إن الزكاة تخفّف من وطأة الفقر على الفقراء وتجعل بينهم وبين الأغنياء مودة وألفة. تمنع الزكاة عمليات السرقة والنهب والاعتداء، فإذا تصدق الغني على الفقراء فإنّ الصدقة غالباً تمنع الجرائم؛ لأنّ الفقير يرى أن الغني يحسن إليه ويعطيه من ماله. تعتبر الزكاة سببأ في نزول الخيرات على البشرية كالمطر مثلاً.
وآل النبي صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قيل: هم بنو هاشم، وبنو المطلب؛ وقيل: هم بنو هاشم فقط، وهو الصحيح. وعليه يصح دفع الزكاة إلى بني المطلب؛ لأنهم ليسوا من آل محمد صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ، ولعموم الآية: {إِنَّمَا الصَّدَقَاتُ لِلْفُقَرَاءِ} [التوبة: 60]، فيدخل فيهم بنو المطلب. 5- وكذلك لا يجوز دفع الزكاة لموالى آل النبي؛ لحديث: «إن الصدقة لا تحل لنا، وإن موالي القوم من أنفسهم». وموالي القوم: عتقاؤهم. ومعنى «من أنفسهم»: أي: فحكمهم كحكمهم، فتحرم الزكاة على موالي آل بني هاشم. 6- العبد: لا تدفع الزكاة إلى العبد؛ لأن مال العبد ملك لسيده، فإذا أعطي الزكاة انتقلت إلى ملك سيده، ولأن نفقته تلزم سيده. ويستثنى من ذلك: المكاتب فإنه يعطى من الزكاة ما يقضي به دين كتابته، والعامل على الزكاة، فإذا كان العبد عاملاً على الزكاة أعطي منها لأنه كالأجير، والعبد يجوز أن يستأجر بإذن سيده. ما الحكمة من مشروعية الزكاة - سطور العلم. فمن دفعها لهذه الأصناف مع علمه بأنه لا يجوز دفعها لهم، فهو آثم.. المسألة الثالثة: هل يشترط استيعاب الأصناف الثمانية المذكورة عند تفريق الزكاة؟ لا يشترط استيعاب الأصناف الثمانية المذكورة عند تفريق الزكاة على القول الصحيح، بل يجزئ دفعها لأي صنف من الأصناف الثمانية، لقوله تعالى: {إِنْ تُبْدُوا الصَّدَقَاتِ فَنِعِمَّا هِيَ وَإِنْ تُخْفُوهَا وَتُؤْتُوهَا الْفُقَرَاءَ فَهُوَ خَيْرٌ لَكُمْ} [البقرة: 271].
تتكون صلصة الصويا عن طريق تخمير فول الصويا وتعتبر من أهم التتبيلات في المطابخ الشرق الآسيوية لكن أصل هذه الصلصة يعود إلى الصين. للصويا صوص فوائد عديدة فهو غني بالفيتامين B، الحديد والمعادن. يٌستخدم الصويا صوص في تحضير عدة أطباق كالسوشي، تتبيل اللحم المشوي و النودلز الكوري. يضفي الصويا على المأكولات طعماً رائعاً إلا أن البعض قد يعاني من الحساسية إتجاه هذه الصلصة أو قد لا تتوفر لديك لذلك يقدم لك موقع أطيب طبخة 4 بدائل لصلصة الصويا. البديل الأول: تماري صوص إن كنت لا تعانين من الحساسية تجاه فول الصويا فالبديل الأنسب هو صلصة التماري. طعمها قريب للصويا الصوص كما تحتوي أيضاً على فول الصويا. البديل الثاني: صلصة ورسسترشاير استبدلي صلصة الصويا بالورسترشاير فطعمها شبيه بالصويا إلا أنها خالية من فول الصويا كما أنها لا تحتوي على نسب عالية من الصوديوم. البديل الثالث: صلصة أمينوس جوز الهند هذه الصلصة هي خالية من فول الصويا ولا تحتوي على الكثير من الصوديوم. طريقة عمل بديل صوص الصويا. طعم صلصة أمينوس جوز الهند هو قريب جداً للصويا صوص إلا أن طعمها حلو أكثر من الصويا. البديل الرابع: بديل منزلي يمكنك تحضير بديل الصويا صوص في المنزل عبر مزج ملعقتين كبيرتين من كل من العسل الأسود والزيت النباتي مع نصف ملعقة صغيرة من كل من الملح والسكر وملعقة كبيرة من الخلّ.
ما هو بديل الصويا صوص
وتوضع هذه المواد لمنع نمو وتكاثر الميكروبات، ولتحافظ على جودة المنتج. مواد ومنكهات محسنة: وهي مواد إضافية ليست أساسية، ولكنها تضاف إلى الخليط لتحسين المذاق وتختلف بإختلاف رغبة المنتج. صناعة الصويا الصوص عن طريق التخمير وهي الطريقة التقليدية القديمة والتي لا زال يستعملها البعض للحصول على منتجات فائقة الجودة، مقارنةً بالمنتجات التجارية التي ملأت الأسواق. وتبدأ طريقة التحضير هذه بالخطوات المتتابعة التالية. بدايةً توضع حبوب الصويا في القدر وتضاف إليها نفس الكمية من القمح ثم تترك على النار حتى تتحمص قليلًا. وبعدها تسحق حبوب الصويا والقمح سويًا ويخلط القوام بشكلٍ جيد. بديل الصويا صوص محاكر حمام 12. ثم يسكب الماء عليها بشكلٍ متدرج وتترك حتى تسلق وتنضج نهائيًا. ومن ثم يترك الخليط المهروس حتى يبرد ويصل إلى (27 درجة مئوية). ليضاف إليها بعد ذلك بذور العفن (محفزات التخمر)، ثم توضع بعدها في أحواضٍ واسعةٍ ومثقبةٍ من الأطراف، وذلك ليسهل عبور الهواء منها. ويُعرف هذا الخليط الناتج بالاسم الياباني (كوجي) أو (Koji). ثم ينقل الكوجي إلى خزاناتٍ كبيرةٍ للتخمير، حيث يخلط بالمياه وملح الطعام، وذلك لإنتاج خليط مهروس يدعى مورومي (moromi). وبعدها يضاف بعض الخمائر كحمض اللاكتيك، الذي يساعد بتحفيز التخمير.
وجبات الأمراض المزمنة ( ارتفاع ضغط الدم): * وجبة صحية من الصوص والصلصات: * المقادير: ملعقتان كبيرتان حساء لحم بقرى ملعقتان صغيرتان خل أحمر 1 ملعقة صغيرة مولاس 1/8 ملعقة صغيرة زنجبيل قليل من الفلفل الأسود 3/4 كوب ماء * الطريقة: - فى إناء صغير الحجم تخلط جميع المكونات السابقة وترفع فوق النار لمدة 5 دفائق مع تغطيته. - يترك حتى تمام الغليان وتصل الكمية إلى نصف كوب. - يحفظ فى الثلاجة ويقلب قبل الاستخدام. * تقدم هذه الوجبة = ثمانية مقادير. * القيمة الغذائية/المقدار: السعرات الحرارية = 10 السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = ----- إجمالى الدهون = ----- الدهون المشبعة = ----- دهون متعددة التشبع = ----- دهون أحادية التشبع = ----- الكوليسترول = ----- الصوديوم = 5 ملجم البوتاسيوم = 14ملجم الكربوهيدرات = 2 جم الألياف = ----- البروتينات = ---- فيتامين (أ) = ----- فيتامين (ج) = ----- الكالسيوم = ---- الحديد = ----- * تعتمد النسب المئوية على النظام الغذائى الذى يقدم 2000 سعراً حرارياً. بديل الصويا صوص؟ - إسأل منال العالم - منال العالم. * هام: هذه الطريقة تكون بها نسب الأملاح أقل من 300 ملجم عن صوص الصويا الجاهز.
يمكنك صنع بديل صوص الصويا فى المنزل: والمكونات كالآتى: 2 ملعقة كبيرة عسل أسود - ربع ملعقة كبيرة ملح - ربع ملعقة كبيرة سكر - 2 ملعقة كبيرة زيت - ملعقة كبيرة من الخل خطوات التحضير: نخلط كل المكونات مع بعضها ويوضع فى برطمان زجاجي ويحفظ بالثلاجة