');} الصفيحة باللحمة اشتهرت الصفيحة في بلاد الشام خاصة وفي الوطن العربي عامة، وتعتبر من الأطباق الجانبية التي تقدم في الكثير من المناسبات، كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج لجهدٍ كبير، وهي من الأطعمة ذات القيم الغذائية العالية كونها تحتوي على اللحمة، فاللحمة من المصادر البروتينية التي يحتاجها جسم الإنسان، كما يمكن أن تُحضر بإضافة الخضار إلى اللحم وغيرها من النكهات الغنية، وسنذكر طريقة لتحضير الصفيحة في هذا المقال. الصفيحة الشامية مكونات العجينة كيلو غرام من الطحين الأبيض. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. ملعقة ونصف صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة كبيرة من الباكينج باودر. ست ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. كوب ونصف الكوب من الماء الدافئ. مكونات حشوة اللحمة كيلو غرام من اللحم المفروم. بصلتان كبيرتا الحجم مفرومتان فرماً ناعماً. طريقة عمل الصفيحة باللحمة - أكلات لجميع الأذواق. حبتان كبيرتان من الطماطم الناضجة. أربعة فصوص من الثوم المدقوق. قرن واحد من الفلفل الأخضر الحار المفروم فرماً ناعماً. ربع كوب من دبس الرمان. ربع كوب من الطحينة. ربع كوب من اللبن الرائب أو الزبادي. ملعقة صغيرة من القرفة البودرة. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
الصفيحة يعد اللحم بالعجين أو الصفيحة من المعجنات المشهورة في الوطن العالم، والتي انتشرت حول العالم، وتختلف طريقة صنعها من بلد لاخر، فكل بلد يمتاز بعجينة معينة وحشوة مختلفة كليا عن اي بلد، لكن مهما اختلفت الطرق إلا أنها تمتاز بالطعم الشهي الذي لا يقاوم عند الصغار والكبار، ومكوناتها الأساسية اللحم المفروم والبهارات المشكلة بحسب الرغبة، ناهيك عن العجينة الهشة الشهية، وخلال هذا المقال نقدم لكم مجموعة من الطرق لعمل صفيحة اللحم وبتتبيلات مختلفة. صفيحة اللحم وقت التحضير 40 دقيقة. مستوى الصعوبة سهلة. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. المقادير للعجينة ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. بيضة. كوبان من الطحين. ملعقة كبيرة من الخميرة. كوبان من الماء، بحسب الحاجة. طريقة عمل الصفيحة باللحم - موضوع. نصف كوب من الزيت النباتي. ربع كوب من اللبن الزبادي. للحشو نصف كيلو من اللحم المفروم. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الكاتشاب. رأسان من البصل المهروس. ثلاث حبات من البندورة المهروسة. ربع كوب من دبس الرمان. ملعقة كبيرة من الصنوبر. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير توضع جميع مقادير العجينة في وعاء، وتخلط مع العجن باليد حتى تتشكل عجينة متماسكة.
تُصف الأقراص بعد ذلك بصينية وندخلها الفرن وعلى حرارة من فوق فقط. وهي لا تحتاج سوى دقائق قليلة. توضع في صينية وتُغطى بقماش حتى الانتهاء من كامل الكمية لتحافظ على طراوتها. طريقة عمل الصفيحة باللحمة - طريقة. تقدم إلى جانب سلطة خضار أو لبن عيران. فطاير باللحمة سنذكر مقادير وطريقة تحضير فطاير اللحمة بعجينة هشة، وهي تصلح لحشوات مختلفة كحشوة السبانخ أو الجبنة. مقادير ومكونات العجينة ٥ أكواب طحين متعدد الاستعمال ملعقة كبيرة خميرة نصف ملعقة سكر ربع كوب لبن ملعقة كبيرة خل أبيض ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي ملح حسب الرغبة ماء حسب الحاجة مقادير الحشوة نصف كوب زيت نباتي ٥٠٠ غ لحم خاروف مفروم ناعم ٢حبة بصل متوسطة ومفرومة ناعم نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ١ ملعقة صغيرة بهار مشكل ربع ملعقة صغيرة قرفة ربع ملعقة صغيرة هيل نصف ملعقة صغيرة بايريكا ملعقة صغيرة كزبرة جافة (اختياري) خليط لدهن الفطاير (اختياري) صفار بيضة 2 ملعقة كبيرة حليب رشة نسكافيه ملح حسب الرغبة طريقة التحضير تحضير العجينة لتحضير العجينة نضع في كوب ماء دافئ الخميرة، ونضيف السكر ونتركها حتى تتخمر. نضع الطحين في وعاء عميق ونضيف المقادير السابقة المذكورة بالإضافة للخميرة. ونعجنها بماء دافئ حتى نحصل على عجينة ملساء تلتصق قليلاً باليد.
مكونات عجينة الصفيحة تعد الصفيحة باللحمة من أصناف المعجنات التي تحضر كثيرًا في المنازل ولكن قبل التعرّف على طريق عمل عجينة الصفيحة سيتم استعراض مكوناتها التي تتميّز بالبساطة فهي تتكون من الدقيق واللحم المفروم ودبس الرمان الذي يضفي عليها نكهة مميزة ومكونات أخرى هي كالتالي: مكونات العجينة: أربعة أكواب من الطحين. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. مكونات الحشوة: بصلة واحدة كبيرة مفرومة فرم ناعم. خمسمائة غرام من اللحم المفروم. ملعقة كبيرة من دبس الرمان. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة زعفران. ربع ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة. نصف كوب من البقدونس المفروم. كمية من الصنوبر حسب الرغبة. طريقة عمل عجينة الصفيحة تعد طريقة عمل عجينة الصفيحة من الطرق السهلة، التي يمكن لربة المنزل تحضيرها بوقت قصير، وتستطيع أيضًا أن تضع لمساتها وتتفنن في طريقة التقديم والتزيين، وطريقة عمل عجينة الصفيحة كالآتي: تُخلط الخميرة مع السكر في نصف كوب ماء فاتر ثم تُترك لعدة دقائق حتى تتفاعل جيدًا. يُمزج الطحين مع الملح ويُسكب فوقه الخميرة والزيت وكوب من الماء الفاتر.
بهذا الوقت نجهز الحشوة فنقطع البندورة الى مكعبات صغيرة ونبرش البصل ونضعهم في وعاء نضيف اللحمة والملح والفلفل والبهارات والقرفة والبقدونس ونخلط المكونات جيدا نضيف الزيت واللبن الزبادي ورب البندورة ونخلط المكونات جيدا وتصبح الحشوة جاهزة للاستعمال نقسم العجينة الى كرات متوسطة ونرقها ونضع كمية من الحشوة ونضفهم في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 الى ان تنضج اللحمة تماما نخرج الصفيحة بالبندورة من الفرن ونصفها في طبق وتصبح جاهزة للتقديم طريقة عمل الصفيحة الشامية
نغطي العجينة بقطعة قماش ونتركها تختمر نصف ساعة أو أكثر حسب حرارة الجو. تحضير الحشوة نفرم البصل فرم ناعم. نضع في مقلاة عميقة وعلى النار الزيت ثم نضيف البصل ونشوحه حتى يذبل. نضيف اللحمة المفرومة والملح وبقية التوابل ونحركها على نار متوسطة حتى تنشف السوائل. نرفع الحشوة من على النار ونتركها جانبا حتى تبرد. طريقة عمل الفطائر باللحمة نقرص العجينة كرات صغيرة متساوية الحجم ونغطيها بقطعة قماش عشر دقائق حتى ترتاح. نبدأ برق الكرات على شكل أقراص وبرش الطحين حتى لا تلتصق باليد. نضع كمية من الحشوة داخل كل قرص ونشكله على شكل مثلثات أو نصف هلال نغلق أطرافه جيدا. نتابع العمل حتى انتهاء كل الكمية. نخفق صفار البيض مع الحليب والنسكافيه وندهن به وجه الفطاير للتحمير. نضعها في الفرن وعلى حرارة ٢٠٠ من فوق وتحت واقرب إلى الأسفل حتى تكتسب لونا ذهبيا. توضع فطاير اللحمة بصحن التقديم وتزين بأوراق البقدونس وتقدم إلى جانب سلطة خضار أو سلطة لبن بالخيار والثوم.
تُعجن المكونات مع بعضها لتصبح عجينة متماسكة، وتغطى لتتخمر جيدًا. تُشكل العجين على هيئة كرات صغيرة وتترك حتى ترتاح قليلًا. ثم تُرق كرات العجين بواسطة المشبك حتى تصبح بشكل دائري. يجب ان تُغطى صفائح العجينة التي تم رقّها حتى لا تجف. تجهز حشوة العجينة وذلك بخلط اللحم المفروم والبصلة والملح والفلفل والصنوبر ودبس الرمان والبابريكا الحلوة والبقدونس معًا. تُوضع ملعقتين كبيرتين من الحشوة على كل قطعة وتُفرد. تُخبز قطع الصفائح في الفرن وتكون الحرارة عالية ولا تحتاج الصفائح أكثر من ربع ساعة لتنضج وتُقدم وهي ساخنة.
محمد العز والعز محمد يارب تسعده وين ما كان. ماينثني عزم على العز مسنود وماينحني راس على العز معتاد. عز يا مال العز يا سمو الأمير محمد بن سلمان. وكأن لسان حال ولي عهد المملكه العربيه السعوديه الأمير محمد بن سلمان يقول خلقت لتبذل لا لتذبل اصنعوا من بخار أحلامكم أحلام أخرى وواجهوا الحياه والظروف بألف قوه هذا الرجل وشعبه الوفي طموحهم عنان السماء. إقرأ أيضاً:- عبارات عراقية حزينة عن الفراق وعبارات عراقية حزينة جدا كلمات عن محمد بن سلمان كما يمكنك ايضاً مشاركة كافة محبيك ومقربيك في كل مكان اجمل كلمات مدح في الامير محمد بن سلمان عن طريق عبارات مدح محمد بن سلمان على شكل منشورات حب وافتخار على فيس بوك وتويتر وغيرها من وسائل التواصل الاجتماعي. هنا المجد هنا العز هنا الفخر ذاك المجدد أمير الشباب أمير النهضة والتطور. أما نعيش و بيرق العز مرفوع ولا نموت و بيرق العز ما طاح كلنا ثقه في محمد بن سلمان. شاهد التحية التي أداها أردوغان للأمير محمد بن سلمان تشعل المملكة. محمد العز محمد الفخر محمد المجد محمد الذي قدمنا له القلب في كف والعين في كف وكلنا محمد ودام عز الوطن وقيادتنا الرشيدة. تتلعثم الكلمات امام من جمع كل صفات الملوك لتتعلق بحبه قلوبنا وتتغزل بانجازاته بنات افكارنا الاهداء لسمو سيدي الامير محمد بن سلمان حفظه الله وامد في عمره.
محمّد بن سلمان سيرفع رأس المملكة لعنان السّماء وسيبقيها شامخة عزيزة. سموّ الأمير محمّد بن سلمان هو سعادة المملكة الآتية وهو فخرها وعزّها حفظه الله. الأمير بن سلمان أمير الشّباب وعلى يده نهضة المملكة وازدهارها سعادة وليّ العهد العادل القويّ لا تثني عزمه الشّدائد بل يثني رماح أعدائه. وليّ العهد محمد بن سلمان ليجعل الله طريقه طيباً مباركاً حتّى يصل لمراده. الأمير محمد بن سلمان رمز للفخر والتّواضع وحسن الخلق حفظه الله ورعاه. سمو التواضع سمو الفخر ولي العهد الامير محمد بن سلمان إمضي للقمة وعين الله ترعاك. أنت الفخر اللي على الطيب ممشاك و أنت الكفو لاحان وقت الطناخه. شعر عن محمد بن سلمان جميل – المحيط. سلام يا أمير الشباب وسندها محمد راعي الفخر والزعامه أبوك تاج المملكه وأنت عمدها سلمت ياراعي الوفا والشهامه.
احلق باتجاه نمو الشعر وحرك شفرة الحلاقة نحو الأسفل وبحذر، فالضغط على شفرة الحلاقة وتحريكها عكس اتجاه نمو الشعر يسبب تهيج البشرة وحساسيتها وربما تجرحها دون قصد. اجعل ضربات ماكينة الحلاقة على وجهك خفيفة، واسحبها لمسافة قصيرة لتخفف الضغط الذي يسبب الحساسية على بشرتك ولتتحكم باستعمال الشفرة، حيث تجنب أن تكون الضربات بالشفرة طويلة لأنك ستشعر حينها وكأن الشفرة بطيئة الأداء فتضغطها على بشرتك أكثر. شعر محمد بن سلمان للدرجة. العناية بالبشرة بعد حلاقة الذقن عندما تنتهي من الحلاقة قم بما يلي: اغسل وجهك بالماء البارد حتى تغلق المسامات الجلدية واتركه حتى يجف ولا تفركه أو تمسحه بيدك بعد الانتهاء كي لا تضّيع كل ما بذلته من جهد. ضع كريم الهيدروكورتيزون (Hydrocortisone) الطبي (مرهم طبي جلدي يقلل من حساسية البشرة) أو أي كريم طبي آخر بعد الحلاقة للتخفيف من التهيج والاحمرار، لكن احذر من استخدامه بعد كل مرة تحلق بها ذقنك حرصاً على عدم اعتياد الجلد عليه، فالاستخدام الدائم له يمكن أن يسبب الجفاف والتشقق في جلدك. ضع محلول مرطب وغير معطر على وجهك بعد الحلاقة، مما يقلل جفاف الجلد الذي ينتج عنه التحسس والتهيج. وبإمكانك وضع (2, 5-5%) من مرهم البينزويلبيروكسايد (Benzoyl Peroxide) مباشرة على الجلد للحد من التهيج والاحمرار، وهو معقم ومضاد طبي للجراثيم كما يُستخدم من أجل معالجة حب الشباب أيضاً، يستخدم الآن كعلاج معروف لتجنب الجروح وآثار شفرة أو موس الحلاقة، كما بإمكانك استخدام مرهم طبي آخر للجروح التي قد تنجم عن الحلاقة.