فائدة العرقسوس للمعدة بما أن عرق السوس يحتوي على مركبات الفلافونويد النباتية المضادة للالتهابات ، فبالإضافة إلى دور مستخلص جذر عرق السوس في تسريع عملية الإصلاح ، حيث يمكن استخدامه أيضًا للتخفيف من مشاكل الجهاز الهضمي مثل قرحة المعدة وآلام المعدة والغثيان وحرقة المعدة كما يعمل على تبطين المعدة واستعادة التوازن ، كما أظهرت بعض الدراسة أن حمض الجلسريزيك الموجود في عرق السوس يمكن أن يقتل الملوية البوابية السامة ويمنع نموها في الأمعاء. طريقة استخدام عرق السوس وأضراره - طريقة استعمال عرق السوس للمعدة وغيرها- الطريقة الصحيحة. وهناك أيضًا بعض الدراسات التي تُظهر أن الأشخاص الذين يعانون من مرض القرحة الهضمية وحرقة المعدة والتهابات المعدة يمكنهم تحسين أعراضهم بعد تناول عرق السوس (عرق السوس الذي يتم إزالته من الجلسرين). اضرار العرقسوس يؤدي الإفراط من تناول مشروب عرق السوس المستخرج من الجذر يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مستويات البوتاسيوم في الجسم ويسبب العديد من المضاعفات ، منها حدوث ضعف العضلات ، عدم انتظام ضربات القلب ، التعب شائع في جميع أنحاء الجسم ، ارتفاع ضغط الدم. أثبتت الدراسات أن تناول كميات كبيرة من عرق السوس يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وتورم وعدم انتظام ضربات القلب ، لذلك ينصح المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب بعدم تناوله ، كما يُنصح بعض الأطباء بعدم تناوله لمدة أسبوعين قبل أي عملية جراحية ، لأنه قد يؤثر على ضغط الدم.
يعتبر العرقسوس من أشهر المشروبات الرمضانية، بالرغم من إمكانية تناوله في أي وقت، إلا أن المعظم يعتبرونه مشروباً رمضانياً فقط، لذا يكثر البحث عن طريقة عمل العرقسوس وفوائد شرابه، وهل يوجد اختلاف في الفوائد بحسب طريقة الصنع، وكيف يمكن صنعه بطريقة احترافية مماثلة للمحلات، كل هذا وأكثر سنتحدث عنه في مقالنا الحالي. التعريف بعصير العرقسوس قبل الحديث عن طريقة عمل شراب عرق السوس يجب معرفة المكون الرئيسي للعصير، إذ يتم تحضيره من جذور نبات السوس (Glycyrrhiza) التي قد تمتد 120سم تحت الأرض، وتتميز هذه الجذور بطعمها الحلو واللاذع في نفس الوقت، حيث تنمو هذه النبتة في آسيا وفي شرق المتوسط، كما أنَّ لها أكثر من خمسة عشر صنفاً. ويعتبر شراب السوس شراباً طبيعياً بشكل كامل لا يحتوي على أي منكهات أو مكونات غير طبيعية، إلا أنه يستخدم لإضافة نكهة السوس في سكاكر السوس وغيرها من الحلويات، فيما يدخل السوس نفسه في تركيب العديد من الأدوية العشبية ووصفات العلاج الدوائي أو العلاج البديل، فضلاً عن استخدامه في صناعات العديد من المشروبات والمنتجات الغذائية؛ وهذا بسبب الفوائد العديدة المحتملة لهذه النبتة والتي سنتحدث عنها تباعاًَ في مقالنا الحالي.
يسهل الهضم باستعماله بعد الطعام. أفضل شراب مرطب للمصابين بمرض السكر لخلوه تماماً من السكر العادي. منشط عام للجسم و مروق للدم. يفيد في شفاء الروماتيزم لاحتوائه على عناصر فعالة. يحتوي على الكثير من أملاح البوتاسيوم والكالسيوم وهرمونات جنسية ومواد صابونية. طريقة استعمال عرق السوس للمعدة – موقع كتبي. يفيد في شفاء الروماتيزم لاحتوائه على عناصر تعادل الهدروكورتيزون ويساعد في تقوية جهاز المناعة في الجسم. ويعتبر الأطباء الألمان أكثر انفتاحاً من غيرهم في استعمال الأدوية العشبية ولذلك قامت دراسات موسعة على كثير من الأعشاب التي يمكن أن يستفاد منها في مجال الرعاية الصحية ومن ضمن تلك الأعشاب جذور العرقسوس. لقد اعتبره الدستور الألماني مع بعض الدساتير العالمية الأخرى أحد الأعشاب الهامة في علاج أمراض كثيرة ومن أهمها قرحة المعدة والإثنى عشر. ويحتوي العرقسوس على عدة مركبات مضادة للقرحة ومن أهمها مركب حمض الجلاسيرازين (Glycyrrhizic acid) الذي يشبه تأثيره تأثير الكورتيزون ولكنه لا يسبب التأثيرات الجانبية التي يسببها الكورتيزون وهو مضاد للالتهابات. فوائد العرقسوس لعسر الهضم يعتبر العرقسوس من أفضل المواد لعلاج عسر الهضم الناتج عن القرحة، والجرعة من مسحوق العرقسوس هي ملعقة صغيرة في ملء كوب ماء سبق غليه وتقلب جيداً ثم تغطى مدة ما بين 10 لـ 15دقيقة ويشرب بمعدل ثلاثة أكواب في اليوم.
التخطي للمحتوى لقد عرف القدماء المصريون والرومان والعرب هذا النبات وورد وصفه في كثير من المراجع القديمة، وأن منقوعه المخمر يفيد في حالات القئ والتهيج المعدي، وهذا النبات له قيمة علاجية عالية لدى المصريين منذ قديم الأزل، وكان يطلق عليه " شفا وخمير يا عرقسوس " لما له من تأثير شافي للعديد من أمراض الجهاز الهضمي، ومن أهم فوائد العرقسوس للمعدة علاج حالات قرحة المعدة. فلقد أثبتت الأبحاث الحديثة أن العرقسوس يحتوي على مادة الجلسرين (Glycerrhizin) والمشتق منها مادة كاربن أوكسالون (Carbenoxolene) التي تساعد علي التئام قرحة المعدة والأمعاء. مشروب العرقسوس عرفت جذور نبتة عرق السوس منذ أكثر من أربعة ألاف سنة عند البابليين كعنصر مقوي للجسم و مناعته، وقد عرفه المصريون القدماء وأعدوا العصير من جذوره، و قد وجدت جذور العرقسوس في قبر الملك توت عنخ أمون الذي تم اكتشافه في عام 1923. فقد كان الأطباء المصريون القدماء يخلطونه بالأدوية المرة لأخفاء طعم مرارتها وكانوا يعالجون به أمراض الكبد و الأمعاء، و كان الطبيب اليوناني ثيوكريتوس يستخدمه في علاج السعال الجاف ، والربو، والعطش الشديد. وقد عرفه الأطباء العرب حيث كان يستخدم كطعام و دواء ويقول عنه ابن سينا في القانون إن عصارته تنفع في الجروح وهو يلين قصبة الرئة وينقيها، وينفع الرئة والحلق، وينقي الصوت، ويسكن العطش، وينفع في التهاب المعدة والأمعاء وحرقة البول. "
توضع صرة القماش في وعاء كبير، ويُصب فيه الماء. يُنقع القماش في الماء طوال الليل، مع قلب قطعة القماش من وقت إلى آخر؛ لضمان ذوبان المسحوق كاملاً في الماء. تُزال قطعة القماش، ويُصب مشروب عرق السوس في إبريق، ويوضع في الثلاجة. يُقدم المشروب بارداً. طريقة تحضير شاي عرق السوس لتحضير شاي عرق السوس يُمكن اتباع الطرق الآتية: [٤] غلي ما بين 118 مليلتراً إلى 236 ملليلتراً من الماء في القدر حسب كمية الشاي المرغوبة. تُضاف 1 ملعقة صغيرة من جذور عرق السوس المُجففة إلى القدر لكل 118 ملليلتراً من الماء. ترفع الماء عن النار، وتُترك جذور عرق السوس لتنقع في القدر مدة 5 دقائق. يُصب الشاي في مصفاة مطبخ شبكية دقيقة فوق إبريق شاي أو كوب شاي، أما جذور عرق السوس المجففة فيتم التخلص منها. فوائد عشبة عرق السوس هناك بعض الفوائد التي يُمكن الحصول عليها من خلال استخدام عشبة عرق السوس، والتي تحتاج إلى المزيد من الدراسات لتأكيدها، ومنها ما يأتي: [٥] أشارت بعض الدراسات إلى أنّ استخدام مرهم يحتوي على عرق السوس على الجلد، يُساعد على تقليل الأعراض المُصاحبة لمرض الإكزيما (بالإنجليزية: Eczema) مثل؛ احمرار الجلد، وجفافه، والشعور بالحكة.
فشل القلب، أو ما يسمى بفشل القلب الاحتقاني. عدم انتظام ضربات القلب. تورم. الخمول. وبالنسبة لطريقة استخدام عرق السوس فقد نصت منظمة الصحة العالمية أن تناول مقدار 100 مليجرام من مصدر موثوق لحمض الجلسرهيزيك لا يحتمل أن يترتب عنه أي آثار لدى أغلب البالغين. (2) غير أنه وللأسف، يظهر المشكل، عند معرفة أن العديد من الأطعمة، كالحلويات والمكملات الغذائية لا تشير للكمية الدقيقة لهذا الحمض في إرشادات وتعليمات المنتج، الأمر الذي قد يترتب عنه احتمال الوقوع في جرعات زائدة لحمض الجلسرهيزيك، خاصة عند الإفراط في تناول هذه الأطعمة، وهذا ما نلاحظه بالنسبة للأطفال الذي يأكلون الكثير من حلوى العرقسوس لفترات طويلة. وفي حالة الإفراط في تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على العرقسوس، خصوصا لمدة زمنية طويلة، فهذا قد يسبب ارتفاعا حادا في ضغط الدم، وانخفاضا في البوتاسيوم، وتزداد الخطورة- كما قلنا سابقا- عند الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية، متعلقة بارتفاع ضغط الدم ،وانخفاض البوتاسيوم، ومرض السكري، وهؤلاء يجب عليهم الابتعاد نهائيا من تناول العرقسوس. طريقة استخدام عرق السوس بالنسبة للمرأة الحامل المرأة الحامل يجب عليها تجنب تناول كميات كبيرة من العرقسوس أو مكملاته، وهذا ما تم التوصل إليه في إحدى الدراسات القديمة، التي أكدت على أن استهلاك العرقسوس بكميات مفرطة أثناء الحمل قد يكون سببا في الولادة المبكرة.
فطائر البيض والجبنة الروسية مع عجينة طرية وناعمة بوجود البيض والحليب الساخن فيها، ويتم خبزها على مرحلتين بالفرن، أولها لنضوج العجينة مع حشوة الجبنة، والثانية لطهي البيض حتى تصبح ذهبية وناضجة، وتقدم عادة مع رشة من الطرخون المجفف المفروم. 1 كوب ماء ½ كوب حليب 3 ½ كوب طحين 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية الحشوة 5 بيضة 2 ملعقة صغيرة زبدة 2 ½ كوب جبنة الفيتا 1 ½ كوب موزاريلا مبشورة كوب ماء ½ كوب طحين ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة زيت ملعقة صغيرة خميرة فورية بيضة ملعقة صغيرة زبدة ½ كوب جبنة الفيتا ½ كوب موزاريلا مبشورة شاهد أيضاً تشيز كيك بحبات مالتيزرز 4. 6 (16) التشيز كيك مع حبات المالتيزرز ، مع أساس من البرونيز الغني، طبقة وسطى …
قومي بوضع مقلاة على النار وأضيفي الزبدة المملحة وتتركّ حتَّى تذوب ثمّ نضع شرائح التفاح لتتحمر لبعض دقائق حتَّى تأخذ اللون الذهبي. أضيفي ملعقتان كبيرتان من الزبدة المملحة في مقلاة على نار متوسطة، قومي بتقطيع العجينة على شكل كرات متساوية وافرديها على الطاولة برش القليل من الدقيق، ثمّ ضعيها الواحدة تلو الأخرى في المقلاة ثمّ نضيف على كل فطيرة قطعة من جبن الماعز وتتركّ حتَّى تذوب قليلا ونضيف ملعقة من الكراميل مع بعض من شرائح التفاح وترفع من على النار وترص في طبق التقديم. فطيرة جبنة الماعز مع الطماطم يمكّنك تحضير نوع جديد بطعم مختلف من الفطائر لتقديمها للأطفال، بالإضافة إلى احتوائها على قيمة غذائية عالية وهي فطائر جبن الماعز مع الطماطم و لتحضيرها يمكّنك اتباع الخطوات التالية. المكونات عجينة فطائر جاهزة. عدد 12 حبة من الطماطم متوسطة الحجم. عدد أربع قطع من جبن الماعز. عدد ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. زعتر. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 210 درجة مئوية. وزعي ملعقة صغيرة من الدقيق فوق الطاولة وقومي بفرد عجينة الفطائر الجاهزة، ثمّ قطيعها على شكل دوائر صغيرة باستخدام كوب.
و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في مباشر نت بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - الاكثر زيارة مباريات اليوم