نلاحظ بعد إضافة الحليب للسكر أنّ السكرقد تكتّل، نستمر بالتحريك حتى يختلط السكر مع الحليب ليصبح سائلاً كثيفاً دون وجود الكتل، لذلك نحتاج بعض الوقت حتّى نحصل على القوام المطلوب. بعد الوصول للقوام السائل الكثيف يتم إضافة الزبدة ونحرّك حتّى تتجانس وتذوب مع الخليط، ويفضل أن تكون على نارٍ هادئةٍ حتى لا يحترق الحليب ويتغير طعمه. طريقه عمل حلويات سهله وغير مكلفه. نحضر جوز الهند وماء الزهر، ونضيفهما إلى الخليط ونحرّك حتّى تتجانس المكونات، في هذه المرحلة يصبح الخليط كثيفاً جداً وليس من السهل تحريكه، وإذا لاحظنا أن الخليط سائلٌ أو لينٌ بعد إضافة جميع المكوّنات، نضيف جوز الهند فقط لنحصل على عجينة حلوى النارجيل المتماسكة. بعد الانتهاء نضعها في طبق التقديم ونفردها بكامل الطبق، ثمّ يتمّ رشها بالقليل من جوز الهند والفستق الحلبي. يمكن أن نشكل حلوى النارجيل على شكل كراتٍ صغيرةٍ ثم نرشها بجوز الهند ونضيف لها حبة فستق بالوسط. تقدم حلوى النارجيل باردة مع المشروبات المفضلة.
حلوى شامبالي التركية حلوى شامبالي التركية من الحلويات الشهية التي تشبه البسبوسة تتكون بشكل رئيسي من السميد ولا تحتاج زيت أو زبادي وهي لذيذة للغاية مناسبة لجميع الأوقات. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 45 دقائق المقادير 1 كيلو سميد ناعم 2 كوب حليب 2 كوب سكر 2 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا قطر (شيرة) لسقي الحلوى لوز أو فول سوداني للتزيين طريقة التحضير نضع السميد في وعاء مع السكر والحليب والبيكنغ صودا (كربونة) ونعجن حتى يمتص السميد السائل. بعد بضع دقائق من العجن نضع العجينة في وعاء ونغطيها ونتركها ترتاح ساعتين. طريقة عمل حلوى شامبالي او البسبوسة التركية - طريقة. نمد عجينة البسبوسة في صينية مدهونة ونسوّي سطحها ونقطعها ونوزع اللوز أو الفول السوداني على القطع ونتركها ترتاح لحوالي نصف ساعة. نحمي الفرن على حرارة 180 ونضع فيه الصينية حتى تأخذ لوناً لحوالي 30-40 دقيقة حسب نوع الفرن. نخرج الحلوى من الفرن ونتركها لخمس دقائق ثم نصب القطر الساخن فوقها حتى تمتصه تماماً وبذلك تكون جاهزة للتقديم.
نضع دوائر العجين على سطح مرشوش بالدقيق ونفرد العجينة، ثم تضاف الحشوة في المنتصف وتغلق الدائرة على الحشوة. بعد ذلك نقطع الأطراف حتى تأخذ العجينة شكل الهلال بعد ذلك نقوم بوضع قطع الحلوى في صينية مدهونة بقليل من الزيت أو الزبدة أو مبطنة بورق الزبدة. ثم يتم وضعها في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح من 10 إلي 15 دقيقة حتى تتحمر وتكتسب اللون الذهبي. ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد تماماً، ثم ترص في طبق التقديم وتقدم بجانب الشاي أو القهوة بألف هنا وشفاء. طريقة عمل حلوى شوكولاتة تويكس في المنزل خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة - ثقفني. طريقة عمل معجون التمر(العجوة) بالمنزل نضع مقلاة على النار ثم نضع بها ملعقة كبيرة من الزبدة، ثم نضيف إليها نصف كيلو البلح منزوع النوى. ثم نترك الخليط يغلى على نار هادئة ثم نضيف إليه ربع كوب من الماء الساخن من حين لآخر تدريجياً مع مراعاة التقليب من حين لآخر. نستمر في التقليب حتي يصبح الخليط ناعم جداً وطري ثم نضيف إليه ملعقة صغيرة من الهيل المطحون أو أي من المطيبات التي نرغب بها. نرفع الخليط من على النار ثم نتركه حتي يبرد قليلاً، ثم يحفظ داخل عبوة ويحفظ داخل الثلاجة ويستخدم عند الحاجة. فوائد التمر يحتوي التمر على العديد من الفوائد الهامة للجسم سوف نذكر بعض منها ومن أهمها ما يلي:ـ يعد مصدر جيد للحديد هام للجسم فهو يحمي الجسم من الإصابة بمرض أنيميا الحديد.
يعمل على تسهيل حركة الأمعاء ويساعد منع الإصابة بالإمساك. يساعد في إمداد الجسم بالطاقة نظراً لاحتوائه على الكربوهيدرات والسكريات. يعمل على تقليل الكوليسترول الضار بالجسم، فهو يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. يعمل على تنظيم الوزن وذلك لاحتوائه على الألياف الغذائية، فهو يعطي إحساس بالشعور بالشبع إذا تم تناوله قبل النوم. طريقه عمل حلوي اللويزه. يحتوي مصدر غني جداً بالفسفور الذي يزيد من حيوية الدماغ. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ