رشة من الملح -حسب الرغبة-. طريقة التحضير وضع مقدار ملعقتين من الزيت النباتي في قدر له غطاء وإضافة إليه حبّّات الذرة وخلط الذرة والزيت معًا. بعد ذلك إضافة رشة من الملح -حسب الرغبة- وإغلاق القدر جيدًا. من ثم رفع القدر على النار حتى تتفرقع جميع حبات البوشار ثمّ سكبه في طبق التقديم وتقديمه فورًا. طريقة عمل الفشار بالزبدة والتوفي نصف كوب من شراب الذرة الخفيف. نصف كوب من حبوب الفشار. نصف كوب من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. تحضير الفشار في الميكرويف، أو عن طريق إضافتها للقليل من الزيت في قدر كبير. بعد ذلك وضع الفشار في طبق واسع وعميق. من ثم خلط كل من السكر، شراب الذرة، الزبدة والماء في قدر مناسب، ووضع القدر على نار متوسطة الحرارة. بعد ذلك طهي شراب التوفي لمدة عشر دقائق تقريباً إلى أن تصل درجة حرارة الشراب الحلو إلى مئة وثمانية وثلاثين درجة مئوية باستخدام مقياس حرارة الحلوى. رفع القدر عن النار، وإضافة الفانيلا للخليط وتقليبه جيداً. سكب شراب التوفي على الفشار في الطبق، وتقليبه برفق إلى أن يتم تغطية حبات الفشار بالشراب. توزيع الفشار المغطى بالتوفي في أطباق فردية، وتركها جانباً حتى تبرد، وتقديمها دافئة.
نصف ملعقة صغيرة بابريكا. ضعِ الزيت في قدر ثم ضعِه على النار على درجة حرارة متوسطة لتحمية الزيت. بعد ذلك ضعِ ذرة الفشار وضعِ معه الملح والبابريكا للنكهة. أضيفِ إليهم الزبدة ثم غطِ القدر واتركِه حتى تتفرقع كل الحبوب. اطفأِ النار ثم ضعِ الفشار في إناء ويُقدم وبالهنا والشفا. طريقة عمل الفشار دون ما يحترق أربع ملاعق كبار من الذرة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي للقلي. رشة ملح. ضعِ الزيت أو الزبد في وعاء على نار عالية. أضيفِ إلى الزيت أو الزبد بعد ذلك ذرة الفشار وقليل من الملح ثم حركِه جيدًا لمدة قصيرة جدًا. غطِ الوعاء واتركِه علي نار هادئة حتي يفرقع وينضج جميعه. اطفأِ النار بعد ذلك وضعِ الفشار ساخنًا، وبألف هنا. والآن بعد أن قدمنا لكم بعض نكهات الفشار الحادق.. ما رأيكم أن نتعرف سويًا على بعض النكهات الحلوة من الفشار أيضًا؟.. تابعونا لنعرضها لكم في السطور التالية. طريقة عمل الفشار بالكراميل كوب ذرة فشار حوالي 200 جم. كوب سكر 200 جم. ملعقة كبيرة زبدة 12. 5 جم. ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا 5 جم. ضعِ الزبدة والسكر في قدر على نار متوسطة الحرارة. اتركِهما حتى يبدأ السكر في الذوبان ثم أضيفِ بيكربونات الصودا والملح.
كوب واحد من الفشار يحتوي على ما يقارب من جرام ونصف من الألياف وهي الهامة لكلاا من الرجل و المراة. الفشار أيضا يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم ويحمي القلب والأوعية الدموية. لاتوجد موانع حتى الان قوية من اجل منع تناول الفشار لاى فئة مرضية او عمرية خاصة وان الفشار يحمي من الإصابة بأمراض هشاشة العظام. الفشار من المواد القليلة السعرات الحرارية لذا فهو موجود بكثرة في الانظمة الغذائية التي تهدف الى تقليل الوزن. كثرة الالياف الموجودة في الفشار تجعله يسد الشهية بسرعة وهو امر مطلوب لاصحاب الحمية. الفشار مفيد للغاية لمرضى السكري لانه يساعد الفشار في تحسين مستوى السكر في الدم. طريقة عمل الفشار احضري أربع ملاعق كبيرةٌ من الذرة مع ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي للقلي. ورشة ملح طعام ولعمل الفشار في القدر قومي بوضع الزيت في القدر على النار. ومن ثم ضيفي حبوب الذرة مع تحريكها قليلا مع الزيت والملح القليل ومن ثم تغطية القدر وتركه على نارٍ هادئة الحرارة. النار الهادئة سوف تعمل على سرعة تحول حبات الذرة لفشارٍ وفي النهاية ارفعي القدر من على النار وقدميه لضيوفك. الفشار بنكهة الجبن الفشار بنكهة الجبن من الانواع المفضلة لمحبي الاجبان بشكل عام ولعمل الفشار بالجبن احضري نصف كأسٍ من جبن البارميزان المبشور مع كأسٌ من الفشار والقليل من الملح والقليل من الزبدة.
أبريل ٢٦, ٢٠٢٢
اسمه وكنيته وأسرته: صهيب بن سنان بن مالك، ويقال: خالد بن عبد عمرو بن عقيل، ويقال: طفيل بن عامر بن جندلة بن سعد بن خزيمة بن كعب بن سعد بن أسلم بن أوس بن زيد مناة بن النمر بن قاسط النمري. أبو يحيى. وأمه: من بني مالك بن عمرو بن تميم. وهو الرومي. قيل له ذلك لأن الروم سبوه صغيراً. قصة صهيب بن سنان الرومي رضي الله عنه من صحابة رسول الله. قال بن سعد: وكان أبوه وعمه على الأبلة من جهة كسرى، وكانت منازلهم على دجلة من جهة الموصل، فنشأ صهيب بالروم فصار ألكن، ثم اشتراه رجل من كلب فباعه بمكة، فاشتراه عبد الله بن جدعان التميمي فأعتقه. صفته وبعض فضائله: روى ابن سعد أنه أسلم هو وعمار، ورسول الله - صلى الله عليه وسلم - في دار الأرقم. وكان من كبار السابقين البدريين.. وكان فاضلاً، وافر الحرمة، وكان موصوفاً بالكرم والسماحة - رضي الله عنه -. ونقل البغوي أنه كان أحمر شديد الصهوبة تشوبها حمرة، وكان كثير شعر الرأس، يخضب بالحناء، وكان من المستضعفين ممن يعذب في الله، وهاجر إلى المدينة مع علي بن أبي طالب في آخر من هاجر في تلك السنة، فقدما في نصف ربيع الأول، وشهد بدراً، والمشاهد بعدها. وعنه قال صحبت رسول الله - صلى الله عليه وسلم - قبل أن يبعث. ويقال: إنه لما هاجر، تبعه نفر من المشركين، فسئل فقال: يا معشر قريش إني من أرماكم، ولا تصلون إليَّ حتى أرميكم بكل سهم معي، ثم أضربكم بسيفي، فإن كنتم تريدون مالي دللتكم عليه، فرضوا، فعاهدهم ودلهم، فرجعوا فأخذوا ماله، فلما جاء إلى النبي - صلى الله عليه وسلم - قال له: ( ربح البيع).
ترجمة الصحابي صهيب بن سنان بن مالك النمري الرومي [1] مولى عبدالله بن جدعان، ثم مولى عمر بن الخطاب. أصله من أهل الجزيرة، صحابي، بدري. وهو في الإسلام: " سابق الروم، كما بلال سابق الحبشة، وسلمان سابق الفرس ". حضر المشاهد كلها، وأمره عمر بالصلاة بالناس يوم اغتيل حتى يتفق " أهل الشورى " على خلفٍ له، وكان ممن اعتزل الفتنة وأقبل على شأنه، وكان وافر الفضل. صهيب بن سنان الرومي. روى أحاديث معدودة رواها عنه بنوه، وسعيد بن المسيب، وعبد الرحمن بن أبي ليلى وآخرون. مات بالمدينة وقد أناف على السبعين عامًا. أسلم صهيب وعمار، ورسول الله صلى الله عليه وسلم في دار الأرقم. وكان من المستضعفين، ممن يعذب في الله عز وجل، وهاجر إلى المدينة مع علي بن أبي طالب في آخر من هاجر في تلك السنة، فقدما في نصف ربيع الأول، ورسول الله صلى الله عليه وسلم بقباء ومعه أبو بكر وعمر. كنيته: ( أبو يحيى) كناه بها رسول الله صلى الله عليه وسلم، وإنما قيل له: الرومي لأن الروم سبوه صغيرًا وكان أبوه وعمه عاملين عند كسرى، وكانت منازلهم على دجلة، فأغارت عليهم الروم، فأخذت صهيبًا وهو صغير، فنشأ بالروم، فصار ألكن، فابتاعه منهم " كلب " ثم قدموا به مكة فاشتراه عبد الله بن جدعان التميمي منهم، فأعتقه، فأقام معه إلى أن هلك عبد الله بن جدعان.
فقال: "يَا أَبَا بَكْرٍ، لَعَلَّكَ أَغْضَبْتَهم، وَالَّذِي نَفْسِي بِيَدِهِ لَئِنْ كُنْتَ أَغْضَبْتَهُم، لَقَدْ أَغْضَبْتَ رَبَّكَ" فرجع رضي الله عنه إليهم فقال: يا إخواني، لعلي أغضبتكم. فقالوا: يا أَبا بكر يغفر الله لك. (*) وفضائلُ صهيب، وسلمان، وبلال، وعمّار، وخَبّاب، والمقداد وأَبي ذرّ، لا يحيط بها كتاب، وقد عاتب اللَّهُ تعالى نبيَّه فيهم في آياتٍ من الكتاب. صهيب بن سنان: رجال صدقوا. ومات صُهيب بالمدينة سنة ثمانٍ وثمانين في شوّال. وقيل: مات في سنة تسع وثلاثين، وهو ابنُ ثلاث وسبعين سنة. وقيل: ابن تسعين، ودُفن بالبقيع. وروى عنه من الصّحابة عبد الله بن عمر، ومن التَّابعين كعب الأحبار، وعبد الرّحمن ابن أبي ليلى، وأسلم مولى عمر، وجماعة. يُعَدُّ في المدنيين. (< جـ2/ص 282>)
كما حدث ابن الأثير بسنده إلى أنس بن مالك: أن رسول الله قال: (السبّاق أربعة: أنا سابق العرب، وصهيب سابق الروم، وسلمان سابق الفرس، وبلال سابق الحبشة) حديث صحيح أورده ابن الأثير. وكان يعجب بالمداعبة والمزاح، ورسول الله يحب أن يداعبه، ومع ما عرف عنه رضي الله عنه، من فضل وعلو درجة في الإسلام فإنه حسن الخلق، لطيف في رده، فقد روي عنه أنه قال: جئت رسول الله وهو نازل في قباء، ومعه أصحابه وبين أيديهم رطب وتمر، وأنا أرمد -أي في عينه رمد- فأكلت من الرطب، فقال النبي صلى الله عليه وسلم: (يا صهيب أتأكل التمر وأنت أرمد؟) فقلت: يا رسول الله: إنما آكل على شق عيني الصحيحة، فضحك رسول الله صلى الله عليه وسلم، حتى بدت نواجذه. ومن مواقفه مع عمر بن الخطاب رضي الله عنه: ما روي أن صهيباً كان في لسانه عجمة شديدة، فقد روي زيد بن أسلم، عن أبيه قال: خرجت مع عمر بن الخطاب، حتى دخل على صهيب، حائطاً له بالعالية فلما رآه صهيب قال: ينّاس ينّاس، فقال عمر: ما له لا أباله يدعو بالناس؟ فقلت: إنما يدعو غلاماً له اسمه يحنّس وإنما قال ذلك لعقدة في لسانه فقال عمر رضي الله عنه: ما فيك أعيبه يا صهيب من شيء إلا ثلاث خصال لولاهن، ما قدّمت عليك أحداً: أراك تنتسب للعرب ولسانك أعجمي، وتكتني بأبي يحيى اسم نبي، وتبذّر مالك.
حماد بن سلمة ، عن ثابت ، عن معاوية بن قرة ، عن عائذ بن عمرو: أن [ ص: 25] سلمان ، وصهيبا ، وبلالا ، كانوا قعودا ، فمر بهم أبو سفيان ، فقالوا: ما أخذت سيوف الله من عنق عدو الله مأخذها بعد ، فقال أبو بكر: أتقولون هذا لشيخ قريش وسيدها ؟ قال: فأخبر بذلك النبي صلى الله عليه وسلم ، فقال: يا أبا بكر ، لعلك أغضبتهم ، لئن كنت أغضبتهم ، لقد أغضبت ربك ، فرجع إليهم ، فقال: أي إخواننا ، لعلكم غضبتم ؟ قالوا: لا يا أبا بكر ، يغفر الله لك. عبد الله بن محمد بن عقيل ، `عن حمزة بن صهيب ، عن أبيه ، قال: قال عمر لصهيب: أي رجل أنت لولا خصال ثلاث فيك! قال: وما هن ؟ قال: اكتنيت وليس لك ولد ، وانتميت إلى العرب وأنت من الروم! وفيك سرف في الطعام. قال: فإن رسول الله صلى الله عليه وسلم كناني أبا يحيى ، وأنا من النمر بن قاسط ، سبتني الروم من الموصل بعد إذ أنا غلام قد عرفت نسبي ، وأما قولك في سرف الطعام ، فإني سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول: خيركم من أطعم الطعام. نبذة عن الصحابي صهيب الرومي - سطور. وروى محمد بن عمرو بن علقمة ، عن يحيى بن عبد الرحمن بن حاطب ، عن أبيه: أن عمر قال لصهيب: لولا ثلاث فيك ؟ وبعضهم يرويه بحذف " عن أبيه " وزاد: ولو انفلقت عني روثة لانتسبت إليها.
قال: دونكم إياه، وجعل لهم ماله كله، وخلوا سبيله، وهاجر إلى المدينة فقيراً، بدل أن كان غنياً، ولكنه آثر بماله دينه لأن دينه ألزم عليه من المال فهو يضحي بهذا المال وإن كان غالياً على النفس في سبيل البقاء على ما هو أغلى منه إنه الدين. صهيب بن سنان رضي الله عنه. فلما بلغ ذلك رسول الله، قال عليه الصلاة والسلام: ربح صهيب، ربح صهيب. وبعد الهجرة شهد مع رسول الله بدراً وأحداً والمشاهد كلها، كما قال ابن الأثير في أسد الغابة، وكان من رواة الحديث عن رسول الله صلى الله عليه وسلم، وقد ورد له في الصحيحين 307 أحاديث، وكانت وفاته بالمدينة سنة 38هـ وكان يعرف بصهيب الرومي، وله فضائل، وقد جاء في الحديث، يقول صلى الله عليه وسلم: أنا سابق العرب، وصهيب سابق الروم، وسلمان سابق الفرس، وبلال سابق الحبشة»، وقد كناه رسول الله بأبي يحيى، وقد كان إسلامه هو وعمار بن ياسر في يوم واحد، وكان صهيب من المستضعفين بمكة الذين عذبهم كفار مكة: قريش. وكان شجاعاً ومن الرماة المشهورين، روي أنه لما هاجر إلى المدينة، تبعه نفر من المشركين، فنثل كنانته -أي أخرج ما فيها من السهام- وقال لهم: يا معشر قريش، تعلمون أني من أرماكم، ووالله لا تصلون إلي، حتى أرميكم بكل سهم معي ثم أضربكم بسيفي، ما بقي في يدي منه شيء، فإن كنتم تريدون مالي دللتكم عليه؟ قالوا: فدلنا على مالك نخلي عنك، فتعاهدوا على ذلك، فدلهم عليه ولحق برسول الله، فقال له صلى الله عليه وسلم: (ربح البيع أبا يحيى) فأنزل الله عز وجل: (وَمِنَ النَّاسِ مَن يَشْرِي نَفْسَهُ ابْتِغَاء مَرْضَاتِ اللّهِ وَاللّهُ رَؤُوفٌ بِالْعِبَادِ) (207) سورة البقرة (رواية ابن الأثير في أسد الغابة).