وضع الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية حتى يسخن. تقطيع حبات الباذنجان على شكل شرائح. وضع ما بتقى من كمية الزيت في مقلاة ثانية ورفعها على النار وتشويح شرائح الباذنجان فيها. تجهيز صلصة البشاميل باتباع التعليمات المكتوبة على المغلف الخاص بها. وضع طبقة من شرائح الباذنجان في قاع صينية الفرن، ثم وضع نصف كمية خليط اللحم على طبقة الباذنجان، ثم إضافة طبقة ثانية من الباذنجان ثم باقي كمية اللحم، ثم إضافة أخر طبقة من شرائح الباذنجان. طريقه عمل مسقعه الباذنجان مع اللحم المفروم. سكب صلصة البشاميل على الوجه، ثم إدخال الصينية إلى الفرن وخبز المسقعة لمدّة تتراوح من خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة، دون تغطيتها، ثم تقديمها.
ذات صلة طريقة طبخ المسقعة الشامية كيفية عمل مسقعة الباذنجان مسقعة الباذنجان بالزيت مدّة التحضير 30 دقيقة مدّة الطهي 40 دقيقة تكفي ل 4 أشخاص المكونات ثلاث حبات من الباذنجان مفرومة إلى مكعبات صغيرة. ملعقة كبيرة من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. كوب من الكرفس المفروم. بصلة مفرومة إلى مكعبات. ثلاث أرباع كوب من الزيتون الأخضر. خمس شرائح من الأنشوجة. طريقة مسقعة الباذنجان بالباشميل - يمي ليالينا. ربع كوب من الكبّر. ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-. نصف كوب من الخل الأحمر. ملعقتان كبيرتان من أوراق الكرفس المفرومة. ثلاثة أكواب من البندورة المعلبة المهروسة. ثوم. طريقة التحضير رش مكعبات الباذنجان بالملح ووضعها جانبًا في مصفاة مدّة ثلث ساعة حتى تتصفى، ثم تجفيف مكعبات الباذنجان بالمناديل الورقية، وتحميرها في مقلاة بعد إضافة الزيت حتى تصبح باللون البني الذهبي. وضع مكعبات الباذنجان المحمرة في طبق بعد تغليفه بالمناديل الورقية. وضع الكمية المتبقية من زيت الزيتون في قدر، ورفعه على نار درجة حرارتها ما بين المتوسطة إلى العالية، ثم إضافة البصل والكرفس والزيتون والكبّر والأنشوجة وأوراق الكرفس المفرومة. تتبيلها بالفلفل الأسود والملح، وطهيها لمدّة خمس دقائق أو حتى تطرى المكوّنات قليلًا.
نزيل الغطاء ونضيف الباذنجان المقلي ونقلب بهدوء لدقيقتين حتى يختلط الباذنجان مع الصوص وبذلك تكون المسقعة جاهزة.
مسقعة الباذنجان بالحمص ، طبق مسقعة الباذنجان مع الطماطم والحمص من الأطباق اللبنانية الشهية والمعروفة فهي تحتوي على مذاق حلو حامض يضيفه دبس مسقعة الباذنجان بالحمص مسقعة الباذنجان بالحمص ، طبق مسقعة الباذنجان مع الطماطم والحمص من الأطباق اللبنانية الشهية والمعروفة فهي تحتوي على مذاق حلو حامض يضيفه دبس الرمان للطبق مما يميزه وهو لذيذ للغاية وسهل التحضير. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 1 ساعة الوقت الاجمالي: 1 ساعة 15 دقائق المقادير 1 حبة باذنجان كبيرة (1 ¼ رطل) ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 فص ثوم كبير مفروم 1 ½ رطل طماطم مقطعة 1 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان 1 علبة حمص 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طريقة التحضير نحمي الفرن لدرجة حرارة 450 فهرنهايت، ثم نضع ورق ألمنيوم على صينية الفرن وندهنه بالزيت. نقطع حبة الباذنجان طولياً ثم لشرائح ½ إنش ثم نرتبها على الصينية ونرشها بالملح وندهنها بالزيت. طريقه عمل مسقعه الباذنجان منال العالم. نضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يكتسب الباذنجان لوناً بنياً ثم نخرج الصينية من الفرن ونلف ورق الألمنيوم على قطع الباذنجان ونتركها لمدة 15 دقيقة. نحمي 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في قدر كبير على نار متوسطة ثم نضيف الثوم ونحرك لمدة 30 ثانية ثم نضيف الطماطم والملح والسكر والفلفل ونترك المكونات على نار هادئة دون غطاء لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
فذلك اثنا عشر إماما ، ثم يكون من بعده اثنا عشر مهديا ، ( فإذا حضرته الوفاة) فليسلمها إلى ابنه أول المقربين له ثلاثة أسامي: اسم كإسمي واسم أبي وهو عبد الله وأحمد ، والاسم الثالث: المهدي ، هو أول المؤمنين. غيبة الطوسي ص 150. بحار الانوار ج 53 ص 147. غاية المرام ج 2 ص 242. تفسير قوله تعالى: وإن من شيعته لإبراهيم. وغيرها من المصادر والحقيقة ان الروايات كثيرة في باب المهديين ( عليهم السلام) ذرية الامام المهدي ( عليه السلام). ……………………………………………………………………………………………………… ( صحيفة الصراط المستقيم – العدد 25 – السنة الثانية – بتاريخ 11-1-2011 م – 6 صفر 1432 هـ. ق)
*** ابن خلدون - تاريخ ابن خلدون - الكتاب الأول في طبيعة العمران في الخليقة وما يعرض فيها من البدو والحضر والتغلب والكسب والمعاش والصنائع والعلوم ونحوها وما لذلك من العلل والأسباب الباب الثالث من الكتاب الأول: في الدول العامة والملك والخلافة والمراتب السلطانية وما يعرض في ذلك كله من الأحوال وفيه قواعد ومتممات الفصل السابع والعشرون: في مذاهب الشيعة في حكم الإمامة الجزء: ( 1) - رقم الصفحة: ( 246) -.... أعلم أن الشيعة لغة: الصحب والاتباع ، ويطلق في عرف الفقهاء والمتكلمين من الخلف والسلف على اتباع علي وبنيه. *** ابن الأثير - االنهاية في غريب الحديث والأثر حرف الشين - باب الشين مع الياء الجزء: ( 1) - رقم الصفحة: ( 521) - ( شيع) ( هـ) فيه القدرية شيعة الدجال أي أولياؤه وأنصاره ، وأصل الشيعة الفرقة من الناس ، وتقع على الواحد والاثنين والجمع ، والمذكر والمؤنث بلفظ واحد ومعنى واحد ، وقد غلب هذا الاسم على كل من يزعم أنه يتولى عليا (ر) وأهل بيته ، حتى صار لهم اسما خاصا ، فإذا قيل فلان من الشيعة عرف أنه منهم ، وفي مذهب الشيعة كذا: أي عندهم ، وتجمع الشيعة على شيع ، وأصلها من المشايعة ، وهي المتابعة والمطاوعة.
يا علي أنت وصيي على أهل بيتي حيهم وميتهم ، وعلى نسائي: فمن ثبتها لقيتني غدا ، ومن طلقتها فأنا برئ منها ، لم ترني ولم أرها في عرصة القيامة ، وأنت خليفتي على أمتي من بعدي.