أطلقت هيئة الأدب والنشر والترجمة أمس الأحد بتاريخ 13 فبراير 2022، مشروع "رقمنة الكتب"، وهو عبارة عن منصة إلكترونية لاستقبال طلبات دور النشر السعودية والمؤلفين الراغبين بالنشر الذاتي لتحويل إصداراتهم إلى كتب رقمية بصيغ قانونية، بحيث تكون صالحة للاستخدام على أجهزة القراءة ومناسبة للمنصات العالمية. — هيئة الأدب والنشر والترجمة (@MOCLiterature) February 13, 2022 أهداف مشروع رقمنة الكتب - تنويع أوعية النشر مما سيؤدي إلى زيادة انتشار الكتاب العربي ووصوله إلى أكبر شريحة ممكنة من القراء. - الوصول للقراء المصابين بالإعاقات البصرية وصعوبة القراءة. - تطوير قطاع النشر وتحويله إلى صناعة منتجة، مؤثرة محلياً وإقليميا. - وصول صناعة النشر السعودية للعالمية عبر المنافذ المتاحة وعلى رأسها وسائل النشر الرقمي. ومن المقرر أن تمتد المبادرة لـ5 سنوات، على أن يتم إتاحة الفرصة للمؤلفين بتحويل إصداراتهم لكتب رقمية وفقا للمعايير التي وضعتها الهيئة لقبول الطلبات، وإيمانا من هيئة الأدب والنشر والترجمة بأهمية دور النشر، فقد أطلقت مشروع "مسرعة أعمال النشر"، والتي تقدم لدور النشر المشاركة مجموعة متكاملة من الخدمات والبرامج التدريبية والمنح المالية.
أطلقت هيئة الأدب والنشر والترجمة مبادرة "رقمنة الكتب" إيماناً منها بضرورة إثراء المحتوى العربي الرقمي وزيادة انتشاره، والتي تعد إحدى مسارات برنامج "النشر الرقمي" الذي يعنى بدعم وتشجيع النشر الرقمي للكتب بمسارات متعددة. هيئة الأدب تطلق مبادرة "رقمنة الكتب" لإثراء المحتوى العربي الرقمي جاء إطلاق مبادرة "رقمنة الكتب" لـ "آفاق جديدة في فضاء المعرفة للمحتوى العربي الرقمي"، إيماناً من هيئة الأدب والنشر والترجمة بضرورة إثراء المحتوى العربي الرقمي وزيادة انتشاره، حيث إنها تسعى إلى تسهيل وصول الكتاب إلى شرائح وفئات جديدة من المجتمع، منها ذوي صعوبات القراءة وسكان المناطق التي تقل فيها نقاط البيع، ومن يصعب وصول الكتاب الورقي إليهم عموماً. وكانت هيئة الأدب والنشر والترجمة قد صممت برنامج "النشر الرقمي" الذي يعنى بدعم وتشجيع النشر الرقمي للكتب بمسارات متعددة، ومنها مسار "رقمنة الكتب" الذي يقدم لدور النشر السعودية منحاً لتغطية تكاليف تحويل الكتب الورقية إلى كتب رقمية بصيغ قانونية سليمة متوائمة مع أجهزة القراءة الإلكترونية والمنصات العالمية للكتب الرقمية، وذلك وفقاً للمعايير التي حددتها الهيئة لقبول الطلبات.
استضافت هيئة الأدب والنشر والترجمة، مساء أمس، ضمن اللقاءات الحوارية الافتراضية الناقد الثقافي على العميم. وتحدث "العميم" عن الأسلوب الذي يتبعه خلال تناوله لموضوع ما، إذ يقوم على طريقة "النقد بالحصار" والاهتمام بالتفاصيل حتى لا يتحول نقده إلى شبه اختلاف في الرأي. وتناول، خلال اللقاء الذي حمل عنوان "شيءٌ من النقد.. شيءٌ من التاريخ" وأداره الإعلامي مشاري الذايدي، لمحات من التاريخ الثقافي السعودي. وبيّن "العميم" أن رحلته مع الاطلاع والقراءة بدأت في مكتبة نادي القصيم الأدبي وغيرها، إلا أن مكتبة جمعية الثقافة والفنون كانت منصة ثقافية تميزت بتنوع الكتب والمؤلفات لأسماء عربية وعالمية. وتطرق إلى لمحات من مراحل الصحافة الثقافية في المملكة التي كانت مميزة في فترات سابقة لكون العاملين فيها من الأدباء إضافة لاهتمام رؤساء التحرير بالصفحات اليومية والملاحق الأسبوعية الثقافية، وهو ما أوجد تنافساً كبيراً للملاحق الثقافية بين أغلب الصحف. يذكر أن اللقاء يأتي ضمن سلسلة من اللقاءات الحوارية الافتراضية التي تنظمها هيئة الأدب والنشر والترجمة وتستضيف خلالها نخبة من المفكرين والمثقفين السعوديين والعرب، ويتم بثها مباشرة عبر القناة الرسمية لوزارة الثقافة في موقع يوتيوب.
وفي إطار النهوض بصناعة النشر في المملكة، وتمكين أدوار المؤلين في القطاع، تم توقيع اتفاقية تعد الأولى من نوعها في السعودية بين بين دار نشر ووكيل أدبي، ووقع الاتفاقية كلا من خالد العتيق الرئيس التنفيذي لدار مدارك، و حاتم الشهري.
كرات جوز الهند أو (الشكلمة).. من الوصفات الشهية التى يحبها الجميع بطعم جوز الهند مما يعطيها نكهة مميزة، جددي في أطباق الحلوى اللذيذة التي يفضلها العديد من الأطفال ، يمكن تحضير طريقة عمل كرات جوز الهند باستخدام الشوكولاتة أو القشطة أو السميد أو البسكويت وغيرها، يمكنك تقديم أشهى وألذ الحلويات اللذيذة والطيبة في المناسبات والأعياد بمكونات بسيطة من مطبخك في دقائق. جرّبي أيضًا: طريقة عمل المبشورة في المنزل بمكونات بسيطة وبخطوات سهلة نوع الطبق: حلويات الصعوبة: سهل عدد الأفراد: 8 أشخاص وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطبخ: 30 دقيقة الوقت الإجمالي: 45 دقيقة كرات جوز الهند مكونات كرات جوز الهند 2 كوب من جوز الهند مبشور 4 بياض بيض 1 كوب سكر 2 ملعقة صغيرة فانيليا ربع ملعقة صغيرة ملح طريقة عمل كرات جوز الهند يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. يخفق البيض في الخلاط الكهربائي ويضاف الملح أثناء الخفق. نضيف الفانيليا والسكر مع الاستمرار في الخفق حتى يتكاثف الخليط. يُضاف جوز الهند إلى الخليط مع التحريك جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعض. شكلي عجينة كرات جوز الهند على شكل كرات دائرية. نحضر صينية مبطنة بورق زبدة ونضع فيها كرات جوز الهند.
ذات صلة طريقة عمل كرات جوز الهند طريقة عمل جوز الهند بالفرن حلويات جوز الهند تعتبر حلوى كرات جوز الهند، من الحلويات الراقية، فهي ذات مذاق طيب وسهلة الإعداد في المنزل، وشراؤها لا يكلفك الكثير، وعملها في المنزل سهل، لذا عزيزتي حواء نقدمّ إليكِ عدة طرق لعمل هذه الحلوى. مدّة التحضير 30 دقيقة مدّة الطهي - الكميّة 6 - 8 أشخاص المستوى سهل عمل كرات جوز الهند المكوّنات: نصف كيلو من جوز الهند. كوب من اللبن المحلي والمكثف. نصف كوب من اللوز المحمّص نوعاً ما. طريقة التحضير: نضع ربع كيلو من جوز الهند، مضاف إليه اللبن، ونحركه إلى أن يصبح عجينة، وبعدها نضعه في البراد (الثلاجة) مدة ربع ساعة. نكوّر العجينة مع حشوها لوزة لكل كرة واحدة. نضع تلك الكرات في باقي كمية جوز الهند، لتصبح مغطاة فيه. نرصّ كرات جوزالهند على طبق مغطي بالورق الأبيض، ونتركها لمدّة قليلة مع تغطيتها بورق من الزبدة، كي تجفّ وتتماسك مع بعضها البعض. كرات جوز الهند بالكاكاو ستّ ملاعق كبيرة من جوز الهند. ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي المطحون. علبة من بسكويت الشاي. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة. كوب من الحليب السائل. طريقة التحضير: نخلط البسكويت في وعاء الخلاط الكهربائي، ونضيف إليه الحليب والكاكاو، حتّى يصبح مزيجاً متماسكاً.
طريقة سهلة وسريعة لعمل كرات جوز الهند - YouTube
وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 10 دقيقة عدد الافراد 2 فرد كرات جوز الهند وهي من الحلويات التي تشتهر بها بلاد الشام وهي عبارة عن مزيج من الجوز هند المبشور وبياض البيض والسكر مشكل بشكل كرات ذهبية مقرمشة لذيذة واليكم طريقة تحضيرها.
نشكل الكرات الصغيرة من هذا الخليط، ثمّ نغلّفها بجوز الهند المطحون. ندهن الصينية التي سنضع فيها الكرات بالزيت، ونرصّ كرات جوز الهند عليها، ثمّ ندخلها للفرن الساخن لمدّة قليلة، إلى أن تتحمّر الكرات من الأعلى. نخرج الصينية من الفرن، ونتركها لتبرد، ثمّ تقدم للضيافة. لفائف جوز الهند اللذيذة أربع اكواب من الدقيق (الطحين). كوب من الحليب الدافئ. أربع ملاعق كبيرة من السكر. ربع كوب من جوز الهند. ملعقة كبيرة من الخميرة. رشّة من الملح. ربع قالب زبدة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. قالب ونصف من الزبدة، بمقدار 150 غرام. نصف كوب من الحليب المحلي والمكثف، للتغطية. ثلاث قطع من الجبنة الكريمة، للتغطية. طريقة التحضير: نمزج السكر والبيض والزبدة معاً، ثمّ نضيف للخليط الطحين والخميرة والملح والحليب، ونخلطهم جيداً، ونتركها لتتخمر. نفرد للعجينة، وندهنها بالزبدة والسكر وجوز الهند، ونقوم بلفها بشكل رول، ثمّ نقطيعها ونضعها على صينية الكب كيك، ونتركها مرّة أخرى لتتخمّر لمدّة 20 دقيقة. نضعها في الفرن على درجة حرارة ما بين 180 إلى 200، لحين أن تتحمر. نخلط الحليب المكثف مع الجبنة، ليصبح بعد المزج كريمة سميكة، ونضيفها على وجه اللفائف، بعد إخراجها من الفرن، ونقدمها مع المشروب المرغوب فيه.
نضيف بعد ذلك نصف كمية جوز الهند للخليط، بالإضافة إلى الفستق المطحون. نكوّر العجينة لكرات صغيرة متناسقة، ثمّ نضعها في طبق جوز الهند المتبقي، وبعد تغليفها بجوز الهند؛ قدميها للضيوف أو للعائلة. كرات جوز الهند بالشوكولاتة علبة من الحليب المكثف والمحلي. كوب من الشوكولاتة الغامقة، والمذابة في حمام مائي دافئ. ثلاثة ملاعق كبيرة ونصف من جوز الهند، أو الفستق الحلبي المطحون لدحرجة الكرات فيه (للزينة). طريقة التحضير: نخلط جوز الهند بالحليب والشوكولاتة المذابة. نحرّك الخليط جيداً إلى أن تمتزج معاً بالملعقة، وفي حال كانت الخلطة ملتصقة، يمكنك إضافة جوز الهند المجفّف. نضع الخليط في البراد (الثلاجة) بعد الخلط، لمدّة تقارب الساعة. نكوّر الخلطة لكرات صغيرة متناسقة، ونزينها إمّا بالفستق الحلبي أو جوز الهند، المخصّصان للزينة. نضع تلك الكرات في الصينية، للتقديم. كرات جوز الهند بالسميد كوب من جوز الهند. ثلاث أكواب من السميد ناعم. بيضتان. كوب من السكر الناعم (المطحون). كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الفأنيلا. ملعقة كبيرة من البيكينج باودر. كوب من جوز الهند المطحون، (للتزيين). 90 غرام اللبن الرائب. طريقة التحضير: نخلط المكوّنات المذكورة في الوصفة بالخلاط الكهربائي، إلى أن يصبح الخليط متجانساً تماماً.
صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان