طريقة عمل ليالي لبنان بالقشطة 4 أكواب من الحليب السائل. ربع كوب من القشطة الجاهزة. كوب من السميد الناعم. نصف ملعقة صغيرة من المستكة. ربع كوب من السكر. نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون بودرة. ملعقة من ماء الورد. ملعقة من ماء الزهر. كوب من القطر. نضع الحليب على نار متوسطة الحراة مع التحريك، ونضيف السميد والمستكة وماء الورد. نضيف السكر والفانيلا، ونقوم بتحريك المكونات، ونخلطها مع بعضها البعض. نحرك المزيج إلى أن يبدأ بالغليان، ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق. نضع الخليط في وعاء بايركس ونتركه حتى يبرد. نضع وعاء البايركس بالثلاجة ونتركه لمدة ساعة. نخرج وعاء البايركس من الثلاجة ونوزع القشطة على سطح الطبق. نزين الطبق بالفستق الحلبي المطحون، ونقطع ليالي لبنان إلى مربعات ونقدمها مع القطر. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة كوب ونصف من السميد الخشن. كوب من اللبن الزبادي. نصف كوب من السكر. ثلاث أرباع الكوب من زيت المازولا. 3 بضات متوسطة الحجم. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. مكونات القشطة كوبان من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من النشا. في وعاء عميق نضع السميد والسكر والبيض والبيكنج باودر. طريقه عمل قشطه القطايف في البيت. نضيف الزيت ولبن الزبادي ونخلط المكونات.
4. وآخر الخطوات نرفع القدر عن النار، ونتركه يبرد ثم بعد مرور نصف ساعة على الأقل نضغه بالثلاجة لحين استخدامه. وأخيرًا تقدم القشطة باردة.
نرفع القطايف من الزيت ونُصفيها جيدًا. نغمس حبات القطايف على الفور بالقطر البارد، ثم نُقدمها. قطايف بالقشطة بالفرن 250 غرامًا من القشطة الجاهزة. نصف كيلوغرام من القطايف. عسل للتزيين. فستق حلبي مجروش للتزيين. طريقة التحضير نرص حبات القطايف في صينية خاصة بالفرن بعد إغلاقها وترك الجزء العلوي منها مفتوحًا كشكل القمع. نخبز القطايف في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. نترك القطايف حتى يكتسب اللون الذهبي. نخرج الصينية من الفرن، ونترك القطايف حتى يبرد. نحشي حبات القطايف بالقشطة في الجزء المفتوح. نزين القطايف بالفستق الحلبي والعسل، ونقدمه. قطايف بالقشطة والجبن 3 أكواب من الماء الدافئ. نصف كوب من السميد الناعم. ملعقتان صغيرتان من البيكينج باودر رشة من ملح الطعام. ملعقتان صغيرتان من السكر. كوبان من الدقيق. الحشوة: 250 غرام من القشطة. طريقة عمل قشطة الحلويات - الامنيات برس. مُكسرات مُحمصة مشكلة. 250 غرام من جبنة الموزاريلا. للتزيين: قطر جاهز. فستق حلبي مطحون. طريقة التحضير نجهز العجينة، إذ نضع الدقيق والسميد الناعم والماء ومسحوق البيكينج باودر والسكر والملح في الخلاط الكهربائي، ونخلط جيدًا حتى تتجانس المُكونات. نسخن مقلاة غير لاصقة على النار.
قطايف بالقشطة فستق حلبي مطحون للتزيين. كوب من القطر الجاهز. نصف كيلوغرام من القشطة الجاهزة. كيلوغرام من القطايف العصافيري. طريقة التحضير نغلق القطايف على شكل هلال مفتوح من الأعلى. نحشو القطايف بالقشطة، ثم نزينها بالفستق الحلبي. نرص القطايف المحشوة في طبق التقديم. نُقدم القطايف بالقشطة بجانب القطر الجاهز. قطايف مقلية بالقشطة العجينة: ملعقة كبيرة من الحليب الناشف. ملعقة كبيرة من السميد. ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية. كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات. كوبان من الماء. رشة من السكر والملح. نصف كوب من الزيت النباتي. القشطة: 3 ملاعق كبيرة من الدقيق. 80 غرام من الزبدة المُقطعة مُكعبات. 3 أكواب من الماء. كوبان من الحليب الناشف. ورقتان من المستكة المطحونة. القطر: كوب من الماء. 3 أكواب من السكر. عصرة من الليمون الحامض. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. ملعقتان صغيرتان من ماء الورد. طريقه عمل قشطه اللبن سمنه بلدي. كمية كافية من الزيت النباتي للقلي. طريقة التحضير نضع الدقيق والخميرة والسكر والملح والسميد والحليب الناشف في إناء. نخلط المُكونات جيدًا حتى تتجانس. نزود خليط المُكونات الجافة بالماء والزيت النباتي رويدًا رويدا مع استمرار الخلط بواسطة مضرب يدوي.
كوب من الفواكه المقطعة. 4 أكواب من الحليب السائل. 3 مغلفات من الكريم كراميل. علبة قشطة 170 غرام. 3 ملاعق كبيرة من حليب البودرة. طريقة تحضير كيكة الكراميل الباردة دهن قالب الكيك المخصّص بالزيت النباتي، ثم تقطيع قالب الكيك المحضّر مسبقاً إلى مكعبات صغيرة الحجم، ووضعها في القالب بالكامل. تشريب قطع الكيك بعصير الأناناس مع التقليب. توزيع الفواكه الجاهزة فوق طبقة قطع الكيك، مع التقليب. وضع الحليب السائل في قدر على النار، وإضافة الكريم كراميل وتحريكه جيداً. إضافة علبة القشطة، والحليب، مع الاستمرار في التحريك حتى الغليان. رفع القدر عن النار، وسكبه على قالب الكيك. وضع القالب في الثلاجة مدّة 3 ساعات إلى ليلة كاملة. طريقة عمل قشطة القطايف منال العالم - أفضل إجابة. تقديم الكيك بارداً. 30, 762 عدد المشاهدات
[1] توفي بقي بن مخلد في 28 جمادى الآخرة 276 هـ. [2] مكانته وصفته لما دخل بقي بن مخلد الأندلس بمصنف ابن أبي شيبة، أنكره بعض أهل الرأي، فاستحضره الإمام محمد بن عبد الرحمن وإياهم، ثم تصفح الكتاب حتى آخره، ثم أمر خازن كتبه باستنساخه، وقال لبقي: « انشر علمك واروِ ما عندك، ونهاهم أن يتعرضوا له ». [8] كما عرض عليه الإمام المنذر بن محمد قضاء قرطبة فأبى. [9] قال الذهبي أنه: « ببقي بن مخلد، وبمحمد بن وضاح صارت الأندلس دار حديث » ، كما قال عنه: « كان إمامًا مجتهدًا صالحًا، ربانيًا صادقًا مخلصًا، رأسًا في العلم والعمل، عديم المثل، منقطع القرين، يفتي بالأثر، ولا يقلد أحدًا. » [5] كما قال ابن الفرضي أن بقي بن مخلد ملأ الأندلس حديثًا، [7] كما ذكر الذهبي أن من مناقبه أنه كان من كبار المجاهدين في سبيل الله ، يقال أنه شهد سبعين غزوة. [5] المراجع مصادر. المؤسسة العربية للدراسات والنشر - تحقيق إحسان عباس.. دار صادر، بيروت.. دار الكتاب المصري، القاهرة - دار الكتاب اللبناني، بيروت.. الدار المصرية للتأليف والترجمة.. مكتبة الخانجي، القاهرة.
كتاب بديا أكبر مكتبة عربية حرة الصفحة الرئيسية الأقسام الحقوق الملكية الفكرية دعم الموقع الرئيسية / وسوم / بقي بن مخلد عرض النتيجة الوحيدة ما روي في الحوض والكوثر – ت عبد القادر محمد – مكتبة العلوم والحكم بقي بن مخلد صفحة التحميل صفحة التحميل
فالموضوع عن مكتبة ألمانية بها كنوز من المخطوطات ، كنا اعتبرناها قد ماتت وشبعت موتا ، وكان الحديث عنها من قبيل الأحلام ، قائمة طويلة مهيبة عجيبة ، تطرب لها القلوب ، فياليتها حقيقة! ومن ضمن الموجودات "مسند بقي بن مخلد القرطبي"!!!!! فالله أعلم. *** 2008-05-01, 01:40 AM #6 رد: مسند بقي بن مخلد مسند أو مصنف بقي بن مخلد مفقود اخي الكريم ، وكذا تفسيره ، ومن يدعي وجودهما فتلك محض دعوى فقط. وأحب الإشارة إلى ان مسند -أو مصنف- بقي بن مخلد وجد منه جزء في حديث الحوض ، وجده الشيخ المحدث محمد بوخبزة التطواني وقد طبع في السعودية على حد علمي.
وقد عني بقي بن مخلد برحلاته العلمية هذه عناية لا مزيد عليها، فأدخل جزيرة الأندلس علمًا جمًا، حتى صارت بلاد الأندلس دار حديث، وكان الغالب عليها قبل ذلك حفظ رأي مالك وأصحابه. وكا نبقي بن مخلد أول من أدخل بلاد الأندلس مصنف أبي بكر بن أبي شيبة بتمامه، وكتاب الأم للإمام الشافعي ، وكتابي التاريخ والطبقات لخليفة بن خياط، وكتاب سيرة عمر بن عبد العزيز للدروقي. تلاميذه ومن أخذ عنه حدث عنه: ابنه أحمد، وأيوب بن سليمان المري، وأحمد بن عبد الله الأموي، وأسلم بن عبد العزيز، ومحمد بن وزير، ومحمد بن عمر بن لبابة، والحسن بن سعد الكناني، وعبد الله بن يونس المرادي القبري، وعبد الواحد بن حمدون، وهشام بن الوليد الغافقي، وآخرون. صفات بقي بن مخلد وأخلاقه كرّس بقي بن مخلد حياته للعلم والعمل الصالح، وسيرة حياته عبارة عن مجموعة لا متناهية من العبر والدروس الخالدة، فكان لا يركب دابة أبدا، ويتعمد المشي للخير طلبا للأجر على قدر المشقة، حتى أنه مشى من قرطبة إلى إشبيلية مع ضعيف مسكين ليؤازره في مظلمة له، وهي مسافة تبلغ حوالي 200 كيلومتر. كما كان بقي بن مخلد رحمه الله إماما مجتهدا صالحا، ربانيا صادقا مخلصا، رأسا في العلم والعمل، عديم المثل، منقطع القرين، يفتي بالأثر، ولا يقلد أحدا.
قال: وكان محمد بن عبدالرحمن الاموي صاحب الاندلس محبا للعلوم عارفا، فلما دخل بقي الاندلس " بمصنف " أبي بكر بن أبي شيبة، وقرئ عليه، أنكر جماعة من أهل الرأي ما فيه من الخلاف، واستبشعوه ونشطوا العامة عليه، ومنعوه من قراءته، فاستحضره صاحب الاندلس محمد وإياهم، وتصفح الكتاب كله جزءا جزءا، حتى أتى على آخره، ثم قال لخازن الكتب: هذا كتاب لا تستغني خزانتنا عنه، فانظر في نسخه لنا. ثم قال لبقي: انشر علمك، وارو ما عندك. ونهاهم أن يتعرضوا له. قال ابن حزم: و " مسند " بقي روى فيه عن ألف وثلاث مئة صاحب ونيف، ورتب حديث كل صاحب على أبواب الفقه، فهو مسند ومصنف، وما أعلم هذه الرتبة لاحد قبله، مع ثقته وضبطه، وإتقانه واحتفاله في الحديث. وله مصنف في فتاوى الصحابة والتابعين فمن دونهم، الذي قد أربى فيه على " مصنف " ابن أبي شيبة، وعلى " مصنف " عبد الرزاق، وعلى " مصنف " سعيد بن منصور... ثم إنه نوه بذكر " تفسيره "، وقال: فصارت تصانيف هذا الامام الفاضل قواعد الاسلام، لا نظير لها، وكان متخيرا لا يقلد أحدا، وكان ذا خاصة من أحمد بن حنبل، وجاريا في مضمار البخاري ومسلم والنسائي. توفي لليلتين بقيتا من جمادى الآخرة، سنة ست وسبعين ومئتين.
هل تحب الكوكيز؟ 🍪 نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا. يتعلم أكثر تابعنا شاركها