الفطير المشلتت الفطير المشلتت من أشهر فطائر المطبخ المصري، وهو عبارة عن رقائق عجين بحشوات متنوعة، ويشبه المسمن المغربي، كان يسمى الفطير الملتوت (المطبق)، قدمه المصريون القدماء فطير مشلتت كما قربان للآلهه في المعابد، في مصر القديمة ، ويحتوي المشلتت أو الملتوت على سعرات حرارية عالية تسبب زيادة الوزن من خلال تناول بعض اللقيمات منه، فالفطير المشلتت محلى بالعسل والسمن، وهو مغذى لأن به فيتامينات الدقيق، والذرة، والسمن البلدي، والسكر، ويؤكل مع العسل، أو الجبنة المصنوعة من اللبن. طريقة عمل عجينة الفطير المشلتت الفلاحي الأصلي وقت التحضير 25 دقائق. مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 12 أشخاص المقادير ثلاثة أكواب من الطحين. كوب من الماء. ربع كوب من السمنة. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير ينخل الطحين ويضاف له الملح ثم يحركا جيدا حتى يمتزجا سويا. توضع كمية الماء في وعاء مع عصير الليمون والسكر وتحرك المواد جيدا حتى يذوب السكر. فطير مشلتت جاهز Archives - NH. تصنع حفرة في منتصف الطحين ويصب الماء تدريجيا مع الاستمرار بالعجن حتى تتشكل عجينة متماسكة، ثم تترك حتى ترتاح لمدة ساعة.
في المطبخ والمنزل 15 فبراير، 2022 13 زيارة من الوجبات الشعبية واللذيذة لجميع الأفراد سواء أكانوا أطفالًا أم بالغين الذهاب إلى القرى والمحلات التجارية لشراء الخبز الخالي من الخميرة الجاهزة هو مشكلة شائعة طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل يكون الفطير المشلتت من أقدم وأول الطرق المعروفة للفطير، ويكون أصل تلك الوصفة عائد إلى القدماء المصريين، حيث كان يعرف بينهم باسم "الفطير الملتوت" فإن تلك الكلمة تكون فرعونية ومعناها هو المطبق بسبب صنع العجينة من عدة طبقات. وبعد ذلك أصبح يعرف بين الناس مشلتت، ويكون من أنواع الضيافة حيث يتم تقديمه في المناسبات والأعياد، وبالأخص في أماكن القرى والريف، حيث يكون له أهمية اجتماعيه لا يمكن التغاضي عنها، وتكون طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل لا تستغرق سوى مدة ساعتين. المقادير كيلو من الطحين أو الدقيق. ملعقة من الملح. ثلاثة أكواب من الماء الفاتر. كمية من الزيت، أو مادة دهنية مثل السمن أو الزبد. مشلتت جاهز - الطير الأبابيل. طريقة التحضير في البداية يتم إحضار إناء يكون عميق، من أجل إضافة الدقيق والملح، ثم خلطه بالماء. يتم مزج الخليط بشكل جيد بواسطة اليدين، ثم إضافة الماء والدقيق بشكل تدريجي، لكي تحصلي على عجينة تكون لينة، ثم يتم ترك العجينة لتختمر حوالي ساعة.
طريقة عمل المشلتت بالجبن والعسل 45 دقائق. ملعقتان صغيرتان من السكر. الحشوة نصف كوب من العسل. خمس حبات من الجبنة الكريمية. ينخل الطحين ويضاف إليه الملح ثم يحرك جيدا حتى يمتزج. توضع كمية الماء في وعاء، ويضاف إليها عصير الليمون والسكر، ثم تحرك جيدا حتى يذوب السكر. تصنع حفرة في منتصف الطحين، ويسكب الماء بالتدريج مع الاستمرار بالعجن حتى تتشكل عجينة متماسكة ، ثم تترك لمدة ساعة حتى ترتاح، بعدها تقطع العجينة إلى كرات متساوية. فطير مشلتت جاهز عن. يخلط الزيت النباتي بالسمنة وتدهن كمية على الطاولة حيث توضع عليها كرة العجين وبأطراف الأصابع تفرد العجينة حتى تصبح دائرة كبيرة، تطوى حوافها إلى الداخل ثم تترك جانبا. توضع كمية مماثلة من الزيت و السمنة وتفرد الكرة الثانية أيضا حتى تصبح دائرة كبيرة. توضع العجينة الأولى المطوية في منتصف العجينة الثانية، وتطوى حوافها، ثم تترك جانبا. تفرد الكرة الثالثة بكمية من الزيت والسمنة، وتوضع العجينة الأولى والثانية بمنتصفها، وتطوى بشكل ظرف ثم تترك جانبا. تكرر العملية بوضع عجينة بداخل عجينة حتى تنتهي كمية الكرات، وكلما زاد عدد الكرات كلما زاد عدد الطبقات. تفرد العجينة بأطراف الأصابع، وتفرد كمية الجبنة ثم توزع على كامل العجينة، وتضاف نصف كمية العسل ويغلق العجين على شكل ظرف.
يساعد في رفع مناعة الجسم مما يؤدي إلى تقليل الإصابة بالأمراض. يساعد العسل الأسود على التقليل من مستوى الكوليسترول بالدم. يساعد في علاج قرحة المعدة. يساهم في التقليل من التوتر. يعمل على الوقاية من الأنيميا في الدم ونقص الحديد. بالإضافة إلى أنه له عامل قوي لتقوية العظام. التقليل من الشعور بالتعب والإرهاق. فطير مشلتت : طبخات جاهزة : الفروانية الرقعي 167687408 : السوق المفتوح. أسباب نجاح الفطير المشلتت المورق: لضمان نجاح الفطير المشلتت ومن اول مرة يجب إتباع الإرشادات والنصائح الأتية. يجب أن يكون الفرن ساخن جداً قبل دخول الفطير المشلتت. ندهن وجه الفطيرة بالزبدة أو بالسمنة قبل إدخالها الفرن. يفرد كرات العجين على أرضية مغطاة بالدقيق أفضل من السمنة. يجب بعد التأكد من نضج الفطيرة من الأسفل ونقلبها ونعطيها نفس الوقت لتنضج من الناحية الأخري أو نشعل الشواية ولاكن على الهادئ لتنضج من الجهتين مثل بعض. من الأسهل فرد الفطير على سطح مرشوش بالدقيق وليس مدهون بالسمن أو الزيت. لا يصح الضغط بقوة على النشابة وقت الفرد وأن نفرد الفطير برفق. لا يصح تقلب العجينة على ظهرها أثناء الفرد، وتعامل من نفس الوجه طوال الوقت. يجب ترك العجين يرتاح الوقت الكافي. نستخدم في العجن السمنة المرملة ونبتعد عن السمن الساخن المذاب للحصول على نتائج أفضل.
تقطع العجينة إلى كرات متساوية، ويمزج الزيت النباتي بالسمنة، ثم توضع كمية على الطاولة وعليها كرة المعجون، وتفرد بأطراف الأصابع. تفرد العجينة حتى تصبح دائرة كبيرة، ثم تطوى أطرافها إلى الداخل مثل الظرف وتوضع جانبا. توضع كمية مماثلة من الزيت والسمنة، وتمدد الكرة الثانية حتى تصبح دائرة كبيرة بحيث توضع العجينة الأولى بشكل ظرف في منتصف العجينة الثانية وتطوى عليها. تدهن كمية من الزيت والسمنة لتفرد الكرة الثالثة وبداخلها توضع العجينتين الأولى والثانية وتطوى بشكل ظرف. تكرر الخطوات بوضع عجينة داخل عجينة حتى انتهاء كامل كمية الكرات. تفرد العجينة في صينية وتخبز غي الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تكتسب لونا ذهبيا. توضع في طبق وتصبح جاهزة للتقديم طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم 20 دقائق. تكفي لـ 8 أشخاص كيلو من صدور الدجاج مقطعة مكعبات. نصف كيلو من أوراق عجين الباف باستري. كوب كبير من المشروم، مقطع شرائح. كوب كبير من مرق الدجاج. كوب كبير من البصل المفروم. ربع كوب كبير من كريمة الطبخ. ثلث كوب من المستردة. اربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. فطير مشلتت جاهز pdf. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. ملعقتان كبيرتان من النشا. ملعقتان كبيرتان من الزعتر المفروم.
بعد مرور ساعة من الوقت يتم تقطيع العجينة إلى كرات تكون متوسطة الحجم. في هذه الخطوة يتم تشكيل هذه الكرات من خلال وضع بعض النقاط من الزيت على سطح مستوي، ثم يتم إضافة العجين وفرده من خلال النشابة. تأكدي من فرد العجين بشكل جيد من خلال يديك، حتى تصير عجينة الفطير واسعة وخفيفة. قومي بدهن القطع المفرودة من خلال الزيت، أو السمن، أو الزبدة حسب رغبة كل شخص. فطير مشلتت جاهز للطباعة. يتم تطبيق العجين من ناحية الأطراف فوق بعضها، حتى يعطي إليك شكل مربع. كرري هذه الخطوة حتى تنتهي من كمية العجين. يتم وضع المربعات داخل بعضها البعض لتشكيل طبقات عديدة في صينية جاهزة، ثم يتم دهن الزبدة ووضع الفطير بها، ثم إدخال العجينة داخل الفرن حوالي 25 دقيقة للنضج. طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل الصعيدي كما تعرفنا أن الفطير المشلتت يعتبر من الأنواع الشهيرة، بل إنه من أقدم الأنواع وأشهرها من الفطائر التي عرفت في مصر منذ القدم، وتكون عبارة عن طبقات من العجين يمكن جعلها من الأصناف المالحة أو الحلوة طبقاً إلى رغبة كل شخص، يمكن أن تحشى بالجبنة أو الدجاج، ويمكن أن تحشيها بالشوكولاتة أو يتم تناولها سادة. 3 أكواب من الدقيق. كوب من الماء. ملعقة صغيرة ملح.
تقسم العجينة إلى كرات متساوية حتى تنتهي كمية العجين. نأخذ واحدة من كرات العجين ونفرد بالزبد أو الزيت نقوم بفردها جيداً(يفضل الزبدة). ثم نضعها في وعاء به القليل من الزبد، ونتركها جانباً، وبعد ذلك نكرر هذه الطريقة في جميع الكرات من العجين. بعد الانتهاء من فرد الكرات نضع كل جزء من بعضه حتى يصبح لدينا قسمين من الطبقات بالتساوي. ونتركها وقت كافي في الثلاجة حتى تتماسك الزبدة. نخرج الطبقات ونفرد بهدوء. حتى تضاعف الحجم وتصبح شكلها دائري يدهن الوجه بالقشطة أو الزبد أو الزيت. نقوم بطي الفطير من الجوانب حتى تصبح شكلها مثل الظرف. ثم نضعها في الثلاجة كي ترتاح العجينة وتصبح لينة عند الفرد. نخرج الفطيرة من الثلاجة ونضعها في صينية التسوية ونفردها حتى تأخذ شكل الصينية المستديرة. ندهن وجه الفطيرة بالزبد أو القشطة ثم نضعها في فرن ساخن على الرف الأوسط لمدة نصف ساعة حتى يحمر وتأخد اللون الذهبي. وفور خروجها نتركها حتى تبرد وتناولها بجانب العسل الأسود اللذيذ والجبن والقشطة. فوائد العسل الأسود: للعسل الأسود فوائد عديد فهو صحي جدا للجسم وله الكثير من المنافع لصحة الإنسان كما سوف نوضح فالنقاط الأتية كما يلي:- يعمل العسل الأسود على الوقاية من السرطان.
كما يمكن أيضًا أن تشعري بالحكة الشديدة. ومن الممكن أيضًا الشعور بألم أثناء التبول. الشعور بألم أثناء ممارسة الجنس. وجود رائحة كريهة غير معتادة. أسباب عدوى المهبل (علاج الالتهابات المهبلية أثناء الدورة الشهرية) كما ذكرنا فإن الإصابة بذلك يكون أمر شبه طبيعي، ولكن توجد مجموعة من العوامل التي قد تكون سبب في زيادة معدل إصابتك بالتهابات المهبل مثل: الإصابة بمرض السكري. بالإضافة إلى تناول المضادات الحيوية. وكذلك أدوية منع الحمل قد تكون أحد الأسباب لزيادة فرص إصابتك بعدوى الخميرة الفطرية. كما يعد وجود ضعف في الجهاز المناعي الخاص بك أحد الأسباب وراء ذلك. هنا قد تجد أيضًا … العناية وقت الدورة الشهرية للمتزوجات أسباب حكة المهبل قبل الدورة الشهرية كما تشعر العديد من السيدات بحكة وإحساس بعدم الراحة في الأسبوع السابق لدورتهن الشهرية، وتتساءل الكثيرات عن السبب وراء ذلك، ونجد أنه: [2] جفاف منطقة المهبل، وقد يحدث ذلك بسبب تغير مستوى هرمون الاستروجين في جسدك بشكل كبير قبل دورتك الشهرية. هل يستخدم الكريم المهبلي وقت الدوره في الجدول الدوري. كما تكون السيدات الأقرب لمرحلة انقطاع الطمث، هو أكثر عرضة للحكة، وذلك بسبب جفاف منطقة المهبل لديهن أيضًا. ويذكر أن جفاف المهبل يسبب تلك الحكة، بالإضافة إلى ألم في المهبل عند ممارسة الجنس.
3- تجفيف المهبل بعد الاستحمام أو التنظيف الموضعي بالماء، لا بد من تجفيف الأعضاء التناسلية من آثار البلل بمنشفة نظيفة أو مناديل ورقية، لأن رطوبة هذه المنطقة بالجسم تساعد البكتيريا الضارة، المسببة لرائحة المهبل الكريهة والالتهابات الجلدية، على النمو والتكاثر. 4- تغيير الفوطة بانتظام ليس هناك عدد ساعات معين لتغيير الفوط الصحية، لأن الأمر يختلف من سيدة لأخرى، حسب مدى تدفق دماء الحيض، ولكن يفضل أن يتم تغييرها كل 4 أو 6 ساعات. وبالنسبة للسدادات القطنية، يراعى استبدالها بواحدة أخرى كل ساعتين، لأنها تتعرض للبلل بشكل أسرع من الفوط الصحية، وعدم الاهتمام بتغييرها قد يؤدي إلى نمو البكتيريا والفطريات، ومن ثم الإصابة بعدوى المسالك البولية. قد يهمِك: تجنبك الالتهابات المهبلية.. هل يستخدم الكريم المهبلي وقت الدوره - اسألينا. 5 بدائل صحية لفوط الدورة الشهرية 5- تغيير الملابس الداخلية تغيير الملابس الداخلية لا يقل أهمية عن تغيير الفوط الصحية، لأنها تتلوث أيضًا بدماء الحيض، والنشاط البكتيري الذي يشهده المهبل خلال فترة الدورة الشهرية يجعل رائحتها كريهة. محاذير عليكِ تجنبها عند تنظيف المهبل أثناء الدورة الشهرية - اكتفِ بغسل المهبل من الخارج فقط، لأن تنظيف الفرج من الداخل بالمنتجات العطرية، قد يؤدي إلى تهيج الأعضاء التناسلية، وزيادة الشعور بالحكة وعدم الراحة.
أما أعراضها فتَتضمن الإصابة بالحمى والقيء. أحيانا قد تدرك السيدة وجود السدادة في المهبل ولكن بعد عدة أيام قد يختفي الخيط وهنا تكمن المشكلة. تنصح إليزابيث ستيورت، دكتوراه، ومؤلفة كتاب "دليل الدكتور الكامل إلى صحة المهبل"، بغسل اليدين جيدا، ثم الاستلقاء على الظهر ومحاولة البحث عن الخيط بأصبعين نظيفينِ، إذا لم تنجح هذه الطريقة، قومي برفع أحد رجليك على كرسي وحاولي مرة أخرى البحث عن خيط السدادة، وجذبه إلى الخارج بلطف. يمكنك استعمال كريم مرطب خاص للمهبل، لتسهيل الأمر وعدم خدش المهبل، ولكن لا تستعملي الكثير من المرطب وإلا فسينزلق الخيط من يديك. هل يستخدم الكريم المهبلي وقت الدوره هي جريان الدم. وقبل كل شيء، حاولي أن تهدئي، فإذا كنت متوترة فأن عضلات المهبل ستتقلص، الأمر الذي يعني احتجاز السدادة داخل جسمك. إذا لم تنجح أي من هذه الطرق، فأنت بحاجة إلى تحديد موعد طارئ مع الطبيبة النسائية، لا تخافي أو تخجلي فهذا أمر شائع جدا خصوصا مع السيدات اللواتي يستعملن السدادات القطنية للمرة الأولى. ستقوم الطبيبة بإدخال ملقط طبي واستخراج السدادة في العيادة خلال ثوان، وبعدها سيتم إخضاعك لفحص التهابات المهبل، وستصف لك الطبيبة الدواء المناسب، ولكن لا تتركي هذه الحالة دون علاج.