بحسب US News and World Report، الزبادي العاديّ يحتي على ضعف كميّة السكر والكربوهيدرات الموجودة في اللبن اليوناني. 4- الروب اليوناني والزبادي العادي، كلاهما يحتوي على دهون مشبّعة هذه الأخيرة تُعتبر من الدهون غير الصحيّة، وإن لم تتنبّهي لملصق القيمة الغذائيّة الموجود على الخلف فقد ينتهي بكِ المطاف بتناول زبادي غنيّ بهذه الدهون. ما الفرق بين الزبادي اليوناني والزبادي العادي؟. الزبادي اليونانيّ الكامل الدسم يحتوي على ضعف كميّة الدهون الموجودة في اللبن العاديّ الكامل الدسم. إنطلاقاً من هنا، ننصحكِ باختيار الزباديّ الخالي من الدسم سواء تفضّلين اليونانيّ أم العاديّ! 5- الزبادي اليوناني يحتوي على نصف كميّة الملح الموجودة في الزبادي العادي الزبادي اليوناني يحتوي على نصف كميّة الملح الموجودة في الزباديّ العاديّ خصوصاً عندما تلجئين إلى الأنواع الخالية من الدسم. 6- الزبادي اليوناني يحتوي على كميّة بروبيوتيك أكبر من اللبن العادي الزبادي اليوناني يحتوي على كميّة بروبيوتيك أكبر من اللبن العادي لأنّ تركيبته مركّزة للغاية. البروبيوتيك هو بكتيريا حميدة تعمل بالإجمال على على الحد من البكتيريا والكائنات الحية الضارة في الأمعاء، كما أنّها تشجّع استجابة الجهاز المناعي عند الحاجة.
يعتبر الزبادي اليوناني أكثر تكلفة من الزبادي العادي نظرًا لاستهلاك الكثير من الحليب الخام لتحضيره. ستلاحظ أيضًا أن الزبادي اليوناني أكثر كثافة. هذا لأن المصل(شرش اللبن)؛ السائل الذي تراه في الجزء العلوي من الزبادي العادي، تتم تصفيته عند صُنع الزبادي اليوناني. هذه المرحلة الإضافية تُعطي الزبادي اليوناني تماسكًا أكثر. قد تَستخدم بعض الشركات المواد المغلظة أو عوامل التغليظ(تعمل على زيادة اللزوجة) أو مكونات جافة أخرى، وفي هذه الحالة يُشار إلى المنتج النهائي بزبادي على الطراز اليوناني. مقارنة العناصر الغذائية(القيمة الغذائية) بين الزبادي اليوناني والزبادي العادي الزبادي العادي واليوناني لهما خصائص غذائية مختلفة. يقارن الجدول التالي السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الموجودة في 245 جرامًا من الزبادي قليل الدسم من كلا النوعين. الزبادي العادي(قليل الدسم) الزبادي اليوناني(قليل الدسم) السعرات الحرارية 154 179 الكربوهيدرات 17 جرام 10 جرام السكر 17 جرام 9 جرام البروتين 13 جرام 24 جرام الدهون 4 جرام 5 جرام الكالسيوم%34 من احتياجك اليومي. %22 من احتياجك اليومي. الصوديوم%7 من احتياجك اليومي. %4 من احتياجك اليومي.
في حالة الزبادي العادي، فإنه توتر مرتين بهذه الطريقة. ومع ذلك، الزبادي العادية لديها السائل الزائد. أنه يحتوي على نسيج سيلان و أقل غرابة. أيضا، الزبادي العادية لديها أقل البروتين، ولكن المزيد من الكربوهيدرات والصوديوم والكالسيوم. ما هو زبادي يوناني؟ الزبادي اليوناني يتم أيضا بتخمير الحليب مع ثقافة بكتيرية حية. ولكن هنا، السائل الزائد، الذي هو سمة من الزبادي العادي، وتوترت في حين جعل اللبن اليوناني. ويتم ذلك عن طريق اجهاد اللبن اليوناني ثلاث مرات. هذا يجعل الزبادي سمكا مع مزيد من الاتساق ويعطيها مظهر من الحلوى تقريبا لذيذة إذا كان لديك مع الفواكه. لكي نكون منصفين، الزبادي اليوناني لديه الاتساق الذي يضعه بين اللبن والجبن، وهناك الناس الذين يقولون أنه الأذواق لذيذ. أصبح الزبادي اليوناني شعبية جدا في وقت متأخر، وهناك عشرات من الشركات الأمريكية المنتجة لللبن اليوناني اليوم. الزبادي اليوناني لديه ميزة إضافية من مصل اللبن السائل يجري توتر بها، مما يجعلها منخفضة جدا في الكربوهيدرات. بسبب إجراء الاجتهاد، يصبح اللبن أكثر سمكا ولديه أقل من الدهون حيث يتم إزالة معظم الماء الذي يحتوي على الأملاح والسكريات.
addService(()); googletag. enableServices(); googletag. display('makkahnewspaper_com_mpu_02');}); وبنظرة علمية تشير دراسات مجتمعية إلى أن هذه الفئة لا تتجاوز حالات ثلاث هي: أولا: مبتعثون لم يُكملوا برنامج الابتعاث؛ فعادوا للوطن دون استفادة. ثانيا: مبتعثون بقوا في الدول التي ابتعثوا إليها ولم يعودوا ربما لأهداف اجتماعية أو تجارية؛ فلم يحققوا الهدف من الابتعاث. ثالثا: مبتعثون غرّر بهم الأعداء فسقطوا في مستنقع (الحقد والبغض) لبلادهم؛ فأظهر أعداء المملكة أصواتهم، ودعموهم بالأموال، وفعّلوا وسائل التواصل لحساباتهم من خلال زيادة أعداد متابعيهم، والترويج والنشر والبث الهائل لمنشوراتهم، ليستخدموهم أبواقا للسب والشتم بلا وعي ولا حياء. جريدة الرياض | طير ابن برمان بصيدته الحية صار مضرب مثل شعبي. وهذه الحالة (الثالثة) هي التي ينطبق على واحدها نموذج (طير بن برمان) سيئ الذكر، الذي يندس أغلب أفرادها اليوم بين رعايا المملكة المتحدة في بريطانيا وكندا وغيرها، مع بعض المغرّر بهم من غير المبتعثين. ما دعاني للكتابة في هذا الموضوع هو ظهور نموذج من (طير بن برمان) في أحد مساحات تويتر يشتم المملكة حتى جف حلقه مُقدِّما نفسه للمستمعين على أنه (معارض سعودي)، ومن سوء حظه أن كل من تحدث كان يسخر منه ويحمد الله أن عُوفي مما ابتلاه به.
أصل مثل: "طير ابن برمان" يُعتبر مثل: "طير ابن برمان" أحد الأمثال الشعبية العربية التي تشيع في المملكة العربية السّعودية ، وابن برمان هذا رجل دوسريّ، وقال آخرون: إنّه شمريّ كان لديه صقر يملكه، والمثل يُضرب فيمن يحمل السّوء لصاحبه أو يسبب له الضّرر والأذى، وللمثل حكاية شهيرة وقعت مع ابن برمان وطيره. قصة مثل: "طير ابن برمان" ترجع حكاية مثلنا هذا إلى ابن برمان، وقد كان لابن برمان طير مخلص يساعده في الصّيد، إذ إنّه اعتاد الخروج إلى البرّ، ويصطاد فيرسل طيره؛ ليبحث عن الفريسة ويهجم عليها ثمّ يمسكها، ويعود بها إلى صاحبه فيلقيها بين يديه، وفي أحد الأيّام خرج ابن برمان كالعادة إلى البرّ، ثم قام بإطلاق طيره، وجلس يراقبه حتى اختفى من مجال رؤيته، وغاب طويلًا دون أن يجد صيدًا، ثم عاد إلى صاحبه، وأثناء عودته وجد حيّة رقطاء ملتفّة حول نفسها، فظنها صيدًا مناسبًا، فانقضّ عليها ناشبًا مخالبه في جسدها. طار الصّقر بالحيّة إلى أن وصل إلى ابن برمان، والذي كان ينتظره بالذي يحمله من صيد على أحرّ من الجمر، حين رأى ابن برمان طيره يحمل شيئًا استبشر خيرًا، واعتقد أن الصّيد ثمين، وما كان يعلم ماهيّته الحقيقية حتى ألقى بها على رأسه، فإذا به حيّة قاتلة تلدغه، فيموت على الفور، وتموت معه الحيّة.
وما هي إلا لحظات حتى جاء الصقر ( طائر ابن برمان) الذي شهرته تغني عن وصفه وتحديده ، جاء بصيدة صادها في غفلة منها ، إنها حية ملتوية على بعضها أمسك بها فرفعها عاليا ثم جاء بها مسرعاً وألقاها فوق رأس صاحبه ابن برمان ، ظنا منه أنه بهذا الفعل أحسن إليه ، وأنه قد جاء بخير عميم وفائدة كبيرة ، ربما هو نقلها من أرضها ملفوفة مطوية تشبه الطائر ، أو لأنه لم يجد شيئا يصيده وخشي أن يرجع خالي الوفاض صفر اليدين والمنقار ، وما عرف أنه جاء بالسم والهلاك لصاحبه الذي ينتظر منه الصيد الوفير لما يؤكل ويهدى. فصار صيده هذا سببا في دخوله التاريخ من أوسع أبوابه حيث ولج قاموس الأمثال الشعبية واحتل الصدارة فيه. وهكذا يضرب المثل لكل من تقوم بتدريبه وتربيته والتعب معه كالولد مثلا ، أو الاهتمام به كالصديق والقريب ثم لا يعود عليك منه سوى الضرر. وما اهتم الأولون بالأمثال هذه إلا لكي يعطوننا درسا في الأخلاق والانتباه لأحسنها ، فنهتم برد الجميع وعمل الخير ، فنهتدي ونقتدي به ، وبيان ضده فنحذره ونتجنبه ، حتى تسمو نفوسنا وتطيب أخلاقنا ويحسن تعاملنا مع بعضنا ، وتكون مكارم الأخلاق لباسنا وعنوان تعاملنا. ولم يكن طائر ابن برمان محط اهتمام عند من صاغ الأمثال الشعبية فحسب ، بل صار ضمن الأشعار والقصائد خاصة وأن الشعراء يهتمون بتضمين أشعارهم ما يزيدها بلاغة وصورا جمالية وتشبيها متوافق مع مرادهم وما يعبر عنه إحساسهم.
كلّ الشّعوب تمتلك موروثات ثقافيّة تميّزها عن غيرها، وهي بدورها تعبّر عن الكثير من الوقائع والمناسبات، التي حصلت خلال التّاريخ، ولعلّ من أكثر أنواع التّراث شهرة "الأمثال الشعبية" والحكم، إذ يقوم الناس باستخدام هذه الأمثال أو الحكم إذا مرّوا بظرف أو حدث مشابه للحدث الأصلي الذي قيلت فيه تلك الأمثال، فيعبّرون عنه بمثل أو حكمة، وهكذا تبقى محفوظة، ويتداولها الناس جيلًا بعد جيل مع إضافة ما استجدّ من أمثال تعبر عن أحداث الحاضر، والمثل الذي بين أيدينا هو: "جاجة حفرت على راسها عفرت". أصل مثل: "جاجة حفرت على راسها عفرت" مثل: "جاجة حفرت على راسها عفرت"، من الأمثال الشّعبية الأردنيّة المشهورة، وأصله: "دجاجة حفرت على رأسها عفرت"، ومعناه أنّ دجاجة حفرت في الأرض، فعفرت التّراب على رأسها، والمثل يُضرب فيمن يتدخّل فيما لا يعنيه؛ لأنّه سيسمع ما لا يرضيه، فمن دفعه الفضول للتّدخل في شؤون غيره، لا بدّ أن يجد ما لا يعجبه من الآخرين، وبهذا يكون من جلب السّوء لنفسه، ذلك أنّه دسّ أنفه في شؤون غيره. قصة مثل: "جاجة حفرت على راسها عفرت" حكاية مثل: "جاجة حفرت على راسها عفرت"، هي من الحكايا الموروثة، والتي اعتادت الجدّات روايتها لأحفادهنّ، إذ يُروى أنّه كان هناك بعض الأطباء البيطريين الذين يدّعون الفذلكة واختراع الأمور، وذات مرّة أجروا عملية جراحيّة لدجاجتين، فحولوهما إلى ديكين، وكي لا ينكشف أمر الدّجاجتين أرسلوهما إلى مزرعة بعيدة وزوجوهما من بعض الدّجاج، وكان في تلك المزرعة ديك شرس قوي البنية عالي الصوت، اعتاد أن يؤذّن للفجر كلّ يوم.