::اصدقاء المنتدى و اعلى المشاركين:: #1 طريقة المسخن بالرقاق يسمى كذلك بالمحمر وهو من الأكلات الفلسطينية والأردنية التراثية المستوحاة من التراث الشعبي في بلاد الشام وهي وجبة تحتوي على الكربوهيدرات، والبروتينات، الدهون، وغيرها من العناصر الغذائية التي تتضمنها مكوناتها المتنوعة. المكونات ستة أرغفة من الرقاق/خبز الصاج. دجاجتين مغسولتان جيداً ومقطعتان لنصفين. ستة حبات من البصل الطازج المقشر. كوب واحد من السماق. كوب من زيت الزيتون النقي. ملعقة كبيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملح ناعم. الطريقة أولاً يتم تتبيل الدجاج بالفلفل الأسود والملح والقرفة. طريقة عمل المسخن بوصفات وخطوات مختلفة بسيطة وسهلة - ثقفني. في قدر عميق يوضع الدجاج مع الماء على النار المتوسطة مع إضافة بصلة واحدة. بعد تمام النضج قومي برفع القدر من على النار. اخرجي الدجاج من المرقة واحتفظي بالمرقة جانباً. في وعاء جانبي قومي بتقطيع البصل شرائح رفيعة وأضيفي إليها نصف ملعقة من الملح صغيرة وكوب السماق، اثنان ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وضعيها على نار متوسطة مع التقليب بين دقيقة وأخرى. أضيفي نصف كوب من زيت الزيتون إلى البصل واستمري في التقليب حتى يذبل تماماً ويمتص الزيت ثم أرفعي البصل من أعلى الموقد.
قبل تمام النضج بعشرة دقائق أضيفي البصل وبعد إخراج الصينية من الفرن حيث يتم تركها بالفرن حوالي خمسة وأربعون دقيقة قومي حشو الرقاق في صورة رولات بتلك الحشوة ثم أعيدي إدخاله إلى الفرن لمة عشرون دقيقة، ثم قدميه ساخناً وبالهناء.
المقادير – 2 من الدجاج، منظفة ومقطعة لنصفين – 6 أرغفة خبز رقاق/صاج – 9 حبات بصل كاملة ومقشرة – 1 كوب من مسحوق السماق – 1 كوب زيت زيتون – مسحوق الفلفل الأسود – مسحوق القرفة – ملح حسب الرغبة طريقة التحضير افركي قطع الدجاج بالملح والفلفل والقرفة. ضعي ماء مع الدجاج، ثم أضيفي: حبة بصل كاملة والقليل من الملح، وضعي الدجاج على نار متوسطة، حتى تنضج جيداً. اطفأي النار وضعيها في وعاء، واحتفظي بمرقة الدجاج. قطعي حبات البصل المتبقية (8 حبات بصل باقية) وضعيها في وعاء، ثم أضيفي للبصل " كوب السماق والقليل من الملح و 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون واطبخي المزيج على نار متوسطة. مع تحريك المزيج لبضع دقائق، ثم أضيفي ½ كوب زيت زيتون مع متابعة التحريك، حتى تصبح قطع البصل طريّة وامتصت الزيت. ثم ضعي مزيج البصل جانباً. ضعي ماتبقى من زيت الزيتون (حوالي أقل من نصف كوب) على مرقة الدجاج وضعيها في صينية للفرن. ضعي أرغفة الخبز العربية في أسفل الصينية وغطيها بمزيج البصل المقلي. وضعي قطع الدجاج فوقها وتبليها بالفلفل والملح. اعرف المزيد عن طريقة المسخن بالرقاق - صحيفة البوابة الالكترونية. او حضري المسخن كـ رولات من خبز الصاج بالدجاج المتبل ادخلي الصينية للفرن ل 20 دقيقة ليصبح الدجاج مطبوخاً ولونه بني.
طريقة عمل المسخن الفلسطيني هي أكلة من تراث المطبخ الريفي الفلسطيني الأصل وهي من أشهر الأكلات التي تعد في مدينتين جنين وطولكرم وسميت بهذا الاسم لتكونها لانها تعد من أرغفة خبز بائته وتسخن في الفرن ثم تدن بزيت الزيتون تتكون المسخن من عده طبقات من الأرغفة العيش السوري أو عيش الفينو، الرقاق تعطيها كمية كبيرة من البصل المبهر من السماق وبعض التوابل التي تميز طعمها وأساسها الدجاج المشوي. طريقة عمل المسخن الفلسطيني بوصفات مختلفة بسيطة وسهلة طريقة عمل المسخن الفلسطيني أبدع المطابخ العربية في تقديمها بالطعم الفلسطيني مع أضافه بعض اللمسات التي تميز توابل كل مطبخ فمنهم من يقدمها كأصابع رول تشبه الشورما السوري يقدم بجانبها أشهي السلطات التي تفضليها أنتٍ وعائلتك ويفضل تناول هذه الوجبة مع عدد كبير من الأشخاص. طريقة عمل المسخن بالعيش السوري طريقة عمل المسخن بالرقاق المقادير دجاجة كاملة مقطعة. بصلة متوسطة. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة كركم. ثلاث فصوص حبهان. ورق لوري. عيش سوري. مقادير الحشوة حبتان بصل كبيرة مقطعة شرائح رفيعة. ملعقة صغيرة بهارات سبع. طريقة المسخن بالرقاق - أفضل اجابة. ملعقتان كبيرة سماق. ملعقة صغيرة كركم.
ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون المبشور ناعم. خطوات تحضير المسخن بالرقاق: قومي بوضع الزيت في وعاء ثم ضعيه على نار متوسطة حتى يسخن. يقطع البصل إلى حلقان أو شرائح صغيرة الحجم ثم يضاف إلى الزيت. قلبي البصل عدة دقائق حتى يذبل قليلاً. يتبل البصل بالملح والفلفل الأسود ويقلب جيداً. قومي بتنظيف صدور الدجاج جيداً ثم خليها من العظم والجلد. تقطع صدور الدجاج إلى شرائح تشبه الشاورما. أضيفي الدجاج إلى البصل وقلبي جيداً حتى يتغير لونها وتتشوح مع البصل. يضاف قشر الليمون والقرفة والسماق والشطة ويمكن إضافة توابل دجاج أيضاً في حالة توفرها. قلبي المكونات جيداً حتى تتوزع النكهة على الخليط. يضاف الصنوبر ثم تترك المكونات لمدة دقيقتين ثم ترفع من على النار. افردي شريحة من الرقاق وضعي بها كمية مناسبة من الحشو. شكلي الرقاق على شكل رول وأحكمي إغلاقه. أحضري صينية الخبز وضعي بها ورق الزبدة. ضعي طع المسخن في الصينية ثم أدخليها الفرن الساخن. يخبز المسخن على حرارة مائة وثمانين لمدة ثلث ساعة حتى ينضج. بعد بيعها بمزاد تعرف علي سعر ومواصفات تويوتا تندرا 2022 المحدثة كلياً بالسعودية طريقة عمل المسخن بالرقاق أشهى طبق على الغداء السعودية كانت هذه تفاصيل طريقة عمل المسخن بالرقاق أشهى طبق على الغداء نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله.
كلمة ( باشا) من الكلمات المتداولة كثيرا بين الناس فهل نعرف ما معنى هذه الكلمة وما هومصدرها وأصلها ؟؟؟؟ إليكم معنى كلمة ( باشا) وعليكم ان تحكموا وبأ نفسكم إن كان استخدامنا لها في موضعها الصحيح وفي مفهومها لنا ؟؟؟؟ كلمة ( باشا) من الألقاب التركية القديمة وهي مستخدمة بين الناس في أيامنا هذه بمعنى التوقير والتفخيم وتعظيم مكانة من تطلق عليه هذه الكلمة. فى مصر مثلا يطلقون على الشخص العالى والفخم يطلقون عليه فى لقب (الباشا). واهو لقب مأخذوذ من العثمانين على ايام الحكم العثمانى لمصر.
ما معنى كلمة باشا؟ مصطلح باشا Pacha هو مصطلح تركي من أصل فارسي أصله بادشاه، وهو مشكل من شقين: باد Pad وتعني التخت أو العرش، وشاه Chah وتعني السلطان أو الملك أو الحاكم. وفي القواميس التركية نجد أن كلمة باش تعني الرأس، وتعني البداية وتعني أيضاً القمة ومنتهى الشيء. والباشا لقب من المقام الأول في الدولة العثمانية وهي ترد دوماً بعد اسم العلم كمحمد باشا وعلي باشا. وعندما ترد وحدها دون اسم علم فالمقصود في هذه الحالة الوزير الأعظم. وقد شاع استعمالها كلقب من ألقاب التشريف في العهد العثماني، ومنحت بادئ الأمر لكبار الضباط في الجيش والبحرية ممن يحملون رتبة لواء وفريق ومشير ثم أطلق على الوزراء والولاة. ومع توسع أعمال الدولة منح السلطان هذا اللقب لكبار الأعيان ورجال الدولة من غير الوزراء. ما معنى كلمة باشا ؟ - سحر الحروف. وقد توسّع منح هذا اللقب ليشمل بعض شيوخ القبائل من ذوي المكانة المرموقة وعلى أعيان المدينة ووكلاء الوزارات ومحافظي الأقاليم وكبار التجار وملاك الأراضي. (المصدر: المصطلحات الإدارية العثمانية في الجزائر - د. فارس كعوان).
ما معني كلمة باشا الإجابة: معنى كلمة باشا هى عبارة عن لقب تشريف ورسميّ وأصله تركيّ وتم استعماله في تركيا ، وبعض البلاد التي تم خضوعها لها، ومازال هذا اللقب متداول في بعض البلاد ويكون بصفة غير رسميّة. ويعد هذا اللقب رمز فخر للدولة العثمانية حيث كان يمنحه السلطان العثماني لكلاً من السياسيين البارزين في هذا العصر.
12-06-2015, 02:07 PM المشاركه # 1 عضو هوامير المميز تاريخ التسجيل: Sep 2010 المشاركات: 4, 191 الكثير منا يستخدم كلمة (باشا) في حياته ولكن أيضاً الكثير لا يعلم معناها الحقيقة أن كلمة (باشا) كلمة مركبة من (باي) و (شاه) وهي كلمة فارسية. (باي) معناها قدمين أو أثنين وهي أيضاً تستخدم في اللغة الإنجليزية كمثال نستخدم كلمة (باي سايكل Bicycle) أو بمعنى العجلتين. فمعنى (باشا) أو (باي شاه) هي قدمي الشاه أو الملك حيث أن في الماضي السحيق كان الفرس يقدمون السلام على الشاه بتقبيل قدميه ولهاذ أطلق اللقب (باي شاه) أو (باشا).
وكلمة باش تدخل في تركيب أسماء عديدة مثل باشكاتب وباش بوّاب وباش أعيان وباش ترزي وباش حامية وغيرها. وأنا أميل إلى الرأي رقم (3) ، ومهما يكن فإنهُ كناية عن أنه موازٌ للملك على شؤونِه فهو والحالة هذه يدعى بالعربية وزيرًا. وأقدم ذكر للفظ باشا في الكتب القديمة ،ذكرت في كتاب التعريف بالمصطلح الشريف لابن فضل الله العمري توفى قبل (749 هـ): ففي ص62 ذكر: سليمان باشا. ويستخدم هذا الاسم بصيغة (باشا) للذكور وأحيانا بصيغة الباشا أو أبو الباشا اسم عائلي في مصر وتونس. وبصيغة (باش) أيضاً يستخدم للذكور ومن صور استخدامه إنه اسم عائلي في العراق وتونس. ما أصل ومعنى كلمة "باشا"؟ | ثقافة أونلاين. من الأمثال التي وردت فيها كلمة باشا: – عادِي باشتَك ولا تعادِي أهل حارتك. – فكرنا الباشا باشا ، طلع الباشا زلمة. أو بصيغة حَسّبنا الباشَا باشَا طلع الباشا زلمة! يقصد بزلمة هنا: إنسان عادي. ومفهوم المثل: كنا نسمع بالباشا ولا نراه، ولكثرة تمجيده وتفخيمه ظنَّنا أنه مخلوقٌ من نوع آخر يختلف عنّا … فلما رأيناه تهاوت الأحلام ، وعرفنا أنه مثلنا … – وربما قالوا في صياغة المثل: حسبنا الباشا شي باشا … إلخ. ويُضرب المثل في خَيبة الأمل من مأمُولٍ به ، حين يَظنّون به أمراً عظيماً أو كبيراً، ثم يظهرٌ على حقيقته العاديّة.
اللهم صلِّ وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله واصحابه اجمعين.
فكلمة "باديشاه" إذن هي من مرادفات كلمة "السلطان" أو "الخليفة". أما كلمة "باشا" فهي أيضا مكونة من كلمتين "با" التي تعني "الحذاء" و "شا" المحرفة عن كلمة "شاه" والتي تعني "الحاكم" أو "الملك" أو "السطان" كما أسلفنا. لذلك فإن المعنى الحقيقي والأصلي لكلمة "باشا" هو "حذاء الملك" أو "حذاء السلطان" ، وهو تعبير يعكس بكثير من الصدق والحكمة الدور الذي كان يقوم به "الباشا" لدى "الملك"...!!! معنى كلمة الباشا تاريخ. ودمتم... أجلّكم الله... منذر أبو هواش خبير اللغتين التركية و العثمانية Munzer Abu Hawash Turkish - Ottoman Translation Munzer Abu Havvaş Türkçe - Osmanlıca Tercüme 22/09/2007, 11:14 AM #4 عـضــو 15 أفادك الله كما افدتنا كل الشكر والتقدير لك تقبل تحيتي الأعضاء الذين شاهدوا هذا الموضوع: 0 You do not have permission to view the list of names. لا يوجد أعضاء لوضعهم في القائمة في هذا الوقت. ضوابط المشاركة لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك قوانين المنتدى