وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير المكرونة بالجبنة والكريمة 400 جرام مكرونة 4 أكواب صوص البشاميل 150 جرام جبنة شيدر مبشورة 50 ج جبنة بارميزان مبشورة 1 رغيف توست طريقة تحضير المكرونة بالجبنة والكريمة تسلق المكرونة وتوضع جانبا. يخلط صوص البشاميل مع جبن البارميزان والجبنه الشيدر مع التقليب جيدا. ضعى المكرونة المسلوقة وأضيفى لها خليط البشاميل والجبنة مع التقليب جيدا. غطى وجه المكرونة بالجبنة الشيدر والعيش التوست المفروم. ادخليها فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة حتى يحمر الوجه ويصبح مقرمشا. طريقة عمل مكرونة بالجبنة الموزاريلا - طريقة. المصدر: Dr Ola's kitchen
المكرونة هي من الأطباق الشعبية الشائعة التي تتواجد كثيرًا على الموائد وتتميز بسهولة طبخها وإمكانية إضافة أي من الخضار أو اللحوم إليها. تعالوا معنا لنتعرف على كيفية تحضير المكرونة بالجبن بطرق مختلفة وبنكهات لذيذة ومذاق رائع ومتنوع. المكرونة المعكرونة أو الباستا أو المكرونة هي من أصناف المعجنات الجافة والتي تتميز بعض أنواعها المختلفة بأنها مجوفة ومنها الأسطواني أو الطويل أو الحلزوني أو الصدفي، وتُصنع من القمح الصلب أو الأرز وتطهى في الماء أو المرق. وهناك ما يقارب من 350 شكل مختلف من أشكال المعكرونة منها اللازانيا العريضة والسباغيتي الطولية والفيتوشيني. أما القيمة الغذائية للمعكرونة فهي تعتبر غذاء صحي مركب من مادة طحين القمح والماء والملح وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية من بروتينات ومعادن وفيتامينات كالكالسيوم والحديد والفوسفور كما تعتبر غذاء صحي في الكثير من حالات المرضية باستثناء مرضى السكري لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والنشويات الضارة. مكرونة بالجبنة لمسة بسيطة ولذيذة للمكرونة لمن يحبون جميع أنواع المعكرونة، ولأولئك الذين يشعرون بالملل من المعكرونة السادة ويبحثون بشكل دائم عن التغيير في تحضير الأطباق وعن الأذواق العملية إليكم جميًعا هذه الجولة الصغيرة لتتعرفوا على طرق مختلفة لتحضير وصفة المكرونة بالجبنة: سلق المكرونة: قبل البدء في تحضير وصفاتنا لابد من أن نتعلم كيفية سلق المعكرونة حتى يتم تحضيرها دون أن تكون مفتتة أو غير مطهوة بشكل جيد أو قاسية.
تغطية الطبق بورق الألمنيوم، وطهي اللازانيا في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة، ثم يتم التخلص من ورق الألمنيوم وإعادة الطبق إلى الفرن لمدة خمس دقائق ليتحمر السطح ويصبح ذهبي اللون. تقديم اللازانيا مباشرة. معكرونة بالجبنة في الفرن مدة التحضير خمس عشرة دقيقة خمسمئة غرامٍ من المعكرونة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض. ملعقة كبيرة من الخردل البودرة. ثلاثة أكواب من الحليب. نصف كوب من البصل المفروم. ورقة غار. نصف ملعقة من البابريكا. اثنا عشر مثلثاً من الجبنة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكوّنات الطبقة العليا: كوب من البقسماط. تسخين الفرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية. سلق المعكرونة في قدر عميق مع القليل من الملح حتى تستوي نصف استواء تقريباً. إذابة الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، وإضافة الطحين والخردل، وتحريك الخليط باستمرار لمدة خمس دقائق. إضافة الحليب، وورقة الغار، والبابريكا، وتقليب المكوّنات جيداً، وترك الخليط يغلي لمدة عشر دقائق، وإزالة ورقة الغار، وتتبيله بإضافة الملح والفلفل الأسود. إضافة ثلاثة أرباع كمية الجبنة وتقليبها، ثمّ إضافة المعكرونة مع التقليب لتمتزج جيداً.