تُعد شوربة الحريرة إحدى الوصفات المغربية التقليدية، تعرفي على طريقة تحضيرها: 02:15 6 محتويات الصفحة المقادير لتحضير شوربة الحريرة المكونات 225 غرام لحم مقطّع مكعبات. كوب دقيق ممزوج مع 2 كوب ماء. ¼ كوب حمص جاف. ½ كوب عدس جاف. 3 ملاعق كبيرة أرز جاف. 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم ممزوجة مع 2 كوب ماء. 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون. ملعقة كبيرة سمن. مكونات الخضروات 6 حبات طماطم كبيرة. ساق كرفس متوسط الحجم. بصلة كبيرة الحجم. مكونات البهارات حزمة من البقدونس، حوالي 55 غرامًا. حزمة صغيرة من الكزبرة، حوالي 55 غرامًا. ملعقة كبيرة ملح. ملعقة كبيرة زنجبيل. ½1 ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة قرفة. ½ ملعقة صغيرة كركم. مكونات إضافية للتزيين شرائح ليمون. كزبرة مفرومة. الخطوات لتحضير شوربة الحريرة خطوات تحضير المكونات انقع الحمّص بالماء ليلة كاملة، وقم بتقشيره عن طريق الضغط على الحبات للتخلّص من القشرة. نظّف العدس، وتأكّد من عدم وجود شوائب كالحجارة أو الأوساخ. قم بطهي الطماطم على النار حتى تصبح طريّة، وتخلّص من القشرة والبذور إن أمكن. طريقة عمل الحريرة - موضوع. اهرسها في محضر الطعام لتصبح ناعمة جدًا. ابشر البصل أو اهرسه بمحضره الطعام.
ضعي القدر على نارٍ متوسطة وحركي البصل حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً. أضيفي اللحم إلى البصل ثم رشي فوقه الفلفل الأسود وحركيه إلى أن يتغير لونه. أضيفي لتراً من الماء إلى اللحم واتركيه على النار لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج. صفي الحمص من الماء جيداً ثم أضيفيه إلى اللحم بعد نضجه. ضعي الطاطم في محضرة الطعام واخلطيها جيداً حتى يصبح قوامه كالصوص، ثم أضيفيها إلى خليط اللحم والحمص، بعد ذلك أضيفي الزعفران وحركي المكونات مع بعضها بشكلٍ جيد. ضعي الدقيق وصلصة الطماطم في كمية الماء المتبقية واخلطيهم جيداً، ثم أضيفي هذا المزيج إلى اللحم وحركيه باستمرار حتى يصبح قوام المزيج كثيفاً. أضيفي الشعيرية والكزبرة إلى مكونات الحريرة واتركيها على نارٍ خفيفة لمدة خمس دقائق أو حتى تنضج الشعيرية. أحضري أطباق تقديم صغيرة الحجم ثم اسكبي فيها الحريرة وزينيها بالبقدونس الطازج وقدميها ساخنة. حريرة بالدجاج صدر دجاج مقطع إلى قطعٍ صغيرة. ثمرتان من الجزر. ثمرة من الكوسا. بصلتان. ثمرتان من الطماطم. حزمتان من الكزبرة. طريقه عمل شوربه الحريره. مكعب من مرق الدجاج. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الزيت. قطعي الخضار إلى قطعٍ صغيرة الحجم ثم ضعيها في قدرٍ عميق على النار، بعد ذلك أضيفي حزمة الكزبرة المفرومة والزيت وصلصة الطماطم والدجاج والتوابل وكمية مناسبة من الماء إلى القدر.
شوربة الحريرة المغربية طعم ولون | مروة مهنى - YouTube
نقلب البصل المبشور في الزبدة حتى يذبل وبتغير لونه ويكتسب لون أقرب إلى اللون الذهبي. نضيف قطع اللحم على الخليط السابق ثم نضيف الملح والتوابل الأخرى ونقلب هذه المكونات ثم نتركهم لمدة ثلث ساعة على النار. نضيف الحمص على المكونات السابقة ثم نقلب هذه المكونات مرة أخرى. نضيف معجون الطماطم على المكونات قم نضيف إليها الزعفران ويتم تقليب جميع المكونات مع بعضها البعض. نذيب الدقيق في كل من القليل من الماء ومعجون الطماطم المعصورة ونضعهم على المكونات السابقة ثم نستمر في تقليب المكونات حتى يتجانس الخليط ويصبح القوام سميك. نضيف كل من الكزبرة والبقدونس والشعيرية ونتركها على النار لفترة قليلة. طريقه عمل الحريره الجزائرية. عندما تصبح الشوربة جاهزة نضعها في أطباق التقديم ثم نقدمها على السفرة وهي ساخنة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
اقرأ أيضاً أنواع الأموال الربوية أنواع الربا ورقة بن نوفل هو ورقة بن نوفل بن أسد بن عبد العُزّى، وكان قُبيل بعثة النبي -عليه الصلاة والسلام- شيخًا مسنًا فاقدًا لبصره، وورقة هو ابن عم السيدة خديجة بنت خويلد -رضي الله عنها-، زوج رسول الله -صلى الله عليه وسلم-، اعتنق النصرانية في الجاهلية، وكان يعرف العبرانية، فيَكتُب بها ما شاء الله من الإنجيل.
ونبي هذه الأمة نفسه لم يعرف انه اصبح نبيا ورسولا ولم يخبره شبح جبريل أنه مكلف من الله برسالة النبوة والتبليغ بها. إلا بعد إعلامه بذلك من قبل خديجة النصرانية وقس نصارى مكة ورقة بن نوفل!!! لقد أراد ورقة وخديجة ان يجعلا من محمد نبيا نصرانيا يجمع شمل أمته المشتتة بدين جديد، وعلمه كتابة إنجيل سمي فيما بعد القرآن وهي كلمة سريانية تلفظ قريانا أي كتاب الصلوات المقدسة. لكن محمد ارتد عن النصرانية بعد موت خديجة و ورقة و انفرد بدين جديد اسمه الإسلام. وقد نقل بقرآنه معظم ما ورد بالتوراة والإنجيل ما تعلمه من شريعة اليهود و قصص الأنبياء. ثم أضاف محمد لقرآنه ما استجد من أمور فرضتها عليه ظروف حياته في النكاح والطلاق والغزوات وتقسيم الغنائم و اموره الشخصية والعائلية ، وكتب فيه ما كان يمليه عليه عمر بن الخطاب و كاتب القرآن أبي بن الصلت من اقوال يستحسنها فيدخلها في القرآن على أنها آيات أنزلت عليه. ولهذا جاء القرآن بسور غير مرتبة تاريخيا حسب (النزول) بل حسب الظروف، وامتلأ الكتاب بالأخطاء اللغوية والبلاغية والعلمية والتاريخية والجغرافية وأساطير الأولين و الإسرائيليات المنقولة من كتب اليهود. اعتمد محمد على ذكائه وفطرته وفصاحة لسانه في صياغة سور وآيات القرآن ، ومن شدة اضطرابه نسخ بعض الآيات السابقة و بدل كلمات الله التي قال سابقا ان لا مبدل لكلماته.
كان القس النصراني ورقة هو الوحي الذي يوحى لمحمد بالآيات ليكتبها في قرآنه، ولهذا بعد موت ورقة فتر الوحي وتوقف (جبريل) من زيارة نبي الإسلام لمدة طويلة، مما سبب خيبة أمل للنبي القادم وحالة من اليأس والقنوط. الضغط النفسي دفعه إلى محاولات عديدة الانتحار بإلقاء نفسه من شواهق الجبال. لكن الراهب النصراني بحيرة أكمل المهمة وساعد محمد لإكمال مشروعه. فسارع إلى إنقاذه وكتابة الآيات سرا والتي يحتاجها لمعالجة الظروف التي يمر بها أثناء تنفيذ دعوته بإقامة الدين الجديد. بعد أن تعرض اليهود والنصارى لاضطهاد محمد والغزوات والتقتيل في المدينة بعد الهجرة، ندم بحيرة الراهب على مساعدته محمد لكتابة القرآن، فقرر ان يضيف لبعض سور القرآن رموزا مشفرة عبارة عن حروف مقطعة غير مفهومة ولا معنى لها تكتب في بداية تلك السور مثل (الم – الر – ن – ق – ص – يس – كهيعص) ويضع فيها لب العقيدة المسيحية في الوهية المسيح وصلبه وقيامته وعلاقته مع الله بالبنوة الروحية وتجسد الكلمة. بطريقة تحويل كتابة الحروف بطريقة حساب الأعداد ، التي مازالت سرا غامضا لم يستطع المسلمون من حلها وفك رموزها. أودع الراهب النسطوري بحيرة سر هذه الشفرة عند الرهبان النصارى.
انطلقت خديجةرضي الله عنهامع الرسول صلى الله عليه وسلم بعد نزول الوحي إلى ابن عمها،اختار الله الرسول محمد بن عبد الله ليكون النبي المكلف في تبليغ الرسالة، كان الرسول صلى الله عليه وسلم يتصف بالأخلاق الحميدة، معروف لدى قومه بأخلاقه وأمانته وصدقه، لم يسجد لصنم ولم يعبده، أنزل الله عليه الوحي ليبلغه بالنبوة، كان في غار حراء يفكر بالكون ويعلم أن خالقه عظيم وقادر على كل شيء.
قال ورقة: نعم لم يأت رجل قط بما جئت به إلا عودي وإن يدركني يومك أنصرك نصرا مؤزرا.
وكتب ما استجد له من ظروف الحياة ومقابلاته مع أحبار اليهود و محاولاته الرد على اسئلتهم و مر به من تجارب. فمعظم آيات القرآن كانت تتحدث عن أحداث مر بها فيحولها إلى آيات يدعي ان جبريل أوحى له بها، علما ان جبريل هذا ياتيه بالايات بما يريد فورا تارة وأحيانا ينقطع عليه شهرا كما في حالة الشك بزنا عائشة مع صفوان بن المعطل، فلم يقدم له آية البراءة إلا بعد مرور شهر على الحادثة و حصول الحيض عند عائشة وتأكد محمد أنها غير حامل من صفوان ، فأصدر صك برائتها من فوق سبع سماوات كي يعيد حبيبته الى احضانه ثانية. لقد رفض أقرب أقرباء محمد ومنهم أعمامه بصدق محمد وعرفوا ادعائه الكاذب بأنه نبي ورسول من الله، و أطلقوا عليه لقب شاعر ومجنون، وهم يعرفون المستور. لكنه هرب منهم لاجئا الى أنصار له في مدينة يثرب له فيها صلة رحم لأخواله من بني النجار ليناصروه ، فوعدهم خيرا أن ينتشر دينه و يؤسس جيشا يغزوا به القبائل المجاورة، فإنه سيوزع الغنائم بينهم فيكون لهم مصدر رزق جديد وثروة تعينهم في حياتهم القاسية الحقيقة مرة على من صدق عكسها. 19/2/2022 About صباح ابراهيم كاتب متمرس في مقارنة الاديان ومواضيع متنوعة اخرى ، يكتب في مفكر حر والحوار المتمدن و مواقع اخرى.