طريقة عمل الكيك نصائح عمل أفضل كيك 7 مكونات تحتاجينهم لصنع كيك لذيذ وسهل التنفيذ، حيث أن الكيك من أكثر وصفات الحلويات المنتشرة في أنحاء العالم بأنواعه المختلفة، واليوم نقدم لكِ أبسط طريقة لعمل الكيك. طريقة عمل الكيك المقادير كوب ونصف دقيق. كوب سكر. نصف كوب حليب. 2 بيضة. أصبع زبدة. 2 ملعقة صغيرة باكنج باودر. 2 ملعقة صغيرة فانيلا. طريقة التحضير نحضر وعاء كبير ونخفق فيه الزبد والسكر، ثم نضيف لهم البيض تدريجياً مع إستمرار الخفق، ونضيف الحليب والفانيلا. نقوم بنخل الدقيق والباكنج باودر ثم نمزجهما معاً. نبدأ في إضافة مزيج الدقيق والباكنج باودر إلى المكونات السائلة تدريجياً ونمزجهم جيداً. نضع المزيج في صينية مدهونة بالزبد والدقيق، في فرن مسخن بدرجة حرارة 180. نراقب الكيك وبعد أن ينضج نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم نبدأ في تقطيعه. نصائح عمل أفضل كيك يمكنك إستخدام الزيت بدلاً من الزبد بنفس الكمية. أسهل طريقة لعمل صوص الشكولاتة في 3 دقائق لتغليف وتزيين الكيك والحلويات | مطبخ سيدتي. لا يجب أن نفتح الفرن على الكيك حتى لا يهبط في أول 20 دقيقة. في حالة كيك الشوكولاتة، نستبدل ربع كوب دقيق بربع كوب كاكاو خام. يجب أن تكون الزبدة بنفس درجة حرارة الغرفة، فليست باردة أو دافئة. يجب نخل الدقيق جيداً حتى لا يكون به أي شوائب.
أما إذا ظلَّ الكيك ملتصقاً بالقالب فيمكنك إتباع هذه الخطوات البسيطة: 1- يمكننا قلب قالب الكيك على سطحٍ مناسبٍ، ثُم وضع البعض من مكعبات الثلج عليه و من ثَمَ نقوم بالطرق قليلاً على القالب إلى أن يخرج الكيك منه. 2- نقوم بإحضار حمام مائي، بعد ذلك نقوم بوضع قالب الكيك بداخله والإنتظار قليلاً ثم قلب القالب في إناءِ مناسب. 3-نقوم بتقسيم الكيك وهو داخل القالب. ومن ثَمَّ نقوم بمحاولة إخراج قطع الكيك بلطف كي لا تتفتت معنا. 4- نقوم بتمرير سكين داخل القالب بحيث تلامس الأطراف وتكون مابين جدار القالب وبين الكيك. في غضون ذلك نقوم بتحريك السكين داخل القالب بلطف، وذلك لمنع الإلتصاق وتحرير الكيك من القالب بكل سهولة. ولصنع أطيب وألذ كيك بالقالب سوف نحتاج إلى: مكونات عمل كيك بالقالب: أربع بيضات. كأس من الحليب السائل. نصف كاس من الدقيق. كأس من السكر. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. إضافة إللى ملعقة كبيرة من الفانيلا. ملعقة كبيرة من الزيت. القليل من برش الليمون. طريقة عمل كيك بالقالب: في إناء مناسب نقوم بخلط كلٍ من الفانيلا والبيض وبرش الليمون والسكر جيداً ويفضَّل أن نخلطهم بالخلاط الكهربائي. بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب والخلط مجدداً ومن ثم نقوم بإضافة البيكنج باودر والدقيق ونستمر بالخفق.
ذات صلة أسهل كيكة إسفنجية أسهل طريقة كيك إسفنجي الكيك الإسفنجي مدة الطهي 50 دقيقة تكفي لـــ 12 شخصاً المكوّنات رشّة من الملح. أربع بيضات. كوب من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقة كبيرة من كلٍ من: البيكنج باودر. الخل. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب أو عصير الليمون أو الماء أو عصير البرتقال. نصف كوب من الزيت النباتي أو الزبدة. ملعقتان كبيرتان من النشا. كوبان من الطحين. طريقة التحضير نخل النشا والبيكنج باودر والطحين في وعاء وتركه جانباً. وضع رشّة من الملح والفانيلا والسكر والبيض والخل في وعاء الخلاط الكهربائي وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدّة خمس دقائق حتى امتزاج الخليط ثمّ إضافة الزيت بالتدريج إلى الخليط والاستمرار بالخلط. إضافة خليط الطحين الجاف والحليب بالتناوب إلى الخليط والاستمرار بالخلط حتى انتهاء الطحين والحليب وتكوين خليط أملس وناعم. تسخين الفرن وتجهيز قالب أو صينية للخبز مدهونة بالطحينية. صب خليط الكيك في الصينية وتسوية سطح الكيك باستخدام ملعقة عريضة. إدخال الكيك إلى الفرن المسخن وتركه لمدّة خمسين دقيقة حتى ينضج. إخراج الكيك من الفرن وتركه ليبرد ثمّ قلبه في طبق التقديم ورشه بالسكر الناعم وتقديمه.