يلعب دوراً مهماً في دعم التنوع الحيوي 23 يوليو 2014 02:48 صباحا تحقيق: أشجان محمود مركز حماية وإكثار الحيوانات العربية المهددة بالانقراض في الشارقة، أهم مركز تخصصي من نوعه في شبه الجريرة العربية، افتتح رسمياً عام ،1998 وتوج الافتتاح بولادة أول نمر عربي بعد شهرين في الثاني من يوليو/تموز من العام نفسه، ويجسد رؤية صاحب السمو الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي عضو المجلس الأعلى حاكم الشارقة في حماية حيوانات شبه الجزيرة العربية المهددة بالانقراض والعمل على إكثارها للحفاظ على الأنواع التي اتخذت البيئات الصحراوية في المنطقة موطناً لها عبر ملايين السنين. يعمل المركز على توفير العناية الصحية المتكاملة التي تلائم حيوانات شبه الجزيرة العربية، منها إكثار الأنواع النادرة وتطوير القاعدة المعلوماتية عن كل حيوان في جميع الاختصاصات (السلوكية، والبيطرية، والفسيولوجية)، وتشكل قاعدة المعلومات الركيزة الأساسية في وضع الاستراتيجية الخاصة بحماية النظم الطبيعية الصحراوية وتنوعها الحيوي. يقول بول بيكامن مدير المركز: "يتوفر فريق طبي متخصص في العلوم البيطرية بالمركز يقوم بإجراء الفحوص الدورية ويقدم التطعيمات ضد الأمراض، ويجري العمليات الجراحية اللازمة، إضافة إلى إكثار العديد من الحيوانات النادرة والمهددة بالانقراض في شبه الجزيرة حتى صار مرجعاً في هذا المجال على المستويين الإقليمي والعالمي.
وذلك من خلال تصميم هذا النصب التذكارى مراعيا وضع الرمز (الشعار) الذى يعبر عن هذه المناسبة قرب القاعدة وآخر فى نهاية النصب ويضاء ليلا بحيث يشبه الشعلة المضيئة أو المنارة. وأقيم هذا النصب التذكارى على مساحة اجمالية تبلغ 6300 متر مربع فيما يبلغ ارتفاعه من القاعدة وحتى أعلى نقطة فيه 28 مترا ويرتكز على قاعدة من الرخام اليورامين الجرانيت تبلغ مساحتها 500 متر مربع يعلوها قاعدة أصغر, مثبت عليها التاريخ الخاص باختيارالشارقة العاصمة الثقافية للوطن العربى لعام 1998 حيث يبلغ ارتفاع القاعدتين خمسة أمتار, فيما يعلو القاعدة الثابتة عمود خرسانى بارتفاع 23 مترا مصمم على النمط والفن الاسلامى ومكسو بالحجر والزخارف الاسلامية وتحيط بالنصب ساحة لمرور المشاة لمشاهدته, وأماكن للجلوس ومواقف للسيارات. وقد روعى عند تصميم ذلك النصب التذكارى, ان يقام على مرتفع (هضبة) على طريق الشارقة ــ الذيد مقابل متحف التاريخ الطبيعى بحيث يشاهده العابر بهذا الطريق سواء كان فى سيارته أو من على بعد كبير كما تم تنفيذ طريق يربط الطريق العمومى وصولا الى النصب التذكاري. مركز اكثار الطبي برقم. وبالنسبة للاضاءة الخاصة به فقد تم مراعاة أنواع خاصة تظهر التفاصيل والناحية الجمالية للنصب تبلغ قوتها ألف وات للوحدة من الصوديوم والهيلوجين وتم اضاءة قمة النصب لتحذير الطائرات يليها مباشرة شعار الشارقة لتتوالى وحدات الاضاءة نزولا مكونة نسقا نوريا متكاملا يبرز خصائص مزيج الاصالة والمعاصرة اللتين يعبر عنهما النصب التذكاري.
وتضيف: "يلعب مركز حماية وإكثار الحيوانات العربية المهددة بالانقراض في الشارقة دوراً رائداً في الحفاظ على التنوع الحيوي، ويتيح الفرصة للخبراء لملاحظة معظم أنواع الحيوانات والحصول على بيانات قيمة عن سلوكياتها، ما يسهم في الحفاظ على الأنواع في البرية، وهناك بعض الحيوانات التي انقرضت في البرية، وتتم المحافظة عليها في الأسر ما يعتبر بمثابة إنشاء شبكة أمان لها". وتوضح أن فقدان الموائل الطبيعية لا يزال من أهم التهديدات الملحة التي تواجه الحيوانات البرية داخل المنطقة، خاصة بعد تحويل مساحات كبيرة من الأراضي للاستخدامات الزراعية وهناك عدد من الحيوانات البرية الموجودة في شبه الجزيرة العربية ممثلة في المناطق المحمية فقط. عناوين متفرقة المزيد من الأخبار
ويبدو من الأهمية الحفاظ على البيئة الطبيعية للحيوانات حيث تقول د. جاين بد رئيسة قسم الخدمات البيطرية وسلالات القطط: "الحفاظ على البيئة الطبيعية ككل، على اعتبار أنها الموطن والمسكن الطبيعي للكائنات الحية يعد ضرورة ملحة، والحيوان الرئيسي الذي يعمل مركز الإكثار على تربيته هو النمر العربي مع التركيز على تربية كل الأنواع المستوطنة في الجزيرة العربية، وبصفة خاصة تلك المهددة بالانقراض. وعن آلية توفير البيئة المناسبة لتربية الحيوانات داخل المركز تقول: "يعتمد ذلك بشكل كبير على أنواعها وبيئتها الطبيعية وسلوكياتها فيها، فمن المهم فهم كيفية تكاثرها وتصرفها في البيئة الطبيعية حتى يمكن محاكاة ذلك وتلبية احتياجاتها في الأسر، ويجب أن نضع في الاعتبار المزاج الطبيعي للحيوان، واتباع مبدأ الوقاية خير من العلاج. خدمات، د/ عمرو المليجي استشاري الذكورة والعقم والصحة الجنسية. يعد النمر من أهم الحيوانات المفترسة في شبه الجزيرة العربية، ويتم العمل على حمايته من الانقراض حيث تقدر أعداده المتبقية اليوم بأقل من 200 نمر في البرية، ونجده بصورة رئيسية في شبه الجزيرة العربية في الريف الجبلي الوعر وسلاسل التلال التي تحف بالسهل الساحلي، ولا يوجد فصل معين لتكاثره، ويتم تزاوجه خلال مدة ثلاثة أيام فيولد جروان أو ثلاثة بعد 100 يوم، حيث تكون عيون الجراء مغمضة، كما تكون الجراء ذات كسوة صوفية غامقة اللون منقطة بصورة غير واضحة.
وحيوان الوشق من الحيوانات غير الشائعة لكنه يكثر في جبال الإمارات الشمالية، ويتكاثر على مدار العام، وتلد الأم من 1 إلى 3 جراء بعد نحو 97 يوماً من الحمل. وهناك أيضاً قط غوردون البري، ويوجد بشكل نادر في جنوب الجزيرة العربية، ويتميز بقوة الحركة ويدافع عن نفسه بشراسة، ويتكاثر طوال العام ويصل عدد الجراء في الولادة الواحدة إلى خمسة، وتلد أنثى القط البري في المواقع الآمنة من شقوق الصخور والأشجار المجوفة، وأوكار الحيوانات المهجورة.
تعتبر المكرونة من الوجبات الخفيفة والمحببة لدى الكبار والصغار. وتحضر المكرونة بعدة طرق مختلفة مع الكثير من الاضافات حسب الذوق. وتعد المكرونة من الوجبات التى تحتوى على المعادن والفيتامينات والكربوهيدرات والبروتينات الهامة واللازمة للجسم. وتعبر كرات اللحم المفروم مع المكرونة من الأطباق الهامة والضرورية. وسوف نوضح خلال الخطوات التالية طريقة عمل المكرونة مع كرات اللحم الشهية والمميزة. طريقة عمل المكرونة مع كرات اللحم هناك بعض المكونات والمقادير اللازمة فى عمل طبق المكرونة بكرات اللحم. وللحصول على طبق مميز وشهي ينبغى اتباع الخطوات التالية المقادير اللازمة. مكونات ومقادير عمل مكرونة بكرات اللحم كيلو من المكرونة الاسباجتى. ثم نصف كوب من البقسماط. مكونات ومقادير خلطة اللحم كيلو من اللحم المفروم. مع حبتان من البصل المفروم. ثم ثلاث قرون من الفلفل الأخضر. ايضا ست فصوص من الثوم المفروم. ملعقة من الزنجبيل الناعم. كذلك ملعقة من الملح. افضل طريقة لعمل مكرونة بكرات اللحم اللذيذة والمميزة مع الصلصة والخطلة والتتبيلة الرائعة - ثقفني. حبتان من البيض. ثم ملعقة من الفلفل الأسود. ايضا ملعقة صغيرة من الشطة. مع ملعقة من البهارات السبع. ايضا ملعقة من البابريكا. كذلك ملعقة من الاوريجانو. كوب من البقدونس. مكونات الصلصة خمس حبات من الطماطم المفرومة.
في المطبخ والمنزل 20 مارس، 2022 14 زيارة المكرونة بكرات اللحم تعتبر من أشهر الاكلات في ايطاليا و يعتبر هذا الطبق مفيد جدا و يحتوي علي عناصر غذائية عالية المقادير5 اشخاص باكت مكرونة اسباجيتي مسلوقة. مكعب مرق دجاج. 250 جرام سمك فيليه 300 جرام شرائح ستيك لحم. 250 جرام لحم مفروم. 3 حبات بصل متوسطة. ملح – فلفل. 1/2 ملعقة زعتر جاف. 4 فصوص ثوم مفري. 1/2 ملعقة بهارات. أوراق خس. 2 حبة بيض. بقسماط. 4 ملاعق كبيرة دقيق. 1/2 ملعقة كمون. 2 ملعقة صلصة طماطم كاتشاب. طريقة التحضير في الكبة ضعي اللحم المفروم مع بصلة و2 فص ثوم وتبلي بملح وفلفل، واخلطي ليندمج المقدار. مكرونة بكرات اللحم قبل التجميد لتجنب. قسمي الخليط إلى كرات متوسطة واغمسي في الدقيق ثم البيض والبقسماط واقلي كرات اللحم في الزيت الغزير. ضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت. إتبعي نفس الخطوات مع فيليه السمك وأضيفي على التتبيلة الكمون والزعتر. بعد قلي كرات السمك، ضعيها على ورق مطبخ. جهزي شرائح الستيك بتتبيلها وتحميرها على نار متوسطة. ضعي كوب ماء على النار مع مكعب مرق الدجاج ورشة زعتر حتى الغليان. حضري طبق التقديم وضعي فيه المكرونة المسلوقة، ومعها مرق الدجاج، ورصي كرات السمك واللحم والستيك.
نضع المكرونة المسلوقة في طبق التقديم ثم يضاف عليها صلصة الطماطم وكرات اللحم وتقدم وهى ساخنة بألف صحة وعافية. طريقة عمل الصلصة البيضاء تستخدم الصلصة البيضاء في تحضير الكثير من الأكلات منها المكرونة والكفتة فتكسبها مذاق مختلف، ويمكننا تحضيرها بمكونات بسيطة وخطوات سريعة واستخدامها في العديد من الوصفات. المكونات 1 ملعقة كبيرة زبدة. 1 ملعقة كبيرة دقيق. ملعقة صغيرة ثوم مفروم. ملح وفلفل أسود. 2 كوب حليب ( أو خليط من الحليب وكريمة الطهي). نضع ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر على النار ثم نضيف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم مع التقليب. نضع ملعقة كبيرة من الدقيق ونستمر في التقليب ثم نزود 2 كوب من الحليب تدريجياً مع التقليب حتى يتجانس الخليط. مكرونة بكرات اللحم بالمقاس الصغير. نضيف الملح والفلفل على حسب الذوق ثم نترك الخليط يغلي على النار حتى يثقل القوام. نرفع الصلصة عن النار وبذلك تصبح جاهزة للتقديم مع أنواع المكرونة المختلفة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ