لها مقلةٌ لو أنها نظرت بها // قصيدة امرؤ القيس بصوت مادلين العبسي - YouTube
المصدر: Express اقرأ أيضاً: هل لديك مشكلة الإبط الداكن؟ 5 نصائح سهلة وفعالة للعناية بالبشرة لمنع تصبغ الإبط اقرأ أيضاً: 5 حقائق عن اللبن الرائب لإثبات أنه الطعام الخارق الذي تحتاجه هذا الصيف تابعوا أخبار أحداث نت عبر Google News لمتابعة أخبارنا أولا بأول تابعنا على Follow @ahdathnet1 ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة احداث نت ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من احداث نت ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
لها مُقلةٌ لو أنها نظرت بِها.. ♥️🎵 - YouTube
طريقة طهي المنتو الحجازي في قدر المنتو المخصص وهو عبارة عن قدرين أحدهما سفلي وآخر علوي، العلوي يكون عبارة عن شكل المصفاة، لمنع التصاق المنتو يُدهن القدر العلوي بقليلٍ من الزيت أو السمنة، ثم تُرص قطع المنتو المحشوة في المصفاة ويملأ الجزء السُفلي بالماء إلى منتصفه ويُغطى ويترك على نار هادئة لحين تمام النضج لمده ساعة تقريبًا. طريقة عمل المنتو الحجازي بدون بخار إذا لم يتوفر لديكِ القدر الخاص بطهي المنتو الحجازي من الممكن أن تقومي باستخدام إناء على النار به قليل من الماء وفوقه مصفاة عادية، ويتم رص المنتو فيها ويترك المنتو حتى ينضج تمامًا على نار هادئة، ولكن كوني حريصة ألا يصل الماء أثناء غليانه إلى عجينة المنتو. طرق أخرى لعمل المنتو الحجازي المقادير رقائق عجينه جاهزة تقطع قطع حجمها متساوي على شكل مثلثات. لحم مفروم. 2 بصلة كبيرة الحجم مقطعة مربعات صغيرة. 2 علبة زبادي. 2 ملعقة من عصير الليمون. ربع كوب من الطحينة. ملح، فلفل، ثوم مفروم فرمًا ناعمًا. زيت للتحمير. طريقة عمل اليغمش والمنتو - موضوع. طماطم مفرومة، 2 معلقة صلصة طماطم. قليل من دبس الرمان. خطوات التحضير نضع قليل من الزيت أو السمن أو خليط بينهما في قدر على النار ثم نقوم بلف رقائق عجينة المنتو الجاهزة على شكل أسطوانة، نقوم بتحمير رقائق المنتو في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي إلى أن ننتهي من كل الكمية، يصفى منها الزيت على مناشف المطبخ الورقية، نضع اللبن والليمون والزبادي والثوم والطحينة والملح والفلفل والتوابل المفضلة ويُقلب جيدًا حتى يمتزج الخليط.
كأس من الماء. ملعقة صغيرة من السماق المطحون. طريقة التحضير وضع الطحين، والملح في وعاء، ثم إضافة الماء بالتدريج والخلط جيداً للحصول على عجينة، ثمّ تغطيتها بكيس نايلون وتركها جانباً. تقطيع العجينة إلى دوائر متوسّطة الحجم، ثم وضعها جانباً مرّة أخرى لحين الاستخدام. خلط اللحم، والبصل، والفلفل الأسود، والملح، والبقدونس في وعاء، ثم حشو العجينة بملعقة كبيرة من حشو اللحم، وبعدها إغلاقها جيداً. وضع الماء الساخن، والملح، وشرائح الليمون في قدر، مع الحرص على عدم ملئها بشكلٍ كبير. وضع مصفاة ذات ثقوب فوق القدر، ثمّ دهنها بالسمنة المذابة، وبعدها إضافة المنتو فوق المصفاة وتغطيته جيداً. طريقة عمل المنتو الحجازي بالصور - موقع محتويات. ترك المنتو على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج، ثمّ رفعه عن النار ووضعه جانباً. وضع الثوم المدقوق، واللبنة، واللبن الزبادي في قدر على النار، ثمّ إضافة الماء، والنعناع المطحون والتحريك جيداً. وضع المنتو في صحن للتقديم، ثم إضافة صلصة البندورة، وصلصة الثوم واللبن الزبادي إليه، وبعدها نثر السماق على وجهه، وتقديمه ساخناً. المنتو الكذاب المكوّنات بصلة مبشورة ناعماً. ملعقة صغيرة من كل من: الكمّون المطحون، والملح، والفلفل الأسود المطحون.
تقطيع العجينة إلى دوائر متوسّطة الحجم، ثم وضعها جانباً مرّة أخرى لحين الاستخدام. خلط اللحم، والبصل، والفلفل الأسود، والملح، والبقدونس في وعاء، ثم حشو العجينة بملعقة كبيرة من حشو اللحم، وبعدها إغلاقها جيداً. وضع الماء الساخن، والملح، وشرائح الليمون في قدر، مع الحرص على عدم ملئها بشكلٍ كبير. وضع مصفاة ذات ثقوب فوق القدر، ثمّ دهنها بالسمنة المذابة، وبعدها إضافة المنتو فوق المصفاة وتغطيته جيداً. ترك المنتو على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج، ثمّ رفعه عن النار ووضعه جانباً. وضع الثوم المدقوق، واللبنة، واللبن الزبادي في قدر على النار، ثمّ إضافة الماء، والنعناع المطحون والتحريك جيداً. وضع المنتو في صحن للتقديم، ثم إضافة صلصة البندورة، وصلصة الثوم واللبن الزبادي إليه، وبعدها نثر السماق على وجهه، وتقديمه ساخناً. المنتو الكذاب المكوّنات بصلة مبشورة ناعماً. ملعقة صغيرة من كل من: الكمّون المطحون، والملح، والفلفل الأسود المطحون. كتب طريقة عمل عجينة المنتو - مكتبة نور. نصف كأس من اللحم المفروم ناعماً. عشر قطع من عجينة الباف باستري. حبة من الفلفل الأخضر الرومي مقطّعة إلى حلقات. حبة من البصل مقشرة مقطعة إلى حلقات. كأسان من صلصة البندورة.
ذات صلة طريقة عمل منتو ويغمش طريقة المنتو واليغمش اليغمش أو المنتو الحجازي المكوّنات ستة أكواب من الطحين. كوبان ونصف من الماء. ملعقتان صغيرتان من الملح. مكوّنات الحشوة: ستمئة غرام من لحم الغنم المفروم. حبتان من البصل مفرومتان على شكل مكعبات صغيرة. رشة من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من الملح. ست ملاعق من البقدونس المفروم -حسب الرغبة-. مكوّنات سلق المنتو: شرائح من الليمون. ماء. ملعقتان صغيرتان من الملح. مكوّنات الصلصة: ثمّانية فصوص من الثوم المقشرة والمهروسة. كوبان من اللبن الرائب. عجينة المنتو الجاهزة للتقطير. كوبان من اللبنة. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من كلٍّ من: النعناع، والفلفل الأحمر المجروش -حسب الرغبة-، وصلصة الكاتشب، وصلصة البندورة. رشة من السماق. تحضير العجينة تُخلط مكوّنات العجين الجافة معاً وهي الملح والطحين ويُضاف إليها الماء تدريجياً وتُعجن جيداً باليد، حتّى يتكون لدنيا عجينة ناعمة ومتماسكة ومتجانسة، وتترك جانباً لمدّة ربع ساعة حتّى ترتاح. تُفرد العجينة وتُرق حتّى نحصل على عجينة بسماكة رقيقة، ثمّ نقطعها على شكل دوائر ونحشوها بالحشوة التي سنحضرها في الخطوة التالية، ونُغلق دوائر العجين جيداً حتّى لا تخرج منها الحشوة، ونكرر العملية حتّى نفاذ الكمية.
نحضر أطباق نظيفة ونضيف البيضة ونخفقها جيدا ماعدا قليل من الملح ثم نضع كمية الطحين ونبدأ في إضافة الماء تدريجيا حتى تصبح العجينة ناعمة. غطي العجينة بغلاف بلاستيكي واتركيها حتى ترتخي ، حوالي 90 دقيقة ، ثم خذيها وقطعيها إلى أجزاء متساوية ولفيها حتى تصبح رقيقة. ضعي كمية كافية من الحشوة وابدئي في إغلاق العجينة ، وضعي وعاء ماء على النار وأضيفي رشة بسيطة من الملح وعصير الليمون حتى يسخن ، ثم قلليها في قطع العجين واتركيها. حتى تحصل على الحساب المطلوب. نحضر مقلاة بها الكثير من الزيت للقلي ، ونتركها حتى تسخن ، ثم نحضر مصفاة للقلي ، ننشرها بقليل من السمن ، نضع قطع مينتو حجازي فيها ، نضعها بالزيت ونقلي ثم أخرجيها وزيّنيها بالبقدونس. شاهدي أيضاً: كيفية طبخ قطاف رمضان في المنزل بسهولة مع العديد من الوصفات طريقة طبخ منتو حجازي بدون قدر بخاري هو طبق رئيسي يقدم على طاولة سعودية مع بعض المقبلات وهو ضروري لحشو اللحم المفروم ، وفي بعض الأحيان تتعزز النكهة بإضافة الصلصة الحمراء إلى العجين ، ولراحتك يمكنك شراء العجين للأكل من سوق إذا لم يكن لديك الوقت للاستعداد له وكذلك ضمان نجاحه. عجينة المنتو الجاهزة القياسية تتميز حاويات. علبة زبادي. كوب ماء دافئ. فقط ربع كوب نشا ذرة.
طريقة صلصة الطعام الأحمر يمكن عمل إضافة صغيرة إلى طريقة صنع الفتحة الحجازية لتعزيز النكهة ، أي إضافة صلصة حمراء لها تعزز النكهة وتجعلها لذيذة ، وتحتوي على كمية كبيرة ومتنوعة من الخضار. لا يستغرق الطهي وقتًا ، لأنه يصبح جاهزًا في ربع ساعة. ثلث كوب من الذرة الصفراء المعلبة. ربع كوب بازلاء. 1 بصلة كبيرة مبشورة. 2 بصلة متوسطة الحجم مبشورة. نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم. أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم المطبوخ. رشة كركم نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ثلث كوب ماء دافئ. نضع الذرة مع مراعاة الشطف بالماء للتخلص من المواد الحافظة نأخذ قدرًا ونضع السمن على نار متوسطة حتى يسخن ، ثم نضيف البصل المبشور ويقلب من حين لآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نقوم بتفكيك كل حبة ثوم مع الكركم ونخلط جيداً ، ثم نضيف بذور الكراوية ونخلط لمدة دقيقتين ، وبعد ذلك نضيف معجون الطماطم. نضع الخضار المقطعة فوق الخليط السابق ، ونقلب جيداً مع باقي المكونات ، ونخفف النار إلى درجة عالية. نضيف الماء إلى الخليط ونضيف كل حبة فلفل أسود وملح ونتركه لمدة ربع ساعة على النار حتى يتم الوصول إلى الترسيب المطلوب وننقله إلى وعاء التقديم ويقدم.
المنتو المنتو هو عبارة عن عجينة محشوّة باللحم تُطبخ على البخار، ويعود أصله إلى المطبخ الخليجيّ وبالتحديد الحجازيّ، ويمتاز بطعمه اللذيذ والمميز، كما يمتاز باحتوائه على نسبةٍ قليلةٍ من السعرات الحرارية، لأنه ينضج على البخار دون استخدام الزيوت النباتيّة، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة عمل المنتو والذي يمكن تقديمه مع العديد من الصلصات مثل: الصلصة الحمراء، وصلصة الثوم. المنتو الحجازي مكوّنات العجينة ثلاث كؤوس من الدقيق الأبيض. نصف كأس من الماء. رشّة ملح طعام. مكونات الحشوة: ربع كأس من اللحم المفروم ناعماً. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. رشّة ملح طعام أو حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً. مكوّنات سلق المنتو: كأسان من الماء الساخن. ثلاث شرائح من الليمون. مكونات الصلصة: ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق. كأس من كل من: اللبنة الحامضة، واللبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون النقي. ملعقة كبيرة من كل من: الفلفل الأحمر المفروم ناعماً، وصلصة البندورة الجاهزة، والنعناع المطحون، والكاتشاب. كأس من الماء. ملعقة صغيرة من السماق المطحون. طريقة التحضير وضع الطحين، والملح في وعاء، ثم إضافة الماء بالتدريج والخلط جيداً للحصول على عجينة، ثمّ تغطيتها بكيس نايلون وتركها جانباً.