ثم نقلي شرائح الباذنجان وعندما تنضج من أسفل نقلبها على الجهة الثانية ونتركها حتى تنضج أيضا. ثم نرفع الباذنجان من على النار. ثم نضع مقلاة على النار ونضيف إليها القليل من الزيت والبصل المفروم ناعم ونقلبه باستمرار حتى يذبل. ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب باستمرار قليلا. بعد ذلك نضيف اللحم المفروم ونقلب باستمرار حتى يتغير لونها. ثم نضيف معجون الطماطم والبابريكا والفلفل الأسود والقرفة وأوريغانو والملح ونقلب باستمرار قليلا. ثم نضيف صلصة الطماطم ونقلب قليلا، ونترك الحشوة حتى تنضج. بعد ذلك نرفع الحشوة من على النار. ثم نحضر صينية بيركس ونرص فيها طبقة من شرائح البطاطس المقلي. ثم نرص طبقة من شرائح الباذنجان المقلي. بعد ذلك نوزع الحشوة، ثم نوزع طبقة من شرائح البطاطس المقلي. ثم نوزع طبقة من شرائح الباذنجان المقلي. ثم نوزع البشاميل. بعد ذلك نوزع جبنة موزاريلا مبشورة. ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 40 دقيقة. ثم نخرج الصينية من الفرن، ونقدم مسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس في طبق التقديم. وبالهنا والشفا. طريقة عمل معجون الطماطم المقادير طماطم (الكمية حسب الرغبة).
كأس من الماء. الطريقة نقوم بإحضار الباذنجان ويغسل جيداً ويقشر من الجوانب فقط ونقوم بتقطيعه لشرائح طوليه متوسط الحجم والسمك ونرش عليه الملح ويترك في مصفاه لحين أن يسخن الزيت. في وعاء أخر نضع الزيت المخصص للقلي ويرفع على النار ونبدأ في قلي مقدار الباذنجان حتي يحمر لونه ويصبح ذهبياً. ثم نحضر طاسة أخري ونضع بها ملعقتين من الزيت وبمجرد أن يسخن نضيف البصل المقطع لمكعبات صغيرة ويشوح جيداً ثم نضع اللحم المفروم ويقلب مع الفلفل الأسود والبهار ويقلب حتي تمام نضح اللحم ويرفع من على النار. نقوم بإحضار حلة صغيرة ونضع بها الثوم ويقلب جيداً ثم نضع المعجون الخاص بالطماطم حتي يتم تسبيك الصلصة نضيف مقدار الماء والملح حسب الرغبة وقليل من البهارات. نحضر صنية التقديم ونقوم برص الطبقات أولا صلصة في قاع الصنية ثم مقدار من الباذنجان المرصوص ثم اللحم المفروم ثم مقدار من الصلصة ونكمل المقادير في شكل طبقات على ان تكون الطبقة الأخيرة من الصلصة وتدخل الفرن حتي تتماسك ويحمر وجهها. وتقدم ساخنة مع قليل من الأرز الأبيض أو مع الخبز والسلطة وبالهنا والشفا. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبشاميل كثيراً ما نسمع عن المسقعة بشكلها التقليدي وهي الطبقات المتعارف عليها من اللحم والباذنجان والصلصة ولكن يتم طبخها بطرية أخر باستخدام أحد المكونات الأساسية في المطبخ العربي وهو البشاميل وإليكم الطريقة بالتفصيل: المكونات كيلو من الباذنجان المقطع لشرائح دائرية أو المكعبات حسب الرغبة.
إضافة البيض إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق حتى تختفي تمامًا ثم إضافته على الباذنجان. وضع القليل من الجبن على الوجه ثم إدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبشاميل إن الخطوة الأولى لتحضير المسقعة باللحمة المفرومة والبشاميل هي معرفة المكونات اللازمة وهي: مقادير المسقعة تحتاجين لإعداد المسقعة مايلي: زيت للقلي. 5 حبات من البندورة الطازجة. بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح. ثمرة من الفلفل الأخضر. 4 ثمرات من الباذنجان. مقادير اللحمة المفرومة تحتاجين إلى المكونات التالية لإعداد اللحمة المفرومة: 500 جرام من اللحمة المفرومة. فص ثوم. بصلة متوسطة الحجم. ثمرة من الفلفل الأخضر الحامي أو البارد على حسب الرغبة. معلقة صغيرة من الملح والفلفل الأسمر وجوزه الطيب. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. مقادير البشاميل لتحضير البشاميل الخاص بالمسقعة تحتاجين إلى مايلي: 3 ملاعق كبار من الدقيق. كوب من الحليب. 3 ملاعق كبار من الزيت النباتي. خطوات تحضير المسقعة إليكم أسهل طريقة عمل المسقعة كما يلي: نقع الباذنجان في الماء والملح لمدة لا تقل عن 5 ساعات لتعقيمه من البكتريا والجراثيم.
4470 - حدثنا أبو عبد الله محمد بن علي بن مخلد الجوهري ، ببغداد ، ثنا الحارث بن أبي أسامة ، ثنا الخليل بن زكريا ، ثنا مجالد بن سعيد ، عن الشعبي قال: سألت ابن عباس - أو سئل -: من أول من أسلم ؟ فقال: أما سمعت قول حسان - رضي الله عنه -: إذا تذكرت شجوا من أخي ثقة فاذكر أخاك أبا بكر بما فعلا. خير البرية أتقاها وأعدلها بعد النبي وأوفاها بما حملا. الثاني التالي المحمود مشهده وأول الناس منهم صدق الرسلا.
وذكرهم مسلم فبلغ بهم عشرين نفسا ، منهم أبو عمرو الشيباني ، وسويد بن غفلة الكندي ، وعمرو بن ميمون الأودي وأبو عثمان النهدي وعبد خير بن يزيد الخيراني بفتح الخاء ، بطن من همدان ، وعبد الرحمن بن مل. وأبو الحلال العتكي ربيعة بن زرارة. وممن لم يذكره مسلم منهم أبو مسلم الخولاني عبد الله بن ثوب ، والأحنف بن قيس. فهذه نبذة من معرفة الصحابة والتابعين الذين نطق بفضلهم القرآن الكريم ، رضوان الله عليهم أجمعين. قال الشاعر اذا تذكرت شجوا من اخي ثقة. وكفانا نحن قوله جل وعز: كنتم خير أمة أخرجت للناس على ما تقدم ، وقوله عز وجل: وكذلك جعلناكم أمة وسطا الآية. وقال رسول الله صلى الله عليه وسلم: وددت أنا لو رأينا إخواننا.... الحديث. فجعلنا إخوانه; إن اتقينا الله واقتفينا آثاره ، حشرنا الله في زمرته ولا حاد بنا عن طريقته وملته بحق محمد وآله.
قال الحاكم أبو عبد الله: لا أعلم خلافا بين أصحاب التواريخ أن عليا أولهم إسلاما. وقيل: أول من أسلم زيد بن حارثة. وذكر معمر نحو ذلك عن الزهري. وهو قول سليمان بن يسار وعروة بن الزبير وعمران بن أبي أنس. وقيل: أول من أسلم خديجة أم المؤمنين; روي ذلك من وجوه عن الزهري ، وهو قول قتادة ومحمد بن إسحاق بن يسار وجماعة ، وروي أيضا عن ابن عباس. وادعى الثعلبي المفسر اتفاق العلماء على أن أول من أسلم خديجة ، وأن اختلافهم إنما هو فيمن أسلم بعدها. وكان إسحاق بن إبراهيم بن راهويه الحنظلي يجمع بين هذه الأخبار ، فكان يقول: أول من أسلم من الرجال أبو بكر ، ومن النساء خديجة ، ومن الصبيان علي ، ومن الموالي زيد بن حارثة ، ومن العبيد بلال. اذا تذكرت شجوا من اخي ثقة. والله أعلم. وذكر محمد بن سعد قال: أخبرني مصعب بن ثابت قال حدثني أبو الأسود محمد بن عبد الرحمن بن نوفل قال: كان إسلام الزبير بعد أبي بكر وكان رابعا أو خامسا. قال الليث بن سعد وحدثني أبو الأسود قال: أسلم الزبير وهو ابن ثمان سنين. وروي أن عليا أسلم ابن سبع سنين. وقيل: ابن عشر. الخامسة: والمعروف عن طريقة أهل الحديث أن كل مسلم رأى رسول الله صلى الله عليه وسلم فهو من أصحابه. قال البخاري في صحيحه: من صحب النبي صلى الله عليه وسلم أو رآه من المسلمين فهو من أصحابه.