طريقة عمل البرياني نقوم بعمل الصلصة ووضع كافة مكونات تحضيرها في إناء عميق ونقوم بالتقليب بشكل جيد. يتم وضع قطع الفراخ في التتبيلة لمدة ساعتين أو أكثر حتى تتشرب التتبيلة نكهة الخلطة بشكل جيد. نقوم بوضع ماء على النار حتى تغلي ثم نضع كمية الأرز التي ستطبخها وعليها ورق الغار والبهارات الخاصة بها حتى يطهو الأرز بشكل جيد نم نقوم بتصفيته من الماء. نقوم بوضع زيت أو سمن وبها شرائح بصل وعليها البهارات ونقلبها حتى تصبح ذهبية اللون. وبعدها نضع باقية البهارات علي الصلصة ونقلبهم بشكل جيد وبعدها نضع الفراخ ونستمر في التقليب حتى تنضخ قطع الفراخ. طريقه عمل البرياني بالصور. نقوم بوضع طبقة من الأرز ثم الدجاج ونضع عليهم زعفران وبهارات والطبقات بالتناوب وآخر طبقة الأرز وعليها الزعفران. ونضع ورق ألمونيوم ع وجه الخلطة على نار هادئة لمدة ربع ساعة وقدمي البرياني بالهنا والشفا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
البرياني من الأكلات الشهية و الشهيرة و التي يحبها الكثيرون و ذلك بسبب شكله الجذاب و مذاقه المميز و الألوان المختلفة و التي تضفي له شكل محبب للجميع, هذا بالإضافة إلى أنها من الأكلات الخفيفة على المعدة و لسهولة تحضيرها و لكن تختلف طريقة عمل البرياني من بلد لبلد.
حاول دومًا استخدام المكونات الأقل دسمًا، مثل: لحم البقر بدل لحم الخروف، واللبن الرائب قليل الدسم، وصدور الدجاج بدل أفخاذ الدجاج. استعمل زيت الزيتون بدل زيت الذرة، فهذا بديل صحي أكثر. تستطيع استخدام الخضروات التي تحبها في الوصفة لجعلها مغذية أكثر، مثل: الكوسا ، والبازلاء. قدم البرياني مع اللبن الرائب أو مع السلطة العربية الصحية. من قبل رهام دعباس - الجمعة 27 آذار 2020
Ursa Major انقر لمشاهدة صورة أكبر قائمة النجوم في Ursa Major الاختصار: UMa Genitive: Ursae Majoris الرمزية: the Great Bear صعود مستقيم: 10. 67 h الميل: +55. 38° المساحة: 1280 درجة مربعة ( 3rd) النجوم الرئيسية: 7, 20 نجوم باير / فلامستيد: 93 النجوم ذات الكواكب: 8 النجوم اللامعة: 6 النجوم القريبة: 12 ألمع نجم: ε UMa (Alioth) (1. 7124 ق) أقرب نجم: Lalande 21185 (8. 29 س. ض. ) أجرام مسييه: 7 Meteor showers: Alpha Ursa Majorids Leonids-Ursids الكوكبات المحيطة: Draco Camelopardalis Lynx Leo Minor Leo Coma Berenices Canes Venatici Boötes يمكن رؤيته عند خطوط عرض بين + 90 ° و − 30 ° أفضل رؤية في 21:00 (9 p. m. مجموعة الدب الاكبر المتحركة - بيت DZ. ) خلال شهر April The Big Dipper or Plough. كوكبة الدب الأكبر من أكثر الكوكبات النجمية شهرة وكان العرب يسمونها "بنات نعش الكبرى" تمييزا لها عن بنات نعش الصغرى وهى مجموعة الدب الأصغر وتسمى النجوم الأربعة التى على المستطيل بالنعش والثلاثة التى على الذيل بالبنات، أما النجم الذى على طرف الذيل فيسمى بالقائد بينما النجمان الذين هم على المستطيل فيسميان بالدليلان وهما الدبه وميراق وذلك للاستعانة بهم في تحديد اتجاه النجم القطبي.
خريطة كوكبة الدب الأكبر. مجموعة الدب الأكبر المتحركة هي عبارة عن مجموعة نجوم متحركة تقع في كوكبة الدب الأكبر. [1] وهي عبارة عن تجمع نجمي مفتوح بدأ بالتفكك ولذلك فنجومها الآن تتحرك مبتعدة عن النواة السابقة لهذا التجمع التي تبعد 80 سنة ضوئية عنا تقريباً. وهي تحتوي على عدد كبير من النجوم اللامعة وعلى معظم نجوم كوكبة الدب الأكبر. وُلد التجمع النجمي المفتوح هذا قبل 500 مليون سنة تقريباً من سحابة جزيئية عملاقة. وقد تناثرت نجومها على بعد يتراوح بين 18 و30 سنة ضوئية عن نواة التجمع. وكون النواة تبعد 80 سنة ضوئية عن الأرض فهذا هو أقرب تجمع نجمي إلينا لكنه يتفكك الآن. اكتشف هذه المجموعة المتحركة العالم ريتشارد بروكتور في عام 1869م. وقد لاحظ حركتها واستثنى منها من نجوم الدب الأكبر نجم القائد ونجم الدبة ، ولاحظ أيضاً أنها تتحرك باتجاه نقطة محددة في كوكبة الرامي. وهكذا فكوكبة الدب الأكبر على عكس معظم الكوكبات تقع نجومها قريباً من بعضها فعليا وليس ظاهريا فقط. ما هو الدب الاصغر والدب الاكبر - إسألنا. تحتوي نواة هذا التجمع على 14 نجمة واضحة من الأرض 13 منها في كوكبة الدب الأكبر أما الأخيرة فهي في كوكبة السلوقيان. أما التجمع كله فهو يحتوي على عدد هائل من النجوم من كوكبات مختلفة ولا يحتوي على نجوم هامة من كوكبة الدب الأكبر.
أما النجم الثالث من حيث اللمعان فهو الدبة أو "ظهر الدب الأكبر" أو "ألفا الدب الأكبر"، وهو النجم التاسع والثلاثون (39) من حيث اللمعان في السماء بقدر يبلغ 1. 87، وهو واحد من أبعد نجمين عن القائد وهما الدليلين، وهما أبعد نجمين في الدب الأكبر عن القائد وقد سميا كذلك لأنهما يشيران إلى النجم القطبي، والدبة هو عملاق أحمر يبعد عنا 124 سنة ضوئية، وقد كان الدبة هو نجم القطب قبل سبعة آلاف سنة وسوف يعود كذلك بعد 18 ألف سنة. أما الرابع فهو المئزر أو "زيتا الدب الأكبر" وهو النجم الذي يقع في منتصف الذيل، يبلغ قدره 2, 27 ويبعد عنا 78 سنة ضوئية. أما الخامس فهو المراق أو "بيتا الدب الأكبر"، يبلغ قدره 2, 34 ويبعد عنا 79 سنة ضوئية. والسادس هو الفخذة أو "غاما الدب الأكبر"، يبلغ قدره 2, 41 ويبعد عنا 84 سنة ضوئية. مجموعة الدب الأكبر المتحركة - أرابيكا. أما سابع بنات نعش الكبرى من حيث اللمعان فهو المغرز وهو خافت جدا بالنسبة لبقية بنات نعش حيث يبلغ قدره 3, 32 ويبعد عنا 81 سنة ضوئية. غير هذه النجوم السبعة (بنات نعش الكبرى) توجد 11 نجمة خافتة أخرى كانت من ضمن شكل الدب الأكبر الذي تخيله القدماء، وتوجد غير ذلك 78 نجمة معظمها شبه معدوم الرؤية وبعضها بالإمكان رؤيته لكنها خافتة ولذلك فلم يعتبرها القدماء جزءاً من الشكل الذي تخيلوه.
التصميم الجرافيكي للشعار صدر فى الأول من أكتوبر عام 2006- ويتكون من هذه العناصر الهامة: الشعار الكشفى العالمي: قام بتصميم الشعار الكشفى العالمى السيد/بادن باول. ويمثل هذا الشعار زهرة الزنبق (the fleur- de-lys), التي تشير إلى الشمال في الخرائط القديمة ويشير هذا الشعار إلى إلتزام الكشافين والثقة بهم إلى أكثر حد و هو يذكر الكشافين بأن يكونوا موثوقين كالبوصلة, فهم يجب أن يحترموا الأهداف الكشفية ومساعدة الآخرين فى معرفة الطريق وتمثل الثلاث بتلات بالشعار الواجبات الثلاث التى يجب إتباعها: حق الله هو مصطلح كشفي.. ويعني التخاطب على بعدبواسطة الأعلام. وعند استخدام هذا الأسلوب للتخاطب يلزم حصول كل من المرسل والمستقبل على علمين متشــابهين قد صـنعا بمواصفات خاصة قـبل البدء تتكون عملية الاتصال من شخصين على الأقل – الأول مرسل والآخر مستقبل. يقف كل من المرسل والمستقبل قبالة بعض وفي وضع الابتداء. تذكر أن لكل حرف من حروف الهجا ء موضع خاص لا يجوز تجاوزه عربي إنجليزي المزولة او الساعة الشمسية هي اختراع عربي اصيل يتم بواسطة الشمس وقد اكثر العرب من استخدامها في العصور الماضية وكثر تواجدها في صحون المساجد والدور وفي القلاع والحصون وكثيرا ما كانت تصنع على قطع من الرخام والفسيفساء وتزخرف باروع الزخارف الاسلامية وهي تنم عن العلم العربي باصول الفلك والحساب والجغرافيا و الهندسة.
[عدل]الأنظمة الكوكبية رسم تخيلي لأحد كوكبي الدب الأكبر 47 نجم الدب الأكبر 47 يبعد عنا 46 سنة ضوئية وهو قزم أصفر وقد اكتشف أنه يملك نظاماً كوكبياً مؤلفا من كوكبين في ما بين عامي 1996 و2002. ويبلغ القدر الظاهري "للدب الأكبر 47" 5 تقريباً أي أنه بالإمكان رؤيته بالعين المجردة في مكان مظلم. وقبل اكتشاف الكوكبين وضع العلماء ملاحظات حول احتمالية وجود كواكب تدور حول هذا النجم، حيث أبلغ عالمان عن ذلك في عام 1996م. ولذلك فقد وضع في قائمة مشروع ناسا للبحث عن أنظمة كوكبية خارج نظامنا الشمسي. وأول كوكبٍ اكتشف كان الدب الأكبر 47 ب، تلاه الدب الأكبر 47 ج، رقم "ب" يدور حول نجمه كل 1039 يوم أرضي، يُعتقد أن قطره يقارب 56000 كلم وأنه كوكب غازي. أما الثاني فيدور حول نجمه كل 2594 يوم أرضي ويُعتقد أن قطره يقارب 66000 كلم وانه كوكب غازي أيضاً. المجرات من أهم المجرات في كوكبة الدب الأكبر مجرة م81. وهي مجرة حلزونية تبعد 12 مليون سنة ضوئية عن كوكبة الدب الأكبر. اكتشفها جون إليرت بود في عام 1774م. وهي واحدة من ألمع المجرات في السماء بالنسبة لنا حيث يبلغ قدرها الظاهري 7, 89. وأيضاً من أهم المجرات في الدب الأكبر مجرة م82، وهي ألمع بخمس مرات من مجرتنا ومركزها ألمع بمئة مرة من مركز مجرتنا.
يمكن استخدام الساعات التي لها عقارب حتى يكون في ساعات النهار حركة عقارب الساعة إلى موقع الشمس بزاوية تنصف بين الرقم في الساعة والرقم ١٢ ويكون يعبِّر عن اتجاه الجنوب. أما في الليل عند غياب الشمس يمكن تحديد الشمال عن طريق الوقوف نحو النجم القطبي وهو نجم الشمال يكون وجه الراصد المتجه نحو الشمال يعني اتجاه نجم القطب واتجاه الجنوب يكون ظهره. ولكن كل هذه الطرق السابقة تعتبر غير دقيقة وهي تقريبية يجب علينا استخدام طرق دقيقة أكثر مثل طريقة رصد النجم القطبي أو طريقة الإبرة المغناطيسية البوصلة.
[٣] وعندما كان يمارس عادته في النظر عاليًا، ويشاهد مجموعات مبعثرة من النجوم أعلاه، كان عقله بطريقة ما يبحث فيها عن نقاط يمكن وصلها؛ لترسم شكلًا لشيءٍ ما يعرفه ويستطيع فهمه. [٣] وعبر تتابع الحضارات من الإغريق حتى البابليين، تمكن الناس القدامى من رصد مجموعات عديدة من النجوم، في رقعة سماء الليل في المناطق التي سكنوها، وربما لأجل المتعة وتمضية الوقت أو من أجل تمييزها عن غيرها، قاموا بمنح كل منها اسم بحيث كانت هذه الأسماء تمثل أبطالًا، أو حتى وحوشًا أسطورية أو ترمزإلى الآلهة المتعددة في معتقداتهم الدينية الخاصة. [٣] ومن بين كل تلك المجموعات النجمية ما يزال هناك (48) مجموعة منها تستخدم حتى اليوم، وغالبًا ما كان يتم اختيار مجموعة النجوم الأكثر لمعانًا، وسطوعًا وتجاهل تلك الكثر خفوتًا، ولهذا السبب تحديدًا تم تجاهل مجموعات النجوم الجنوبية، -غير المرئية- بالنسبة لسكان خطوط العرض الشمالية، والتي لم يتم تضمينها أبدًا. [٣] ولسد هذه الثغرة قام علماء الفلك في وقت لاحق بإضافة (40) مجموعة نجمية جديدة، لملئ الفراغات في السماء بين تلك المجموعات النجمية القديمة، وبهذا أصبح عددها جميعًا (88) مجموعة تسبح في سماء الليل.