الملوخية الورق الخضراء بالدجاج تعتبر طريقة عمل الملوخية الورق الخضراء بالدجاج هي وصفة لبنانية في الأساس، وهي وصفة مميزة وشهية للغاية، ويتم تناولها في الغالب بالملعقة ومع العيش، وإن كنت من عشاق التجديد فسوف تنال هذه الوصفة إعجاب أطفالك و عائلتك بأكملها.
طريقة عمل الملوخية المصرية بأفضل وأسهل طريقة لأشهى الأطباق للملوخية شهرة خاصة في المطابخ العربية، لاسيما في المطبخ المصري، ولا يرجع السبب إلى طعمها اللذيذ ولونها المميز فقط، بل يرجع أيضًا إلى سهولة تحضيرها، وسهولة الحصول عليها في كل الأوقات وبأسعار مناسبة، لذلك إذا كنت من محبي الملوخية، سنقدم لك طريقة عمل الملوخية المصرية بأسهل وأسرع الخطوات، وبنتيجة مضمونة بنسبة 100%. طريقة عمل الملوخية المصرية على الرغم من بساطة الملوخية عند مقارنتها بالأكلات الأخرى، سواء من حيث السعر أو وقت التحضير، إلا أنها مليئة بالفوائد التي لا تتوافر في غيرها، ذلك أن لها فوائد جمة تعود على الجسم بصفة عامة، وعلى البشرة والشعر بصفة خاصة. المكونات ربع كيلو من الملوخية الورق مغسولة وجافة. 4 أكواب شوربة محضرة مسبقًا (يمكنكم تخير أي نوع مفضل لديكم). 6 فصوص من الثوم الطازج مغسولة. مكعب من مرقة الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الناعم. 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المفروم. 3 فصوص من المستكة. ملعقة كبيرة من السمن البلدي (يمكنكم استبدالها بـ 4 ملاعق من الزيت النباتي). ملح حسب الرغبة. 1/2 ملعقة من الكزبرة الناشفة مفرومة.
تحتوي الملوخية على عنصر البوتاسيوم مما يجعل لها دور في تعزيز صحة القلب لأنه يساعد في ارتخاء الأوعية الدموية. كما أن ارتخاء الأوعية الدموية يزيد من تدفق الدم والاكسجين فيها. كما أن أوراق الملوخية الخضراء الداكنة تحتوي على عنصر الحديد وتزيد كمية الحديد كلما كان لون الأوراق داكنا أكثر. طريقة عمل سلطة الطحينة تتكون سلطة الطحينة من مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب البيوت كما أنها تؤكل مع العديد من المشويات أو مع الدجاج ومكوناتها كالتالي: ربع كوب من الطحينة الخام. 3 فصوص ثوم مهروسين. ملعقتان كبيرتان من الخل. ملعقة من الزيت النباتي. 3 ملاعق من دقيق. نصف ملعقة صغيرة من الملح نصف ملعقة صغيرة من الكمون. طريقة التحضير نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض وتكون بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ملوخية بالدجاج مقادير ملوخية الدجاج: 250 غرام من الملوخية الورق المفرومة ناعماً. دجاجة مقطعة إلى أربع قطع أو حسب الرغبة. نصف كوب من الأرز العادي ذي الحبة المتوسطة. حبة متوسطة من البندورة. خمسة فصوص من الثوم. ملعقتان من الشعيرية. بهارات دجاج. بهارات أرز. زيت نباتي. ورق غار. ملح "حسب الرغبة". طريقة تحضير ملوخية الدجاج: أولاً نقوم بغسل الملوخية جيداً ونتركها جانباً. ثم نقوم بغسل قطع الدجاج بالماء وننقعها في القليل من الخلّ وزيت الزيتون لفترة قصيرة. ثمّ نقوم بغسلها جيداً بواسطة الماء ونتركها جانباً لتتصفّى من الماء. نقوم بغسل الارز بالماء البارد عدة مرات ثم ننقعه في الماء الفاتر لمدة لا تقلّ عن ثلث ساعة. ثم نقوم بوضع ماء في وعاء للطهي على النار، ونضع فيه قطع الدجاج مع رشة ملح وورق الغار. ثم نتركها على النار حتى تغلي ونتخلص من الرغوة التي تتجمع على الوجه. بعد أن تغلي نصفي مرق الدجاج من أجل تحضير الملوخية. ثم نغسل قطع الدجاج ونعمل على تتبيلها ببهارات الدجاج الموجودة لدينا. ثم نضع مرقة الدجاج في وعاء الطهي للملوخية ونضيف إليها الملوخية المفرومة. ثم نتركها على نار عالية في البداية حتى تغلي. ثم نتخلص من الرغوة التي تتجمع على الوجه باستمرار.
ثم نضع الزيت النباتي في مقلاة واسعة ونقلي قطع الدجاج حتى تتحمر من الجهتين. ثم نضيف حبة البندورة فوق الملوخية ونضيف إليها الملح. ثم نضيف قطع الدجاج المحمر إليها ونخفف النار ونتركها تغلي قليلاً مع بعض. نقلي فصوص الثوم في الزيت الذي قلينا به الدجاج مسبقاً، ونضيفها إلى الملوخية. ثم نغطيها ونتركها جانباً. نقوم بتنحضير الأرز من خلال غسله بالماء البارد جيداً. ثم نتركه حتى يتصفى من الماء، ثم نضيف إليه الملح وبهارات الدجاج. ثم نضع القليل من الزيت النباتي في وعاء الطهي، وبعد أن يسخن نقوم بقلي الشعيرية حتى يأخذ اللون البني. ثم نضيف الأرز ونحرك المقادير معاً. ثم نغمره بالماء ونتركه حتى يغلي على النار العالية، ثم نتركه على النار الهادئة حتى ينضج، وصحتين وعافية على قلب الجميع. © 2000 - 2022 البوابة ()
U3F1ZWV6ZTIzNDkxODY1MzA0MTk0X0ZyZWUxNDgyMDY5OTk5NTYwOQ== الرئيسية إتصل بنا سياسة الخصوصية إتفاقيه الإستخدام سمعه رابط تجريبي 26 ديسمبر 2021 منوعات بث مباشر مباراة الاهلى والمصرى اليوم تعليقات تعليق واحد إرسال تعليق Unknown 15 فبراير 2022 في 1:40 م 😅 رد حذف الردود رد إضافة تعليق تحميل المزيد... الاسم بريد إلكتروني رسالة
محمد مجدي أفشة (رأسية) – الأهلي 92″ جول. محمد الصباحي (متابعة) – الاتحاد السكندري
بث مباشر الأهلي والاتحاد السكندري يلا شوت حصري الأهلي والاتحاد السكندري في حالة انقطاع البث فقط قم بتحديث الصفحة وسوف يعود البث من جديد مرة أخري ورجاء ادعم الموقع وشارك الرابط مع جميع الأصدقاء وعبر الفيس بوك وتويتر من هنا حتي نستمر في بث المباريات Follow @yallashootnews.