ماهي طريقة استخراج العود؟ تتم عملية استخراج العود بالعديد من الطرق والعمليات والوسائل المتعددة والطرق تكون بصورة معقدة جدا، لأنها تحتاج إلى كثير من الجهد والوقت والصبر. من اين يستخرج العود ؟ في عملية استخراج العود يستطيع الأشخاص استخراجه من الأشجار التي تتمتع بالعمر الطويل وتكون من ٦٠ سنه إلى ١٠٠ سنه تقريبا لأنه كلما زاد عمر الشجرة هذا يؤدى إلى الجودة العالية وتكون رائحتها أكثر وفواحة بشكل مرتفع، وتكون هذه الأشجار أيضا تتميز بأنها طويلة جدا ويتراوح طولها من ٢٠ إلى ٣٠ متر أو أكثر. يتم بعد ذلك ما يعرف بتجريح الأشجار أي إحداث خدوش بها وذلك بطرق طبيعية أو عن طريق الإنسان والطريقة الطبيعية تتم عن طريق استخدام بكتريا داخل جذور الأشجار تعمل على إتلاف الجذع من الداخل وتكوين مواد متعفنة وحول هذه المادة طبقة سوداء اللون وتعتبر هذه الطبقة هي التي يستخرج منها العود ودهن العود ومن الممكن أن تتم الخدوش بها عن طريق قطع الأشجار وبالتالي فهي تسقط على الأشجار المجاورة لها وتحدث بها الخدوش وبالتالي تلف جزء منها وتكون المادة المتعفنة. والطريقة التي تتم عن طريق الإنسان تتم عن طريق استخدام المسامير لإحداث خدوش بها تصل إلى عمق معين داخل الشجرة وبالتالي تكون المادة المتعفنة وحولها طبقة العود.
يتمّ نقع هذه البودرة في الماء لفترة تتراوح بين الخمسة أيّام إلى الثلاثين يوماً، وأثناء هذه الفترة يبدأ العود بالتخمُّر ليتحوّل جزء كبير من الشمع الموجود فيه إلى دهن (وكلمة دهن تعني الزيت الكثيف). بعد ذلك يتمّ وضع هذا العود المنقوع في قدور خاصة للتقطير، وهي ذات سعات تتراوح بين 15-300 كيلو غراماً، ويمرّ خلالها أنبوب التقطير عن طريق صهريج مياه يستخدم للتكثيف. خلال هذه العمليّة تشعل تحت هذه القدور النار، ويجب أن تكون هذه النار هي نار مشتعلة من الحطب وليس الأفران أو غيرها، ونترك العود على اللهب لفترة تتراوح مابين (7-60) يوماً، وتتراوح تلك المدّة حسب نوع العود، وكلّما كان الخشب جيداً يكون ناتج تقطير العود جيداً، وهذه العملية طرديّة. أخيراً، يتمّ تجميع هذا الدهن المقطر المتجمع على سطح الماء في وعاء يكون موجوداً عند طرف أنبوب التكثيف، ثمّ يجمع هذا الدهن بكف اليد ويوضع في أوعية مفتوحة وموضوعة تحت أشعة الشمس حتّى يتبخر منها كلّ الماء الموجود فيها ويبقى الدهن الخالص، وبعدها يتمّ توزيعه ووضعه في العبوات الأنيقة المناسبة وتوزيعه في الأسواق دون إضافة المادة الكحولية له؛ فدهن العود هو عطر نقيّ وصافٍ ليست فيه أيّ إضافات، وهذا ما يميّزه عن غيره من العطور.