مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات حلويات القطايف 20 دقيقة 6 اشخاص 1. 05M مقادير الوصفة العجينة 1/2 كوب سميد ناعم 3 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة بيكنج باودر ملح 1 3/4 ماء دافئ ماء الزهر القشطة كريمة سائلة المكسرات بندق مجروش جوز الهند قرفة للقلي زيت ذرة أو سمن أو خليط منهما للتقديم شيرة (قطر، شربات) طريقة التحضير العجينة: في إبريق الخلاط ضعي الدقيق، السميد، السكر، الخميرة، البيكنج باودر، الملح، الماء وماء الزهر، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على عجينة سائلة القوام. دعي العجينة في مكان دافئ إلى أن ترتاح لمدة ٣ ساعات مع التقليب بين الحين والآخر لتفرغي العجينة من الفقاعات المتكونة فيها أثناء التخمير. سخني صاج سميك على نار متوسطة ليصبح ساخنا جدا. أحضري صينية واسعة وضعي فيها فوطة قطنية نظيفة. أسكبي عجينة القطايف على الصاج لتكوني قرص متوسط الحجم أو حسب المقاس الذي تفضلين. أتركي القرص على الصاج بدون تحريك أو تقليب إلى أن تتكون فقاعات على سطح القرص وأتركيه إلى أن يجف السطح تماما. طريقة عمل القطايف منال العالم بالمكونات والخطوات الكاملة – zwasfa. باستعمال ملعقة معدنية عريضة أنقلي قرص القطايف على الفوطة في الصينية. أكملي سكب بقية الأقراص لتنتهي كمية العجينة.
نقوم بتقطير الماء على الخليط الناتج ، شيئًا فشيئًا ، ونخلط المكونات جيدًا ، حتى تصبح العجينة سائلة تقريبًا. نترك العجينة حوالي نصف ساعة حتى يكبر حجمها ، وتقلبها من وقت لآخر حتى تكبر في الحجم. في الخلاط ، أضيفي جميع المكونات السابقة وقلبي لمنع تكون كتل في العجين. طريقة عمل قطايف بالجوز - منال العالم. نحضر وعاء عميق ، نسكب العجينة المطبوخة فيه ونتركها لمدة عشر دقائق. نحضر صاج غير لاصق ونضعه على النار ليبرد القطايف ونضعه على نار متوسطة حتى يسخن ، ثم نأخذ ملعقة من العجين ونسكبه في الصاج. نترك العجين حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي فاتح من الأسفل ، لكنه ينتهي من الأعلى ، وتبدأ الفقاعات في الخروج من الأعلى ، ثم نأخذه بملعقة مسطحة وننقله إلى منشفة قطنية. نستمر في تكرار هذا السؤال حتى ننتهي من كل العجين الذي لدينا ونتركه حتى يسخن لدرجة حرارة البقعة ويكون جاهزًا للاستخدام. إقرئي أيضاً: حلويات رمضان 2021 أشهى وألذ وجبات رمضان نشرح كيفية عمل عجينة منال علم القطيف بأكثر من وصفة ، ولضمان بعض النجاح يجب احترام الكميات الموجودة في الوصفة ، مع مراعاة أن الدقيق منخل جيداً لتقليل الوجود. من الكتل ، ويجب وضع حشوة خاصة مباشرة بعد تحضيرها ، لأنه كلما مر الوقت كلما زادت صعوبة تثبيت العجين في الحشوة.
نقوم بتجهيز القشطة في إناء عميق نضع الدقيق والنشا والحليب والكريمة والسكر ونقلب جيدًا حتى ذوبان النشا ثم ترفع على النار حتى تتماسك القشطة. تترك القشطة لتبرد تمامًا ليتم حشو عجينة القطايف. في إناء آخر نقوم بخلط البندق والفستق وجوز الهند والزبيب والقرفة. بعد الانتهاء من تحضير الحشوات نبدأ في تشكيل العجينة بوضع مقدار مناسب من المكسرات أو القشطة وتغلق جيدًا من جميع الجوانب بالضغط عليها بأصابع اليد. في مقلاة عميقة على نار عالية نقلي عجينة القطايف حتى أن يصبح لونها ذهبي. ثم نضعها في الشربات فور خروجها من الزيت. تصفى من الشربات الزائد وتوضع في طبق التقديم ويمكن أن تزين برش الفستق المجروش على سطحها. طريقة عمل قطايف طبقات - منال العالم. طريقة عمل القطايف بدون سميد تواجد العديد من الوصفات الخاصة بتحضير عجينة القطايف، ومنها القطايف باستخدام الدقيق الأبيض فقط بمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت. كوبين من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من الخميرة. ماء دافئ للعجن. ملعقة كبيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. طريقة تحضير القطايف في محضر الطعام نخلط جميع المكونات إلى أن تصبح سائلة. في مقلاة على نار متوسطة الحرارة نقوم بصب الخليط القطايف على شكل دوائر.
عدد اثنين كوب من الدقيق الأبيض المنخول. ملعقة كبيرة من السكر البودرة. نصف كوب من الزيت. عدد اثنين كوب من الماء الفاتر. ملعقة طعام من اللبن البودرة. كيس من الخميرة. نحضر إناء نظيف ونضع به كل من الدقيق، السكر، الخميرة الملح ونقلبهم جيداً، ثم يضاف عليهم كل من اللبن البودرة مع دقيق السميد ونستمر في التقليب. لبدأ العجن ننزل كمية الزيت الموجودة لدينا ونفرك بها الدقيق، ثم نضع عليها الماء بصورة تدريجية ونقلب المكونات معاً، ثم نتركها جانبا لمدة ساعة تقريبا. نضع طاسة الخبز أو العجين على النار حتى تسخن تماماً، مع مراعاة أن تكون درجة حرارة الموقد متوسطة، ونضع العجينة في زجاجة من البلاستيك، مع عمل ثقب في اعلى الغطاء الخاص بها. تقفل الزجاجة بالغطاء، ثم ننزل العجين على الطاسة مع مراعاة أن يكون حجم قطع القطايف متقارب، ونتركها حتى تحصل على لون ذهبي من الأسفل، ويختفي شكل العجين من أعلى. طريقة القطايف منال العالم مناقشة لخطاب البابا. نخرج القطايف ونضعها على قطعة قماش قطنية حتى تنشف تماماً، ثم نقوم بتجهيز حشوة خاصة بها. طريقة عمل عجينة القطايف منال العالم بدون سميد تعد هذه هي الوصفة التقليدية لتحضير القطايف في أكبر المطاعم، بأبسط واقل المقادير، مع الاستغناء عن دقيق السميد، في هذه الوصفة تحتاج القطايف ساعة تقريباً حتى تكون جاهزة للحشو.
عمل قطايف منال العالم، سنوضح لكم طريقة عملها من خلال هذا المقال من خلال مجلة البرونزية، حيث تعتبر القطائف هي واحدة من ضمن أنواع الحلوى التي يشتهيها الكثير من الأشخاص، وبالأخص في شهر رمضان المبارك، ومن خلال السطور القادمة سوف نستعرض لكم الطريقة خطوة بخطوة. عمل قطايف منال العالم تعتبر وصفة القطائف على طريقة الشيف منال العالم هي واحدة من ضمن الوصفات الشهية واللذيذة، والتي تحتاج إلى مكونات بسيطة، كما أنها سريعة التحضير، ويتم عملها بتلك الخطوات الآتية: المكونات اللازمة اثنان كوب من الدقيق. نصف ملعقة كبيرة الحجم من البكينج باودر. نصف ملعقة كبيرة الحجم من ماء الزهر. نصف ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة الفورية. طريقه عمل القطايف منال العالم. ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح. نصف الكوب من السميد. ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من السكر. اثنان كوب إلا ربع من الماء الفاتر. طريقة التحضير يتم خلط الدقيق مع الملح، والسكر ودقيق السميد جيدًا مع بعضهم البعض حتى تمام التجانس. يتم إضافة كمية الخميرة الفورية، والماء وماء الزهر والبكينج باودر، وتخلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس. يمكن أن يتم وضع المكونات داخل وعاء الخلاط الكهربي، وتخلط المكونات على السرعة العالية بدلًا من خلطها باليد.
أكواب القطايف بالقشطة - منال العالم - YouTube
Mar 27 2021 كما يمكنكم حشو القطايف بأية حشوة تفضلونها سواء بالمكسرات أو بالقشطة أو بالجبنة. حشوة القطايف بالقشطة. طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالصور خطوة بخطوة. تمتاز قائمة المأكولات الرمضانية بأطباقها الكثيرة المتنوعة تحديدا تلك الأطباق التي يقتصر وجودها فقط على هذا الشهر الفضيل حيث نادرا ما نعدها في غير الشهر الفضيل فتشعر بأنها طبق رمضاني بحت. 39 وصفة مكتوبة مجربة وناجحة لـحشوة قطايف. طريقة القطايف منال العالمي. وتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضيرها لكي تحضرها لأفراد أسرتها بدلا من شرائها من الخارج ولضمان جودتها. القطايف بالقشطة المقليةالقشطة هي من الفواكه الأكثر إستعمالا في الحلوايات لم لا تشاهدين هذا الفيديو. القشطة المنزلية لكافة انواع الحلويات اعتمدوها لحلوياتكم في رمضان قشطة القطايف و حلاوة الجبن و الشعيبيات و. القشطة لها مذاق مختلف ومميز إن تم استخدامها في حشوة القطايف اللذيذة خاصة إذا تم مزجها مع حبات المشمش الجاف. فهذه الطريقة ستغير من المذاق التقليدي المعتاد لوصفة القطايف. Apr 28 2020 حشوة القطايف بالمكسرات. Apr 26 2016 جربي من أطيب طبخة تحضير حشوة القطايف بالقشطة باسهل واسرع طريقة في البيت. شاهد ايضا وصفات حشوة قطايف سريعه ولذيذة القطايف العجينه و الحشوة قطايف بألذ حشوه سهلة ومضمونة.