ذات صلة طريقة عمل سلطة الجرجير طريقة عمل سلطة الجرجير بالسماق سلطة الجرجير يُعتبر الجرجير أو الروكا من النباتات الورقيّة الخضراء التي تحتوي على العديد من المواد والعناصر الغذائيّة الضروريّة، والمهمة لجسم الإنسان، حيث يتم استخدامه عادةً بشكله الطازج لإعداد أنواع مختلفة من السلطات، لا سيّما في فصل الصيف، وتُعتبر سلطة الروكا أو كما تُعرف بين الناس باسم سلطة الجرجير من أشهر السلطات التي يمكن تحضيرها من الجرجير، ويمكن إضافة أي نوع من الخضار إليها، وفي هذا المقال سنقدم بعض الوصفات لتحضير سلطة الجرجير أو الروكا. سلطة الجرجير والفواكه المكوّنات ثلاث حزم من الجرجير. نصف حزمة من البقلة. ثماني إلى عشر حبات من الفراولة. حبة من البرتقال الحامض. ربع كوب من الصنوبر. مكونات صلصة زيت الزيتون: ملعقة صغيرة من السكر والماسترد. ملقتان كبيرتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الخل. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض أو الأسود. فص صغير من الثوم المهروس الناعم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من زيت الزيتون. طريقة التحضير غسل الجرجير جيداً، ووضعه في مصفاة لبضع دقائق ثمّ تغليفه بفوطة مطبخ، ووضعه في الثلاجة لعدة ساعات.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. فص من الثوم المهروس. القليل من الملح، والفلفل الأسود. لوز نيء للزينة. تقشير حبتي الشمندر، وتقطيعهما إلى شرائح رفيعة، ثمّ سلقهما على نار متوسطة الحرارة. غسل أوراق الروكا، وتقطيعها إلى شرائح كبيرة. إضافة شرائح الشمندر، وجبن الفيتا، وتقليب المكوّنات مع بعضها. طحن اللوز، ونثره على الوجه. خلط عصير الليمون، وزيت الزيتون، وورش الملح، والفلفل الأسود، والثوم. سلطة الجرجير مع الطماطم المجففة مدة التحضير عشر دقائق تكفي لِـ شخصين المكونات حزمة من الجرجير. ثلث كوب من الطماطم المجففة في الشمس. مكونات الصلصة: ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-. خلط مكونات الصلصة مع بعضها البعض في طبق صغير. وضع الجرجير مع الطماطم المجففة في طبق تقديم واسع، وتقليبهما معاً. سكب الصلصة فوق الجرجير والطماطم المجففة، وتقليب السلطة جيداً، وتقديم الطبق مباشرة.
سلطة جرجير بالرمان والشمندر من الأطباق الجانبية قليلة التحضير، رغم فوائدها الكبيرة، وطعمها الرائع والمميز، وهي من الأطباق التي تصلح للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية، لأنها تشعرهم بالشبع، وتساعدهم في حرق الدهون، وتحضيرها لا يستغرق سوى ربع ساعة تقريباً، كما يمكن تبديل فاكهة الرمان بأي فاكهة أخرى موجودة بالمنزل ومحببة إليك، مثل التفاح، أو الذرة الصفراء، كما يمكن استخدام بعض الحبوب الكاملة مثل الكينوا. سلطة جرجير بالرمان والشمندر الجرجير يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف، تجعل من يتناوله يشعر بالشبع، ويحد من الإصابة بالإمساك، وله تأثير كبير على إدرار البول، بجانب أنه يجعل العظام أكثر صحة وقوة، ويعالج بعض مشاكل الجهاز الهضمي ويخرج منه العديد من السموم. مكونات الطبق عصير حبتان من الليمون. ثلاث ثمرات من الشمندر. ضمة من الجرجير. ملعقة من خل التفاح. ملعقتان طعام من زيت الزيتون. رشة بسيطة من الملح. كوب من حبوب الرمان. ملعقة صغيرة من دبس الرمان. طريقة التحضير نبدأ بتنظيف الجرجير ووضعه في الماء والخل لمدة ربع ساعة، ثم تصفيته من الماء الزائد به وتقطيعه إلى شرائح صغيرة. نحضر وعاء به ماء ونرفعه على النار، ونضع به الشمندر بعد غسلة وتقشيره لمدة لا تقل عن ربع ساعة، حتى يصل إلى مرحلة النضج.
خذ بعض الوقت للتفكير في الأفكار أو الأفعال التي ربما أدت إلى اليأس لديك وحدد المشكلة الرئيسية التي تواجهها (بيكسلز) حدد مشكلتك الرئيسية خذ بعض الوقت للتفكير في الأفكار أو الأفعال التي ربما أدت إلى اليأس لديك، وحدد المشكلة الرئيسية التي تواجهها. هل علاقاتك تحبطك؟ هل تحتاج إلى بعض التجديد في حياتك؟ هل تحتاج إلى تعلم التفكير الإيجابي أو إدارة الإجهاد أو إدارة الوقت؟ بمجرد تحديد المشكلة، وبقليل من الإرشادات، يمكنك تصحيحها وتغيير مسار حياتك. وغالبا تتحسن الأمور من تلقاء نفسها بمجرد تخصيص وقت لنفسك للشفاء والتفكير. عبّر عن يأسك اليأس أكثر تحديا من المشاعر الأخرى لأنه يفتقر إلى الطاقة، وبالتالي يفتقر إلى التعبير، ومن دون تعبير أو حركة تستمر العواطف فترة أطول؛ لذا ساعد نفسك من خلال إيجاد طرق للتعبير عن يأسك كالرسم أو الكتابة أو التحدث مع أحد. لماذا لا يجب أن تفكر كثيراً بالمستقبل. اسأل نفسك: "كيف يبدو اليأس؟" تخيله وارسمه، أو تحدث عنه. لا تنغمس في آلامك معظم الناس الذين يعانون من اليأس ينغمسون في آلامهم، ويعيشون مع خيالهم والوضع الذي أصبح ميؤوسا منه. إذا كانت ظروفنا في الواقع مروعة حقا، فقد تكون المشاعر الأخرى أكثر ملاءمة من اليأس.
البطولة هنا هو التجربة مرة تلو الأخرى، هو أن تدخل التجربة وكأنك إنسان وُلد من جديد، بلا ماض مؤلم، بلا حقيبة ثقيلة تتراءى أمام عينيك كلما تحركت، أن تنسى الماضي وتقول (بسم الله توكلت على الله)، لأن الله عز وجل الذى جعلك تخوض تجربة مؤلمة في السابق أذاقك هذا لأنه أراد أن يعلمك شيئا، فإذا تعلمته فتأكد أن التجربة حتما ستختلف، وإذا لم تفهم بعد فستكرر حتى تتعلم، فبالله عليك ما السيء في ذلك؟، أنت رابح في كل الأحوال، لقد تعلمت وذقت حلاوة النجاح. إلى صديقي القلق أقول لك كلمة واحدة، (انسى)، أستمتع بنعمة النسيان التي رزقها الله سبحانه للبشر كي تستمر حياتهم، لا ترفض هذه النعمة، لا تقاومها، بل أريدك أن تصر على النسيان، والغفران، والإقبال على الحياة بنفس مطمئنة واثقة بالله سبحانه أنه لا يريد بها الشر أبدا، قال الله عز وجل ( قُلِ اللَّهُمَّ مَالِكَ الْمُلْكِ تُؤْتِي الْمُلْكَ مَن تَشَاءُ وَتَنزِعُ الْمُلْكَ مِمَّن تَشَاءُ وَتُعِزُّ مَن تَشَاءُ وَتُذِلُّ مَن تَشَاءُ ۖ بِيَدِكَ الْخَيْرُ ۖ إِنَّكَ عَلَىٰ كُلِّ شَيْءٍ قَدِيرٌ). يقول العلماء في كل هذه الأمور، أن يعز إنسان ويذل إنسان، أن يعطى ويسلب، يفعل ذلك لإراده الخير بهذا الإنسان، وهو من يختار في النهاية الاستجابة لدروس الله سبحانه وافعاله فتسعد حياته، أو يستمر في تفكيره المشوه وظنه السيء فيشقى.
و الاهم من كل ذلك فان سوق النفط و الغاز قد تجري عليه تغيرات كبيرة من حيث البيع و الشراء و الاطراف التي تكون لها اليد في السيطرة عليها. فانها تريد ان تكون لها اليد الطولى في هذا المجال و بالاخص في امر بيع النفط و الغاىز لاقليم كوردستان و تعويض النقص الذي يحصل للنفط و الغاز الروسي و الذي يصر عليه حلف ناتو و امريكا و هي تطمح ان تكون قوة مسيطرة على هذا الشان في المدى البعيد. لا تفكر كثيرا بل استغفر كثيرا. ما يجري في اقليم كوردستان من الصراعات الطفولية تفسح المجال امام تركيا كي تستغل الوضع في تحقيق مرامها بافضل وجه دون اي عائق، فانها تريد ان تنافس ايران على احتواء السلطة في العراق و السيطرة عليها ان امكن و ليس لها اي مجال في خرق الباب الا استغلال اقليم كوردستان في تحقيق هذا الهدف. يمكن التوقع بان المرحلة في تغيير شامل و بالاخص نحن نقترب من سنة 2023 و نهاية اتفاقية سايكس بيكو مع ما تطمحه تركيا من الميثاق الوطني و ما تهدفه من اعادة خريطة المنطقة بما يمكن ان تتلائم مع تفكيرها و اعادة تنظيم موازين القوى لتقع لصالحها في النهاية. و عليه، يمكن ان نفكر بان هناك تغييرات واسعة و كبيرة في جميع المجالات في المنطقة و لا يمكن ان نتصور ما تكون عليه موازين القوى بشكل دقيق، الا اننا على يقين بان كل بلد في المنطقة تحلل و تتصور ما يحصل ولو شكليا و تحاول ان تقع لصالحها لحد ما.
عفوًا المنصة تحت التحديث خلال إجازة عيد الفطر المبارك ويمكنك التسجيل أو الاستفسار حول الدورات بالتواصل عبر الواتس آب 966559513555 وكل عام وأنتم بخير