15- استخدم ماء سلق المعكرونة لعمل صلصات عند طهي المعكرونة، يبقى كمية من النشا في الماء بعد عمليه تصفية المعكرونة. يقوم معظم الطهاة بالمطاعم بإضافة كمية قليلة صغيرة من ماء سلق المعكرونة النشوي إلى المقلاة، وينتج عن هذا زيادة سماكة المعكرونة واندماجها مع الصلصة. 17- نقع الدجاج في محلول ملحي ليبقى طريًا يجب تحضير الدجاج ونقع الدجاج بمحلول من الماء والملح قبل الطهي؛ لأن هذه الخطوة تؤدي إلى إضافة الكثير من النكهة وتجعل اللحم طريًا تمامً. 18- استخدام المقالي المصنوعة من الحديد الزهر يعتمد الكثير من الطهاة في المطعم اعتمادًا كبيرًا على المقالي غير اللاصقة في أثناء الطهي الذي يقومون به. ولكن يمكن استخدام مقلاة جيدة من الحديد الزهر لطهي جميع أنواع الوصفات، حيث يمتاز هذا المعدن بأنه كثيف محصن من التلف ويزيد لمسة نهائية لطيفة على جميع أطباق الطعام المفضلة. 19- شراء الفاكهة في ذ روتها وتجميدها يقوم الطهاة بالمطاعم بشراء الفاكهة في ذروتها من سوق المزارعين. حيث يجب تجميدها في علب كبيرة محكمة الإغلاق من أجل استعمالها والاستفادة منها لمدة عام. رمضان الخير بيد الاحسان. 20- فحص المنتجات بالحواس
الأحد 17/أبريل/2022 - 08:41 ص صواني الخير يحرص الشباب عادة على أفعال الخير خلال شهر رمضان المبارك، ومن ذلك إعداد الكراتين بسلع غذائية وتوزيعها على الأسر الفقيرة. لكن مجموعة من الشباب قررت أن تُسعِد المحتاجين بصورة مختلفة، وذلك من خلال إعداد «صواني الخير» وتوزيعها قبل أذان المغرب مباشرة. صواني الخير تقول نورهان محمود، إحدى المتطوعات في المبادرة: «رغبنا في تجديد الخير المقدم فبجانب وجبة الإفطار التي تكفي فرد واحد استحدثنا صواني البهجة». وتضيف: «صواني الخير صنعت فارقاً في نفس تلك الأسر البسيطة فهي تكفي من ٤ إلى ٥ أفراد وتتكون من قائمة طعام متنوعة يومياً منها البروتين الحيواني سواء الدجاج المشوي أو الكفتة المشوية بجانب مجموعة من المحاشي أو الأرز والسلطات وحلوى رمضان، وأيضا الشوربات الساخنة». انستقرام طبخات صواني. ويقول أحمد صابر، أحد المتطوعين: «الصواني الخيرية تشعر الأسر وكأنها طلبت وجبات من أحد المطاعم الشهيرة. رمضان هذا العام هو الأول الذي ننظم فيه هذه المبادرة التي لاقت استحسان الناس لذا سنكررها في الأعوام القادمة». ويستهدف مطبخ مبادرة «عون» مناطق العوايد وضواحيها، أبيس، وعدد من الأسر في منطقة العامرية. صواني الخير
6- ضرورة تنشيط البهارات قبل التخلص من كل شيء عند تنظيف رف التوابل، يوجد طريقة لمنح تلك التوابل القديمة حياة جديدة يعتادها الطهاة بالمطاعم، يتم وضعها في مقلاة على نار متوسطة وإضافة كمية التوابل التي المراد استخدامها، ورجها في مقلاة وتقليب التوابل حتى تحمص بالتساوي لمدة 1-3 دقائق حتى تعطي التوابل رائحة قوية. يجب وضع زجاجة من أفضل أنواع زيت الزيتون واستعمالها دائما عند إتمام اعداد أو أثناء إعداد الطعام ليصبح لذيذ وجيد وجعله رائع. 8- شراء مكونات عالية الجودة من الأفضل شراء العناصر الغذائية عالية الجودة ويجب أن تكون طازجة أو عضوية أو من ماركات متخصصة وعدم شراء أصناف رديئة. 9- استعمال الأعشاب والتوابل الطازجة تعتبر الأعشاب الطازجة لها نكهة أكثر من تلك الرقائق الجافة التي المحفوظة في المخزن، ولكن يمكن أن تختلف التوابل المجففة في نضارتها اعتمادًا على وقت شرائها. لذا يجب عمل جرد سريع لتاريخ انتهاء الصلاحية على جميع التوابل الأكثر استخدامًا. صواني رمضان انستقرام ويب. 10- استبدال السكر بالعسل يقوم الطهاة في المطاعم باستخدام العسل بديلاً رائعًا للسكر لما يحتويه من فائدة ومذاق لذيذ، هذه طريقة رائعة لجعل الأطباق المفضلة أكثر صحة.
الجمعة 01/أبريل/2022 - 10:47 ص عزومات رمضان غدا يحتفل العالم الإسلامي باستقبال شهر رمضان الكريم، ومن العادات التي توارثناها أن أول أسبوع في شهر رمضان هو أسبوع العزومات، ولذلك تحاول كل ست بيت من الآن أن تستعد للعزومات ، وتبحث عن الأفكار التي تساعدها في تنظيم العزومات بشكل مشرف، ويسعد الضيوف، خاصة الأهل والأصدقاء. صواني رمضان انستقرام موقع. ولكل ست بيت تفكر في عزومات رمضان، تساعدك دكتورة منال عبد الرحمن أستاذ الاقتصاد المنزلي، في التحضير لعزومات رمضان بشكل لائق، وبأقل مجهود، وهو ما تستعرضه في السطور التالية. الدجاج الحل الأفضل اختيارك للدجاج في عزومات رمضان، سيكون حلا مثاليا وأفضل من اللحوم سواء في شكل تقديمه، أو في سهولة تحضيره، وكذلك في التوفير في الميزانية، وإن كانت ميزانيتك تسمح، يمكنك عمل أطباق جانبية من الكفتة أو الكبيبة. تحضيرات اليوم السابق للعزومة قومي بتحضير الدجاج في اليوم السابق لعزومة رمضان، فإن كان مشويا فلتضعيه في خلطته بحيث يكون جاهزا على دخول الفرن فقط ولتتركينه في الثلاجة أو الفريزر، وإن كان بانيه كذلك تبليه بحيث يكون متوقفا على القلي فقط وضعيه أيضا في الثلاجة. بالنسبة للكفتة أو الكبيبة قومي بتحضيرها لتكون جاهزة للقلي أو دخول الفرن فقط، وضعيها في الفريزر، على أن تخرجيها صباح يوم العزومة إلى الثلاجة، لتكون جاهزة للدخول للفرن.
Show Post... صنية برتلز مشكل للعيد 😍(الكمية محدوده) #صنايا_العيد #كل_عام_وانتم_بخير صنية برتلز (من العايدين) معبئة بأصناف برتلز الكلاسيك التي ترضي ذائقتكم 🌹 #صنايا_العيد
11- السكاكين الحادة مهمة إن استعمال سكاكين حادة جدًا مهم، لأنها تمكن من تقطيع الأشياء إلى شرائح ومكعبات بمعدل أسرع وأكثر كفاءة، كما أنها تفيد في منع نزول الدموع خلال تقطيع البصل. 12- تليين السكر البني في الخلاط يعد السكر البني مكوناً رائعًا، يتخلص العديد من الطهاة في المنزل من السكر البني عندما يصبح متماساً، إلا أنه لا يزال جيدًا في الواقع. ويقوم الطهاة بوضعها في الخلاط لتليينها، لعمل قشرة مناسبة للمطعم على شريحة اللحم المطبوخة. 13- وضع منشفة مبللة تحت لوح التقطيع إن من الخدع الجيدة في التي يقوم بها الطهاة في المطعم وضع منشفة مبللة أسفل لوح التقطيع. فيجب ترطيب منشفة ورقية أو قماشية، ثم إخراجها بحيث تكون مبللة قليلاً، ووضعها مرتبة أسفل لوح التقطيع. سيمنع هذا حدوث انزلاق محتمل قد يحدث أثناء تحضير المأكولات. اواني رمضان - الطير الأبابيل. 14- الاحتفاظ بالعظام للمرق يجب عدم التخلص من القصاصات وبقايا عظام اللحوم لأنها طريقة رائعة لتنشيط المرق. فيجب غسل العظام وتركها على نار خفيفة بالماء، مع إضافة أي شيء آخر حسب الرغبة. يجب ترك الخليط ينضج على الأقل أو حتى تبدأ العظام في التفتت، ثم يجب تصفية السائل والاحتفاظ به لمدة تصل إلى 10 أيام.
يجب تناول القهوة والشاي الأخضر والمشروبات الساخنة الأخرى بدون سكر. يجب الابتعاد عن تناول الحلويات والشوكولا خلال فترة الرجيم والالتزام فقط بتناول الخضار والفواكه الطازجة إلى جانب الوجبات التي يحتوي عليها الجدول. رجيم اللقيمات رجيم سهل وسريع لانقاص الوزن في أيام - موقع نظرتي. للحفاظ على الوزن الذي تم الوصول إليه بعد انتهاء هذه الأسبوع يجب الاستمرار في اتباع نظام غذائي صحي يتضمن الكثير من العناصر الغذائية ولا يحتوي على الكثير من السكريات والدهون. يساعد تناول الكثير من المياه يوميًا على فقدان الوزن، لذلك يفضل تناول 8 أكواب على الأقل يوميًا. كما تساعد ممارسة الرياضة على تسريع حرق الدهون في الجسم وتجعلها أكثر فاعلية في فقدان الوزن، لذلك من المهم أن يتزامن تطبيق هذا الجدول مع ممارسة الرياضة لمدة ساعة كل يوم. يمكنكم استبدال سلطة الخضار في الجدول بالعديد من أنواع السلطات الأخرى الذي ترغبون في تناولها فجميع أنواع السلطات تقريبًا تصلح في هذا الرجيم. إلى هنا ينتهي مقال اليوم الذي قدمنا لكم فيه جدول رجيم سهل وسريع يساعد على فقدان الكثير من الوزن خلال أسبوع واحد فقط، كل ما عليكم هو تطبيق الجدول دون زيادة أو نقصان مع مراعاة الاهتمام بالملاحظات السابقة.
الغداء نوعي في غداء الـ 6 أيام خلال اتباعك لـ نظام رجيم لفقدان 10 كيلو من الوزن الزائد في الشهر، على أن يكون متنوع بين الدجاج المشوي أو اللحم المشوي أو السمك المشوي، مع القليل من النشويات كربع رغيف عيش بلدي أو 2 توست بني، او 3:6 ملاعق أرز، مع طبق سلطة خضراء كبير والحرص على تقليل الطماطم به لاحتوائها على أملاح زائدة وقدرتها على تخزين الماء وحبس السوائل في الجسم. العشاء إذا كنت ترغبين في اتباع نظام رجيم سهل يمكنك من فقدان 10 كيلو من الوزن الزائد في الشهر، فينبغي عليك تخصيص وجبة العشاء أما أن تكون فاكهة أو بروتين، على شرط أن تكون وجبة العشاء لا تسبق النوم مباشرة على الأقل تبعد عن موعد النوم بساعتين. تناولي البيض المسلوق مع السلطة أو الخضروات الطازجة أو الخضار المسلوق، كوجبة عشاء خفيفة تناسب نظام رجيم سهل وسريع، او شرائح صدر الدجاج المشوي أو سلطة التونة، فقط تناولي نوع بروتين معد بطريقة صحية ، مع الخضروات لتحصلي على وجبة عشاء مشبعة ومفيدة وتساعدك في فقدان وزنك الزائد، كما يمكنك استبدالها بكوب زبادي خالي الدسم.
يعد البحث عن رجيم سهل هو من أكبر التحديات والعقبات التي تواجه من يريدون إنقاص أوزانهم في خلال العام، فاتباع حمية غذائية في شهر رمضان يعتبرها البعض من أصعب الأشياء مع الصيام وإسلوب الحياة في شهر رمضان والذي يختلف عن باقي أشهر العام، فتمتلئ الموائد في شهر رمضان بمختلف أنواع الأطعمة التي تتميز بأنها أطعمة دسمة ومقليات، إلى جانب الحلوى والعصائر وكل تلك المأكولات التي تتسبب في زيادة الوزن بشكل سريع وملحوظ، مما يؤدي إلى إكتساب بعض الكيلو جرامات وفشل خطط الريجيم ، لذا نقدم لك اليوم خطة ناجحة تساعدك على فقدان الوزن وتطبيق رجيم رمضان سهل وصحي مجرب من الكثيرات بشكل صحيح. رجيم رمضان سهل وسريع: يساعدك هذا الريجيم في إنقاص وزنك من 5 وحتى 8 كيلوجرام في نهاية الشهر، والنظام كالتالي: بعد ٱذان المغرب مباشرة تناولي تمرة واحدة مع نصف كوب من الحليب الخالي من الدسم والكثير من الماء يمكنك تناول مشروبات بدون سكر مثل الكركديه. بعد صلاة المغرب أو بعد مرور نصف ساعة إلى ساعة من تناول الوجبة الخفيفة الأولى، يمكنك حينها تناول الإفطار ويمكنك الاختيار بين وصفات للرجيم:- ابدأي طعامك بتناول طبق متوسط من السلطة الخضراء ثم طبق من شوربة الخضروات أو شوربة الدجاج أو اللحم بشرط أن تكون منزوعة الدسم+ شريحة من صدور الدجاج أو شريحة من اللحم بدون دسم مطهية بطريقة صحية "مسلوق/مشوي" + 3 ملاعق من الأرز أو المكرونة أو قطعة بحجم نصف الكف من المكرونة بالبشاميل، أو قطعة بحجم الكف من الرقاق أو 8 أصابع من محشي ورق العنب أو الكرنب أو 3 أصابع من محشي الباذنجان.
الطبق الثاني: يتكون من النشويات كالأرز والمكرونة والبطاطس وقطعه من البروتين. وجبة العشاء وجبة العشاء هي وجبة عبارة عن وجبة قطعة من الحلويات مثل الآيس كريم والحلوى. نصائح لنجاح ذلك الرجيم: تخفيف نسبة الدهون في الجسم وكذلك النشويات لأنها تعرقل عملية الهضم و تؤدي للإحساس بالجوع وبالتالي تزيد من وزن الجسم. الحذر من تناول الفاكهة التي يمكن أن تحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية. قومي بعمل تمرينات يومية حتى يقل وزنك. تجنبي اكل المقليات الاكل الذي يحتوي على دهون مشبعة. يمكنك تعويض نسبة الدهون في جسمك دهون صحية كالدهون الموجوده في المكسراات كالفستق والبندق واللوز والفول السوداني. اذا لم يتوافر لديك إمكانية الذهاب للصالات الرياضية قومي بعمل التمرينات فى المنزل. قومي بشرب الكثير من الماء. قومي بقياس معدل الحرق حتى تستفيدي من النظام تحت إشراف الدكتور. قومي بقياس نسبة المياه في جسمك ونسبة الدهون وطولك ووزنك كل شهرين خلال جهاز القياس. قومي بعمل تمارين كارديو قبل التمرين الأساسي خلال الجري او خلال المشي أو الرقص. قومي بالاكل بعد التمرين مباشره حيث لا تفوت ساعة ولكن قومي بأكل بروتينات فقط كالبيض المسلوق والبطاطا وقطع الدجاج المشويه لو المسلوقه.