8- صفار البيض والافوكادو وزيت الزيتون لتغذية وتنعيم الشعر يُعتبر الأفوكادو واحدة من أفضل الفواكه المليئة بالدهون مع نسبة عالية من فيتامين هـ. كما تحتوي الأفوكادو أيضا على فيتامين سي، وعلى العديد من العناصر الغذائية الأخرى التي تجعلها تفعل العجائب لشعرك. وقد تتضاعف النتائج عند مزج الأفوكادو مع صفار البيض الغني أيضا بالدهون. لذلك، هذه الوصفة تناسب بشكل خاص الشعر الجاف والتالف. المكونات: 2 صفار بيضة أفوكادو مهروسة ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة عسل (إختياري) طريقة التحضير والاستعمال: اخلطي صفار البيض مع الأفوكادو المهروسة وزيت الزيتون والعسل حتى يتشكل عجينة ناعمة. على شعر رطب قليلا ضعي هذه الخلطة ووزعيها جيداً مع التركيز على الجذور والأطراف. اتركي الماسك لمده 45 دقيقة، ثم يغسل الشعر كالمعتاد بالشامبو والبلسم. كرري الوصفة مرتين في الشهر.
المكونات: 2 صفار بيضة فنجان من الحناء ملعقة كبيرة زيت زيتون قليل من عصير الليمون ماء دافئ طريقة التحضير والاستعمال: في وعاء صغير امزجي الحناء مع مقدار من الماء واخلطيها جيداً ( يجب أن تكون سميكة قليلا). اتركها في مكان دافئ لمده 3 ساعات على الأقل. يُضاف صفار البيض وزيت الزيتون للحناء ويقلب الخلطة بشكل جيد. على شعر رطب قليلا ونظيف ضعي هذا الماسك على شعرك بالكامل. اتركيه لمده ساعة ثم يشطف الشعر فقط بالماء، وفي اليوم التالي غسله بالشامبو والبلسم. كرري الوصفة مرتين في الشهر. 7- وصفة صفار البيض وزيت جوز الهند هذا الماسك مفيد بشكل خاص للشعر الجاف والتالف. يحتوي زيت جوز الهند على نسبة عالية من الأحماض الدهنية، مما يساعد على ترطيب وحماية شعرك من التلف. كما أن زيت جوز الهند واحداً من أفضل الزيوت على الأطلاق لمنع فقدان البروتين في الشعر. هذه الوصفة سحرية وسوف تساعد على تنعيم الشعر ومعالجة التقصف والجفاف. المكونات: 2 صفار بيضة 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند ملعقة صغيرة عسل طريقة التحضير والاستعمال: اخلطي صفار البيض مع زيت جوز الهند والعسل جيداً. قبل غسل الشعر بنحو ساعة ضعي هذه الخلطة وتوزيعها بشكل جيد على شعرك مع تدليك فروة الرأس.
أضرار بياض البيض على الشعر فيما يتعلق بالأضرار المترتبة على استخدام بياض البيض على شعركِ، فهي مرتبطة بحساسية البيض تمامًا كما الصفار، أي أنه يجب عدم وضع بياض البيض وحده على شعركِ أو استخدامه كمُكوّن لأقنعة الشعر إذا كنتِ تعانين من الحساسية اتجاهه [٢]. فوائد البيض على الشعر فيما يلي توضيح لبعض الفوائد التي قد يوفرها البيض لشعركِ [١] [٣]: تعزيز نمو الشعر: يعتقد البعض أنّ استخدام صفار البيض على شعركِ من شأنه أن يُعزّز نموه، وذلك من خلال تغذية الجذور وتحفيز فروة رأسكِ، ويمكن إرجاع ذلك إلى محتواه من الكبريت المهم لشعركِ، إذ يحتوي كل 100 غرام من صفار البيض تقريبًا على 164. 5 ميليغرام من الكبريت، ومع ذلك لم تجِد أي دراسات مثبتة إلى الآن أنّ استخدام صفار البيض قد عزّز نمو الشعر الجديد أو ساعد في تقليل تساقط الشعر عامةً. جفاف الشعر: يمتاز صفار البيض بمحتواه الكبير من البروتين الذي قد يكون مغذيًا ومعززًا للمعان شعركِ، كما يتميّز الصفار بكميات عالية من الدهون، وهذا بدوره قد يزيد نعومة شعركِ، فكل 100 غرام من الصفار فيها 26. 54 غرامًا من الدهون، ويحتوي البيض على نوع معين من الدهون يساعد في ترطيب شعركِ، ويُعرف باسم الليسيثين، ويدخل هذا النوع من الدهون أيضًا في بعض مستحضرات التجميل للشعر، وغالبًا ما يوصي خبراء الصحة البديلة باستخدام صفار البيض للشعر الجاف والتالف لهذه الأسباب.
ملعقة كبيرة من العسل. طريقة التحضير: تُخلط المكوّنات جيدّا في وعاء عميق. يُوزّع الخليط على الشعر بشكلٍ متساوٍ. يُغطى الشعر بغطاءٍ بلاستيكي مناسب. يُترك الخليط على الشعر لمدة تتراوح ما بين 15-20 دقيقة. يُغسل الشعر جيدًا بالشامبو. بلسم صفار البيض يُعتبر صفار البيض مُكيّف طبيعي للشعر وبديلاً عن المستحضرات الجاهزة، ولهذا فهو علاج لمشاكل الشعر وغالبًا لا يترُك أي آثار جانبية، ولتحضير بلسم صفار البيض يتم اتباع الآتي: [٤] المكوّنات: صفار بيضة. ملعقة كبيرة من خل التفاح. نصف ملعقة كبيرة من العسل. بضع قطراتٍ من أيّ زيتٍ عطري. ملعقة كبيرة من الماء الساخن. طريقة التحضير: يُفصل صفار البيض عن البياض ويوضع في وعاء عميق. يُضاف خل التفاح والعسل مع قطرتين من الزيت العطري. تُخلط المكونات جيدّا، ثُم يُضاف الماء الساخن. يُبلل الشعر بالماء الدافئ ثُم تُوزع الخلطة على الشعر مع التدليك بلطف. تُترك الخلطة على الشعر لمدة عشرين دقيقة ثُم يُغسل الشعر بالماء الدافئ. قناع البيض وزيت الجرجير يمتاز زيت الجرجير بقدرته على إصلاح الشعر التالف، ويتم تحضير هذا القناع حسب الطريقة الآتية: [٥] المكوّنات: بيضتان. القليل من زيت الجرجير.
عندما يمكن أن تحصلِ على نصف كوب من الخليط يكفي لتغطية الشعر كاملًا إذا كان متوسط الطول ، إن كان شعرك كثيف وطويل يجب إضافة ملعقة أخرى من زيت الزيتون إذا كان شعر قصير يجب تخفيف زيت الزيتون ملعقة أخرى. التجربة الثانية: يمكن استخدام مزيج البيض وزيت الزيتون للشعر للحصول على فوائدهما معًا في تعزيز نمو الشعر وزيادة لمعانه ونعومته. ويكون ذلك من خلال مزج صفار بيضة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ووضع المزيج على الشعر لمدة 15 إلى 30 دقيقة ثم غسله للتخلص من الزيوت الزائدة. ولكن يجب الإنتباه في حالة الإصابة بحساسية البيض لأن وضعه على الشعر وملامسته للجلد يمكن أن يسبب تفاقم المشكلة. التجربة الثالثة: طريقة تحضير قناع زيت الزيتون والبيض الخاصة بي هي ، المكونات بيضة أو بيضتان في حال كنت تمتلكين شعرًا طويلًا. معلقة كبيرة زيت زيتون. طريقة التحضير يخفق البيض مع زيت الزيتون في وعاء إلى أن يتجانسا مع بعضهما البعض جيدًا. يوضع الخليط على الشعر الرطب لسهولة توزيع القناع من الجذور وحتى الأطراف، ويفضّل بعد الانتهاء استخدام مشط ذي أسنان واسعة لتمشيط القناع على الشعر، للتأكّد من أنّ القناع يغطّي الشعر كاملًا. تغطية الشعر بقبّعة استحمام لمنع سقوط أجزاء من القناع، ويترك على هذه الحال لمدة 20 دقيقةً.
كرري هذه العملية 2-3 مرات في الأسبوع. 15- التخلص من الشعر الهش: لا ينصح هذا القناع للشعر المصبوغ إلى جانب خصائص الزنجبيل التي تؤثر على تلاشى لون الصبغة. اخلطي ملعقة من العسل مع صفار بيضة مع ملعقة من مسحوق الزنجبيل وملعقة صغيرة من زيت الزيتون تخلط جميع المكونات جيدا. طبقي هذا الخليط على فروة الرأس والشعر مع التدليك في حركات دائرية. ضعي قبعة الدش واتركي هذا القناع لمدة 30 دقيقة. ثم يغسل الشعر بشامبو خفيف وتركه يجف بشكل طبيعي.
زهرة الهندباء تعتبر واحدة من أشهر أزهار الحديقة وهي عبارة عن مجموعة من الازهار الصغيرة التي يبلغ طولها 2 إلى 4 سم ، وتحتوي على مجموعة من البتلات الصفراء الزاهية ، والمميز بها أنها تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة ، والمميز في الأمر أنه يمكن تناول كل جزء بها الزهور والساق والأوراق ، ويمكنك تناول الزهور نية أو وضعها في السلطة ، وتستخدم في الخبز وفي عمل النبيذ ، وبكل تأكيد يتم عمل الشاي ذا الطعم المميز من هذه الزهرة. زهور اللافندر ذات الرائحة المميز إن هذه الزهرة ذات اللون البنفسج وذات الحجم الصغير جدًا والتي تتواجد بوفرة في شمال أفريقيا وكذلك في البحر الأبيض المتوسط ، ونظرًا لأن لها رائحة مميز فإنها تساعد على تهدئة الأعصاب وفي نفس الوقت ، ونظرًا لرائحته المميزة فإنه يعتبر خيار جيد إلى المخبوزات وكذلك شاي الأعشاب والتوابل الجافة ، بشكل عام يتم إضافتها مع المأكولات الحلوة والمالحة. رحيق زهر العسل إن زهر العسل يوجد له الكثير من الأنواع والتي تصل إلى 200 نوع ، والنوع الياباني وخشب الصنوبر تعتبر من أكثر أنواع شهر وتتميز بأن لها لون أصفر أو لون أبيض ، ويوجد بها رحيق يمكن تناوله بشكل مباشر من الزهور ، ولقد كان يتم الاعتماد على زهر العسل لفترة طويلة في الممارسات الطب الصيني وذلك لأنه يحتوي على الكثير من العناصر المفيدة للجسم ، ففي حال حدوث التهاب يمكنك تناول هذه الزهرة أو تطبيقها على الجلد.
زهرة البصل والطماطم أزهار البصل الأحمر "لذيذة جدًا، ذات طعم غني بالبصل" يمكن تقديمها في أي طبق تستخدم فيه البصل. يوصي نيومان باستخدام زهور الريحان كزينة لشوربة الطماطم الكريمي. "أقل شيوعًا ولكنه يستحق المحاولة: الخس الكريستالي"، يقول سيمبسون: "ينتج الخس الكريستالي أزهارًا صغيرة جميلة، على غرار الأزهار على الصبار، تكون البراعم نضرة ومالحة بشكل معتدل ومحايدة نسبيًا لمجموعة متنوعة من التطبيقات"، يمكن استخدام أزهار النعناع والريحان في التطبيقات الحلوة والمالحة في الكوكتيلات والصلصات، يوصي سيمبسون باستخدام أزهار الشبت العطرية للغاية في أطباق الأسماك. يستمتع سيمبسون أيضًا بتجفيف هذه الزهور، "سأستخدم أزهار الكرفس والجزر والبصل والكراث لصنع الميربويكس، وستصبح تلك الزهرة الجافة زينة يمكنك وضعها لتتحول إلى طبق جميل". القطيفة القطيفة هي زهرة صالحة للأكل يمكن استخدامها بعدة طرق، يمكن استخدامها كبديل للزعفران في الوصفات وتمنح نكهة الحمضيات، يقول سيمبسون، "إن رائحة القطيفة قابلة للذوبان في الدهون، لذلك نقوم بنقع القطيفة في الحليب قبل أن نصنع السوربيه أو الآيس كريم وهنا تأتي نكهة القطيفة". لافندر يشرح نيومان، أن اللافندر ذو الرائحة العالية هو الأكثر استخدامًا في شكله المجفف ويمكن العثور عليه في معظم أسواق التوابل، "زهور اللافندر المجففة يمكن أن تضاف إلى السكر عند صنع كعكة أو بسكويت السكر، تطحن وتستخدم مع السكر البودرة" يمكن استخدامها أيضًا في مزيج مع التوابل اللذيذة لصنع الشوربات.
أشهر الزهور الصالحة للأكل [ عدل] المقالة الرئيسية: قائمة بالزهور الصالحة للأكل العديد من الأطعمة من الزهور أو أجزاء مشتقة منها. يعد الزعفران من التوابل المكلفة ويتكون من الوصمات والأساليب التي تم جمعها من داخل نوع زهرة الزعفران. يعد البروكلي و الخرشوف و الكَبَر براعم زهور من الناحية الفنية، وإن كانت غير ناضجة. وقد تكون الأنواع الأخرى من النباتات غير الزهور المذكورة في هذه القائمة سامة. الزهور التي تمت المصادقة على تناولها تتضمن: الخمان الكندي ( Sambucus canadensis) أغستاش شمري ( Agastache foeniculum) الجرجير ( Eruca sativa) الريحان ( Ocimum basilicum) الفاصولياء الخضراء ( Phaseolus vulgaris) مونرد مزدوج ( Monarda didyma) زهرة العنقود السنطية (الزهور فقط) تُستخدم الأزهار في الشاي وفي الفطائر المحلاة. كما تستخدم الزهور كفطائر في مناطق متعددة من أوروبا. القرنبيط الأخضر ( Brassica oleracea var.