تعد قطاعة الخضار والسلطة من مستلزمات المطبخ التي لا تكاد تخلو من أي منزل، حيث تحرص ربة البيت على شرائها وتواجدها في المطبخ، فهي تساهم بشكل كبير في تسريع عملية تحضير الطعام وتوفر عليها الكثير من الوقت في تقطيع الخضار والسلطة بشكل أنيق ومنظم، وسوف نتعرف في هذا المقال على أفضل الاختيارات عند شراء قطاعة الخضار والسلطة. مكونات قطاعة الخضار والسلطة تختلف مكونات تركيب قطاعة الخضار والسلطة حسب نوع ماركتها، إلا أنها تتشابه في القطع وآلية التشغيل، وهي تتكون من: مجموعة من الشفرات الحادة المختلفة للتقطيع. قاعدة بلاستيكية أو حاوية لجمع الخضار المقطعة. مقبض الضغط. أفضل أنواع قطاعة الخضار والسلطة قطاعة خضار وسلطة نايسر دايسر Nicer dicer تعمل قطاعة خضار وسلطة نايسر دايسر بكل إحترافية وبساطة، فهي تستطيع التقطيع بوقت قياسي جميع أنواع الخضار والفواكه أحجام وأشكال مختلفة، كذلك تسهل من عملية تقطيع البصل بعيداً عن الجهد والدموع، وهي قطاعة يدوية سهلة الاستعمال والتنظيف، وتحتوي على شرائح مختلفة من الشفرات الحادة اللازمة للتقطيع، وحاوية منفصلة لجمع الخضار المقطعة. أفضل أنواع قطاعة الخضار والسلطة : اقرأ - السوق المفتوح. قطاعة خضار وسلطة دي أل سي 5 في 1 DLC تعد قطاعة الخضار والسلطة دي أل سي من أدوات المطبخ المثالية لتقطيع مختلف أنواع الخضار، فهي مزودة بشفرات حادة للتقطيع، ولها حاوية منفصلة لجمع الخضار المقطعة، وتتميز بصغر الحجم وخفة الوزن، وهي سهلة التنظيف.
انخفاض ضغط الدم تحتوي معظم الخضروات على العنصر الغذائي البوتاسيوم مثل اللفت ، والسبانخ ، والسلق ، حيث يعمل البوتاسيوم على تصفية الصوديوم من الكلي وهو ما يساعد في خفض ضغط الدم. المساعدة في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب تساعد الخضروات على تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم وهو ما يساعد على منع التجلطات ، كما يساعد في تقليل خطر الإصابة بأضرار الشرايين والأمراض القلبية. 5 من أفضل أنواع الخضار لنظام غذائي صحي |روتانا|مطبخ|. السيطرة على مرض السكري يحتوي الخضار على نسبة عالية من الألياف والتي تساعد على تسهيل عملية الهضم ، وهو ما يساعد في إبقاء نسبة السكر في الدم منخفضة أي أنه لن يرتفع بعد كل وجبة. التغذية تعتبر الخضروات مصدر غني بفيتامين B ، وحمض الفوليك والذي يساعد على بناء كرات الدم الحمراء ، كما يساعد حمض الفوليك على الحفاظ على صحة الأطفال ، وهو ما يساعد على تقليل خطر الإصابة بمرض السرطان والاكتئاب. كما تعتبر الخضروات مصدر غني بمعادن أخري مثل: النحاس _ والماغنسيوم _ الزنك _ الفسفور _ السلينيوم.
كما يساعد الجزر على تقليل الإصابة بالسكتة الدماغية. البطاطس تحتوي على نسبة كبيرة من النشا والبروتين والڤيتامينات والأملاح المعدنية، تحتوي على الكحول الأميلي (Amyl alcohol) يعطي البطاطس طعماً خاصاً. نشا البطاطس يتحول إلى سكر سريع الامتصاص، لذلك على مرضى السكري تناول البطاطس بكميات أقل. قشر البطاطس وما تحتها غني بفيتامين سي وتحتوي على مواد مضادة للأكسدة، لذلك يفضل تناولها بالقشر. البطاطس الحلوة (البطاطا) غنية بالألياف وفيتامينات(A) وسي (C) وب 6 (B6) والبوتاسيوم. البطاطا الحلوة مغذية وسهلة الهضم وملينة وتقلل قرح والتهاب القولون، تطهر الجسم من المعادن الثقيلة: مثل الرصاص، والزئبق، وهي غنية ببيتا كاروتين. البطاطا تخفف من أعراض الروماتزم، وتساعد في عملية امتصاص الحديد. الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر: يحتوي على سكر السكروز والبكتين والألياف والكربوهيدرات والبروتين، كما أنه غني بفيتامين سي. الكوس ة (الكوسا) تحتوي على 95% من وزنها ماء، بها بروتينات ودهون ونشويات وألياف. الكوسة غنية بالفسفور، وفيتامين (سي) وفيتامين (أ). الباذنجان حوالي 90% من وزنه ماء. تعرف على 15 من أنواع الخضار وأسمائها وفوائدها. يحتوي على نسبة قليلة من البروتينات والكربوهيدرات والسكريات.
[٣] أمثلة للخضروات المناسبة للرجيم فيما يأتي أمثلة لأفضل الخضروات المناسبة للرجيم: الورقيات الخضراء: تعدّ إضافة ممتازة للرجيم، فهي تحتوي على سعرات حرارية منخفض، كما تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع مما يؤدي إلى خسارة الوزن. الخضروات الصليبية: مثل، الزهرة، والبروكلي، التي تعدّ منخفضة بالسعرات الحرارية ولكنها غنية بالألياف والعناصر الغذائية، إضافة إلى أنها تساعد على خسارة الوزن، وقد تعزز من الصحة العامة أيضاً. البقوليات: كالعدس، والفول، والحمص، حيث تعدّ إضافة جيدة للرجيم، وهي مصدرٌ غنيٌّ بالبروتين والألياف، مما يساهم في الشعور بالشبع، ويؤدي إلى انخفاض السعرات الحرارية المُستهلكة. أفضل أنواع الخضار الورقية. البطاطا المسلوقة: التي تعدّ من أكثر الأطعمة التي تساهم في الشعور بالشبع، كما أنّ البطاطا المسلوقة تساعد على تقليل الشهية، مما يؤدي إلى تقليل السعرات الحرارية المتناولة خلال اليوم. الفلفل الحار: قد يؤدي تناول الأطعمة الحارة، مثل؛ الفلفل الحار إلى تقليل الشهية وزيادة حرق الدهون، وذلك لأنّ الفلفل الحار يحتوي على مركب الكابسيسين (بالإنجليزية: Capsaicin)؛ الذي يعلب دوراً في تقليل الشهية، ورفع معدل حرق الدهون.
وعلاوة على ذلك فانه يحتوي على حمض الفوليك والليكوبين التي هي المسؤولة عن صحة القلب. 2. سبانخ لم يكن مجرد خيال عندما أرجع بوباي البحار الفضل في قوته العضلية الى السبانخ. حيث كان محقا تماما. السبانخ تحتوي نحو 13 من مركبات الفلافونويد التي ثبت فاعليتها لتوفير مناعة ضد السرطان، وأمراض القلب وهشاشة العظام أيضا. 1. أفضل أنواع الخضار السوتيه. بصل عن طريق إضافة البصل في وجبات الطعام اليومية فأنت تساعد نفسك في رفع مستوى مناعة جسمك. كما أنه يقوم بحفظ مستوى الكالسيوم في جسمك تحت السيطرة. كما أنه مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي لأنه مليئ بفيتامين C وحمض الفوليك. وعن طريق استهلاكك الخضروات أعلاه على أساس منتظم سوف تساعدك على محاربة العديد من المشاكل بما في ذلك أمراض القلب والسرطان, والحفاظ على نظام غذائي صحي، فتعيش حياة صحية طويلة. [twitter][/twitter][gplus][/gplus] [source] 1 [/source]
وتقول الدراسات إنه يفيد صحة القلب، الجهاز العصبي، وتقليل خطر الإصابة بأمراض السرطان. تعرفوا إلى دور المكملات الغذائية [vod_video id="HBUryKvU0C6IKa61cocQ" autoplay="1″]