848 vues 104 j'aime, 17 commentaires. Vidéo TikTok de @❤ om yazan ❤$ (@omyazan268): « اكتر مكان زرتو بموسكو 🙄 يلي هوة يمكن مل مني 🤣 ولسا برحلو صامدون✋😂 ». boshret kheir. اكتر مكان زرتو بموسكو 🙄 يلي هوة يمكن مل مني 🤣 ولسا برحلو صامدون✋😂 mr_32223 Mr32223 5809 vues 374 j'aime, 13 commentaires. Vidéo TikTok de Mr32223 (@mr_32223): « جولتنا اليوم الي منطقه سورجاني تبعد عن موسكو ساعه و ربع.. هذي المنطقه عشاق التزلج ⛷.. مكان حلو و فنان و جميل و شكرا لكم ». الصوت الأصلي. جولتنا اليوم الي منطقه سورجاني تبعد عن موسكو ساعه و ربع.. مكان حلو و فنان و جميل و شكرا لكم thereallylove ام عدي 1249 vues 208 j'aime, 36 commentaires. تراث الإمارات «جدة» تصنع، و«طفلة» تسمع. Vidéo TikTok de ام عدي (@thereallylove): « يسعدلي مساكو اصدقاء وينكون اهلا روسيا مين رح ع هل مكان قبلي رحتو ولا لسع كتير حلو بجنن#ليك #اكسبلور #مشاهير_تيك_توك ». يسعدلي مساكو اصدقاء وينكون اهلا روسيا مين رح ع هل مكان قبلي رحتو ولا لسع كتير حلو بجنن #ليك #اكسبلور #مشاهير_تيك_توك
وتضيف «أم عبدالله» قائلة: «علينا الاستفادة من تراثنا، ونعلم الناس فيه، أنا هنا في إكسبو دبي، حتى يعرف الناس، تراثنا الأصيل، وحتى يشوف ضيوفنا كيف نحافظ على تراث الإمارات، وأشكر جمعية عجمان للفنون التراثية اللي وفرت لي هاي الفرصة، أنا اجي يوميا لإكسبو عن طريق الجمعية، أعمل لعدة ساعات، والزوار يشوفون ما اصنع، ولا أبيع ما أصنع، فقط للعرض في إكسبو دبي، ومن يريد حاجة، نطرش له حسب طلبه». وعن رأيها في الحضور إلى معرض إكسبو 2020 دبي، لتقديم مصنوعاتها الحرفية، ترد «أم عبدالله بالقول: «إكسبو دبي، وايد حلو، الناس تحب الإمارات، ما في حد ما يحب بلادنا». مكان حلو في جده حراج. مسؤولية الجميع وبسعادة غامرة، عبرت «أم ميره» عن ارتياحها لتعلق ابنتها «ميره» بتراث الإمارات، وإصرارها مع أختها عائشة على لقاء جدتهما «أم عبدالله»، مشيرة إلى أن المحافظة على تراث الإمارات، مسؤولية تقع على عاتق الجميع، وليس على مَن يصنعون الحرف اليدوية فحسب. تراث #الإمارات «جدة» تصنع و «طفلة» تسمع #Expo2020 🇦🇪 #Expo2020Dubai #إكسبو2020 🇦🇪 #البيان_القارئ_دائما — صحيفة البيان (@AlBayanNews) November 24, 2021
04/10 08:27 تختلف طريقة تحضير الفول في كل محافظات مصر حيث أبدع المصريون في تحضير طبق الفول، ولكل طريقة في تحضيره أصل ومكان نشأت فيه؛ ففي القاهرة نشأ طبق الفول بالزيت والليمون والكمون والفول بالزبدة، والإسكندرانية يفضلون الفول بالبصل والطحينة وزيت الزيتون، وخرج من الدلتا طبق الفول بالطماطم والكزبرة وطاجن الفول بالبيض، وفي دمياط يقدم الفول بالحمص، وكعادة الصعايدة الذين يفضلون الأكل الثقيل فحضروا الفول بالزيت الحار وبالصلصة والشطة ، وبالثوم. اقرأ أيضا: «تكنولوجيا الأغذية» يحذر من مخاطر العادات الغذائية الخاطئة في شهر رمضان من جانبها قالت الدكتورة منال عزالدين الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية أن الفراعنة عرفوا الفول كنبات وزرعوه ووصفوه في بردياتهم وعلى جدران المعابد، ولكنهم في البداية لم يكونوا يستخدمونه كغذاء بسبب قشرته السميكة، فوضعوه في إناء من الفخار مليء بالمياه ودفنوه في الرمال الساخنة أو في رماد الفرن، وبفعل الحرارة تمت تسوية الفول، فأطلق عليها في المصرية القديمة «تمس» الفول وتحولت مع الوقت لكلمة «دمس» الفول. وتابعت أما سبب تسمية الفول بـ« المدمس » تعود للعصر اليوناني، إذ كانت تنتشر في مصر الحمامات الشعبية، التي لا زال موجود بعضها إلى الآن، وكان هناك رجل يونانى يدعى «ديموس» يمتلك أحد هذه الحمامات التي يتبعها دائماً مستودع لحرق القمامة من أجل تسخين المياه في الحمام.
وقد فكر ديموس ذات يوم فى استغلال تلك الحرارة الناتجة عن حرق المخلفات والقمامة في تسوية الفول، فقام بوضع قدرة الفول بعد غلقها جيدا في تلك الصهاريج حتى تنضج، وبالفعل كانت النتيجة مبهرة، الأمر الذي انتشر بين المصريين وقتها، وأطلقوا على تلك الطريقة في تسوية الفول «مدمس» نسبة للخواجة «ديموس». وأضافت الدكتورة منال عزالدين لقد مرت قدرة الفول بمراحل تطور عديدة ، فكانت تصنع في البداية من الفخار ومع الوقت بسبب وزن الفخار الثقيل ومشاكله في التأثير على تدميس الفول صنعت من النحاس، وظلت تصنع منه لمدة 4 قرون، ومع انتشار الألمونيوم صنعت القدرة منه ومازال يستخدم الألومنيوم في صنعها حتى الآن وكذلك الاستالستين. وقالت الدكتورة منال عزالدين أن هناك بعض النصائح اللازم اتباعها اثناء تدميس الفول حيث يفضل أن تتم عملية تدميس الفول في المنزل لضمان خلوه من المواد المجهولة الضارة نظرًا لأنه يتم تناوله يوميًا فى رمضان تفضل الكثير من ربات البيوت عمل الفول المدمس فى البيت بدلاً من الاضطرار لشرائه يوميًا، فتكون التكلفة مضاعفة والجودة أبدًا لن تكون بنفس الدرجة ولأن الفول الخارجي يتم إضافة العديد من المواد المجهوله التي تعمل على سرعه انضاجه وبالتالي بيكون لها تأثير ضار على صحة الانسان.
طريقة عمل بلح الشام، يعد بلح الشام من الحلويات اللذيذة الشهية التي تتميز بمذاقها الرائع، وهو من الحلويات التي يسهل على ربات البيوت تحضيرها حيث انه لا يحتاج إلى تكلفة عالية وأيضا لا يحتاج إلى مجهود أو وقت طويل فى تحضيرة، يقدم بلح الشام بحشو الكريم شانتيه أو يقدم بدون حشو على حسب الرغبة، واليوم نقدم لكم طريقة تحضير بلح الشام. يعد بلح الشام من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار، وهو يتميز بالمذاق الرائع والرائحة الشهية التي تجذب إليها الجميع، ويحتوى بلح الشام على عدة عناصر غذائية مفيدة مما يجعل ألأمهات تفضل تناوله لأبناءها، ويمكن أيضا تقديم بلح الشام بحشوة الكريم شانتية، واليوم نقدم لكم طريقة عمل بلح الشام مثل المحلات. طريقة عمل بلح الشام المكونات ٢كوب من الدقيق الابيض. نصف كوب من دقيق السميد. ٤بيضات. ٢كوب من الماء. نصف معلقة صغيرة من الفانيليا. ربع كوب من الزيت. ٢كوب من القطر البارد. ذرة ملح. زيت غزير للقلى. اضرب طبق الفول على السحور: هينشط هرمون السعادة عندك - جريدة البشاير. للتزين فسدق مجروش. جوز هند حسب الرغبه. الطريقة في قدر على النار نضع الماء مع الملح والزيت ونتركهم حتى تغلى الماء وتتجانس المكونات مع بعضها. نخلط دقيق السميد مع الدقيق الأبيض والفانيليا حتى يتجانسو.
كشفت الدكتور منال عزالدين الباحث في معهد تكنولوجيا الأغذية، عن تنوع طرق تحضير طبق الفول في كل محافظة مصرية، موضحة أن المصريين أبدعو في تحضير طبق الفول، ولكل طريقة من تحضيره أصل ومكان نشأت فيه، ففي القاهرة نشأ طبق الفول بالزيت والليمون والكمون والفول بالزبدة أيضا، بينما يفضل الإسكندرانية الفول بالبصل والطحينة وزيت الزيتون، وخرج من الدلتا طبق الفول بالطماطم والكزبرة وطاجن الفول بالبيض، وفي دمياط يقدم الفول بالحمص، وكعادة الصعايدة الذين يفضلون الأكل الثقيل فحضروا الفول بالزيت الحار وبالصلصة والشطة، وبالثوم. وأشارت «عزالدين»، إلى أن أهم فوائد الفول الصحية المدهشة هي إنه مصدر غني للبروتين النباتي وترجع أهمية البروتين أنه له دور هام في بناء انسجة وعضلات الجسم، كما يساعد الفول على انقاص الوزن لانه يعطى إحساس بالشبع لفترات طويله لانه غنى بالالياف، ويحفز افراز هرمون السعاده السيترونين، ومفيد جدا للقلب والأوعية الدموية حيث أنه يحافظ على مستوى الكولسترول في الدم. وأضافت الباحث في معهد تكنولوجيا الأغذية أن طبق الفول يحافظ على مستوى السكر في الدم ولا يرفع السكر بالشكل المفاجى لأنه غنى بالألياف ولهذا السبب أيضا يعطى شعور بالشبع لساعات طويله كما يعمل على خفض ضغط الدم ويعمل على تكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ على عظام قوية كما أن قشور الفول تساعد في علاج الإمساك الذي يصيب الجسم ويحتوى على المنجيز والنحاس الذين يعملون على تقويه الجهاز المناعى.
الصفحة الرئيسية | مسبار