كثير منا يعشق الأكلات الهندية بتتبيلاتها المختلفة وخلطاتها المميزة من نوعها. ولأننا في شهر رمضان الكريم، قررت أن أشارككم وصفة السمبوسة على الطريقة الهندية ، لأنها من أكثر الأكلات التي يعشقها الكبار والصغار وتعد من أبرز أكلات رمضان. تعرفي في السطور التالية على خطوات عمل السمبوسة الهندية. مقادير عمل السمبوسة الهندية: ٢ ثمرة بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون ١/٤ كوب زيت ذرة ملح حسب الحاجة ١ ملعقة صغيرة زنجبيل ١ ثمرة بصل مقطعة ٣ فصوص ثوم نصف ملعقة صغيرة كركرم ٢ ملعقة صغيرة كاري ٤ ملاعق كبيرة جزر مبشور ١ كوب بازلاء ١ ملعقة صغيرة سكر طريقة تحضير حشوة السمبوسة على الطريقة الهندية: ١- في وعاء مناسب، قومي بوضع الزيت وانتظري حتى يسخن، ثم اضيفي البصل والثوم والزنجبيل وقلبي لمدة ثلاث دقائق. ٢- اضيفي البطاطس والفلفل الأخضر والجزر والبازلاء وقلبي الخليط جيدا، ثم ضعي الكاري والكركرم والسكر وعصير الليمون. وين احصل عجينة السمبوسة في امريكا | المرسال. ٣- اتركي الخليط قليلا على نار متوسطة ثم اتركيه حتى يبرد. طريقة عمل السمبوسة: ابدأي بفرد شرائح السمبوسة الجاهزة أو حضري عجينة السمبوسة في المنزل أولا ثم خذي القليل من الحشو وابدأي في لفها على هيئة مثلث.
يجب اضافة البطاطا المسلوقة والمهروسة والبازلاء الخضراء في المقلاة يجب مزج المكونات مع بعضها البعض، واستعمال هراسة البطاطا من اجل خلط البهارات والتوابل بشكل جيد مع البطاطس والبازلاء. بعدها تضاف الكزبرة ومسحوق الفلفل الاحمر والملح يتم خلط المزيج مع بعضه البعض، وبعدها رفع المقلاة عن النار وترك الحشوة تبرد قليلًا بعد ان ترتاح العجينة، وتصبح جاهزة، يجب تقسيمها ل7 اجزاء متناظرة والبدء بلف كرة العجين على شكل دائرة بيضوية بقطر 6-7 بوصة يجب بعدها فرد العدينة وملئها بلمعقتين من الحشوة (الحشوة اختيارية، ويمكن ان تقومي باعدادها حسب الموجود لديك)، ولا يجب وضع كمية كبيرة من الحشوة يجب اغلاق السمبوسة. بعد اعداد جميع السمبوسات، يجب في البداية تحضير زيت القلي، لمدة 10-12 دقيقة، ويجب ان تتحول السمبوسة للون البني لا يجب الافراط في طهي السمبوسة، او وضع عدد كبير منها في زيت القلي، وكل واحدة منها تستغرق تقريبًا كل واحدة حوالي 20 دقيقة كي يتم قليها على نار هادئة، لذلك لا يجب الاستعجال. [7]
قرن من الفلفل الاخضر الحار. نقوم بتقطيع الدجاج الي مكعبات صغيرة ونغسلها بالماء جيدا. نضع الدجاج في وعاء ونقلبها علي نار عالية دون زيت حتي تتحمر قليلا مع تحريكها باستمرار حتي لا تلتصق. نضيف اليها البصل والكركم ومكعب المرق والقليل من الزيت ونقلب حتي يذبل البصل. نضيف البصل الاخر والفلفل الاسود والكمون والثوم والملح ونترك المكونات عدة دقائق حتي تنضج ثم نتركها حتي تبرد قبل استعمالها. حشوة السمبوسة بالبطاطا حبتان كبيرتان من البطاطا المقشرة. بصلة كبيرة مفرومة فرما ناعما. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. وضع نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة من البهارات الهندية. اضافة ملعقة صغيرة من حبات السنوت. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر المطحون. نقوم بسلق البطاطا بعد تقطيعها الي مكعبات متوسطة في وعاء فيه كمية من الماء ثم نخرجها ونهرسها في طبق ونتركها جانبا. نضع في مقلاة صغيرة القليل من الزيت ونقلي البصل حتي يذبل قليلا. اضافة السنوت والبهارات الهندية والملح والفلفل الاحمر والكركم والكمون ونقلب عدة دقائق. نضيف البطاطا المهروسة ونقلب مدة خمس دقائق ثم نرفع المقلاة عن النار ونتركها حتي تبرد قبل استعمالها. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
بعض الناجين من عبارة الموت السلام 98 - YouTube
Jan 18, 2010. خيمة زد رصيدك 2 زيارة حمود الشامان الناجي من عبارة السلام 4. CherryBloomEqla3. •. 34K views 10 years ago... Duration: 2:41 Posted: Jan 18, 2010 Feb 3, 2021. من مصر | أحد الناجين من حادث غرق عبارة السلام يحكي كيف أنقذ حياة طفلة فقدت والدها ووالدتهااشترك في قناتنا عبر يوتيوب هنا... Duration: 8:49 Posted: Feb 3, 2021 قصص الناجين من عبارة السلام. الناجون من الموت قصص حقيقيه عن عبارة السلام الغارقة. عم احمد احد الناجين يروي قصة غرق عبارة السلام 98 المصرية. قصة غرق عبارة السلام... Dec 9, 2020. ناج من غرق عبارة 'السلام' يحكي قصة 3 أيام في البحر: شفت الموت بعيني. العبارة بتغرق. الثانية بعد منتصف الليل، أمطار تنزل من السماء، ولكنها لا... Feb 14, 2006. قصة الطفل محمد أحمد كانت من أكثر الأحداث تراجيدية في حادثة العبارة نظراً... احياء حتى الآن من البحر الاحمر حيث غرقت العبارة السلام 98 قبل أيام. Feb 6, 2006. لا يزال عشرات الناجين من كارثة العبارة »السلام 98« التي غرقت في مياه البحر الأحمر، يتذكرون أهوال ما سماه احد... صحيفة الفجر | أحد الناجين من كارثة عبارة السلام 98: شاركت في أعمال الإنقاذ.. وفضلت في المياه يومين. ووسط الروايات تبقى قصة الطفل محمد. سعد محمد آل حباب احد الناجين من عبارة الموت 'سلام 98' يروي تفاصيل الرحلة منذ انطلاقتها في تمام الساعة السادسة والنصف من ميناء ضباء الى ميناء... غرق السفينة[عدل].
يجلس ركاب العبارة يفكرون في أحلامهم وأقاربهم الذين ينتظرونهم على الشاطئ، يشتاق كلًا منهم إلى الآخر، حتى سادت حركة غير عادية بعد نحو ساعة من إقلاع الباخرة من ميناء ضباء السعودي عكرت من صفو ركابها، طاقم عمل السفينة يتحرك بخطوات مسرعة غير معتادة، الكل يهرول هنا وهناك والتوتر وجوههم، الدقائق تمر والخلل في أتزان السفية أضحي واضحا، قبل أن يخرج دخان الحريق الأسود من باطنها ليختلط بالليل الأسود، لتصل رائحته لأنوف الركاب قبل أعينهم، وهنا يدركون المأساة التي تحيط بهم. الشاب الناجي: حاولت المشاركة في إطفاء حريق العبارة لكن دون فائدة تملك الفضول من الشاب السكندري أحمد محمد عليوه لمعرفة ما يحدث على العبّارة، فكان عائدا إلى زوجته وأبنائه بعد رحلة عمل في السعودية كسائق بموسم الحج، ليتوجه إلى الربان ويعلم منه ما سر الحركة غير العادية التي باتت تؤثر على اتزان العبارة، "قال لي إن فيه حريق في الجراج ويعمل الطاقم لإطفائه"، ليبادر الشاب العشريني بالمساعدة، وظل يساعد في محاولة إخماد الحريق رفقة فريق العمل المتواجد على متنها. ما يقرب من ساعة كاملة قضاها "عليوه" لإطفاء ذلك الحريق دون فائدة، يمر الوقت ويزداد ميل السفينة على الجانب الأيمن، ليعود مرة آخرى ربان السفينة ليخبره أنه لا حل في إطفاء الحريق، "طلب مني نقل الركاب من الجانب الأيمن إلى الجانب الشمال لعمل توازن في المركب في ظل ميلها".