نرفع قدر على النار المتوسطة الحرارة ثم نضيف الزيت مع البصل المفروم خشناً ويقلب حتي يتغير لونه ليصبح أبيض شفاف. نبدأ في إضافة الدجاج المقطع لشرائح رفيعة إلى متوسطة الحجم وتقلب مع الفلفل الأسود حتي يتغير لون الدجاج للأبيض والبصل للذهبي. نضيف القمح المجروش ويقلب جيداً، وبمجرد أن يغلف بالزيت والبصل والدجاج جيداً نبدأ في إضافة الماء والكمون والتوابل المختلفة ويقلب جيداً ثم يترك على نار هادئة مدة لا تقل عن ساعتين حتى تتبخر الماء ونحصل على خليط كثيف نوعاً ما. ويجب تجنب كشف الغطاء أو فتح القدر طوال فترة الطهي حتى لا يتسرب بخار الماء فتتلف الطبخة. نبدأ في فتح الغطاء وإضافة الملح ويقلب جيداً، ثم نبدأ في جمع الدجاج من الخليط في طبق جانبي. طريقة عمل الهريسة بجوز الهند. ثم نقوم بخفق وهرس القمح جيداً ليتحول لخليط ناعم وحرير ثم نعيد الدجاج المقطع للخليط مرة أخرى. ونحضر عدد من الأطباق ويعبأ الخليط ويزين بالسمن أو الزبدة وتقليه من البصل على الوجه ويقدم ساخناً وبألف هنا. طريقة عمل الهريس الحلو يعد الهريس الحلو يشبه في القوام المهلبية التي تصنع من النشا، ولكنها تتميز بالمذاق الجيد والقيم الغذائية العالية بالإضافة لأنه زهيد الثمن وفي متناول الجميع، وإليكم المكونات والطريقة بالتفصيل: كيلو من القمح المجروش أو الهريس.
يغطى الإناء، ويترك على النار الهادئة لمدة ساعة تقريباً إلى تمام نضج الدجاج، واختلاطه مع الشوفان. يتم دعك الدجاج مع الشوفان جيداً لمدة 20 دقيقة باستخدام ملعقة من الخشب حتى يتم هرس الدجاج جيداً والحصول على الخليط الناعم. يترك هريس الدجاج على النار مع التقليب لمدة 20 دقيقة إلى الحصول على القوام الكريمي. طريقة عمل الهريسة الفلسطينية. يضاف الملح والفلفل الأسود، ثم يرفع الهريس من على النار، ويوضع في طبق التقديم. يرش الوجه بالسمن المذاب ويقدم وبالهناء والشفاء.
3- نضع القمح المجروش المنقوع مسبقا بعد أن يصفى من الماء، مع التحريك والتقليب. 4- نضيف أربعة لترات من الماء الساخن، مع مراعاة أنه يمكن إضافة كمية أخري من الماء. 5ـ نترك الخليط حتي يغلي، ثم نغطي قدر الطبخ بورق الألمونيوم، ثم نضع الغطاء فوق ورق الألمونيوم ، وذلك لإغلاق القدر بإحكام، ونترك الخليط لمدة 4 ساعات على نار هادئة، دون فتح القدر طوال مدة ساعتين ونصف. 6- نرفع غطاء القدر بعد مرور الـ ساعتين ونصف، ونرش الملح مع التقليب. عمل الهريس بالطريقة الكويتية الأصلية القديمة بطريقة سليمان القصار - YouTube. 7ـ نخرج قطع اللحم ونهرس الخليط بمضرب الخلاط أو أي أداة أخرى، ثم نضيف اللحم إلى القدر بعد هرس الخليط. 8- نضع الغطاء على القدر مرة أخرى بعد عملية الهرس، ونتركه لمدة تقارب الساعة والنصف، وبعدها يرفع من على النار، ونضع الهريس في طبق التقديم، ونزينه برشة من مطحون اللومي (الليمون المجفف الأسود)، بالإضافة إلى الزبد وشرائح البصل المحمرة. الهريس الإماراتي بالدجاج 1 ـ كوبان من الهريس (القمح المجروش) المنقوع لمدة ساعتين ونصف في الماء. 2ـ بصلتان متوسطتان مفرومتان فرماً خشناً. 3ـ صدران من الدجاج بدون عظم ومقطعان إلى قطعٍ متوسطة الحجم. 4ـ رشة من الكمون ، رشة من الملح. 5- أربع لترات من الماء.
يُنظف القمح ويُنقع بالماء لمدة 4 ساعات. 2. يوضع اللحم والقمح في قدر الضغط، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود وحوالى 3 ليتر من الماء. تُغطّى القدر بإحكام وتوضع لمدة ساعة على نار متوسطة. 3. بعد ساعة من الوقت، تُرفع القدر عن النار وتوضع جانباً إلى أن يخرج منها البخار، ثم تُفتح ويُنزع العظم عن اللحم ويُرمى. 4. يُنقل اللحم والقمح المطهو إلى وعاء الخلاط الكهربائي ويُمزج على سرعة بطيئة إلى أن يتحول إلى هريسة كثيفة. طريقة عمل الهريسة الشامية. 5. تُسكب الهريسة في طبق للتقديم ويضاف السمن بالإضافة إلى القرفة، وتُقدّم ساخنة. والرابط: ط´ظ‡ظٹط©: ظˆطµظپط© ط§ظ"ظ‡ط±ظٹط³ - 1748
سكب كميّة الحليب فوق القدر وتركه حتى يغلي مدة خمس عشرة دقيقة. إضافة السكر على المزيج، وخلط المُكوّنات جيداً. سكب خليط الهريس في أكواب وتزيين الوجه بالزبيب وجوز الهند. هريس الدجاج بالشوفان أربع قطع كبيرة من دجاج الفيليه (منزوع العظم). ستة فصوص من الهيل. ورقة غار واحدة. عود من القرفة. حبتان كبيرتان من البصل المقطع. فص كبير من الثوم. ثلاثة أكواب من الشوفان. طريقة عمل الهريس | المرسال. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة أو حسب الرغبة. سمن مذاب للتقديم. وضع كمية وفيرة من الماء في قدر عميق، وتركها تغلي، ثمّ إضافة الدجاج، الهيل، ورق الغار، القرفة، والبصل. ترك المكوّنات على النار حتى يغلي الدجاج وتتكون رغوة، ثمّ التخلص من الهيل وورق الغار وعود القرفة. إضافة الثوم والشوفان إلى المكونات السابقة، وخلطها. تغطية القدر، وتركه على نار هادئة مدّة ساعة أو إلى أن ينضج الدجاج تماماً ويختلط مع الشوفان. فرك الشوفان والدجاج بواسطة ملعقة خشبية ولمدّة عشرين دقيقة للحصول على مزيج ناعم مهروس. ترك الهريس على نار هادئة مدّة عشرين دقيقة، مع استمرار التقليب والهرس، للحصول على خليط ناعم له قوام الكريمة. إضافة الفلفل الأسود والملح.
إضافة الزيت واللومي إلى البصل، وتقليب المكوّنات إلى أن يصبح البصل غامق اللون. سكب جريش الدجاج في طبق تقديم عميق، وتزيينه بالبصل.
منذ / 04-30-2010, 01:39 PM # 1 مديرة الملتقى ♥ آخر تواجد: 03-14-2022 05:14 PM لماذا نهى الرسول عن النوم على البطن؟؟؟ بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته قال الله تعالى:" وَمِنْ آيَاتِهِ مَنَامُكُم بِاللَّيْلِ وَالنَّهَارِ وَابْتِغَاؤُكُم مِّن فَضْلِهِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لَآيَاتٍ لِّقَوْمٍ يَسْمَعُونَ} الروم(23) فالنوم من الآيات الدالة على قدرة الله تعالى وهو من رحمة الله تعالى بعباده لذلك كان النبي صلى عليه وسلم يعلمنا الكيفية التي تجلب للنائم الراحة والهدوء والسكينة التي تتجدد له بها الحياة ويتقوى بها على أعباء الدنيا والدين. وينهى النبي على وضعيات في النوم تفسد على النائم نومه وتغضب الباري سبحانه وتعالى أما حكم السبب في منع النوم على البطن أجاب عنه الشيخ محمد صالح المنجد:: السؤال: لماذا يحرم النوم على البطن؟ هل هذا للرجال والنساء؟. الجواب: الحمد لله السبب في ذلك: النهي الوارد عن النبي الذي ما ترك خيرا إلا دلّنا عليه ولا شرّا إلا حذّرنا منه ، وقد روى يَعِيشُ بْنُ طِهفَةَ الغفاري عن أبيه قَالَ: ضفت رسول الله فيمن تضيفه من المساكين ( أي نزلت عليه ضيفا) فخرج رسول الله في الليل يتعاهد ضيفه فرآني منبطحا على بطني فركضني برجله وقال لا تضطجع هذه الضجعة فإنها ضجعة يبغضها الله عز وجل.
تضرر الرقبة، مثل تكلس العنق، فعندما ينام الإنسان على بطنه يحرم الجسم من قوامه. ضعف عضلات البطن. ترهل البطن وظهوره بشكل بارز. تشنج وانقباض في الاعصاب احياناً. ضيق في التنفس ، مما يؤدي إلى إرهاق الدماغ والقلب، بسبب الضغط على القفص الصدري من خلال ثقل الظهر. الشعور بتنميل وخدران في بعض أجزاء الجسم مثل الذراعين والقدمين واليدين والوجه، نتيجة زيادة الضغط على العمود الفقري أثناء النوم على البطن. عند النوم على البطن، يزداد عدد حصوات الكلى خاصة عند النساء، لأننا عندما ننام على بطوننا نظل بلا حراك مما يؤدي إلى ترسب الحصى في الكلى. فوائد النوم على الشق الأيمن من الجسم نهى الرسول صلى الله عليه وسلم عن النوم على البطن، وفي المقابل أمرنا بالنوم على الشق الأيمن من البدن، لما له من فوائد عظيمة، وفوائد كثيرة على صحة جسم الإنسان، نذكر من بينها ما يلي: تشعر المعدة بالراحة، مما يجعلها قادرة على إفراغ الطعام بسهولة بعد الهضم. إزالة الشحنات الزائدة والضارة من الدماغ، عن طريق وضع اليد اليمنى تحت الخد الأيمن، مما يجعل الجسم يرتاح بشكل جميل. ينخفض وزن وضغط جسد النائم على قلبه؛ لأنه من المعروف أن الرئة اليسرى أصغر من الرئة اليمنى.
كما أثبتت بعض الدراسات أن توسد اليد اليمنى مع الجانب الأيمن للدماغ يؤدي إلى احداث سلسلة من الذبذبات يتم من خلالها تفريغ الدماغ من الشحنات الزائدة والضارة مما يؤدي الى الاسترخاء المناسب لنوم مثالي مضار النوم على الظهر: - تسبب التنفس الفموي لأن الفم ينفتح عند الاستلقاء على الظهر لاسترخاء الفك السفلي. والتنفس من الفم يعرض صاحبه لكثرة الإصابة بنزلات البرد و الزكام في الشتاء ، كما يسبب جفاف اللثة و من ثم إلى التهابها الجفافي ، كما أنه يثير حالات كامنة من فرط التصنع أو الضخامة اللثوية. - في هذه الوضعية أيضاً فإن شراع الحنك و اللهاة يعارضان فرجان الخيشوم و يعيقان مجرى التنفس فيكثر الغطيط و الشخير. - يستيقظ المتنفس من فمه و لسانه مغطى بطبقة بيضاء غير اعتيادية إلى جانب رائحة فم كريهة. - هذه الوضعية غير مناسبة للعمود الفقري لأنه ليس مستقيماً و إما يحوي على انثناءين رقبي و قطني. - تؤدي عند الأطفال إلى تفلطح الرأس إذا اعتادها لفترة طويلة. مضار النوم على الشق الأيسر: - القلب حينئذ يقع تحت ضغط الرئة اليمنى ، و التي هي أكبر من اليسرى مما يؤثر في وظيفته و يقلل نشاطه و خاصة عند المسنين. - تضغط المعدة الممتلئة عليه فتزيد الضغط على القلب و الكبد.
لَا يُكَلِّفُ اللَّهُ نَفْسًا إِلَّا وُسْعَهَا لَهَا مَا كَسَبَتْ وَعَلَيْهَا مَا اكْتَسَبَتْ رَبَّنَا لَا تُؤَاخِذْنَا إِنْ نَسِينَا أَوْ أَخْطَأْنَا رَبَّنَا وَلَا تَحْمِلْ عَلَيْنَا إِصْرًا كَمَا حَمَلْتَهُ عَلَى الَّذِينَ مِنْ قَبْلِنَا رَبَّنَا وَلَا تُحَمِّلْنَا مَا لَا طَاقَةَ لَنَا بِهِ وَاعْفُ عَنَّا وَاغْفِرْ لَنَا وَارْحَمْنَا أَنْتَ مَوْلَانَا فَانْصُرْنَا عَلَى الْقَوْمِ الْكَافِرِينَ». [البقرة 285 - 286] فضلها: من قرأ آيتين من آخر سورة البقرة في ليلة كفتاه آية الكرسى: أَعُوذُ بِاللهِ مِنْ الشَّيْطَانِ الرَّجِيمِ «اللّهُ لاَ إِلَـهَ إِلاَّ هُوَ الْحَيُّ الْقَيُّومُ لاَ تَأْخُذُهُ سِنَةٌ وَلاَ نَوْمٌ لَّهُ مَا فِي السَّمَاوَاتِ وَمَا فِي الأَرْضِ مَن ذَا الَّذِي يَشْفَعُ عِنْدَهُ إِلاَّ بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَيْنَ أَيْدِيهِمْ وَمَا خَلْفَهُمْ وَلاَ يُحِيطُونَ بِشَيْءٍ مِّنْ عِلْمِهِ إِلاَّ بِمَا شَاء وَسِعَ كُرْسِيُّهُ السَّمَاوَاتِ وَالأَرْضَ وَلاَ يَؤُودُهُ حِفْظُهُمَا وَهُوَ الْعَلِيُّ الْعَظِيمُ». [البقرة 255] فضلها: أجير من الجن حتى يصبح فوائد أذكار النوم 1. نيل الأجر من الله - سبحانه وتعالى-، فكلما ذكر الإنسان الله ازداد أجره وثوابه 2.