نضيف البصل، ونقلبه مع اللحم حتى يذبل، ثم نضيف الثوم ونقلب. نضيف عصير الطماطم والزنجبيل والكاري والبهارات والصلصة، ونقلب جيدًا. ومن ثم نضيف الماء، ونتركه حتى ينضج اللحم، ثم نضيف البطاطس والمكرونة والملح والفلفل الأسود، ونقلب مرة أخرى جيدًا. غطّي القدر، واتركيه على نار هادئة حتى تنضج المكرونة والبطاطس. نضع المبكبكة في طبق التقديم، ونزيّنها بأوراق البقدونس. بعد أن عرضنا أكثر من طريقة مختلة لتحضير المكرونة، أخبرينا أي الأنواع تفضلين ولماذا؟ طريقة عمل المكرونة المبكبكة طريقة عمل المكرونة بالدجاج طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض مكرونة بالبشاميل
ونقوم بفرم البقدونس ونضيفيهم على المكرونة وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء. مكونات عمل المبكبكة بالحمبري: كيلو مكرونة (أي نوع). كيلو جمبري بدون قشر. 2 ثمرة طماطم. حبة بصل. 2 فص ثوم مفروم. ملعقة خل. ربع ملعقة ملح. ملعقة كسبرة. ملعقة كمون. سمنة. طريقة التحضير: في وعاء على النار السمنة وعليها البصل والثوم ونقلب حتى يدبل. نضيف الجمبري ونقلب حتى يتغير لونه. ثم نضيف حبات طماطم مبشورة والملح والفلفل الأسمر والكسبره والكمونوالخل ونقلب جيداً. نضيف الماء أو شوربة جمبري وعندما تغلي ننزل بالمكرونة، ونتركها على نار هادئة حتى تنضج. مكومات عمل المبكبكة بالسجق: نصف كيلو مكرونة. بصلة كبيرة مقطعة. نصف سجق. 2 ملعقة زيت. 3 ثمرات من طماطم. ربع ملح. فلفل أسمر. نصف ملعقة شطة. مكعب مرقة. 2 كوب ماء. طريقة عمل المبكبكة بالسجق: في قدر على النار نشوح البصل والثوم حتى يدبل. نضع عليه السجق حتى يدبل. نضع الطماطم والملح والفلفل الأسود ومكعب المرقة وباقي البهارات. نضيف الماء وعندما تغلي نضع المكرونة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج وتقدم ساخنة وبالهناء، والشفاء. مكونات عمل المبكبكة بالدجاج: كيلو صدور دجاج متقطع مكعبات. فلفل ألوان رومي.
وبعد ذلك نقوم بإحضار إناء متوسط الحجم، ونضع به ملعقتين من الزيت، و2 فص من الثوم المطحون، وذلك بالإضافة شرائح البصل. ومن بعد أن يتغير لون البصل، فهنا تأتي خطوة إضافة وضع صلصة الطماطم والتي قمنا بتحضيرها، فتترك الصلصة على النار لمدة 10 دقائق. وبعد تمام نضج الصلصة، فهنا تأتي خطوة إضافة البهارات، وبعد ذلك نضع المكرونة، وذلك مع التقليب بصورة مستمرة، وبعد مرور 5 دقائق، تكون المكرونة جاهزة للخروج من على النار، وتقدم ساخنة. وفي النهاية نكون قد سردنا لكم بصورة مفصلة كافة المعلومات التي تدور حول طريقة عمل المكرونة مثل المطاعم، حيث عرضنا لكم أسهل نوع من أطباق المكرونة والذي يتم إعداده بشكل دائم داخل أشهر المطاعم، لكن يقف نجاح هذا الطبق على حسب اتباع كافة الخطوات التي ذكرناها في بداية هذا المقال. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مكونات ومقادير المبكبكة: نصف كيلو من المكرونة(أى نوع حسب الرغبة). نصف كيلو من اللحم الضأن. 2 حبة من البصل (المقطع إلى قطع صغيرة). فلفل أخضر حار أو بارد حسب الرغبة. ربع كيلو من الطماطم. نصف كوب صلصة. فص ثوم مفروم. حزمة من البقدونس. معلقة صغيرة من الملح. معلقة صغيرة من الكمون معلقة صغيرة من بهارات اللحم. معلقة صغيرة من الفلفل الأسود. معلقتين من الزيت. طريقة عمل وتحضير المكرونة المبكبكة: أولاً نحضر اناء غير لاصق ونضعه على النار وبعد ذلك نضيف له معلقتين من الزيت ونضيف إليه البصل المقطع إلى قطع صغيرة ونقلب البصل فى الزيت حتى يدبل. ثم نضيف له لحم الضأن المقطع إلى مكعبات صغيرة أو متوسطة على حسب الرغبة ونقلب البصل واللحم جيداً حتى يأخذ اللحم لوناً مناسباً. ثم نضيف الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة ونضيف الصلصة ومقدار الماء اللازم لتسوية اللحم والمكرونة. ثم عندما ينضج اللحم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والكمون وبهارات اللحم ونقوم بإضافة المكرونة إلى الوصفة ولابد أن تكون المياه تغطى المكرونة ونتركها على نار متوسطة. ونقوم بتقطيع الفلفل الأخضر إلى مكعبات متوسطة ونضيفه على المكرونة وقبل نهاية النضج نضيف فص ثوم مفروم.
حبة بصل متقطعة شرائح. كيلو مكرونة(النوع حسب الرغبة). ملعقة ملح. ملعقة فلفل أسمر. شوربة مرقة. 3 ملعقة صلصة طماطم جاهزة. زيت. طريقة عمل المبكبكة بالدجاج: في وعاء على النار نضع الزيت وعندما يسخن نضيف البصل ونتركه حتى يدبل ثم ننزل بقطع الدجاج. ونتركها على النار لمدة 10 دقائق، ثم نضيف البهارات وشوربة المرقة ومعجون الصلصة ونتركها حتى تغلي. ثم ننزل بالمكرونة ونهدئ النار حتى يكتمل النضج، وتقدم ساخنة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ضعي رشة من الصوص الصلصة مع تقليبها معا وقومي الان بوضعها في طبق التقديم وضعي فوقها رشة بقدونس مفروم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل المكرونة المبكبكة مع مروة الشافعي طريقة عمل المكرونة المبكبكة مع مروة الشافعي المكونات: كيلو لحم ضاني مقطع مكعبات كيس مكرونة مقصوصة صغيرة 2 بصله مقطعين مكعبات صغيرة 2 كوب من الطماطم المبشورة 4 فصوص من الثوم الشرائح الكبيرة 2 معلقة كبيرة من معجون صلصة الطماطم رشة شطة مكعب مرقة معلقة بهارات لحم معلقة صغيرة كزبرة ربع كوب من البقدونس المفروم التحضير: أحضري حلة علي النار وضعي فيها القليل من الزيت وضعي فيها المكرونة واستمري في تحميرها حتي يصبح لونها ذهبي فاتح. أحضري حلة أخري علي النار وضعي فيها نصف معلقة زيت كبيرة ومعلقتين زبدة وقومي بتقليبهم, ثم ضعي فيها اللحم الضاني مع التقليب وضعي فوقها رشة فلفل اسود وبهارات اللحمة ومكعب مرقة مع التقليب علي النار. أضيفي معلقة صغيرة من الكزبرة الناشفة ورشة جوزة الطيب ورشة شطة والبصل المكعبات مع التقليب علي النار جيدا. أضيفي الام شرائح الثوم والطماطم المبشورة مع التقليب مع اللحم علي النار ثم أضيفي المياة الساخنة فوق اللحم حتي تغطي اللحم واتركيها حتي تستوي جيدا.