القهوة الهندية المصفاة معلومات عامة المنشأ الهند النوع مشروب بالقهوة تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات تعد القهوة الهندية المصفاة مشروب مكون من خليط الحليب المغلي ورغوته بإضافة إستخلاص الإغلاء (بالإغلاء) الناتج من تخمر مسحوق القهوة الناعم في الفلاتر الهندية التقليدية ويعرف هذا الشراب باسم " الكابي" وهي لفظة صوتية للهند الجنوبية من مصطلح "القهوة"،كما يشار إليه أيضا بأسم (مصفاة القهوة ماراداس أو ماراداس كابي أو درجة القهوة كومباكونام أو مصفاة القهوة مايلابور أو الميسور ( وقد يشير مصطلح "مصفاة القهوة" خارج الهند إلى شراب القهوة بالتنقيط وهو شكل مميز لإعداد القهوة. الحبوب [ عدل] قد تزرع القهوة في الهند منذ 1600 عندما أحضرها الشيخ المسلم بابا بودان من اليمن لأول مرة، وتعد القهوة العربية وقهوة الروبوستا من أكثر حبوب القهوة شيوعا. مقهى في الهدا الان. وتزرع هذه الحبوب في ولايات مختلفة من جنوب الهند كما هو الحال في تلال كارناتاكا (كوداغووتشيكاماجالور وحسان) وتاميلناد و(منطقة نيلجيريسويركودوكوديكانال) وولاية كيرالا ( مالابار) وأندرا براديش (وادي أراكو). وعادة ماتكون هذه الحبوب متوسطة التحميص وناعمة جدا مخلوطة بالهندباء البرية المحمصة، حيث يتكون مسحوق القهوة النهائي من كميات متساوية من زراعة أ (درجة الزراعة للقهوة ويكون لونها غامق) والبيبري (نوع من أنواع القهوة) مع إضافة مابين 10 إلى 30 في المئة من الهندباء البرية مما يمنحها مذاق وسمك ولون مميز لها.
اسمها [ عدل] تقدم القهوة المصفاة الساخنه في جنوب الهند في كاسات معدنيه في غرفة مافالي تيفن في بنغالور يعد "بوند بيسنيرو"هو اسم الكانادا التقليدي للقهوة وكان هذا المصطلح شائعا منذ الجيلين الماضية ومنذ ذلك الحين فقد حضيت بإستخدام شائع. ويسمع في كثير من الأحيان مصطلح لتناول القهوة (ذات الجودة العالية) عالية الجودة هو درجة القهوة حيث كان الحليب المعتمد على أنه نقي مع لاكتوميتر يسمى بدرجة الحليب بسبب ارتباط خاطئ مع ميزان الحرارة. أوبال لاونج - مقهى في الطائف. ويزعم بأن القهوة المعدة مع بدرجة الحليب أصبحت تعرف باسم درجة القهوة وهناك اشتقاق آخر للمصطلح وهو الخزف المستخدم في صنع القهوة. وأصبح نطق جنوب الهند للتشيكوري اولا التشيغوري ومن ثم الحجري وأخيرا "بالدرجة "وهناك تفسير آخر هو أنه عندما تكون القهوة مستخلصه لأول مرة فانها يشار إليها باسم الدرجة الأولى أو "درجة القهوة"، وهذا له نكهة اقوى والقوة الضروريه لخلطها مع الحليب دون تخفيف طعمها. واما بالنسبة للأًسر الأقل ثراء فإن القهوة مستخلصة للمرة الثانية أو الثالثة من الحجم نفسه وستسمى بالقهوة الثانية أو الثالثة على التوالي وذلك لقوتها المنخفضة وهناك تفسير آخر أنه من الممكن للقهوة أن تكون مختلطة وذلك بصبها من كوب إلى اخر) فإنه يجب أن تسكب في زاوية أو "درجة" معينة لطعم أفضل.
يقدم فندق لي ميريديان الهدى خمسة خيارات لتناول الطعام، بما في ذلك ثلاثة مطاعم و2 مقهى. استمتع باستكشاف مدينة الطائف من خلال زيارة المعالم الهامة مثل: منطقة الهدا، ومنتزه النقبة الحمراء. تتوفر خدمة الواي فاي المجانية في غرف الفندق، كما تتوفر مواقف مجانية عامة للسيارات في الموقع لتستمتع بإقامة رائعة. اقرأ المزيد الاطار (ثيم): العائلة بحث تاريخ المغادرة احجز غرفة في لي ميريديان الهدى غرفة مزدوجة نوع السرير: 1 سرير مزدوج خزانة تكييف صندوق الامانات مكتب دورة مياه شاور (دش) لوازم استحمام مجانية مجفف شعر تلفزيون شاشة مسطحة القنوات الفضائية هاتف ميني بار كتان المناشف خدمة الايقاظ \ ساعة منبه شرفة (بلكونة)... مقهى في الهدا الطقس. اظهر المزيد إظهار أقل تحتوي الغرفة على سرير مزدوج، كما توفر هذه الغرف أيضا صندوق ودائع آمن، وميني بار، ومكتب، كما تتوفر دورة مياه خاصة. توفر الغرفة إطلالة، وتبلغ مساحتها 22 متر مربع لتستمتع بإقامة ممتعة. فيلا بثلاث غرف نوم نوع السرير: 1 سرير فردي, 4 سرير مزدوج مدخل خاص منظر شرفة (بلكونة) واي فاي... اظهر المزيد تحتوي الفيلا على ثلاث غرف نوم، واحدة في الطابق الأرضي واثنتان مع دورات مياه داخلية في الطابق الأول بهما سرير مزدوج كبير، وثلاثة أسرة مفردة، كما توفر هذه الفيلا غرفة معيشة، ومنطقة جلوس، أريكة، وصندوق ودائع آمن، وميني بار، مكتب، ثلاجة، غلاية كهربائية، غرفة طعام ومطبخ مجهز بالكامل، كما تتوفر دورة مياه خاصة.
(هذا يسمح للزهرة أن تجف بشكل أسرع). اربط الزهور في حزم صغيرة من ثلاثة أو أربعة باستخدام شريط مطاطي. علقهم رأساً على عقب في منطقة جيدة التهوية ، احتفظ بها بعيدًا عن أشعة الشمس وافصل الرؤوس إذا كانت بتلات الزهرة سميكة ورطبة. قد يستغرق التجفيف بالهواء من أسبوع إلى عدة أشهر حسب الزهرة التي تجففها ، ستكون الأزهار المجففة في الهواء هشة ، لذا سيتعين عليك التعامل معها بحذر عند إزالتها. كيفية استخدام الميكروويف لتجفيف الزهور ابحث عن وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. حاول الابتعاد عن استخدام الطبق إلا إذا كنت تخطط لعدم تناول الطعام منه مرة أخرى بدلاً من ذلك ، يمكن وضع مرشحات القهوة حول الأزهار لامتصاص الرطوبة الزائدة. كيف نحافظ على الورد من الذبول - حياتكَ. استخدم هلام السيليكا لتغطية قاع الحاوية ، بما لا يزيد عن بوصة أو اثنتين. ضع الأزهار في الجل ثم أضف شبرًا آخر من الجل. اضبط الميكروويف على خاصية التذويب لمدة 2-5 دقائق حسب نوع الزهرة ، بعض الزهور مثل الورود ، يمكن أن تتحمل درجات حرارة أعلى ، تحقق من تقدم الزهرة وقم بزيادة الوقت / الحرارة إذا لزم الأمر. بمجرد أن تجف الزهور ، أخرج الوعاء من الميكروويف وقم بتغطيته ، اترك الحاوية مغطاة بفتحة طفيفة واتركها لمدة 24 ساعة.