الكحولات السكرية أو السكر الكحولي (يسمى أيضا بوليول ، بوليهيدريك أو بولي الكحول) هو الشكل المهدرج من الكربوهيدرات ، والذي تم اختزال مجموعة الكربونيل فيه ( الدهيد أو كيتون ، السكر المخفض) إلى مجموعة الهيدروكسيل الابتدائي أو الثانوي (الكحول). [1] [2] الكحول السكري له الصيغة العامة: H(HCHO)n+1 والذي يكون السكر فيه H(HCHO)nHCO. في المواد الغذائية التجارية. يشيع استخدام الكحول السكري كبديل عن سكر المائدة ( السكروز أو السكر العادي)، وأحياناً يستخدم مخلوطاً بالمحليات الصناعية ذات الكثافة العالية. من هؤلاء أو زيليتول والذي يعد أشهرها وأكثرها استخداماً لشبهه الكبير من ناحية الشكل بسكر المائدة ( سكروز) ومن ناحية الطعم أيضاً. مشروب العنب الفاخر الغير كحولي من مارتيني دولتشي 0.0، 750 مل : Amazon.ae: البقالة. كما ان الكحول السكري لا يسبب تسوس الأسنان. أمثلة شائعة [ عدل] بعض الكحولات السكرية الشائعة: إيثيلين جليكول Glycol ا 2 كربون جليسرول Glycerol ا 3 كربون إريثريتول Erythritol ا 4 كربون ثريتول Threitol ا 4 كربون أرابيتول Arabitol ا 5 كربون زيليتول Xylitol ا 5 كربون ريبيتول أو أدونيتول Ribitol أو adonitol ا 5 كربون مانيتول mannitol ا 6 كربون السوربيتول أو الكليكوز Sorbitol أو glucitol ا 6 كربون قالاكتيتول Galactitol ا 6 كربون فوكيتول أو فوسيتول Fucitol ا 6 كربون آديتول Iditol ا 6 كربون Isomalt ا 12 كربون مالتيتول Maltitol ا 12 كربون لاكتيتول Lactitol ا 12 كربون Polyglycitol كلاهما السكر الأحادي والثنائي يشكلون سكر الكحول.
مع ذلك، سكر الكحول المشتق من السكريات الثنائية (كالمالتيتول واللاكتيتول) ليسوا مهدرجين بالكامل لأنه فقط واحد من مجموعة الألدهيد متوفر لعملية الاختزال (أو التحول) أبسط سكريات الكحول هو إيثيلين جليكول حلو (سكري) ، لكنه معروف بسميته، يستخدم كيميائياً كمضاد للتجمد. أما معظم سكريات الكحول فتستخدم غالباً بشكل غير سام. كمجموعة، سكريات الكحول ليست حلوة كالسكروز (سكر المائدة أو القصب)، كما تحتوي على طاقة غذائية أقل من السكروز. الطعم يشبه طعم سكر السكروز، وقد يستخدم لإخفاء الطعم الغير سار الذي ينتج بعد تناول الأطعمة ذات المحليات العالية الكثافة. سكريات الكحول لم تنتج من عملية الأيض من البكتيريا الموجودة في الفم، لذلك هو لا يساهم في تسوس الأسنان. هي كذلك لا تتحول للون البني أو الكريمي عند تسخينها. بالإضافة لحلاوتها، بعض سكريات الكحول كما هو ملاحظ تنتج شعوراً بارداً في الفم حينما تركز، على سبيل المثال الحلوى الصلبة الخالية من السكر أو العلكة. Non-Alcoholic Malt Beverage Black Grapes | Jumla -- شراب شعير غير كحولي بنكهة العنب الأسود | جملة. يحدث هذا، على سبيل المثال، في المرحلة البلورية إريثريتول، السوربيتول، إكسيليتول، مانيتول، lactitol والمالتيتول. الشعور ببرودة الفم هو كـ رد فعل لامتصاص سكريات الكحول للحرارة، بالإضافة لحرارة الذوبان القوية.
78 كجم أو 8. 34 جنيه. إنه أخف بنسبة 16. 6٪ مقارنة بالغالون الإمبراطوري. ومع ذلك ، تمامًا مثل الغالون الإمبراطوري ، يتم تقسيم الغالون الأمريكي إلى أربعة كوارت ، وينقسم كل لتر إلى مكايين ، ويحتوي كل نصف لتر على 16 أونصة سائلة أمريكية. لذلك ، يتطلب الأمر 128 أوقية سائلة أمريكية لملء غالون سائل أمريكي. من الشائع تحديد درجة الحرارة التي ستزن بها المادة أو تشغلها بحجم معين. يتم ذلك للتغلب على التغير في الحجم أو الكتلة الناتج عن التغير في درجة الحرارة. في الولايات المتحدة ، يتم تحديد وزن المنتجات الكحولية والبترولية على أنها 60 درجة فهرنهايت (16 درجة مئوية). الولايات المتحدة الجافة غالون الجالون الأمريكي الجاف يساوي ثمانية من بوشل وينشستر ، 268. 8025 بوصة مكعبة ، أو 4. 4. 5 لتر. 1 جالون [السوائل ، الولايات المتحدة] = 3. الولايات المتحدة تقنن حد كفاءة الوقود إلى 4.8 لتر/100 كم، هذه نهاية محركات الـ8 سلندر الأمريكية! - سعودي شفت. 7854118 لتر 1 جالون [جاف ، الولايات المتحدة] = 4. 4048838 لتر 1 جالون [المملكة المتحدة] = 4. 54609 لتر الاستخدام العالمي للغالون تم استخدام غالون الامبراطوري في المملكة المتحدة حتى عام 1994. الاقتصاد في استهلاك الوقود ، على وجه الخصوص ، تعمل على غالون في كندا والمملكة المتحدة والولايات المتحدة.
0 قطعة ١٫٠٠ US$ 2 قطعة ٨٨٫٠٠ US$ (أدني الطلب)
منع توجيه الاتحاد الأوروبي رقم 80/181 / EEC الذي تم تنفيذه في 31 ديسمبر 1994 ، الاستخدام المستمر للغالون للتداول والأغراض الرسمية لصالح اللتر. ومع ذلك ، لا يزال من الممكن استخدام الغالون كوحدة ثانوية للقياس. 1 جالون كم لتر. في 30 سبتمبر 1995 ، عدلت المملكة المتحدة تشريعاتها وتبنت اللتر. العديد من الدول في منطقة البحر الكاريبي وأمريكا الجنوبية لا تزال تستخدم غالون. في عام 2010 ، اعتمدت الإمارات العربية المتحدة استخدام اللتر وبدأت في بيع المنتجات البترولية باللتر. في عام 2015 ، تحولت ولايتي أنتيغوا وبربودا أيضًا إلى اللتر.
لا يمكن مقارنة الطن المتري بالجالون, وذلك ان الطن المتري هو من وحدات الوزن, ويساوي 1000كغم, بينما يعتبر الجالون من وحدات الحجم, ويوجد منه نوعان, والأول هو الجالون الأمريكي, ويساوي حوالي 3. 8 لتر, بينما يساوي النوع الثاني, وهو الجالون البريطاني حوالي 4. 5 لتر, ولهذا لمعرفة كم جالون يساوي الطن المتري, يجب اولاً معرفة نوع السائل وكثافته.