أثناء الزيارة، يناقش كلاهما عدة أحداث في القضية، لكن ريكاردو يفقد السيطرة عندما يسأله بنجامين كيف تعامل مع وفاة زوجته بما أن النهاية كانت غير عادلة. يخبر ريكاردو إسبوسيتو أنه كان قادرًا على خطف إيسيدورو وإطلاق النار عليه في صندوق سيارته، بينما يغادر بنيامين. ومع ذلك، بعد الأفكار العميقة، يوقف إسبوسيتو سيارته ويعود إلى منزل ريكاردو، متذكراً ما قاله له بابلو ساندوفال: "لا يمكن لأحد تغيير شغفهم". السر في عيونهم - أرابيكا. يتفهم إسبوسيتو حرص ريكاردو على الحكم على إيسيدورو بالسجن مدى الحياة بدلاً من عقوبة الإعدام، ومن ثم يخلص إلى أنه لن يكون قادرًا على قتل إيسيدورو. عندما يحل الليل، يجد إسبوسيتو أن ريكاردو يمشي في حظيرة صغيرة بها قطع من الخبز على طبق. ينطلق إسبوسيتو عبر الجزء الخلفي من الباب ويرى ريكاردو وهو يحمل اللوحة إلى زنزانة مظلمة لا يمكن اكتشافها. يخرج رجل محترق من الظلام، وقد تبين أنه إيسيدورو عجوز ومتعثر، ظل ريكاردو حابسه ويغذيه لمدة 25 عامًا دون التحدث إليه. يقترب إيسيدورو من إسبوسيتو ويطالبه بالاتصال الإنساني، لكن ريكاردو الجاد يقول لإسبوسيتو: "لقد وعدتني بالسجن مدى الحياة"، في إشارة إلى وعد الأخير بالعدالة.
بعد كل الأحداث، تم إغلاق التحقيق في جريمة قتل الشابة. في عام 1975، عثر إسبوسيتو على موراليس في محطة قطار في ريتاريو ويكتشف أنه كان يحاول العثور على غوميز في محطات متعددة. نظرًا لتصميم موراليس وحباً لزوجته الراحلة، تمكن إسبوسيتو من إقناع مينينديز بإعادة فتح التحقيق. في هذه الأثناء، أثناء اكتشافه في الحانة، يقوم ساندوفال باكتشاف ما يلي: يتعرف من أحد معارفه على أسماء متعددة من الكلمات الموجودة في الرسائل، كانت الكلمات من لاعبي كرة قدم في نادي راسينغ. بعد تعريفه على أنه معجب بـ راسينغ، يحضر إسبوسيتو وساندوفال مباراة بين راسينغ وهوراكان، على أمل العثور على غوميز. بينما يراقب الحاضرون المباراة في استاد هوراكان، يقوم كل من إسبوسيتو وساندوفال بتحديد موقع غوميز بين الجماهير، لكن الهدف المفاجئ يتسبب في فرحة الجماهير ويساعد غوميز على الفرار. تلا ذلك مطاردة طويلة في الملعب ويهرب غوميز، لكن يصادف دخوله إلى الملعب ويلتقطه حراس الأمن في الملعب. ثم استجوباه إسبوسيتو ومينديز بطريقة غير شرعية في المحكمة، حيث تضايقه مينينديز بذكوريته وعدم قدرته على اغتصاب امرأة حتى يعترف بأنه قام باغتصابها. تمت محاكمة غوميز وحكم عليه بالسجن، لكن رومانو أطلق سراحه بعد شهر واحد واستأجره كقاتل متمرّس للحزب اليميني في الحزب البيروني من أجل الانتقام من إسبوسيتو.
هذا الشعب الذي لم يعد يمثله احد حتى من سلمه رقبته ومستقبله و ائتمنه على قضاياه ظانا انه الامل فكان عليه وليس معه ….. وبتنا نتسائل الى اين نحن ماضون انا وغيري من هذا الشعب الصابر لم نعد ندري الى اين المسير … وماذا نصنع ….. ولماذا وصلنا لهذا الحال الذي لانحسد عليه ولايتمناه لنا عدو ولاصديق … حتى وصلنا لشح مياه الشرب.. هل هذه, الحكومات التي ننشدها والخبرات والمعرفه هل هذه هي الديمقراطية المسؤوله في ظل قوانين عرفيه... علما ان جلالته طلب الاعتناء بالناحيه الصحية فقط ومراعاه ظروف الغلابى... وهل هذه هي السياسات العمياء التي بتنا نكتوي بحر جمرها …. وهل هؤلاء هم فرسان الديمقراطية الذين كنا نعتقد انهم المخلص والمدافع عن اهلهم وعزوتهم والسهرانين على مصالحنا ….. هاهم... ا ليوم يعتلون خيلها من جديد ويحاولون ان يستثمروا فينا الطيبه والاخلاص والانتماء..... ويوهموننا انهم الجدار الذي نستند اليه والمدافع عن حقوقنا والحاملين قضايانا وهمومنا ومشاكلنا …. كما واصبحنا نتسائل.. هل هذه هي الاحزاب البرامج التي يريدوننا ان نؤمن بها ونضحي من اجلها ….. هل هؤلاء هم ساستنا والذين يريدوننا ان نتبعهم حفاه عراه وقد خدعنا بهم...... جلهم يبحث عن مصالحه ويغلبون الخاص على العام.
تُضاف ملعقتان من زيت الزيتون للخليط ويُقلّب بألشوكة حتى يصبح الخليط كالفتات. يُضاف ماء العجن بالتدريج للخليط ويُعجن باليد حتى يصبح قوامه لينًا وناعمًا. تُترك العجينة لترتاح ما لا يقل عن ربع ساعة. تُقطع العجينة لكرات صغيرة تمهيدًا لتشكيلها. تُمرر قطع العجينة على مبشرة لتأخذ الكرات شكلًا جميلًَا. يُرفع الزيت في قدر واسع على النار ويُترك ليسخن. تُقّلى الكرات في الزيت وتقلب لعدة دقائق حتى يُصبح لونهامحمر وذهبي. تُرفع حبات أصابع زينب من الزيت ثم تُوضع مباشرة في القطر البارد المحضر مسبقًا. تُصفّ حبات حلوى أصابع زينب في طبق التقديم وتُقدم دافئة أو باردة حسب الرغبة. طريقة عمل القطر: يُذوّب السكر والماء في قدر ويُرفع على النار ثم يُضاف القليل من عصير الليمون. طريقه عمل اصابع زينب - YouTube. يٌُترك القطر على النار لثمانية دقائق تقريبًا حتى يصبح القطر ثقيلًا. يُرفع القطر عن النار ويُضاف القليل من ماء الزهر أوماء الورد. القيمة الغذائية لأصابع زينب تحتوي حلوى أصابع زينب على الطحين والسميد بشكل أساسي ولكل منهما قيمة غذائية قيّمة، فكل كوب من الطحين يحتوي القيم الغذائي التالية: [١] المادة الغذائية القيمة الغذائية الطاقة 3سعرة حرارية الكربوهيدرات 0غرام البروتين ويحتوي كوب واحد من السميد على: [٢] المادة الغذائية 601سعرة حرارية 121غرام الدهون 1غرام 21غرام المراجع [+] ↑ "Great Value - All Purpose Flour",, Retrieved 14-12-2019.
صوابع زينب من أشهر الحلويات المصرية و التي يحبها الكثيرون و يرغبون في تناولها في الأيام العادية و في رمضان, فيفضل الكثيرون تناولها مع الشاي أو القهوة بعد فطور رمضان أو بعد وجبة الغداء في الأيام الأخرى, و لأهميتها تلك نقدم لكِ طريقة عمل صوابع زينب في المنزل بدلا من محال الحلويات. طريقة عمل أصابع زينب في المنزل مثل المحلات / صوابع زينب المقرمشه | مطبخ ميني - YouTube. تعد صوابع زينب من الحلويات المميزة و التي تكون ممزوجة بالشربات, فهي من الحلويات الخفيفة على المعدة و لكن يفضل عدم الإكثار من تناولها. اقرئي أيضا أشهى أطباق حلويات في رمضان سريعة وطريقة تحضيرها طريقة عمل صوابع زينب في المنزل مثل المحلات طريقة عمل صوابع زينب الأولى المقادير 2 كوب من الطحين 6 أكواب من السميد ملعقة صغيرة الحجم من الخميرة نصف الكوب من زيت ذرة نصف كوب من السمن أو زبد مقدار كافي من الماء الدافئ زيت مقادير الشربات ماء سكر عصير ليمونة فانيليا طريقة عمل صوابع زينب في إناء كبير الحجم قومي بوضع الطحين ثم أضيفي إليه السميد و قومي بتقليب الخليط جيدا. أضيفي الخميرة إلى الخليط ثم السمن و الزيت و قومي بخلط الخليط معا بشكل جيد. قومي بإضافة مقدار ضئيل من الماء الدافئ ثم قومي بتقليب الخليط جيدا, و قومي بإضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي حتى الحصول على عجين لين و متجانس.
تقطع العجينة إلى كرات صغيرة ثم تشكل إلى أصابع ثم ترص على مصفاة ذات ثقوب حتى تشكل الثقوب على العجينة بذات الزخرفة التي تميز أصابع زينب. تقلى الأصابع بالزيت الحامي مع التقليب حتى يصبح لونها ذهبية. تغمس بالقطر وهي ساخنة لمدة دقيقة ثم تصفى من القطر الزائد. طريقة تقديم أصابع زينب بالسميد توضع أصابع زينب في أطباق للتقديم. تقدم كطبق تحلية مع كوب من العصير. طريقة عمل أصابع زينب مقادير أصابع زينب: كوب كبير من السميد الناعم. نصف كوب كبير من الدقيق. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. رشّة من الملح. ملعقة صغيرة من السكر. نصف كوب كبير من الزيت. طريقة عمل أصابع زينب في الفرن بدون خميرة بطريقة صحية وطعم جنان - ثقفني. كوب كبير من الماء الدافئ. نصف لتر من الزيت للقلي. لتر من القطر. طريقة عمل أصابع زينب: يوضع الدقيق والسميد الناعم في وعاء عميق، ثم يضاف إليه كلٌّ من البيكنج باودر والخميرة الفورية والملح وملعقة السكر، وتخلط المكونات معًا. يضاف الزيت ويفرك مع خليط الدقيق ثم يعجن بالماء حتى تتكون عجينة متماسكة، ثم تترك لتخمر لمدة ساعة. تشكل العجينة إلى أصابع ثم تمرر على المبرشة للحصول على نقوش أصابع زينب. تقلي بالزيت حتى تصبح ذهبية ثم تغمس بالقطر. طريقة تقديم أصابع زينب: توضع أصابع زينب في طبق للتقديم.
نغطّي الوعاء بكيس بلاستيكي، ونتركه في مكان دافئ، لمدة لا تقلّ عن ساعتين، حتى يتضاعف حجم العجينة. نقطّع العجينة إلى قطع صغيرة الحجم، ثم نشكلها إلى أصابع طولية، ونمرّرها فوق سلة أو كرتون مخطط. نضع زيت الذرة في مقلاة واسعة وعلى نار متوسطة، حتى يسخن الزيت قليلاً. نقلي أصابع زينب، حتى تأخذ اللون الذهبي. نخرج أصابع زينب من الزيت، ونضعها فوق أوراق المبطخ للتخلّص من الزيت الفائض. نسقط أصابع زينب المقلية في القطر، ثمّ نضعها في طبق مناسب للتقديم، ونزيّنها بجوز الهند. أصابع زينب بالسميد كأسان ونصف من الدقيق. نصف كأس من السميد. كأس من الحليب السائل الدافئ. ملعقتان صغيرتان من الزبدة النباتية. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. ملعقتان صغيرتان من العسل. كأسان من القطر. نضع الدقيق، والخميرة، والسميد في وعاء كبير، ونخلطهم بواسطة أطراف الأصابع. نضيف إلى خليط المكوّنات الجافّة، العسل، والزبدة، والحليب، وندعك جميع هذه المكوّنات مع بعضها البعض، وذلك حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة. نغطّي الوعاء بكيس من النايلون، ثم نتركه في مكان دافئ لمدة لا تقلّ عن ساعة. نقطع العجينة إلى قطع متوسّطة الحجم، ثم نشكلها إلى أصابع طولية، ونلفّها على مبشرة الجبن.
نضعها في القطر عدّة دقائق إلى أن تتشرّب القطر ثم نخرجها.