السبائك للاستفادة من خواص كل من الفلزات واللافلزات، يتم تحضير السبائك التي تحتوي على عنصر فلز واحد على الأقل مع عناصر لا فلزية، ومثال ذلك المجوهرات المصنوعة من الذهب، فالذهب وحده قابل للكسر بسهولة، وبالتالي يخلط مع الكربون ليكتسب المرونة، وبالتالي يسهل تشكيله.
[٢] الخواص الفيزيائية للمعادن الفلزية واللافلزية الخصائص الفيزيائية للمعادن الفلزّية تجعلها مفيدة لأغراض عديدة، على سبيل المثال يُستخدم النحاس في صنع الأسلاك الكهربائية، ويُستخدم الذهب في صنع المجوهرات، ويُستخدم الفولاذ المقاوم للصدأ في صناعة الأواني والمقالي، وفيما يلي بعض الخصائص الفيزيائية للمعادن: [٣] تتفاعل المعادن الفلزية مع المعادن اللافلزية لتكوين روابط أيونية، على سبيل المثال كلوريد الصوديوم (كلوريد الصوديوم). المعادن الفلزية موصلة جيده للكهرباء، مما يعني أنه يمكن توصيل الكهرباء من خلالها بسبب الإلكترونات المتحركة الموجودة فيها، ويستخدم النحاس بكثرة لأنّه موصل جيد للكهرباء. تحتوي المعادن الفلزية على نقاط انصهار عالية ونقاط غليان مرتفعة؛ لأن لها روابط معدنية قوية. جميع المعادن الفلزية لها سطح لامع، ولديهم بريق جميل، وأهم معدن يمكن الاستدلال به هو الذهب. من خواص الفلزات هي - منبع الحلول. تزن المعادن الفلزية وزنًا كبيرًا؛ لأنها ذات كثافة عالية، وتعد أغلب المعادن ذات وزن ثقيل. تكاد تكون عديمة المرونة، فلا يمكن تمديد المعادن الفلزية بسهولة أبدًا. موصلات للحرارة، وهذا هو السبب في أن الأواني والمقالي والأوعية مصنوعة من المعادن الفلزية.
أمثلة على الفلزات تنقسم الفلزات إلي الفلزات الحديدية والفلزات اللاحديدية، ومن الأمثلة على كلً منهما ما يلي: أمثلة على الفلزات الحديدية الفلزات الحديدية هي بالمعادن التي تحتوي على عنصر الحديد، التي تتميز بالمتانة والصلابة لذلك تدخل في بناء الأبراج السكنية وتصنيع الأنابيب الضخمة ومن هذه المعادن ما يلي: الفولاذ أو الصُلب. الحديد الصّب. الحديد المطاوع أمثلة على الفلزات اللاحديدية الفلزات اللاحديدية هي المعادن التي لا تحتوي على عنصر الحديد، لذلك تكون أقل صلابة وأكثر مرونة كما أنّها أخف في الوزن لذلك تستخدم في صناعة الطائرات ومن أشهر هذه المعادن ما يلي: الألومنيوم. النحاس. المغنيسيوم. القصدير. الرصاص. البرونز. الزنك. الفرق بين الفلزات واللافلزات يوضح الجدول التالي الفرق بين المعادن واللافلزات على أساس خواصها الفيزيائية. الاختلافات هي كما يلي: الفلزات اللافلزات مواد شديدة الصلابة باستثناء الصوديوم. من خواص الفلزات – المنصة. المواد غير المعدنية لينة باستثناء الماس. بشكل عام قابلة للطرق وقابلة للدهن. هشة بشكل عام ويمكن أن تتفتت إلى قطع أصغر. هم لامعة وبراقة. فهي ليست لامعة وغير لامعة باستثناء اليود. هم كهربائيين في الطبيعة.
المعادن تعرّف المعادن في الطبيعة بأنها المواد المتجانسة والتي تحدث بصورة طبيعية في ظل ظروف مختلفة وفي بيئات جيولوجية متنوّعة، وتُصنّف على نطاق واسع إلى فئتين؛ معادن فلزية ومعادن لا فلزية، في حين تمتلك المعادن بنية كيميائية محددة، ويعتمد تصنيفها على خواصها الفيزيائية، إذ يطلق على المكان الذي توجد فيه المعادن الخامات، وتعد الخامات مقدار تركيز أي عنصر مع عناصر أخرى موجودة في منطقة واحدة على شكل صخور، وتستخرج المعادن عن طريق التعدين والحفر والمحاجر، وأخيرًا تشير المعادن الفلزّية إلى المعادن التي تتكون من فلزات في شكلها الخام، وتشير المعادن اللافلزية إلى المعادن التي لا تحتوي على الفلزات. [١] خواص الفلزات واللافلزات الفلزات كما هو واضح من الاسم فإن المعادن الفلزّية هي نوع من المعادن التي تتكون من الفلزات، ومن صفاتها أنّها مواد صلبة وموصلة جيدة للحرارة والكهرباء، ولديها بريق خاص بها، ومن الأمثلة على المعادن الفلزية؛ الحديد والنحاس والذهب والبوكسيت والمنغنيز، أيضًا يمكن استخدام المعادن الفلزية الصلبة في المجوهرات وفي العديد من الصناعات الأخرى؛ مثل السيليكون (الذي حُصل عليه من معدن الكوارتز)، ويستخدم كثيرًا في صناعة الكمبيوتر، والألومنيوم (الذي حُصل عليه من معدن البوكسيت)، ويستخدم في صناعة السيارات وتعبئة الزجاجات.
الخواص الفيزيائية للفلزات يفسر الترابط الفلزي الخواص الفيزيائية للفلزات ، والتى تظهر قوة الروابط الفلزية: (1) معظمها مواد صلبة (2) درجات انصهارها وغليانها مرتفعة (3) لها بريق ولمعان (4) موصلات جيدة للحرارة والكهرباء (5) قابلة للطرق والسحب (1) درجات الأنصهار والغليان - تختلف درجات انصهار الفلزات على نحو كبير حيث نجد الزئبق سائل عند درجة حرارة الغرفة على العكس تصل درجة انصهار التنجستن إلى 3422 سلزيوس. - درجة انصهار الفلزات ليست مرتفعة جداً كدرجات غليانها لأنه في عمليات الانصهار فأن الأيونات الموجبة والالكترونات الحرة الحركة في الفلز ليست بحاجة إلى طاقة كبيرة جداً لجعلها تتحرك فوق بعضها البعض ، أما في عملية الغليان: يجب فصل الذرات عن مجموعة الأيونات الموجبة والالكترونات الحرة الأخرى مما يتطلب طاقة كبيرة جداً. من خواص أشباه الفلزات. (2) قابلية الطرق والسحب - الفلزات قابل للطرق والسحب تؤدى القوة المؤثرة الخارجية إلى جعل الأيونات تتحرك عبر الالكترونات الحرة مما يجعل الفلز قابلاً للطرق والسحب. - يعني مصطلح " قابلة للطرق" أنها تتحول إلى صفائح عند طرقها ، و" قابلة للسحب " أنها يمكن تحويلها إلى أسلاك. تأثير الطرق على كلاً الفلزات والمركبات الأيونية بالمطرقة - في المركبات الأيونية إذا كانت القوة المؤثرة كبيرة بقدر كاف فإنها تحرك الأيونات من إمكانها وتؤدى قوة التنافر بين الأيونات ذات الشحنات المتشابهة إلى كسر البلورة.
من خصائص الفلزات ، خواص العناصر تصنفها إلي معادن وغير فلزية، فمن خصائص المعادن مرنة، مطيلة، رنانة وذات موصلات جيدة للحرارة والكهرباء، وعلى ظهر ذلك تكون خصائص اللافلزات غير المرنة، والمطيلة، والرنانية، كما أنّها رديئة التوصيل للحرارة والكهرباء، وسوف نتعرف من خلال النقاط التالية عبر موقعي على أهم خصائص الفلزات بشيء من التفصيل. من خواص الفلزات أنها. من خصائص الفلزات من خصائص الفلزات، يحتوي الجدول الدوري على 118 عنصرًا مختلفًا نعرفها، توجد هذه العناصر في حالتين في القشرة الأرضية أمّا في حالة حرة أو في الحالة المركبة التي تُعرف بالمعادن واللافلزات، وتوجد هذه العناصر المعدنية في حالة صلبة باستثناء الزئبق (الحالة السائلة)، كما يوجد 11 غازًا غير معدني، أحدها سائل (بروم) والباقي في الحالة الصلبة، للمعادن دور كبير في حياتنا اليومية، حيثٌ تدخل في العديد من الصناعات مثل صناعة المجوهرات والأواني والعملات المعدنية والأصباغ والأدوية وما إلى ذلك، كما توجد بعض الاستخدامات الحيوية للمواد غير المعدنية بكميات صغيرة في الحياة اليومية. على سبيل المثال، يستخدم الهيدروجين في هدرجة الزيت النباتي، لذا تكون الإجابة هي: كثافة عالية. قابلة للطرق.
ترش عليها المكسَّرات لتزينها، ويُضغط عليها مجدداً. تُدخل الثَّلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى تتماسك، ثمّ تُخرج من الثلاجة حيث تصبح جاهزةً للتّقديم. طريقة عمل حلاوة طحينية بالفانيلا وقت التحضير 30 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص كوبان من السكر البودرة. كوبان من الحليب البودرة. كوبان من الطحينية. ملعقة صغيرة من الفانيليا. كوب من الفول السوداني المحمص. كوبان من السمسم المحمص. كوب من الدقيق. كوب من الزيت. تخلط الطحينية مع السكر البودرة والفانيليا والحليب البودرة في الخلاط الكهربائي. يفرد الفول السوداني المحمص في قاع علبة بلاستيك، ثم يفرد مزيج الطحينة والحليب فوق السوداني ويضغط عليه جيدا باليد. تغلق العلبة جيدا وتترك لمدة يومين في الثلاجة، ثم تقلب وتقدم. تحضير الطحينة يطحن السمسم جيدا حتى يصير عجينة، ويضاف له الدقيق والزيت، ويخلط جيدًا. طريقة عمل حلاوة طحينية بالعسل وقت التحضير 20 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص كيلو غرام من السمسم المطحون. كيلو غرام من الطحينية السائلة. نصف كيلو غرام من العسل. ربع كيلو من العسل الأسود. ملعقة كبيرة من الهيل المطحون. ملعقة كبيرة من ماء الورد.
المائدة الحجازية حلاوة طحينية كوفي 7 فبراير 2016 - 28 ربيع الثاني 1437 هـ( 9841 زيارة). الحلاوة التقليدية مع لمسة عصرية بنطعم القهوة ، تناغم في النكهة باجود المكونات الموجودة السعر: 40 ريال/500جرام
الحلاوة تعتبر الحلاوة من السكريات المعروفة والتي هي عبارة عن خليط من طحين السمسم والسكر، ويمكن إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إليها، كما ممكن خلطها بالشوكولاتة أو الكاكاو، وتعرف الحلاوة الطحينية في جميع أنحاء العالم باختلاف مسمياتها، فهي في مصر والشام يطلقون عليها الحلاوة الطحينية، وفي المغرب فيطلقون عليها الحلوى الشامية ، ويطلق عليها في دول الخليج اسم الرهش، هذا ويمكن إبقاء الحلاوة الطحينة في درجة حرارة الغرفة دون أن يصيبها أي تلف، دون تعرضها للحرارة المباشرة. طريقة عمل الحلاوة الطحينية في المنزل وقت التحضير 25 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص المقادير كوبان من السُّكر الأبيض الناعم المنخّل. كوبان من حليب البودرة. كوبان من الطّحينيّة التي تكون درجة حرارتها بدرجة حرارة الغرفة. ثلث ملعقة كبيرة من الفانيلا. كوب من المكسّرات المحمَّصة. طريقة التحضير يخلط السُّكر مع الحليب جيدا حتّى يمتزجا. تضاف الفانيلا ، وتقلب مع الخليط، ثم تضاف الطّحينيّة السّائلة، وتعجن المواد معاً حتّى تصبح على هيئة عجينةً طرية ومتماسكةً. توضع في حافظة بلاستيكيّة بالشّكل المرغوب به، ويضغط عليها بواسطة ملعقة عريضة.