ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المقطع. كوبان من المشروم طازج مقطع. ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج. ملعقة صغيرة من إكليل الجبل. نصف ملعقة صغيرة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. نصف كوب من الكريمة. ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة الموزاريلا. عجينة بات بريزي. بيضة. يحمى الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة مئوية. تجهز صينية فرن مناسبة وتبطن بورقة برشمان. توضع الزبدة مع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية حتى تذوب الزبدة. يضاف البصل الأخضر المفروم ويقلب حتى تفوح رائحته لنحو دقيقة. يضاف المشروم، اكليل الجبل، الزعتر، الملح والفلفل. تطهى المكونات نحو ثماني دقائق حتى ينضج المشروم. تضاف الكريمة ويترك المزيج على نار خفيفة لمدة 30 ثانية تقريباً ثم ترفع المقلاة عن النار. يضاف الجبن المبشور ويقلب الخليط باستمرار. يترك الخليط يصل إلى درجة حرارة الغرفة. يفرد قرص من العجين على سطح مرشوش قليلاً بالدقيق أو قرص المعجنات. يقطع العجين إلى شرائح دائرية باستخدام قطاعة الكوكيز. مطعم فطيرة الفلافل الطائف (الاسعار+ المنيو+ الموقع) - كافيهات و مطاعم السعودية. توضع شريحة من العجين على صينية الكوكيز المحضرة. تحشى قطعة العجين بملعقتين من الحشوة. توضع شريحة أخرى من العجين فوقها.
يوضع القالب في الفرن نحو 40-45 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً. يخرج من الفرن ويترك في القالب حتى يبرد نحو 10 دقائق ليبرد في القالب. تقلب الفطيرة على طبق تقديم. ثم تقدم مع المخللات. فطائر البطاطس الهشة 60 دقيقة سبع حبات من البطاطا. كوب من الطحين. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من لبن جميد بودرة. مقادير العجين كيلو من الطحين. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقتان كبيرتان من السمنة. ثلاثة أكواب من الماء. للقلي زيت غزير. تسلق حبات البطاطا حتى تنضج. تترك حتى تبرد ثم تبشر في وعاء وتترك جانباً. مطعم فطيرة الفلافل الخرج (الأسعار+ المنيو+ الموقع) - كافيهات و مطاعم الرياض. لتحضير العجينة توضع مقادير العجين في وعاء. تخلط المكونات جيداً وتترك حتى ترتاح نحو 10 دقائق. يقطع العجين الى قطع متوسطة الحجم ثم تغطى القطع بالطحين. تفرد قطع العجين باستخدام النشابة. تحشى قطع العجين بخليط البطاطا. تزال أطراف العجين الزائدة باستخدام القطاعة الخاصة بتشكيل المعجنات. يحمى زيت غزير في مقلاة عميقة على النار. تقلى حبات الفطائر حتى تحمر. ترفع من الزيت وتوضع على الورق الخاص لامتصاص الزيت. ثم تقدم. فطائر مالحة محشوة بالمشروم 45 دقيقة يكفي لـ 12 شخصًا ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
55 ( 1 أصوات)
مناسب للجميع خدمة رائعة ومعاملة جيدة اذوق كل اكلاتهم واسعارهم جدا مناسبه للمزيد عن مطعم أضواء النافورة إضغط هنا 6.
يضغط برفق على الشريحتين معاً. تعاد الخطوات مع العجين المتبقي والحشوة حتى تنتهي الكمية. تخفق البيضة في الوعاء جيداً. يدهن وجه الفطائر المحشوة والحواف بمزيج البيض المخفوق. توضع في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً داكناً نحو خمس وعشرين دقيقة. تقدم الفطائر ساخنةً. كيكة الجبنة والجزر المالحة كوبان من الدقيق. نصف معلقة صغيرة من الملح. ملعقة حب سوداء. معلقة صغيرة من البيكنج باودر. ربع كوب من الزيت. كوب ونصف من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من السكر. بيضتان. ملعقتان من حليب بودرة. 200 غرام من جبن شيدر مبشور. ثلاث ملاعق من جبن كبايات سائلة. كوب من الجزر المبشور. توضع المقادير الجافة في وعاء وتخلط جيداً. يخلط الحليب مع الزيت والبيض في وعاء الخلاط الكهربائي. يسكب خليط الحليب على المقادير الجافة. تخلط المكونات حتى تتجانس. يضاف الجبن الشيدر والجزر المبشور. تقلب المكونات جيداً. يخبز الخليط في الفرن حتى ينضج نحو خمس وأربعين دقيقة. الخبز بالجبنة الفيتا والخضروات 35 دقيقة يكفي لـ 4 أشخاص أربعة أرغفة من الفينو. نصف كوب من جبنة فيتا. مطعم فطيرة وفلافل المدينة المنورة ( الاسعار + المنيو + الموقع ) - كافيهات و مطاعم السعودية. نصف حبة من الفلفل الأحمر الرومي. نصف حبة من الفلفل الأصفر الرومي. ربع كوب من البقدونس المفروم.
-أضيفي البيض إلى الخليط وامزجي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. -شكلي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم بحجم الفلافل التي تريدينها. -في مقلاة على النار حمي زيت غزير، وقومي بقلي كرات الفلافل حتى تتحمر وتكتسب اللون الذهبي. -صفي الفلافل في طبق به منديل ورقي حتى يمتص الزيت، ثم قدميها مع المخللات والخبز العربي أو سلطة الطحينة. شاهد ايضا البيض مع الموز: أكل البيض مع الموز فوائده وأضراره وطريقة عمله طريقة عمل الفلافل ربع كوب من البقدونس الطازج 2 كوب ونصف من الفول المقشر ربع كوب من الكزبرة الخضراء ربع كوب من الشبت 8 فصوص من الثوم ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة بصلة متوسطة الحجم مقطعة ربع ملعقة صغيرة منشطة ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ملعقة كبيرة من الماء نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا ربع ملعقة من البهارات رشة من الملح كمية من الزيت للقلي نصف كوب من الكراث سمسم للتزيين يتم غسل الفول جيداً بالماء، ويتم التأكد من خلوه من الحصى، ثم يتم نقعه في الماء الدافئ لمدة 8 ساعات. يتم خلط الخضراوات جيداً مع الفول، ثم يتم فرم المزيج في المفرمة حتى نحصل على خليط ناعم. قومي بإذابة بيكربونات الصودا في الماء، ثم أضيفيه إلى الخليط مع إضافة التوابل، ويتم العجن جيداً.