Schär المنتجات حسب الفئة الدقيق متوفر بكل من: قيم هذا المنتج خليط الدقيق لجميع المناسبات من البان كيك إلى عجينة المعكرونة، ومن الخبز إلى البسكويت – يعتبر دقيق الفارينا أساس العديد من الأطباق الشهية، فهو ينتمي إلى كل مطبخ خالي من الجلوتين. بحيث يمكنك تحضير كل ما تشتهي بدقيق خالي من الحليب والبيض وأيضا خالي من زيت النخيل والمواد الحافظة. المكونات نشا الذرة، دقيق الأرز، دقيق الذرة، مثخن: صمغ الغوار؛ دكستروز. قد تحتوي على آثار فول الصويا. خالي من اللاكتوز. القيمة الغذائية لكل 100 جرام قيمة الطاقة: 1459 كيلو جول 344 كيلو كالوري الدهون: 0. 5 جم منها الدهون المشبعة: 0. 1 جم الكربوهيدرات: 82 جم منها السكريات: 1. دقيق خالي من الجلوتين – Tagged "خالي من الجلوتين" – الغذاء الحيوي. 7 جم ألياف: 4. 7 جم بروتين: 1 جم ملح: 0. 01 جم الوزن الصافي: 1000 جرام
تحتوي هذه على قيم حدية لأقصى محتوى من الغلوتين لما يسمى بالمنتجات "الخالية من الغلوتين". لذلك ، قد تحتوي الأطعمة الخالية من الغلوتين على محتوى جلوتين لا يتجاوز 20 مجم / كجم في المنتج النهائي. ما هو الغذاء الذي يوجد فيه الغلوتين؟ يوجد الجلوتين في القمح ، الجاودار ، الحنطة ، الشعير ، الحنطة الخضراء ، الشوفان غير المسمى ، والحنطة الصغيرة (أو إينكورن). جميع الأطعمة التي يتم إنتاجها من هذه الحبوب مثل الدقيق والمعكرونة والسميد وغيرها. لذلك تحتوي على الغلوتين. لماذا تأكل طعام خالي من الجلوتين؟ النظام الغذائي الخالي من الغلوتين مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين. يرغب البعض الآخر في تقليل تناول الغلوتين أو تجربة شيء جديد ، مثل استبدال دقيق القمح التقليدي بدقيق خالٍ من الغلوتين. يتميز الدقيق الخالي من الغلوتين بالعديد من المزايا: فهو عموما أقل معالجة من الدقيق التقليدي ، ويوفر المزيد من الألياف والبروتين ، ويقدم مجموعة متنوعة من النكهات وغالبا ما يكون مناسبا للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات. يمكن للأشخاص الذين يعانون من الحساسية من الجوز استخدام دقيق اللوز الخالي من الغلوتين كبديل للفول السوداني.
الجلوتين عبارة عن مجموعة من البروتينات موجودة بشكل طبيعي في بعض الحبوب المستخدمة في صنع المخبوزات مثل: الخبز والبيتزا والكعك والبسكويت وما إلى ذلك، سوف نستعرض هنا أفضل أنواع الدقيق الخالي من الجلوتين. قد يسبب تناول الجلوتين عند بعض الأشخاص إلى حدوث آثار جانبية خطيرة، حيث يستشعره الجسم على أنه مادة سامة، مما يؤدي إلى حدوث التهاب. يمكن أن تتراوح من خفيفة (التعب والانتفاخ وتناوب الإمساك والإسهال) إلى شديدة (فقدان الوزن غير المتعمد وسوء التغذية والأضرار المعوية) كما يظهر في مرض الاضطرابات الهضمية. من الذي يجب عليه تجنب الجلوتين؟ المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية. حساسية القمح. مرضى بالتوحد. التهاب الجلد الحلئي. سواء كنت تتجنب الجلوتين لأسباب صحية، أو ترغب في إضافة المزيد من العناصر الغذائية إلى الطعام، فهناك مجموعة واسعة من الدقيق الخالية من الجلوتين. أفضل 8 أنواع من الدقيق الخالي من الجلوتين 1. دقيق اللوز يصنع من طحن اللوز ويشتهر بنكهة البندق اللذيذ وقوامه الخفيف. يحتوي كوب منه على 640 سعرة حرارية، فهو مليء بالدهون الصحية والبروتين عالي الجودة. كما يحتوى على العديد من المعادن مثل: البوتاسيوم، وهو مصدر جيد للكربوهيدرات والألياف الغذائية.