ظافر الشهري- سبق- المجمعة: أقيم الحفل الخطابي الخاص بالاجتماع الأول لعمداء ومسؤولي الجودة والاعتماد الأكاديمي بالجامعات السعودية على مسرح المدينة الجامعية في جامعةُ المجمعةِ، برعايةِ مدير جامعة المجمعة الدكتور خالد بن سعد المقرن. اعرف المزيد عن خدمات الموظف الالكترونية جامعة المجمعة - صحيفة البوابة الالكترونية. وتولى أنس بن سليمان الدخيل تقديم الحفل الذي انطلق بكلمةٍ لعميدِ الجودةِ وتطوير المهارات الدكتور خالد بن محمد الجارالله، رحب فيها بالزملاء عمداء ومسؤولي الجودة بالجامعات السعودية. وقال " الجارالله": "الاجتماع هو الأول من نوعه لعمداء ومسؤولي الجودة, وسيناقش آليات التواصل المستقبلي بين مسؤولي الجودة والاعتماد الأكاديمي في مختلف الجامعات السعودية؛ بهدف الارتقاء بأنظمة الجودة وضمان جودة المخرجات". وأشار إلى إقامة فعاليات مصاحبة للاجتماع لاستعراض تجارب الجامعات في أنظمة ضمان الجودة, وأضاف: "سيتخلل ذلك مشاركة من قِبل الهيئة الوطنية للتقويم والاعتماد الأكاديمي حول رؤيتها لأنظمة الجودة في جامعات المملكة، وأشكر مدير الجامعة على تفضله برعاية الحفل، وأشكر كذلك العلاقات العامة والإعلام الجامعي على تعاونها ومساهمتها الفعالة". وتضمن الحفل عرض فيلم وثائقي عن إنجازات الجامعة، تلا ذلك كلمة عمداء ومسؤولي الجودة والاعتماد الأكاديمي بجامعات المملكة، ألقاها نيابة عنهم الدكتور عمر علوان؛ حيث شكر فيها جامعة المجمعة على استضافتها الاجتماع الأول لعمداء ومسؤولي الجودة والاعتماد الأكاديمي بالجامعات السعودية.
نافل السبيعي - سبق - المجمعة: وسط أجواء تسودها المحبة والألفة والسعادة بحلول عيد الفطر المبارك، أقامت إدارة العلاقات العامة والإعلام الجامعي بجامعة المجمعة حفل المعايدة السنوي لمنسوبي الجامعة بمناسبة عيد الفطر المبارك، صباح يوم الأربعاء في بهو المدينة الجامعية بالمجمعة، وذلك برعاية كريمة من مدير الجامعة الدكتور خالد بن سعد المقرن، وبحضور عدد من وكلاء الجامعة، وعمداء الكليات والعمادات المساندة، ومنسوبي الجامعة من أعضاء هيئة تدريس وموظفين.
روابط التحميل تصميم وتطوير عمادة تقنية المعلومات - قسم التطبيقات للدعم الفني التوصل على ايميل [email protected]
جميع الحقوق محفوظة تم بواسطة Quintype
الباستا الإيطالية الباستا الإيطالية تناسب جميع الأذواق وأيضًا تناسب الكبار والصغار، وأفضل ما يميز وصفات الباستا هي أنها تصلح للذين يتبعون نظاما غذائيا معينا، يمكن تقديمها بالصوص الأبيض أو الأحمر، ويمكنك إضافة إليها أي نوع تفضلينه من اللحم أو الدجاج، أسهل ما في تلك الوصفة هي أنه يمكنك استبدال أي المكونات أو التوابل حسب ما تشتهيه. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 35 دقائق المقادير 250 غ صدور دجاج، مقطعة شرائح رفيعة 250 غ مشروم، مقطع شرائح 1 فلفل 500 غ باستا (مكرونة قلم) 2 كوب كبير لبن مكثف (علبة كريمة طهي) 1 ملعقة بابريكا نصف ملعقة كمون نصف ملعقة كزبرة ناشفة ربع ملعقة زعفران 1 ملعقة زنجبيل 1 ملعقة فلفل وملح حسب التذوق 2 ملعقة طعام زيت زيتون 2 ملعقة زبد 2 ثوم مفروم ناعم طريقة التحضير نضع قدرا على النار به كمية من الماء المغلي المملح، ونضع به ملعقتا الزيت، ثم تقومين بوضع الباستا مع التحريك الجيد حتى لا تلتصق. اتركيها حتى تمام الطهي، بعد تمام طهي الباستا يتم تصفيتها جيدًا من الماء وتركها لتبرد قومي بوضع الزبد في مقلاة ثم ضعي الدجاج عليها ليأخذ اللون الذهبي الفاتح مع التقليب المستمر، على نار متوسطة.
وإذا شعرنا أن العجينة جافة وتحتاج إلى بعض السائل أضفنا بعض الماء. ثالثاً: نملك العجينة جيداً باليد مضيفين المزيد من الماء أو الطحين حسب الحاجة حتى نحصل على قوام صلب للعجينة. وبعد تمليكها جيداً عندها نلف العجينة بقطعة نايلون ونضعها في الثلاجة نصف ساعة لترتاح. الرق والتقطيع – على السطح الرخامي في المطبخ أو لوح خشبي كبير نرش بعض الطحين، ثم نأخذ من العجينة قطعة بحجم البيضة تقريباً، ونضعها على السطح المرشوش بالطحين و نرقها بالشوبك كما نفعل مع الخبز العادي، لكن نستمر في الرق حتى تصبح رقيقة قدر الإمكان. طريقة عمل صلصة الباستا الايطالية - وصفة ماما. – وهنا لدينا خيارين، أن نستخدم سكين طويلة ونضعها فوق العجينة المرقوقة ونقطعها قطعاً مثل اللنجويني، أو نلف الرقاقة على بعضها ونقطعها من طرفها كأننا نقطع حلقات حيث النتيجة تكون أيضاً شرائح لنغويني طويلة. السلق – سلق الباستا الطازجة لا يستغرق أكثر من دقيقتين إلى ثلاث دقائق على الأكثر. ويجب أن تُصفى مباشرة بعد سلقها كي تتوقف عملية الاستواء وكي لا يتغير قوامها. مواضيع ننصح بها مكرونة بالطماطم والثوم من أفضل الطرق للاستمتاع بالباستا أو المكرونة هو تناولها مع صوص بسيط يُظهر طعمها ويضيف إليها طعماً مميزاً.
البوكاتيني باستا البوكاتيني تشبه المكرونه الاسباجتي ولكن تختلف عنها في أنها مجوفة من الداخل. تقدم مع صلصة الطماطم السميكة والطازجة. باستا angle angle pasta تعد المكرونة الملائكية من انحف انواع المكرونه حيث أنها تصنع من خيوط طويله وناعمه جدا وتتميز بانها يتم طهيها بسرعة فائقة. تقدم مع الصلصات الخفيفه مثل صلصه الطماطم او مع المرقه ويمكن ان يتم طهيها بالزبده فقط. pastina يطلق عليها اسم كيني دي بيبي باستا والمعني الحرفي لاسمها بالايطالي أجزاء صغيرة من الفلفل نسبة الى حجمها الصغير وانها مستديرة الشكل هذا ما يجعلها مرنة جدا حيث انها تعتبر من الأطباق الشهيرة والاكثر شهية. طريقة عمل الباستا الإيطالية - سطور. تقدم مع سلطة الباستا البارده او يمكن ان تقدم مع المرق كنوع من أنواع الحساء الساخن.
طريقة عمل الباستا الايطَالية بالصلصة البيضاء المكونات كيس باستا مشكل. بصلة متوسطة الحجم مفرومة. 3 فصوص ثوم مهروسة. 2 ملعقة من الجبن الكريميّ. 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ملعقتين كبيرتين من الدقيق. 2 مكعب مرقة الدجاج. كوب كريمة الطبخ. كوب من المشروم المقطّع. كزبرة مفرومة للتزيين. رشة من الفلفل الأسود. شوحي البصل والثوم في الزيت لمدة دقائق. ضيفي الطحين وقلبي جيداً. ذوبي الجبن فى كوب المرق الساخن، ثم أضيفيه إلى خليط الطحين وقلبي حتى تتجانس جميع المكونات. ضيفي الفطر، والكريمة، والملح، والفلفل الأسود، واتركي الصلصة لمدة عشر دقائق على نار هادئة حتى تتسبك. أضيفي الكزبرة إلى المعكرونة وقلبيها، ثم ضعيها في طبق التقديم، واسكبي فوقها الصلصة. قد يهمك: طريقة عمل الفلافل بالصور طريقة عمل الباستا الايطالية بالدجاج معكرونة لينغويني. 2 ملعقة كبيرة زبدة 3 صدور دجاج مقطع شرائح جوليان. نصف كوب حليب. كوب ونصف كريمة طهي سائلة. ملح نصف ملعقة صغيرة ملح طعام. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف كوب جبن البارميزان مبشور. فصان ثوم مهروسين. اسلقي الباستا حسب التعليمات المدونة على العبوة، ثم قومي بوضعها في المصفاة للتخلص من الماء، واتركيها جانباً.
الباستا بمختلف أنواعها وأشكالها من الأطباق المحبوبة في عالمنا، فهي لذيذة، سريعة، ويمكن إضافة العديد من المكونات المتوفرة في الثلاجة لصنع وجبة رائعة. لذلك فإن احتراف طريقة تحضيرها يُعتبر من المهارات الرئيسية في الطبخ. على الرغم من أن طريقة تحضير الباستا تتسم بالسهولة، فهي لا تحتاج سوى بعض الماء المغلي في وعاء كبير، فهنالك بعض الخفايا التي تصنع باستا مثالية غير متلاصقة وطرية. فيما يلي نقدم لكِ 7 خطوات تضمن طبق باستا نموذجي. 1- الباستا يجب أن تُغمر في الماء بالكامل. اغلي كمية كبيرة من الماء. 2- الملح يحلّي مذاق الباستا. أضيفي بعض الملح للماء عند الغلي. 3- لا توضع الباستا بالوعاء إلا عند التأكد من غليان الماء. 4- للحصول على باستا غير متلاصقة، احرصي على التقليب خلال الطهي. 5- مدة الطهي المذكورة على العبوة قد لا تكون الأمثل. تذوقي الباستا قبل دقيقتين إلى ٣ دقائق من انتهاء الوقت المذكور للتأكد من درجة نضجها. 6- تجنبي شطف الباستا بالمياه بعد غليها، يؤدي هذا إلى إزالة النشاء وهو ما يؤثر على لذة المذاق. 7- سر الحصول على صوص بشاميل لذيذ وكريمي هو الماء. احتفظي ببعض الماء الذي تم غلي الباستا به وأضيفيه لاحقًا لصوص البشاميل الجاهز بالجبن من بوك.