الدونات تعد الدونات من الحلويات الغربية التي تقدم بطرقٍ ووصفاتٍ متعددةٍ وشهيةٍ ترضي جميع الأذواق، كما يمكن تحضيرها بأكثر من طريقةٍن إلا أن تحضيرها في الفرن دون الحاجة للزيت المقلي فهي من أكثر الطرق الصحية التي يمكن إعتمادها لتحضير هذا الطبق الشهي، كما ويمكن حشوها قبل خبزها بالفواكه المجففة والشوكولاتة الخام حسب الرغبة؛ لزيادة القيمة الغذائية، فتناول الدونات يمنح الجسم طاقةً عاليةً تساعده على القيام بمجهودٍ يوميٍ كبيرٍ، فتحتوي قطعة الدونات الواحدة على 400 سعر حراري تقريبًا، غير أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة أهمها الكربوهيدرات والبروتين والدهون. طريقة عمل الدونات في الفرن وقت التحضير 45 دقيقةً. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. المقادير نصف كوب من الزبدة الطرية. كوب من السكر الأبيض. بيضتان كبيرتان. ملعقة صغيرة من بودرة الفانيليا. ثلاثة أكوابٍ من الدقيق الأبيض. أربع ملاعق صغيرة من الباكينج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب. كوب من الحليب السائل الدافئ. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. كوب من الشوكلاتة المذابة للتزيين. طريقة عمل الدونات الهشه بالفرن - موضوع. نصف كوب من السكر المطحون للتزيين.
طريقة عمل الدونات الهشة الاصلية المقادير كأس من الحليب. بيضة واحدة. ملعقتان كبيرتان خميرة. ملعقة صغيرة ملح. نصف كوب سكر ابيض. ثلاث ونصف اكواب دقيق ابيض. ربع كوب زبدة طرية معتدلة الحرارة. زيت للقلي. طريقة التحضير نقوم بوضع كلا من البيض و الحليب و الخميرة والسكر و الملح و الدقيق معا في الخلاط الكهربائي. نقوم بخلط جميع المكونات السابقة معا بصورة جيدة حتى تتجانس. نقوم باضافة الزبدة الى الخليط السابق ونخلط جيدا حتى نحصل على عجينة طرية. نقوم بترك العجينة قليلا حتى تخمر و ترتاح. نقوم بوضع العجينة على سطح منثور عليه بعض الدقيق ثم نقوم بعجنها مجددا. نقوم بمد العجينة باستعمال الشوبك و نقوم بتعطيعها الى دوائر. نقوم بوضع كمية مناسبة من زيت القلي على النار و ننتظر حتى يسخن الزيت ثم نقوم بقلي الدونات ونترك الدونات في الزيت حتى يتغير لونها الى اللون الاشقر. بعدها تصبح الدونات جاهزة للتقديم. اقرأ ايضا: طريقة عمل الكفتة باللبن.. 4 طرق لذيذة لعمل فتة الكفتة سهلة و سريعة طريقة عمل الدونات بالفرن نصف كوب زبدة لينة. كوب سكر. طريقة عمل الدونات بالصور و الخطوات السهلة | مجلة رقيقة. بيضتان. ملعقة صغيرة فانيليا. ملعقة صغيرة بيكنج باودر. ثلاث اكواب طحين. نصف ملعقة صغيرة جوز الطيب.
5- أخبزي الدونات لحوالى 17 دقيقة ثم اتركيها تبرد لخمس دقائق. للحصول على طريقة عمل الدونات بالفرن بالطريقة المثلى يجب أن تراعى المقادير السابقة بدقة ويلتزم بها إذ معيار نجاح أي وصفة لأي طبق أو أي وجبة كانت هو.
غطي المكونات بعد عجنها بالبلاستيك أو بفوطة قطنية واتركيها حتى تتخمر لمدة نصف ساعة. طريقة عمل الدونات بالفرن - موضوع. ابئي في فرد العجين بحيث يصبح متوسط الكثافة، ليس رقيقًا للغاية أو سميكًأ، ثم ابدئي في تقطيعها بشكل حلقات الدونات ويمكنك فعل ذلك باستخدام كوب كبير أو أي علبة دائرية، واتركيها بعد ذلك لمدة نصف ساعة حتى تخمر. شغلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة وضعي داخله حلقات الدونات واتركيها لدقائق حتى تنضج جيدًا، وبعد أن تخرجيها من الفرن ذوبي القليل من الزبد وادهني به حلقات الدونات ثم اغمسيها في سكر مخلوط مع القرفة. بعد أن تعرفتي على طرق مختلفة ومتنوعة لعمل حلوتك المفضلة في المنزل، اختاري الوصفة الأنسب لك لطريقة عمل الدونات بالفرن وقدمي أشهى أنواع الحلوى المفضلة لك ولأسرتك ثم أخبرينا بالنتائج.
يخلط البيض والفانيليا مع الخل والزبدة في وعاء أخر. يسكب الخليط السائل فوق الخليط الجاف تدريجياً و يحرك إلى أن تتكون عجينة دبقة. توضع العجينة الدبقة في قوالب الكب كيك المدهون مسبقاً بالطحين والزيت النباتي أو في قوالب الدونات حسب الرغبة. تخبز الدونات في الفرن على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً لمدة 20 دقيقة. تترك الدونات لتبرك و تزين بالشوكولاتة و يرش فوقها البندق المطحون. 'طريقة سهلة لعمل عجينة الدونات بالفرن'' وقت التحضير 30 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. كوبان من الطحين. ثلاث أرباع كوب من السكر. ثلاث أرباع كوب من الحليب السائل. ملعقتان صغيرتان من البيكينج باودر. ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة. لتحضير الصوص الأبيض علبة من القشطة. حبتان من جبن الكيري. ملعقتان من السكر المطحون. ملعقة من الحليب الجاف. ظرف من كرية الخفق. ربع كوب من الماء البارد. تخلط الكريمة مع الحليب والماء البارد في الخلاط الآلي إلى أن يتضاعف حجمها. يضاف إليهم السكر وعلبة القشطة مع جبن الكيري ويخلطون جيداً حتى يتجانس الخليط. تنخل جميع المكونات الجافة من طحين وملح والبيكينج باودر مع السكر وتوضع في وعاء. يضاف مغلف كريمة الخفق الجافة لإعطاء العجينة الطعم اللذيذ الدسم.
مشاركة الوصفة المقادير - 3 كوب دقيق - 1 كوب حليب - 1 كوب سكر - 1 كوب شوكولاتة مذوبة - ½ كوب سكر بودرة - ½ كوب زبدة - 2 بيض - ½ 4 معلقة كبيرة بيكينج باودر - 1 معلقة صغيرة فانيليا - ½ معلقة صغيرة ملح - ½ معلقة صغيرة فانيليا الطريقة في وعاء أخلطي الزبدة ونصف كوب من السكر حتى يصبح الخليط كريمي. أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيداً. في وعاء أخلطي الدقيق والبيكينج باودر والملح والقرفة. أضيفي خليط الدقيق إلى مزيج الزبدة واعجني المكونات بواسطة يديك. أضيفي الحليب واخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة. بواسطة النشابة، إفردي العجينة على سطح العمل وقطعيها بالقطاعة الخاصة بالدوناتس. ضعيها على صينية فرن. أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة لـ12 – 15 دقيقة. زيني الدوناتس بالشوكولاتة وقدميها.
نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت قليلاً، ونغطيها بورق نايلون ونتركها لتنفش بدرجة حرارة الغرفة لمدة ½1-2 ساعة إلى أن يتضاعف حجمها. نضغط بأصابعنا على العجينة بلطف لنحرر الهواء منها ونمدها بحيث تصبح بسماكة 1 سم ثم نقطعها إلى دوائر بقياس 6 سم ونقتطع حفرة في وسط كل دائرة. نرش ورقة نايلون بالقليل من الطحين وننقل دوائر الدونات اليها ثم نغطي دوائر العجينة بورق نايلون مدهون بالزيت قليلاً لمنع الالتصاق, ونترك العجينة لتنفش لمدة 30-60 دقيقة إلى أن يتضاعف حجم العجينة. نضع الزيت في مقلاة ونسخنه للدرجة 190 مئوية ونبدأ بقلي الدونات على دفعات, (بحيث لا نقلي أكثر من 2 أو 3 قطع دونات في المرة الواحدة) إلى أن تتلون بلون بني ذهبي جميل على الطرفين. نرفع الدونات من المقلاة باستخدام ملعقة مثقوبة ونصفيها على ورق مطبخ. نضع السكر في طبق ونمرر الدونات فيه إلى أن تتغطى قطع الدونات تماماً بالسكر من كل الأطراف. بواسطة فريق بسمتي
المطربة ابتسام لطفي 1978 لم تكن المطربة السعودية في بداية الأمر مطلع الستينيات وبعد افتتاح الإذاعة السعودية أن تظهر باسمها الحقيقي، كانوا يستعينون بأسماء مستعارة "توحه/ فتحية -1934- ابتسام/ خيرية – 1950 - عتاب/طروف - 1947". من المؤكد أن المجتمع بدأ في تقبل الأمر نوعاً ما واستمر توهجهم بشكل اعطى مساحة كبيرة لوجود أسماء اخرى في المناطق الأخرى، بعد الازدهار الفضائي ظهرت أصوات "نسائية" لا تقل قيمة عن سابقها، توقعاً أن الانفتاح الفضائي ساهم بشكل أوباخر في الانفتاح الذهني وتقبل الفنون من العنصر النسائي/ ربما شيئاً من هذا لم يحدث/ المجتمع أولاً وارتباطه بمفهوم القبيلة قبل الدين أحبط كل المحاولات في تبني الرسالة الفنية و"كسَر" كل المجاذيف وإلغاء حياة كريمة بتبني الإشاعات وتمريرها ما أعطي سرعة لتلاشي مفهوم الصوت النسائي السعودي وانعزاله. جريدة الرياض | «الأصوات الناعمة» رئيسيات في كتابة جزء من حياتنا!. هؤلاء لم يكونوا مجرد مغنيات على ألبومات فقط! ؟، وقد يبدو الأمر مدهشاً إذا عرفنا أنهن مشاركات رئيسيات في كتابة جزء مهم من حياتنا وعملية نقلها للأجيال القادمة محلياً وخارجياً. المطربة المعتزلة سارة الغامدي
٭ كيف سافرت الى مصر وماهي الفائدة من ذلك؟ سافرت إلى مصر وعمري 14 سنة حيث بقيت في مصر أربعة شهور فقط وعدت إلى جدة، وفي مصر عندما حاولت أن أعزف وأغني لام كلثوم لا استطيع لأني كنت مغرمة بالتراث الحجازي. وكان أخي معي وفي مصر أحضر أخي معلم ليعلمني الموسيقى فرفضت التعليم بالنوتة وفضلت التعليم السماعي. ٭ الى اين وصلت من مراحل التعليم؟ تعلمت الكتابة من والدي (رحمه الله) والقراءة من أمي (رحمها الله) حيث إن صوتها كان جميلاً فحفظتني القرآن الكريم وأقول إنها كانت عندي مدرسة في البيت. حيث إنه في ذلك الوقت كان أهم شيء أن يتعلم الطفل قراءة القرآن الكريم والكتابة في الكتاتيب لأنه لم تكن آنذاك مدارس وبعدها جاءت مدرسة الفلاح وكان الطالب يدرس فيها تسع سنوات ويتخرج من المدرسة. ٭ كيف تعلمت على آلة العود؟ تعلمت العود وعمري لم يتجاوز ال 8 سنوات حيث كان أخي الدكتور محمد أمين رحمه الله مفتشاً مالياً وعندما يسافر يترك العود في البيت وأقوم أدندن عليه وعندما يعود يجد أن الأوتار مختلفة فيغضب. وعندما شاهدني والدي أحضر لي عوداً يمانياً صغيراً. فلم أكن أفارقه وكنت أجمع الجيران واغني لهم،واعتبرها ذكريات جميلة. ،وفي ذلك الوقت لم يكن هناك فنانون معروفون ولكن هناك نساء يغنين في الأفراح والزفات منهم (كاكا وحمادة وخميسة والنجيدية وغيرهن).
المطربة عتاب 1947-2007 م بداية الثمانينيات الميلادية كانت وطئة لدرب السنين وأيدلوجية مخيبة للآمال، حيث انسحب بعدها أهم الركائز في الصوت النسائي للأغنية السعودية، ابتسام وتوحة ثم عتاب بعد "الديو" مع طلال مداح والهجرة إلى مصر ثم مشاركات متفاوتة بين الألبومات والجلسات الخاصة في الكويت وإنتاجات "فنون الجزيرة"، من هناك انسحب الجميع بشكل تدريجي من الساحة ولم يعد هناك صوت "ناعم". في نهضة القنوات الفضائية بعد تحرير الكويت بسنوات! التقطت الأصوات النسائية السعودية الجديدة انفساها بغية تحقيق ذاتهن في أثبات الوجود، لاسيما بعد انتشار مؤسسات الإنتاج. بدأت الفنانة الجوهرة التي لقبت آن ذاك ب "جوهرة الجزيرة"، إذ قدمت انتاجها مع الأوتار الذهبية – 1999 - وظهرت بشكل متميز"جايز أنسى" جددتها نوال الكويتية - 2004 - و"فدوة عيونك" وألبوم آخر الا انها انسحبت من الفن كاملاً وبشكل مفاجئ!. وصلت المطربة سارة الغامدي التي ظهرت في أغنية وظنية – 2006 – مع الراحل سامي أحسان، ثم وقعت عقداً مع روتانا وألبوم امراتي "محدً ضربكم على يديكم"، وانتشرت ألبوماتها بشكل مذهل، هناك لم تكن على الهامش بل تميزت في إنتاجها حتى نافست في ذلك الوقت مصاف المطربات الخليجيات الكبار "أحلام ونوال"، لكن صادفها ما صادف الأصوات النسائية السعودية، تهميش وتحقير من مجتمع تغلغلت فيه أيدلوجية فكر الثمانينيات الذي ألغى كُل القيم الفنية وتحطيمها وقضي على موهبتها وانسحبت.