حراج الإبل في سوق الماشية ببريدة مدينة الأنعام 6 / 12 / 1441هـ - YouTube
22:53 السبت 24 مارس 2012 - 01 جمادى الأولى 1433 هـ 14 دلالا تعلو أصواتهم يوميا بعد صلاة الفجر بساحة الحراج إيذانا بإنطلاق ساعة البيع بسوق الإبل بمدينة بريدة.. شاهد: جولة داخل أكبر سوق للإبل في العالم ببريدة.. والكشف عن قيمة المبيعات في اليوم الواحد. الذي يُعد الأكبر على مستوى الشرق الأوسط سواء من ناحية الصفقات أو المساحة، ويستقطب المهتمين من شتى المناطق ويشهد يوميا حركة مبيعات ضخمة لتداول الإبل تناهز 200 رأس. كبير الدلالين بسوق الإبل بمدينة الأنعام ببريدة صالح السلوم استعرض في تصريح لـ"الوطن" تاريخ سوق الإبل ببريدة الذي تجاوز عمره أكثر من 150 عاما، وأنه يشهد يوميا بيع ما بين 150 إلى 200 من الإبل، وتبلغ القيمة الإجمالية للصفقات اليومية 400 ألف ريال، مبينا أن سوق الإبل شهد مبيعات بأسعار مرتفعة "للمقاني" تصل إلى 170 ألف ريال، مؤكدا أن سوق الإبل ببريدة يعتبر أكبر الأسواق بالعالم ويسجل أعلى نسبة مبيعات يومية. وأوضح السلوم أن السوق يوجد به 14 دلالا تم اعتمادهم من قبل الأمانة ولديهم الخبرة الكافية والثقة من قبل ملاك الإبل ومن رواد السوق من التجار، مشيرا إلى أنهم قبل البدء في الدلالة على الإبل يتم فحصها بشكل دقيق لكشف أي أمراض أو إصابتها بعلة لم تكن ظاهرة أو لم يتم إشعار الدلال بها من قبل مالك الإبل.
وعن أفضل موسم بيع الإبل قال: السوق ينشط في فصل الشتاء أما على مستوى الأسبوع فأفضل الأيام الأربعاء والخميس أما يوم الجمعة فهو عطلة لنا جميعاً. وعن حركة البيع قال السلوم: حركة البيع دائماً نشطة. سوق الابل بريده بالانجليزي. @ أما الدلال عبدالعزيز الشيبان فيشير إلى أن من شروط الدلال في هذا السوق أن يكون ناجحاً مع العلم أننا نرحب بكل من يجد في نفسه الكفاءة أن يتجه إلى هذه المهنة.. يجب أن يكون حاملاً للعصا الغليظة ويجب أن يكون لديه خبرة وانضباطية في أداء العمل إضافة إلى ذلك مقيِّم للسعر. أما من ناحية السوق الآن في مكانه القديم فهو غير منظم ونريد يوم الخميس وحدة من المرور والبلدية لترتيب السوق وتنظيمه نظراً لكثرة المتسوقين والحلال وكذلك نعاني من مشكلة التحميل خاصة أثناء الحراج مما يربك الجميع، حيث إن الحراج يبدأ من الساعة 7صباحاً وينتهي في الساعة العاشرة صباحاً، ليكون التحميل بعد هذا الوقت. وللحقيقة فالسوق قبل عشرين يوماً من الآن بدأت البلدية في رش المياه والتنظيم. وعن الانتقال للسوق الجديد للماشية والواقع على الدائري الشرقي لمدينة بريدة، قال الشيباني لقد وعدونا بالانتقال للسوق الجديد بعد ثلاثة أشهر وننتظر ذلك بفارغ الصبر وللحقيقة فإن السوق الجديد يعتبر حديثاً جداً ويواكب سمعة السوق التاريخية للبيع والشراء والعرض ونطالب الأمانة وخدمات البلدية بأسعار رمزية للأحواش المخصصة لملاك الإبل بمبلغ 2000ريال.
أغلقت أمانة منطقة القصيم اليوم سوق الطيور وسوق الإبل (المقاني) والساحة المعدة لبيع وحراج الإبل داخل مدينة الأنعام شرق مدينة بريدة. وياتي الإغلاق إنفاذاً لتوجهات أمير منطقة القصيم الأمير الدكتور فيصل بن مشعل بن سعود بن عبدالعزيز تجاه تفعيل وتعزيز الاحترازات الوقائية من فايروس كورونا. سوق الابل بريده ستي. وبين أمين منطقة القصيم المهندس محمد بن مبارك المجلي أن هذه الخطوة تأتي من ضمن الخطوات المتبعة للحفاظ على سلامة رواد السوق، وتطبيقاً للبروتوكولات الوقائية والإجراءات الاحترازية والوقائية التي وضعتها الدولة - أيدها الله - لمكافحة فايروس كورونا المستجد. وأكد المجلي أن الفرق الميدانية بأمانة منطقة القصيم تواصل عملها في متابعة تطبيق الاشتراطات الوقائية والاحترازية بكافة الأنشطة بشكل يومي على جمع مدن ومحافظات ومراكز المنطقة، حرصاً على الالتزام بتطبيق الأنظمة والتعليمات للمرحلة الحالية، سائلاً الله السلامة للجميع. يذكر أن السوق يشهد توافد الكثير من الهواة وبشكل يومي للبيع والشراء.
معاناة مضاعفة مع موسم المطر: من جانب آخر فإن المواطن صالح بن ناصر الغيث احد مرتادي السوق ضم صوته إلى تجار وباعة السوق حول المعاناة القائمة قائلاً: إن من يحضر إلى هذه السوق ولو بفترات متفاوتة يشاهد ويعايش الوضع المتردي ففي فصل الشتاء وبعد هطول الأمطار يحدث العجب العجاب فالممرات عائمة بالوحل والمياه ولايمكن أن تصل لساحة السوق إلا بعد الإعانات البشرية التي تتلقاها من المتفاعلين بعد الأعطال وغرز عجلات المركبة وسط تلك المياه. إضافة الى ضيق الممرات والطرق بسبب إهمال البلدية لتنظيم الأحواش والمرافق فتجد المجموعة من الجمال تعيش الأشهر والسنوات وسط الطريق بلا مبالاة من قبل اصحابها لما يتعرض له المارة.
نخرج الطبق من المايكروويف ونقدمه على السفرة مباشرةً. سباغيتي مع كرات اللحم 500 غرام لحم مفروم. ملعقة كبيرة بقدونس مجفف. بيضة واحدة مخفوقة. ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. ملعقة كبيرة جبن البارميزان مبشور. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل أسود. عبوة سباغيتي مسلوقة ومصفاة. كوب بقسماط ناعم. للصوص: نصف ملعقة كبيرة ملح. حبة بصل مفروم فرمًا ناعمًا. طريقة عمل مكرونه بالجبن السائل - 2,107 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. نصف ملعقة كبيرة سكر. ثلاثة أرباع معلقة صغيرة من الريحان الناشف. حبتان من الطماطم المُقشر. ربع كوب زيت زيتون. ورقة غار. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ثلاثة أضراس من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من صلصلة الطماطم. نخلط البقسماط، والبقدونس المجفف، واللحم المفروم، وربع ملعقة من الفلفل الأسود، والبيضة، وبودرة الثوم، وجبن البارميزان جيدًا. نُشكل من المزيج كرات بحجم حبة الجوز ونضعها بصينية مبطنة بورق الزبدة، ثم نُدخلها لى الثلاجة. نضع الثوم والبصل في مقلاة واسعة على نار متوسطة ونضيف الزيت ونحركه حتى يذبل البصل. نضيف الطماطم والسكر والملح وورقة الغار للمقلاة ونُغطيها، نهدأ من النار ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تتكاثف. نُضيف صلصة الطماطم، والفلفل الأسود، والريحان، وكرات اللحم للمزيج نتركه على النار لمدة نصف ساعة.
نضيف الفلفل الأسود والملح والمعكرونة إلى الخليط السابق، ونقوم بتقليب الخليط جيداً حتى تمتزج الجبنة بالمعكرونة بشكل كلي. نسكب المعكرونة في الأطباق المخصّصة لها، ويمكن أن نقوم بتزيينها بأوراق الكزبرة المجفّفة، ويمكن وضع الخبز بالثوم إلى جانب أطباق المعكرونة الساخنة، للحصول على وجبة كاملة ولذيذة في وقتٍ واحد. وصفة سريعة للمعكرونة بالجبنة بالفيديو لتحضير المعكرونة بالجبنة اللذيذة بكل سهولة و سرعة إليك هذه الوصفة.
طريقة عمل مكرونة بالجبن السائل - YouTube
AliExpress Mobile App Search Anywhere, Anytime! مسح أو انقر لتحميل