كيفية عمل المكرونه بالبشاميل للشيف حسن بالصور أجمل كيفية لعمل مكرونه البشاميل طرق عمل المكرونه بالبشاميل للشيف حسن بالصورة طريقة عمل المكرونة الشيف حسن 683 views
هناك بعض الأكلات يجمع على حبها جميع أفراد الأسرة من أهمها المكرونة بالبشاميل، التى تعتبر من الأكلات التى يقاس عليها مدى كفاءة المرأة وتمكنها من فنون الطهى، فبالرغم من سهولة طريقة عملها إلا إنها تحتاج إلى مقادير مضبوطة للحصول على مزيج متكامل من عناصرها الأساسية التى تتمثل فى "المكرونة، اللحم المفروم أو الدجاج، صلصة البشاميل". ويمكنك التعرف على طريقة عمل بسيطة للمكرونة بالبشاميل لتحصلين على نتيجة كتلك التى تريها فى أفخم المطاعم. صينية مكرونة طريقة عمل المكرونة بالبشاميل: 1-المكونات: مكرونة قلم ماء زيت ملح لحم مفروم بصل ثوم كرفس فلفل أسود بهارات جوزة الطيب قرفة مطحونة جزء من مكونات المكرونة دقيق لبن زبدة جبن موتزريلا أولاً طريقة عمل المكرونة: احضرى إناء غويط، ضيفى الماء وانتظرى حتى تصل إلى مرحلة الغليان، ثم ضيفى لها قليل من الزيت والملح، بعد ذلك ضيفى المكرونة وقلبيها بين الحين والآخر واتركيها حتى تصل إلى نصف السواء، بعدها قومى بنزعها من الإناء واغسليها جيداً بالماء البارد، واتركيها. لحمة مفرومة ثانياً طريقة عمل اللحم المفروم "المعصجة" احضرى الإناء وسخنيه جيداً، ثم ضعى فيه قليل من الزبد وقطع البصل الصغيرة وفصين من الثوم، قلبيهم جيداً حتى يقتربوا من اللون الذهبى ضيفى اللحم المفروم وبالبهارات والفلفل الأسود و القرفة وجوزة الطيب، واستمرى فى التقليب، ضيفى الكرفس وقطع الجزر الصغيرة "حسب رغبتك"، وضعيها على نار متوسطة وانتظرى حتى تنضج.
ثم يضاف القليل من الحليب حتي نحصل على بشاميل بقوام متناسق لا خفيف و لا سميك جدا. نضع المكرونه فاناء و اسع و نضع عليها القليل من خليط البشاميل و يقلبوا جيدا. نأتي بصينية متوسطة الحجم، ثم نسكب بها نص كميه المكرونه بالبشاميل، ثم نغطيها باللحم المعصج، ثم نضع باقي المكرونه عليها. نخفق البيضه مع باقي البشاميل و يسكب كله فوق المكرونه فالصينية، توضع الصينية فالفرن لحوالى 30 دقيقة، اى حتي يكون و جهها ذهبيا. تترك لتبرد، ثم تقطع و تقدم. كيفية عمل المكرونه بالبشاميل بالصور اسهل و أسرع كيفية عمل المكرونه بالبشاميل 210 views
في فصل الشتاء نبحث عن اكلات تتميز بدفئها، وسعراتها الحرارية التي تساعدنا على تدفئة جسدنا ومن أولى الاكلات التي تتبادر في الذهن بخصوص ذلك الشأن صينية المعكرونة البشاميل اللذيذة فدعونا نتعرف معا على طريقة تحضيرها خطوة بخطوة. المقادير تنقسم المقادير في تلك الوصفة إلى ثلاث اقسام 1-المعكرونة نصف كيلو من المعكرونة القلم. ماء للسلق. ملح. ملعقة صغيرة سمن 2-الحشو ربع كيلو جرام من اللحم المفروم. بصلتين مفرومتين. بهارات متنوعة حسب الرغبة. فلفل. ملعقة صغيرة سمن. 3-البشاميل لتر من المرق (الشوربة) نصف لتر من الحليب السائل. بيضة. 5 ملاعق كبيرة من الطحين(الدقيق). ربع كوب من الزيت. ملح فلفل بهارات حسب الرغبة. جاري تحميل الاعلان هنا... الخطوات 1-تحضير المعكرونة يغلى الماء في اناء على النار مع ملعقة السمن، والملح وبعد ان يغلي الماء نضيف المعكرونة إليه ومن ثم تحرك المعكرونة، وتترك لتسلق، بعد ان تسلق المعكرونة تنشل من الماء، وتصفى جيدا، وتشطف بماء بارد للتخلص من كل النشا وحتى لا تكمل تسوية فتصبح مستوية زيادة. 2-تحضير الحشو لتحضير اللحم المعصج الذي يستخدم في الحشو نقوم بوضع ملعقة السمنة في اناء على النار نضيف البصل، ونشوحه قليلا، ثم نضيف اللحم، ونقلبه، ونضيف كلا من الفلفل، والبهارات المشكلة، وقبل استواء اللحم بقليل نقوم بإضافة الملح إليه، وعند تمام استواء اللحم نكون قد انتهينا من تحضير الحشو.
3-تحضير الباشميل نضع الزيت في قدر على نار هادئة، ونضيف له الطحين بعد ان يسخن، ونقلبه جيدا نضيف له المرق مع استمرار التقليب جيدا حتى لا يتكتل، ومن ثم نستمر في التقليب مع إضافة المرق تدريجيا، وبعد ان ينتهي المرق نبدأ في إضافة الحليب بنفس خطوات إضافة المرق إلى أن نحصل على قوام البشاميل المطلوب، ومن ثم نضيف الملح، والفلفل، والبهارات، ونقلب جيدا ثم نطفئ النار. 4-تجميع المكونات الآن وبعد ان انتهينا من تحضير المكونات نبدأ في تجميعها كالتالي: نضع المعكرونة في اناء، ونضع عليها ثلث كمية البشاميل، ونخلطها جيدا معه. نضع نصف كمية المعكرونة التي خلطت مع البشاميل في صينية. نضع اللحم على المعكرونة في الصينية. نضع باقي كمية المعكرونة فوق اللحم، ونفردها جيدا في الصينية. نخلط البيضة مع كمية البشاميل الموجودة، ومن ثم نضع كمية الباشميل، والتي تمثل ثلثين كمية البشاميل على وجه الصينية، وندخلها إلى فرن مجهز سابقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية أو على حسب الفرن، وتترك حوالي نصف ساعة بالفرن ثم تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلا قبل ان تقطع، وتقدم. تعليقات الزوار
تعليقات الزوار
توقعات برج السرطان اليوم 21 حزيران - 22 تموز،من الناحية المهنية: تشعر بالتعب والإرهاق بسبب كثرة الأعمال التي تنهال عليك. حاول تنظيم أعمالك، من الناحية العاطفية: تحاول أن تعيد الأمور الى مجاريها بينك وبين الحبيب، لكنك قد تجد بعض الصعوبة، أما من الناحية الصحية: تناول الأسماك المشوية لا يضرّ، لكن لا تكثر من السوشي واللحوم النيئة. توقعات برج الأسد اليوم 23 تموز - 22 آب،من الناحية المهنية: راقب تصرفاتك، فقد تفقد ثقة الآخرين بسلوكك هذا، لا تعرّض سمعتك واستقرارك للخطر، ركّز على شؤونك الخاصة ودعْكَ من شؤون الآخرين، أما من الناحية العاطفية: قد يطلب منك الشريك المساهمة في مشروع يفيدكما، وتكون نتائجه أكثر من المتوقع، من الناحية الصحية: قم بما يمليه عليك وضعك الصحي، وتجنب كل ما يسبب لك الأذى والتعرض للأمراض. توقعات برج العذراء اليوم 23 آب - 22 أيلول،من الناحية المهنية: تحولات مفاجئة تدفعك إلى خلط الأوراق مجدداً، لكن ذلك قد يكون إيجابياً وحاسماً لمصلحتك، أما من الناحية العاطفية: عراقيل في طريق تصويب العلاقة بالشريك، الإرادة موجودة، وهذا مهمّ للمحاولة مجدداً، أما من الناحية الصحية: كن أقوى من كمية صغيرة من الطعام لكنها تحتوي على ما يسبب لك مشكلات صحية.
حظك الاحد مع الابراج عمون - توقعات برج الحمل اليوم 21 آذار - 19 نيسان،من الناحية المهنية: يوم يبشر بالهدوء والحلول والظروف المناسبة والصدف التي تخفّف من التشنّج، أما من الناحية عاطفية: إذا أردت إقناع الشريك بوجهة نظرك، فعليك أن تكون أكثر جديّة من السابق أما من الناحية الصحية: لا بأس في أخذ إجازة سنوية حتى قبل أوانها إذا كان الوضع الصحي يستدعي ذلك. توقعات برج الثور اليوم 20 نيسان - 20 أيار،من الناحية المهنية: قد يراودك شعور بضرورة تقديم خدماتك والنيابة عن زميل لتحمّل مسؤوليات كبيرة ودقيقة، لا تكترث بأمور لا تستحق، وانظر إلى الأمام، من الماحية العاطفية: تدخلات المقربين تؤثر سلباً أحياناً كثيرة في توتير العلاقة، وهنا لا بد من بت الأمور سريعاً، أما من الناحية الصحية: تحاش جميع أنواع الحلويات، واستعض عنها بالفواكه والعصير. توقعات برج الجوزاء اليوم 21 أيار - 20 حزيران،من الناحية المهنية: سوف تتلقّى إشارات واعدة وربّما تحقّق إنجازًا كبيرًا، تشعر بسعادة أو بارتياح، إنه يوم ممتاز، من الناحية العاطفية: اذهب الى مكان تجده مريحاً برفقة الشريك، إذا كان لديك شك في الطرف الآخر حاول التأكد من شكوكك قبل أن تقدم على امر لا تحمد عقباه من الناحية الصحية: ابدأ بمابريلة الرياضة صباحاً، فأنت لن تكون نشيطاً كالمعتاد في وقت لاحق من اليوم.
توقعات برج الحوت اليوم الخميس 24-3-2022 عبد العزيز الخطابى سوف يكون اليوم بعكس الامس، فأنت مرتاح نفسيا وهادئ وتحاول ان تمرر عملك بهدوء ومن دون اي مشاكل، قد يكون العمل ليس من اهتمامك اليوم لانشغالك ببعض المسائل الشخصية في البيت ومع من تحب، لكن عليك بأن تحذر من انتقاد رئيسك في العمل. في المساء قد تدعى الى مناسبة اجتماعية والصخب قد يكون موجود.
توقعات برج الأسد اليوم 23 تموز - 22 آب، حاول أن تبتعد عن الأكل الجاهز يا عزيزي الأسد، صحتك جيدة لكن تعاني من الانتفاخ والغازات، من الناحية المهنية سوف تعاني من مزاجك المتقلب في هذه الفترة، وتتسبب بمزاجيتك بالكثير من المشاكل لك، من الأفضل قضاء وقت في المنزل في حال شعرت أنك قد تغضب الكثير منك، انتبه لعملك وحاول التركيز عليه أكثر، تفكر بمستقبلك بشكل كبير وتحاول أن تبحث عن بعض البدائل من أجل وضعك المادي، أما عاطفياً يوجد مشاكل كبيرة بينك وبين شريك حياتك حاول أن تختصرها وتكن أكثر سهولة في التعامل. توقعات برج العذراء اليوم 23 آب - 22 أيلول، حاول أن تبقى في المنزل بسبب برودة الجو ولتجنب نزلات البرد والانفلونزا والتزم فيتامين سي وفيتامين د، أما من الناحية العملية كثرة الكلام والتعليق قد تضعك في مواقف غير جيدة ابدًا، قد تسبب لك كثرة الكلام بعض المشاكل خاصة في مكان العمل، عليك أن تكون حاسمًا في موضوع عائلي ينتظر قرار منك، يحاول بعض الأشخاص في العمل مضايقتك، أما من الناحية العاطفية احتفل في عيد الأم مع شريك حياتك واجلب له هدية جميلة ومميزة. توقعات برج الميزان اليوم 23 آب - 22 أيلول، حاول أن تهتم بصحتك أكثر وتشرب الماء بكثرة وابتعد عن الكافيين قدر المستطاع، هناك شعور بالوحدة يسيطر عليك في الفترة الأخيرة، وسوف تشعر أنك تعرضت للخذلان من أحد أصدقائك، حاول أن لا تبالغ بالمشاعر السلبية هذه، ولا تجعل حساسيتك الزائدة تؤثر عليك سلبًا يا عزيزي الميزان، لا تهتم بما يقوله الآخرون عنك، انت انسان واثق بنفسك لذلك لا تدع الشك يدخل اليك، أما من الناحية العاطفية أنت على موعد مع شريك حياتك اليوم كن أنيق ورومانسي وتناول عشائك بهدوء.
توقعات الأبراج اليومية الخميس 24-3-2022 مع عبد العزيز الخطابى ، ابراج اليوم 24-3-2022 ، حظك اليوم 24-3-2022 الخميس، اعرف برجي ، برج العقرب اليوم ، برج السرطان اليوم ، برج الحمل اليوم ، برج الدلو ، برج الميزان ، برج الحمل ، برج الحوت ، برج الأسد اليوم ، برج العقرب اليوم ، برج الجدي ، برج العذراء اليوم ، برج الدلو اليوم. توقعات الأبراج اليومية الخميس 24 مارس 2022 عبد العزيز الخطابى توقعات برج الحمل اليوم الخميس 24-3-2022 عبد العزيز الخطابى عليك الحذر يا عزيزي وخاصة من اصدقائك والمقربين منك، فالخيانة سوف تكون موضوع اليوم، انتبه للعمل فقد تلاقي معارضة كبيرة من زملائك في نفس العمل يغارون من تقدمك ومن عملك مما يدفعهم لعمل شيء يضرك، لا تجعل العصبية تفقدك اتزانك وبالاخص بعد الظهر والمساء من الاحداث التي من الممكن ان تحدث، اكثر المتوترين اليوم. توقعات برج الثور اليوم الخميس 24-3-2022 عبد العزيز الخطابى لعل وجود القمر في برج الجدي اليوم يعطيك اكثر من فائدة ودفعة الى الامام، لكن التهور والشعور بحب رد الصاع صاعين سوف يكونان اكثر المؤثرين عليك لهذا اليوم، فسوف تشعر بالندم في الكثير من الاحيان على افعال قد قمت بها، لكن من الطبيعي أن الحظ سوف ينقذك ويجعلك تسمع بعض الاخبار الجيدة في المساء مما يجعل نهارك ينتهي كما ترغب.
عاطفياً: يجب أخذ قسط من الراحة حول علاقتك بشريك حياتك. مالياً: كن حذرا فأنت كثير الإنفاق. – برج الدلو مهنيًا: تمر ببعض الضغوطات والتوتر في عملك، لذا إبطاء قوتك تعيدك سريعًا. عاطفياً: تقابل اليوم شخصا جديدا تشعر بالحب تجاهه. مالياً: تشعر بالقلق وعدم الشعور بالرضا هذا الأسبوع، ما يؤثر على دخلك. – برج الحوت مهنيًا: لقد توصلت إلى توافق أكبر وأوضح مع نفسك، ما يساعدك على اتخاذ أفضل القرارات فيما يتعلق بعملك. عاطفياً: مشاركة شريك حياتك، يقوي علاقتك العاطفية. مالياً: ستقوم بدفع جميع فواتيرك المتأخرة. ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة نمبر 1 ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من نمبر 1 ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.