رأس من البصل المفروم. حبة من الجزر المبشور. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. كوبان من مرق اللحم. ملعقة صغيرة من الحبهان الأخضر المطحون. ملعقة صغيرة من كبش القرنفل الباودر. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الباودر. نصف كوب من الماء. حبتان من الليمون الحامض المقطّع إلى شرائح. حبة من اللومي. ربع كوب من اللوز المحمّص. ربع كوب من الكاجو المحمّص. طريقة المندي في قدر الضغط - اكيو. طريقة التحضير تقطيع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم. نقع اللحم مع الزنجبيل، والفلفل الأسود، والحبهان، والقرنفل، وشرائح الليمون الحامض، والزيت، والماء والملح. تقليب اللحم مع التتبيله من كل الجهات حتى يتشربه جيّداً. وضع مكعبات اللحم مع المرق، والجزر، والفليفلة، والبصل المفروم واللومي في قدر الضغط على نار متوسطة لمدة ساعة إلا ربع. تصفية الأرز من الماء، وإزالة حبة اللومي من القدر، ثم إضافة الأرز على المكوّنات السابقة. ترك المكوّنات على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى ينضج الأرز بشكلٍ كاملٍ. نقل الأرز إلى طبق التقديم مع صلصة الدقوس. تزيين وجه الطبق باللوز والكاجو. طريقة عمل مندي الدجاج المكوّنات أربعة أكواب من أرز البسمتي المنقوع في الماء الدافئ لمدة ساعة.
تنظف اللحمة جيدًا، ثم تقطع إلى قطع متوسطة الحجم، توضع في وعاء. يضاف على قطع اللحم الفلفل الأسود والزنجبيل والحبهان والقرنفل وشرائح الليمون والزيت وملح الطعام والماء، ثم يقلب اللحم مع البهارات حتى تكتسب النكهة. توضع قطع اللحم في قدر الضغط على نار متوسطة، والجزر والفلفل الحلو والبصل المفروم ومرق اللحم واللومي، تترك على النار لمدة 45 دقيقة حتى تستوي. يصفى الأرز من الماء، ثم تزال حبة اللومي من قدر الضغط، تضاف كمية الأرز إلى القدر، ثم تترك على النار لمدة 10 دقائق حتى يستوي الأرز. يسكب الأرز واللحم في طبق التقديم، ويقدم مع صلصة الدقوس، ويمكن تزيين الطبق باللوز المقلي. أرز مندي اللحم اثنان كيلو من لحم الغنم قطع متوسطة. ستة أكواب من الأرز طويل الحبة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من الزيت النباتي. طريقة المندي في قدر الضغط zip. يغسل اللحم جيدًا بالماء، ويقطع إلى قطع متوسطة الحجم، ثم يصفى من الماء تمامًا. تغسل كمية الأرز بالماء، ثم تنقع لمدة ساعة في الماء الدافئ. توضع قطع اللحم داخل قدر الضغط على نار متوسطة حتى يجف منها الماء تمامًا. يضاف البصل و8 أكواب من الماء الساخن والهال، ثم يترك على النار لمدة 45 دقيقة حتى يستوي اللحم جيدًا.
كوني الاولى في تقييم الوصفة تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة مجموع الوقت 1 ساعة 15 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في قدر ضغط على نار متوسطة، حمي زيت الزيتون واقلي البصل والثوم حتى تذبل المكونات. أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغيّر لونه ثم أضيفي ورق الغار، عيدان القرفة، الهيل والفلفل الأسود. 2 أغمري المكونات بالماء ونكهي بالملح. إضغطي القدر واطهي الدجاج حتى ينضج لحوالى 30 دقيقة. 3 زيدي على قدر الضغط الأرز وقلبي المكونات بروية ثم اضغطي القدر مرة أخرى لحوالى 10 دقائق حتى ينضج الأرز. 4 أضيفي مزيج الزعفران على الأرز. 5 اسكبي المندي في طبق التقديم ثم زيّني وجهه بقطع الدجاج. 6 قدمي طبق المندي مباشرةً على سفرتك. طريقة المندي في قدر اضغط هنا. وصفات ذات صلة فيليه سمك في الفرن صحية، لذيذة ومغذية! 20 دقيقة طريقة عمل جريش الشوفان أسرع طبق جريش 10 دقيقة كبسة الدجاج السعودية كبسة الدجاج السعودية على أصولها! 30 دقيقة مقلقل دجاج باكستاني النكهات ولا أشهى! 20 دقيقة دجاج كانتون الصيني لعشاق المطبخ الصيني! 20 دقيقة كفتة باللحم المفروم مكوناتها في مطبخك! 10 دقيقة #زيّها بس غير: فريكة بصوص المشروم الخلطة تجنن!
يصفى اللحم من المرق بعد أن ينضج ويوضع جانبًا. يوضع الفلفل الأسود مع نصف كمية الزعفران وملعقة من الزيت وقليل من ملح الطعام في طبق، ثم تخفق جيدًا، تضاف الخلطة على اللحم وتقلب جيدًا، يغلف في ورق قصدير، ثم يوضع داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتحمر. يصفى الأرز من الماء، ثم يوضع في قدر الضغط مع مرق اللحم ويترك على النار لمدة 10 دقائق حتى يستوي. بعد نضج الأرز يسكب عليه الزعفران، ثم تشكل حفرة في الأرز وتوضع فيه قطعة قصدير مستديرة فيها ملعقة من زيت الزيتون، توضع الجمرة داخل القصدير ويغطى القدر حتى يكسب نكهة التدخين. يسكب الأرز مع اللحم في طبق الطعام ويزين باللوز المقلي، ثم يقدم ساخنًا. مندي اللحم اليمني لتحضير اللحم كيلو من اللحم المقطع. بصلة مقطعة. ستة فصوص من الثوم المهروس. حبة من الفلفل الأخضر. حبة من اللومي. طريقة عمل المندي في قدر الضغط - YouTube. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. لتر من الماء. ملعقة كبيرة من بهارات اللحم. أربع حبات من الهال. عود من القرفة صغير. نصف ملعقة من القرنفل. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور. ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف كوب من الزيت النباتي. كوبان من الأرز البسمتي. كوبان من الماء. أربع حبات من القرنفل. عود من القرفة.
ملح حسب الذوق. مكونات الأرز 3 أكواب من الأرز البسمتي طويل الحبة. 3 حبات من البصل المقطع. ملعقتان كبيرتان من بهارات المندي. 4 ملاعق كبيرة من الزيت. مرقة حسب الحاجة. حبة من اللومي (الليمون المجفف) أو نصف ملعقة صغيرة من بشر الليمون. قطعة من الفحم لإعطاء الطعام النكهة المدخنة. طريقة التحضير ضعي كل من بذور الكزبرة، وبذور الكمون، والهال، والفلفل الأسود، والقرنفل، وأعواد القرفة، وورقة الغار، والفلفل الأحمر المجفف في مقلاة وحمصيهم على النار. أضيفي الزنجبيل والزعفران وجوزة الطيب المبشورة، والبابريكا، والكركم، وقلبيهم معًا. ضعي الخليط في الكبة وافرميهم حتى يصبح بودر. ضعي اللح في قدر الضغط ثم أضيفي الماء المغلي والملح والبهارات والثوم ومعجون الثوم. اتركي اللحم على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج. افتحي أمان قدر الضغط واتركيه حتى يهدأ ثم اخرجي قطع اللحم منها. اغسلي الأرز وانقعيه لمدة نصف ساعة. ضعي زيت في إناء على النار ثم أضيفي البصل وقلبيه ثم ضعي الثوم وملعقتين من البهارات ثم قلبي الخليط. أضيفي مرق اللحم والأرز بعد تصفيته من الماء. طريقة المندي في قدر الضغط الذكي. أضيفي الملح وقطع اللومي وبشر الليمون واتركي المكونات حتى تغلي. اخفضي درجة الحرارة واتركي الأرز حتى ينضج.
طريقة التحضير يغسل الأرز جيدًا ثم ينقع لمدة ساعة في ماء دافئ مملح. ينقع الزعفران في ماء الورد. يوضع الزيت في قدر واسع على النار، ثم يضاف البصل المفروم وقطع اللحم، ثم يتبل بالفلفل الأسود الصحيح والهال والقرفة وملح الطعام والكمون، ثم يقلب اللحم مع البهارات ويضاف الماء حتى يتم غمر قطع اللحم بالكامل، يترك قدر الضغط على النار حتى تبدأ بالتصفير تترك لمدة 25 دقيقة حتى يستوي اللحم. بعد نضج اللحم يفصل عن المرق ويوضع جانبًا، إذا كان المرق أقل من 3 أكواب يضاف إليها بعض الماء. يحمى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم توضع قطع اللحم في صينية وتوضع في الفرن لتحميرها مدة 10 دقائق. يسخن الفحم حتى يصبح جمرة. يجهز الأرز عن طريق وضع زيت في قدر الضغط، ثم يضاف الأرز ويقلب في الزيت قليلًا، ثم يضاف مرق اللحم وملح الطعام ويقلب، يقفل القدر جيدًا ثم يترك على النار بعد تصفير القدر لمدة 10 دقائق حتى يستوي، ثم يضاف الزعفران على الأرز بعد الاستواء. يشكل تجويف في الأرز من الأعلى ويوضع فيه قطعة من القصدير مع قليل من الزيت، ثم توضع فيها الجمرة حتى تبدأ بالتدخين، يغطى القدر ويترك على نار هادئة إلى أن يتسبك الأرز. يسكب الأرز في طبق التقديم، ثم توزع قطع اللحم عليه، ويزين بالبصل المقلي، ويقدم ساخنًا.
فوائد القسط الهندي للشعر: تشمل فوائده الناحيتين العلاجية والتجميلية للشعر، والتي تندرج فيما يلي: يقوي بصيلات الشعر ويجعلها أكثر صحة وهو ما ينعكس على صحة الشعر ويقوية مما يحميه من التساقط ويزيد من نموه. يرطب الشعر وجلد الرأس ويخفف من جفافه، فيضفي عليه لمعاناً وبريقاً وحيوية. مفيد لأصحاب الشعر الدهني التي تفرز فروة رأسهم الدهون والزيوت بكميات زائدة، فهو يحل مشكلة دهنية الرأس من خلال تقليل إفراز الدهون فيه. إن كنتِ ممن يعانون من الشعر المجعد فهو مفيد لكِ لقدرته على تنعيم الشعر والتخفيف من تجعيدته. يحمي الشعر من التقصف والجفاف، كما أنه يعالج الشعر المتقصف والتالف. يقضي على القشرة ويعالج تهيّج فروة الرأس، وذلك يعود لقدرته على تطهير وتعقيم الجلد ومكافحة الالتهابات والفطريات التي تسبب الحكة والالتهاب. مغذي ومرطب جيد للشعر، كما أنه يمنح المظهر الصحي والحيوي له. ينشط الدورة الدموية في الرأس مما يحسن من وصول المغذيات والأكسجين إلى بصيلات الشعر فيزيد من كثافة الشعر وطوله. طرق استخدام القسط الهندي للشعر: يمكن استخدام عود القسط الهندي بأربع أشكال مختلفة تتناسب مع الطريقة والوصفة المراد تطبيقها للشعر: مسحوق القسط الهندي للشعر: يتم استخدامه في وصفات الماسكات لتسهيل خلطه مع زيوت أخرى أو أعشاب.
خلطة العود الهندي للشعر المتقصف والجاف يسهم عود القسط الهندي في التخلص من مشكلة جفاف الشعر، حيث يعمل على ترطيب فروة الرأس الجافة مما يعيد له الحيوية والترطيب، كما يمنحه اللمعان والجمال، وللحصول على أفضل ترطيب للشعر الجاف يمكن خلط مسحوق ملعقتين من القسط الهندي مع ملعقتين من العسل، حيث تحافظ هذه الخلطة على نسبة ترطيب فروة الرأس الجافة وتجعلها أكثر صحة وحيوية، وإذا كنتِ ترغبين في تقوية الشعر المتقصف وحمايته فقومي بمزج القسط الهندي مع القليل من زيت جوز الهند، وافردي المزيج على الشعر لمدة نصف ساعة قبل الاستحمام، ثم اغسليه للحصول على شعر جميل ومفعم بالحيوية. مزيج العود الهندي لتقوية بصيلات الشعر وحمايته من التساقط تعمل أعواد القسط الهندي على تقوية جذور الشعر وبصيلاته، لتحميه من التساقط وتقويه حتى أطرافه، مما يساعد على نمو الشعر وتقويته، وللحصول على شعر أكثر قوة وحيوية قومي بخلط كمية من مسحوق القسط الهندي مع زيت الزيتون وضعيها على الرأس لمدة ثلث ساعة قبل الاستحمام، وداومي على ذلك لمدة شهر. ماسك العود الهندي للتخلص من القشرة وتغذية الشعر تنقي أعواد القسط الهندي فروة الرأس من البكتيريا والفطريات، وتسهم في التخلص من القشرة في الشعر والحكة المرافقة لها، مما يجعلها فروة صحية وخصبة لتغذية الشعر وإظهاره بطريقة جميلة وصحية، حيث يقلل هذا المزيج من إفراز الزيوت والدهون في فروة الرأس، وبالتالي يتم حل مشكلة الفروة الدهنية والحصول على شعر نظيف، وذلك من خلال خلط كمية من أعواد القسط الهندي مع القليل من الأفوكادو وزيت الزيتون، لتشكيل عجينة متماسكة سهلة التطبيق على فروة الرأس
فوائد القسط الهندي العامّة هناك العديد من الفوائد التي تعود على جسم الإنسان نتيجة تناوله لنبات القسط الهندي، ومن ضمنها: يعمل على زيادة القدرة الجنسية للذكور، وعلاج الضعف الجنسي. بسبب وجود الأحماض والمواد المطهرة فيه، لذلك فهو يعمل على تعقيم الجروح أو التقرّحات، ويمنع التهابها. يعمل على زيادة اتّساع شرايين وأوردة الجسم، ممّا يؤدّي إلى تخفيض نسبة الضغط في الجسم. ينصح بتناوله من قبل مرضى السكري، وذلك لأنّه يعمل على تنظيم عمل البنكرياس وإفراز الإنسولين، الأمر الذي من شأنه أن ينظّم نسبة السكر في الدم. يعمل على تقوية جهاز المناعة في الجسم، والوقاية من الإصابة بالأمراض والعدوى الفايروسيّة أو البكتيريّة، وإمداد الجسم بالطاقة. يقوم القسط الهندي بتنظيم الهرمونات في الجسم، وبالتالي هو مفيد جداً للمرأة لأنّه سيعمل على تنظم الدورة الشهريّة. تخفيض نسبة الدهون الثلاثية والكولسترول الضارّ من الدم، وبالتالي الحفاظ على صحة القلب. يقوم بإدرار البول، وبالتالي الحفاظ على صحّة الجهاز البولي، وتنقية الجسم من السموم. علاج آلام المفاصل والتهابها، والتخلّص من آلام الظهر أيضاً. علاج مشاكل التنفس ويمنع تشكّل البلغم في الصدر.
يمنح الشعر الترطيب الضروري مما يساعده في التخلص من الجفاف والهيشان ويحد من تقصف بصيلات الشعر. كما أن له دور فعال في فرد الشعر المموج من خلال استخدامه مع زيت الزيتون والعسل النقي وعمل ماسك للشعر من هذه المكونات بشكل مستمر حتى الحصول على شعر مفرد وخالي من التجاعيد. مميزات القسط الهندي للشعر الجاف كما أن لاِستخدام القسط الهندي العديد من المميزات التي تظهر عند استعماله مع الشعر ذو الطبيعة الجافة ومنها ما يأتي: الجفاف الذي يلحق بالشعر بسبب التعرض للعديد من المؤثرات الخارجية مثل الشمس والأتربة والتي تزيد من فقد الشعر وفروة الرأس للرطوبة وبالتالي إلى تلفه وتقصفه وزيادة تكوين القشرة به كل ما سبق يقوم القسط الهندي بإصلاحه واسترجاع اللمعان واللون والمظهر الحيوي للشعر الجاف. ويتم ذلك عبر استخدام مزيج متساوي من القسط الهندي والعسل النقي وعمل حمام كريم مرة كل ثلاثة أيام على الشعر، تمنح هذه الطريقة الرطوبة اللازمة للشعر لعودة بريقه ولمعانه. كما تفيد الوصفة السابقة في منع ظهور قشرة الشعر المسببة للحكة والالتهابات. قد يهمك أيضا: افضل سشوار للشعر الخشن مميزات القسط الهندي للشعر الأبيض الشعر الأبيض أو الشيب هو أكثر ما يقلق الشخص سواء كان نتيجة الكبر في السن أو ظهوره بشكل مبكر في سن صغيرة.
لذلك ينصح باستخدام القسط الهندي للتخلص من مشكلة الشيب حيث يعمل النبات على تحسين إنتاج مادة الميلانين الخاصة بلون الشعر وإعادة الصبغة الطبيعية له. بالإضافة إلى احتوائه على مواد تعمل على المحافظة على لون الشعر الطبيعي وتأجيل ظهور الشيب لأطول فترة ممكنة. الطريقة المتبعة لاستخدام القسط الهندي للشعر الابيض هي التالي: القيام بخلط عدد ثلاث ملاعق كبيرة من مطحون نبات القسط الهندي مع عدد ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر بالإضافة إلى عدد واحد ثمرة أفوكادو مهروسة. يتم وضع الخليط السابق على كامل الشعر من الجذور إلى الأطراف لمدة لا تقل عن نصف ساعة. يجب غسل الشعر جيدًا بعد عمل الماسك بالماء الفاتر والشامبو المناسب للشعر. يتم الاستعانة بهذه الوصفة مرتين على الأقل في الأسبوع الواحد حتى الحصول على النتائج المرجوة. القسط الهندي للشعر الخفيف هو الطريقة المثلى لزيادة كثافة وسمك بصيلة الشعر من الجذور إلى الأطراف بطريقة طبيعية وخالية من الآثار الجانبية الضارة، لذلك يجب عمل الوصفات السابق ذكرها بانتظام. قد يهمك أيضا: افضل بلسم للشعر التالف
يحافظ على نضارة البشرة وحيويتها، ويتخلص من الكلف أو التصبّغات عليها، بالإضافة إلى علاج المشاكل الجلدية كالصدفية. التخلّص من رائحة الفم الكريهة. فيديو عن استخدامات القسط الهندي للتعرف على المزيد حول استخدامات القسط الهندي شاهد الفيديو.
بعد معرفتكِ لكل هذه الفوائد التي يقدمها لكِ نبات القسط الهندي أعتقد بأنه يستحق أن يتوفر دائماً في رفوف مطبخكِ، فبغض النظر عن فوائد القسط الهندي للشعر يمكنكِ استخدامه لجسمكِ في العديد من الحالات الصحية التي يمكن أن يعاني منها، وكما أشرنا لكِ يمكنكِ صنع خل القسط الهندي أو زيت القسط الهندي منزلياً، وهذه الطرق تجعل استخدامه أسهل في بعض الحالات كما يكون أكثر فائدة بسبب إضافة المكونات الأخرى.