ننشر لكم اهم الموضوعات المتنوعة التي تهم عدد كبير حيث مطبخ الأخبار المتعلقة الكريم كراميل من الحلوى الباردة التي يفضلها كثير من الناس بمختلف الأعمار، خاصة الأطفال، فهي حلوى لذيذة ومذاقها مميز، فضلًا عن سهولة تحضيرها في المنزل بسهولة، بدلًا من شرائها من الخارج، كونها بسيطة في المكونات وخطوات الإعداد. وخلال السطور التالية، يرصد «هُن» لربات المنازل طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز، على خطى الشيف غادة التلي. طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز مكونات الكريم كراميل الجاهز: كوبان من الماء. 5 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. علبة واحدة من الكريم كراميل. خطوات تحضيره في دقائق - في البداية احضري وعاء به ماء، وضيفي فيه عبوة الكريم كراميل الجاهز، ثم الحليب البودرة. - ضعي الوعاء في النار، وقلبي جيدًا حتى الغليان. - ضعي أكياس السكر الموجودة مع الكريم كراميل في أكواب تقديم الكريم كراميل. - ضيفي الكراميل الساخن في الأكواب وضعيه في الثلاجة حتى يبرد. - قدميه باردا بعد قلب الأكواب ليبقى الكراميل في الأعلى. طريقة عمل الكريم كراميل في البيت - يمكنك تحضير بودرة الكريم كراميل في المنزل خطوة بخطوة، بطرق مختلفة، بحسب الشيف غادة التلي، مقدمة برنامج «زعفران وفانيلا».
احتفظي بالخليط لمدة 24 ساعة ثم اسكبيه في أطباق التقديم. الوصفة الثانية: طريقة عمل خشاف رمضان بجوز الهند 4 كوب من عصير قمر الدين. ربع كوب من ماء جوز الهند. 20 قطعة من المشمش المجفف. عدد 20 قطعة من التين المجفف. 20 قطعة من القراصيا المجففة. عدد 20 قطعة من التمر. ربع كوب من اللوز. معيار ربع كوب من الزبيب. ضعي كل الفواكه المجففة في وعاء و اغمريه بالماء وارفعيه على النار حتى تمام الغليان لمدة دقائق. اتركيه حتى يتضاعف حجم الفواكه ثم اتركيها حتى تبرد تمامًا. ضعي قمر الدين في وعاء عميق ثم اضيفي الفواكه المسلوقة. ثم اضيفي لها التمر + اللوز + الزبيب ويمكنك إضافة القليل من جوز الهند المبشور. وأخيرًا احتفظي بالوعاء السابق في الثلاجة لعدة ساعات أو حتى موعد التقديم. طريقة عمل خشاف رمضان بالحليب 500 جرام من التمر منزوع النواة ومقطع. 5 أكواب من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. نصف كوب من السكر. 10 حبات من كلًا من القراصيا، التين المجفف، المشمش المجفف. نصف كوب من الفول السوداني المقشر. معيار نصف كوب من اللوز المقشر. ضعي نصف كمية التمر في محضرة الطعام ثم اضيفي عليه السكر + ماء الورد. اطحني كل المكونات حتى تصبح ناعمة تمامًا.
طريقة عمل الكريم كراميل طريقة عمل الكريم كراميل يعد حلوى كريم الكراميل أحد الحلويات الخفيفة المفضلة لدى الناس، فهو يحتوي على كمية السعرات الحرارية التي توجد في الحصة الواحدة، والكريم كراميل غني بالفيتامينات، والبروتينات والكالسيوم الذي يحتاجه الجسم، فلذلك من الممكن الاعتماد علي الكريم كراميل كمكون يضاف إلى وجبات الطفل الرئيسية، فهو أيضاً المحبب لدى كل أفراد العائلة في العزومات. مقادير عمل حلى الكريم كراميل ثلاث كؤوس من الحليب السائل البارد. عدد سبعة من البيض حجم كبير. اربع ملاعق صغيره الحجم من الفانيليا السائله. نصف كوب من السكر الأبيض. مقدار ملعقة واحدة من الخل الأبيض. 1/2 ملعقة كبيرة الحجم من عصير الليمون الطازج. ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة. طريقة عمل حلى الكريم كراميل نقوم بتحضير وعاء عميق كي نخفق البيض ولكن بفصل صفار البيض عن البياض، لأنه سيتم استعمال البياض فقط في البداية، قومي بإحضار الخفاقه، ومن ثم اخفقي البياض حتى حجمه يتغير. ثم نقوم بإضافة السكر الناعم إلى البياض المخفوق مع الاستمرار بالخفق، ومن ثم نقوم بإضافة الفانيليا، عصير الليمون الطازج، ملعقه الخل ثم نخفق جيدا المزيج. ومن ثم نقوم بإضافة صفار البيض إلي الخليط السابق مع الاستمرار بالخفق، حتى تختلط المكونات مع بعضهما.
30 دقيقة
بعدها شرّف سموه حفل الافتتاح الرسمي الذي بدأ بتلاوة عطرة مما تيسر من كتاب الله، ثم كلمة للمدير التنفيذي للجهاز السياحي بالطائف الدكتور محمد قارئ السيد رحب فيها بصاحب السمو الملكي الأمير خالد الفيصل بن عبد العزيز وصاحب السمو الملكي الأمير سلطان بن سلمان بن عبد العزيز رئيس الهيئة العامة للسياحة والآثار على تشريفهما حضور حفل افتتاح مهرجان الورد الخامس بالطائف. وأكد على تواصل الجهود لتحقيق مزيد من الاهتمام والرعاية بالورد وزراعته وصناعته وإنتاجه بالطائف بدعم وتشجيع من قبل سمو أمير المنطقة وسمو رئيس الهيئة العامة للسياحة والآثار. وقال: إن الجهود تتواصل حاليا لإسناد مهام الاهتمام بورد الطائف وتطويره لشركات كبرى متخصصة في زراعته وصناعه الورد لنصل بورد الطائف إلى العالمية، وتحويله إلى منتج صناعي موارده مهمة لدعم وتطوير مشاريع التنمية والسياحة. وتواصلت فعاليات وفقرات الحفل بأوبريت ثقافي وشعري وفني قدمته كوكبة من طلبة المدارس (الابتدائية والمتوسطة والثانوية) ونال إعجاب واستحسان الجميع. وقد حضر الحفل محافظ الطائف فهد بن عبدالعزيز بن معمر وعدد من المسئولين من مدنيين وعسكريين وجمع غفير من المواطنين الذين امتلأت بهم توسعة حديقة الملك فهد بالخالدية مقر الاحتفال.
انطلقت فعاليات مهرجان الورد الطائفي في دورته التاسعة بحديقة الملك فيصل أكبر حدائق الطائف، على مساحة تقّدر بنحو 300 ألف متر مربع، وافتتح المهرجان أمير منطقة مكَّة المكرَّمة، خالد الفيصل، الذي أطلق على الطائف مدينة الورد. مهرجان بحلّة جديدة في كل عام يطل مهرجان الورد الطائفي بثوب جديد، ويشهد تنوعاً واضحاً في فعالياته ونشاطاته المختلفة كما وضّح رئيس اللجنة الإعلاميَّة لمهرجان الورد محمد الزهراني، إذ قدمت أمانة الطائف لوحة فنيَّة على شكل سجادة زهور ضمَّت 3 آلاف زهرة لأكثر من 15 ألف نوع من الزهور، شكلت معلماً رائعاً ومثيراً للزوّار والسيّاح، إلى جانب شلال الزهور للمرة الأولى على مستوى المهرجانات السابقة، الذي بدوره احتوى على أنواع عديدة من الورود والزهور، نسقت بشكل فني يشبه شلال الماء المتدفق، إضافة مجسّمات على شكل أبراج من الزهور يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار. الورد هويَّة الطائف وأشار المدير التنفيذي للهيئة العامَّة للسياحة والآثار بالطائف، طارق خان، بفوز مهرجان الطائف في دورته الثامنة لعام 2012 كأفضل مهرجان على مستوى المملكة، في حين تميّز مهرجان الورد هذا العام بازدياد أعداد الزوّار، إذ شاركت فيه 23 محافظة من المملكة وشهده 70 دبلوماسياً وقنصلاً من 60 دولة، فهو بالفعل نقطة جذب كبيرة للسيّاح والزوار، فالورد هو هويَّة الطائف التي يقصدها الناس، إلى جانب الفعاليات والأنشطة التي تخللتها المسابقات الترفيهيَّة.
أكلات شعبيَّة بمشاركات نسائيَّة شهدت الأجنحة الخاصة بالأسر المنتجة للمأكولات الشعبيَّة حركة جذب ومنافسة للزوّار نحو الأطباق الشعبيَّة كالمرقوق والجريش والقرصان والسمسميَّة والمعمول، مطهيَّة ببراعة أيدٍ نسائيَّة سعوديَّة، وأشارت أم عائض، الطاهية المشهورة في محافظة الطائف، إلى أنَّها تشارك في دائماً في مهرجان الورد، والذي ساعدها وشجعها على ذلك إقبال الزوّار عليها بشكل لافت. أطباق بنكهات الورود وتبعاً للمشاركات النسائيَّة في المهرجان تقول السيدة فاطمة الوقداني، رئيسة العلاقات العامَّة في جمعيَّة ثقيف الخيريَّة، شاركت الجمعيَّة هذا العام في مهرجان الورد الطائفي بركن المرسم الحر للطفل وكان مميزاً ولاقى إقبالاً كبيراً وقد حقق دخلاً للأيتام الذين ترعاهم الجمعيَّة، كما مميز ركن الجمعيَّة صناعة الأغذية المصنعة من الورد الطائفي كالمربى وعصير الرمان بالورد الطائفي. كما شاركت أشواق صاحبة مشروع (Candy sweet) في مهرجان الورد بصنع الكوب كيك والجاتوه بأشكال الورد الطائفي، الذي أبدعت في تصميمه مصممة الديكور صديقتها زها مسعود. سيدات في مجال الحرفيات وفي مجال الحرف شاركت الحرفيَّة أم فيصل الحارثي، التي تشارك في المهرجان للمرة الأولى هذا العام، في الجناح الخاص بالمنتجات التراثيَّة واليدويَّة، المتعلقة بالمنزل وأغراض قديمة تخص العروس والأطفال، والحياكة والأصواف والجلود، كما شاركت أم محمد السفياني في معرض الأسرة المنتجة بأنواع من الحرفيات اليدويَّة من حياكة الحرير والقصب والغرز السيوف المنقوشة والخناجر والجلود وستائر بيوت الشعر وغيرها، إلى جانب أم أنس التي شاركت بأعمال الكروشيه التي تغطي بها الأواني المنزليَّة والسلال وما يخص المطبخ والملبوسات.