تعد كفتة داود باشا من الوجبات اللذيذة والشهية. كما تعد وجبة كفتة داود باشا من الوجبات المفيدة والمغذية حيث تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الضرورية والهامة وذلك نظرا الى المكونات التى تستخدم فى عمل كفتة داود باشا. وترغب الكثير من الأمهات فى تحضير كفتة داوود باشا وتقديمها إلى الأسرة وتعتبر طريقة عمل كفتة داود باشا من الوجبات السهلة فى التحضير والسريعة. ونوضح فى الخطوات التالية طريقة عمل كفتة داود باشا. خطوات تحضير كفتة داود باشا الاصلية حتى تتمكن ربات البيوت والأمهات من تحضير كفتة داود باشا فى المنزل بالطعم المميز والشهى. سوف نوضح المكونات اللازمة لعمل تتبيلة اللحم وكذلك تتبيلة الصلصة وخطوات التحضير ونوضح المقادير والمكونات اللازمة فى طريقة التحضير وذلك فى السطور التالية. المقادير اللازمة لعمل كفتة داود باشا مقدار كيلو من اللحم المفروم مع الدهن. ثم حبتان من البصل المفروم. مع حبتان من الفلفل الأخضر. ثم نصف كيلو من الطماطم المفرومة. كذلك نصف ربطة من البقدونس المقطع الى قطع ناعمة. مكونات تتبيلة اللحمة ملعقة من الفلفل الأسود. ثم ملعقة من البابريكا. مع نصف ملعقة من الحبهان المطحون.
كفتة داود باشا - YouTube
أضيفي فص ثوم مفروم وبصلة مبشورة بدون مياة بصل ويمكن ان تضيفي القليل من الفلفل المفروم الحار ثم قومي بوضع البقدونس فوقها ثم قومي بعجنهم باليد معا جيدا. استمري في العجن باليد حتي يتم مزج كل المكونات ويصبحوا خليط واحد ثم قومي بلم العجينة كلها مع بعض في البولة واتركيها قليلا حتي ترتاح. قومي الان باحضار صينية فرن وقومي بتقطيع الكفتة قطع حسب الحجم اللي تحبية وقومي بعملها كور ورشة من الدقيق فوقها وضعيها في الصينية في الفرن واتركيها حتي تستوي جيدا في الفرن. أحضري طاسة علي النار وقومي بوضع فيها الزبدة والثوم المفروم وقومي بتقليبها علي النار حتي يتشوح الثوم قليلا ثم اضيفي صلصة الطماطم وعصير الطماطم واتركيه ليتسبك قليلا علي النار. أضيفي الان الملح والفلفل الاسود ورشة سكر ومكعب مرقة وقومي بالتقليب مرة أخري واتركيها حتي تكتمل تسبيك جيدا ثم قومي بصب الصلصة فوق الكفتة. قومي بإرجاع الكفتة مرة أخري للحلة وضعيها علي النار عشرة دقائق حتي تكتمل تسوية مع الصلصة ثم قومي بوضعها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل كفتة داوود باشا نجلاء الشرشابي طريقة عمل كفتة داوود باشا نجلاء الشرشابي المكونات: لحمة مفرومة سمنة بصل مبشور ملح فلفل أسود قرفة ناعمه زنجبيل بودر عصير طماطم ثوم مفروم التحضير: أحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها اللحم المفروم واضيفي فوقها البصل المبشور والزنجبيل البودر والقرفة الناعمه والملح والفلفل الاسود ثم قومي بعجنها باليد جيدا.