بعد عشر دقائق يكشف عليه ويوضع جانبًا حتى تحضير المكونات الأخرى. وفي وعاء للطهي يوضع ملعقة من الزبدة وملعقة من الزيت. وبعد تسخينها يضاف البصل المقطّع إلى مربعات، ويحرّك حتى يذبل. ثم يضاف معجون الطماطم، وحبة الطماطم المفرومة ويحرّك جيدًا، ويقلّب لنصف دقيقة تقليب سريع على درجة حرارة قليلة. ثم توضع ملعقتان من الطحين، وتقلّب جيدًا إلى أن يصبح قوام الخليط كثيفًا. ثم يضاف الخليط إلى وعاء العدس، ويحرّك حتى يمتزج تمامًا، ثم يتك إضافة لتر من الماء. يحرك الماء جيدًا حتى يختلط، ثم يضاف ربع لتر الماء المتبقي ويحرك مرة أخرى. ثم يضاف البهارات، الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والكمون النعنع المجفف، يمكن شراء نعنع مجفف جاهز ويمكن تجفيفه في المنزل. ويضاف حبة الفلفل الأخضر المقطعة إلى قطع صغيرة. وبواسطة الخلاط الكهربائي يطحن الخليط، ويوضع على النار هادئة لمدة نصف ساعة مع التقليب. ويزين طبق العدس بخليط من زيت الزيتون والفلفل الأحمر ، وحبة من الليمون. القيمة الغذائية للعدس التركي تتميز شوربة العدس الدافئة بتوفير الحرارة اللازمة لجسم الإنسان في الشتاء، وبالإضافة للقيمة الغذائية الغنية بالبروتين والكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللزمة لأداء المهام اليومية، ومع طريقة عمل شوربة العدس التركية فإن القيمة الغذائية تزداد، وتكون كالآتي: [١] العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 164 كالوري الكربوهيدرات 15 غرام البروتين 20 غرام الصوديوم 41 غرام المراجع [+] ↑ "Homemade Turkey Lentil Soup - Turkey Lentil Soup", myfitnesspal, Retrieved 01-12-2019.
- تضاف التوابل والملح. - يضاف كوب من ماء شوربة العدس ويقلب. - يستمر التقليب حتى يصبح القوام كريمي ويرفع من النار. لعمل الشوربة: - تضرب الشوربة في الخلاط أو باستخدام الهاند بليندر. - يضاف الصوص ويقلب. - توضع الشربة على النار حتى تغلي غلوة. نصائح تقديم شوربة العدس التركية - يمكن تخفيف قوام الشوربة حسب الرغبة. - يمكن إضافة التوابل المفضلة. - يمكن استخدام مرق الدجاج بدل الماء الساخن. - تقدم مع الخبز المحمص. - يقدم مع عصير الليمون.
من المعروف أن العدس من أقدم المحاصيل التي عرفها الإنسان، واطلق عليه هذا الاسم نتيجة تشابهه مع العدسة البصرية المحدبة لعين الإنسان، وكان للعَدس طرق متنوعة في بلدان العالم ومنها طريقة عمل شوربة العدس التركية، التي صنع منها الأتراك حساء العدس الأحمر السّلسل والحار والمغذّي بسيط الصّنع. مدة التحضير: 40 دقيقة تكفي: 6 أشخاص مقادير شوربة العدس التركية ½ كوب عدس ¼ كوب أرز مصري ¼ كوب برغل 1 جزرة مكعبات 1 بطاطس مكعبات 1 بصلة مفرومة 4 فص ثوم مفروم زيت زيتون 8 كوب ماء مغلي للصوص: 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة صغيرة شطة 1 ملعقة صغيرة بهارات 1 ملعقة صغيرة كمون ½ ملعقة صغيرة نعناع جاف ملح 1 كوب ماء العدس طريقة عمل شوربة العدس التركية - يغسل العدس مع الأرز والبرغل ويصفى. - تضاف كمية قليلة من زيت الزيتون في وعاء على النار. - يضاف البصل يشوح. - يضاف الجزر والبطاطس والثوم. - يضاف العدس مع الأرز والبرغل ويقلب. - يضاف الماء المغلي ويقب. - يترك على النار 30 دقيقة. لعمل الصوص: - يضاف مقدار زيت زيتون في طاسة على النار. - يضاف الدقيق ويقلب حتى يشوح. - يضاف معجون الطماطم ويقلب.
يُنصح بتناول الجزر وتضمينه للنظام الغذائي المتناول، للحصول على البيتا كاروتين الذي يُسهم في الحفاظ على صحة العينين وتقليل خطر الإصابة بأمراض العينين المرتبطة بالتقدم بالعمر. ومرضى السكري يُنصح مريض السكري بتناول البقوليات كالعدس، للحصول على الالياف الغذائية، لتحسين التحكم في مستوى السكر في الدم وإبطاء معدّل امتصاصه، وبالتالي؛ الحفاظ على مستواه طبيعيًّا في الجسم. ومرضى القلب تُعد شوربة العدس التركية مصدرًا للبروتين، وتمتاز بانخفاض محتواها من الدهون وارتفاع محتواها بالمغنسيوم والبوتاسيوم، يُنصح مريض القلب بتناولها لتعزيز استرخاء عضلة القلب والأوعية الدموية وخفض ضغط الدم. والنساء الحوامل تناولي طبق شوربة العدس التركية، للحصول على الألياف الغذائية التي تُسهم في تخفيف الإمساك والحفاظ على انتظام حركة الأمعاء ، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي. السعرات الحرارية والقيم الغذائية لشوربة العدس التركية للحصة الواحدة السعرات الحرارية 327 سعرة حرارية إجمالي الدهون 8. 6 غرام الدهون المشبعة 1. 3 غرام الكولسترول 0 ملليغرام الصوديوم 612 ملليغرام إجمالي الكربوهيدرات 48. 4 غرام الألياف الغذائية 8. 1 غرام إجمالي السكر 3.
تاريخ النشر: 2021-03-19 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: شوربات التقييم: تختلف طريقة إعداد شوربة العدس من منطقة لأخرى، وتحضّر في المطبخ التركي بإضافة البرغل والأرز مع العدس، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل شوربة العدس التركية. المكونات 15 دقيقة 6 اشخاص شوربة العدس التركية 1/2 ثمرة من البصل المفروم 1/4 كوب من الطماطم المفرومة المضفاة من السائل 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 5 كوب من مرق الدجاج 1/4 كوب من الأرز 1/4 كوب من البرغل الناعم 1/2 كوب من العدس الأحمر فص ثوم مهروس ملعقة كبيرة نعناع يابس 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم ملعقة صغيرة بابريكا فلفل أسود حسب الرغبة ملح حسب الرغبة 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودرة طريقة التحضير 45 دقيقة يحمى الزيت في قدر على نار عالية ويقلّب فيه البصل لدقيقتين. يضاف الثوم والطماطم وتطهى المكونات لعشر دقائق. يضاف العدس، والمرق، والبرغل، والأرز، وصلصة الطماطم، والفلفل الحار، والبابريكا والنعناع، والفلفل الأسود، والملح. تخفف النار تحت القدر ويترك حتى يغلي. تترك الشوربة على النار لثلاثين دقيقة حتى تنضج المكونات. توضع الشوربة في الخلاط الكهربائي وتطحن ثم تقدم تم نسخ الرابط لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
12 كوب ماء. شوربة عدس المطاعم التركية أحضري مقلاة واسعة وضعي بها الزبدة، وشوحي البصل المفروم مع الطماطم. وبعد ذلك ضعي التوابل والبهارات من ثوم وزعتر وسكر وملح وحركيهم على نار هادئة حتى تذبل الباندورا. واسلقي الجزر قليلا وبعدها أضيفي معجون الطماطم إلى الخليط السابق مع الجزر. وبعد ذلك ضعي العدس ثم البرغل عقب غسلهم جيدا. وبعدها أضيفي شورية الدجاج إلى المكونات السابقة كلها، واتركيها تنضج لمدة نصف ساعة. وعقب أن تنضج كل المكونات ضعيها في الخلاط الكهربائي، وضعي معها النعناع. وعقب ذلك ضعي الشوربة التركية على نار هادئة مرة أخرى، حتى يتكاثف القوام لمدة ربع الساعة. وأخيرًا قدميها ساخنة إلى جوار الطعام وألف هناء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريق المدينة مكة - حي التنعيم الهاتف 920000581 خدمة الوقود 91, 95, Diesel, Control Card, RFID Tag خدمة البيع بالتجزئة Palm Store, Palm Cafe البريد الإلكتروني
ساسكو تقع ساسكو في طريق الرياض الدمام 2, المدينة الرياض, الرياض
ساسكو واحد من أفضل مطاعم حى الشهداء والعنوان بالتفصيل في طريق المدينة مكة, حى الشهداء, المدينة المنورة. ساسكو المدينة المنورة طريق الهجرة - YouTube. يمكن الاتصال من خلال. إذا كان نشاط ساسكو يعود لك وتريد تعديل بعض البيانات يمكنك ذلك من خلال هذا الرابط شاشة تعديل البيانات. إذا كان لك رأي أو تعليق بخصوصهم يمكنك أن تكتبه في خانة التعليق أسفل الصفحة. لدينا في دليل سعودي المزيد من المطاعم في المملكة العربية السعودية يمكنك مشاهدتهم من خلال موقعنا وتصفية النتائج من خلال المدن والكلمات المفتاحية.
طريق المدينة - حي الروضة الهاتف 920000581 خدمة الوقود 91, 95, Diesel, Control Card, RFID Tag خدمة البيع بالتجزئة Palm Store, Palm Cafe البريد الإلكتروني
دليل بوك - دليل السعودية - دليل بوك السعودية - دليل الاعمال السعودي - ابحث واكتشف وتواصل مع افضل الشركات في السعودية