الرئيسية / أرشيف الوسم: طريقة لقيمات هشه ومقرمشه طريقة عمل اللقيمات حلويات, مطبخ اللقيمات تعرف اللقيمات باسم لقمة القاضي او العوامة وهى من الحلويات التى تحظى بإقبال كبير من قبل الجميع وهى تختلف طريقة تحضيرها من شيف الى اخر ومن ربة منزل لاخرى وفى زتونة سوف نقوم بالتعرف على افضل طريقة عمل اللقيمات عن طريق بعض المكونات التى تتواجد في جميع المنازل لقيمات … أكمل القراءة »
يتميز شهر رمضان المبارك بأطباقه المميزة وأهمها الحلويات، مثل الكنافة والقطايف واللقيمات التي تعد من أشهى الحلويات الشرقية، التي يتميز بها شهر رمضان المبارك وأيضًا يمكن تقديمها في أي وقت مع فنجان من القهوة العربية اللذيذة، وتتميز اللقيمات بسهولة عملها في المنزل، فهي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات. ويعود تاريخ اللقيمات إلى أزمان طويلة بالرغم من اختلاف الجميع على أصولها، حيث أنها معروفة في كل الدول العربية تقريبًا لكن بأسماء مختلفة، منها لقمة القاضي والعوامات، واللقيمات، وهي معروفة أيضًا في اليونان وتركيا وينسب اليونانين أصل تلك الحلوى لأنفسهم، ويعتقد أن القضاة في الماضي كانوا يتقاضون رواتبهم من تلك الحلوى ولذلك سميت بلقمة القاضي. طريقة عمل اللقيمات المقرمشة 1كوب دقيق. 1 ملعقة كبيرة نشاء الذرة. ملعقة خميرة. 3/4 كوب ماء دافيء. 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. ملعقة صغيرة فانيليا. 1/2 ملعقة سكر. مكونات الشربات فانيليا. عصير نصف ليمونة كوب وربع سكر. كوب ماء. طريقة اللقيمات الهشه السهلة والمضبوطة لا تتشرب زيت | بيتى مملكتى. ملعقة عسل نحل (اختياري). طريقة عمل الشربات أو السيرب نضع السكر والماء على النار، مع التقليب المستمر حتى يذوب الذكر، نضيف عصير الليمون، ونترك الشربات حتى يغلي، ونتركه على النار لمدة 10 دقائق، ثم نرفعه من على النار ونضيف الفانيليا وعسل النحل.
ربع كوب من جوز الهند المبشور والفستق المطحون للتزيين. طريقة التحضير تجهيز القطر من خلال صب الماء في إناء كبير وإضافة السكر ورفع الإناء على النار والتقليب بشكل مستمر. إضافة عصير الليمون إلى الماء مع ماء الورد وتركه حتى يغلي. إنزال القدر من على النار وتركه جانبًا حتى يبرد القطر بشكل كامل. في إناء آخر يتم خلط الدقيق والبيكنج باودر والملح والنشا ويتم التقليب بشكل جيد. خلط الخميرة الفورية مع السكر والماء الدافئ وتركهم جانبًا لنصف ساعة. طريقة لقيمات هشه ومقرمشه | أطيب طبخة. صب اللبن الرائب في قدر مناسب ومن ثم يتم إضافة الخميرة والسكر المذاب إليه. إضافة الدقيق إلى اللبن الرائب والخميرة والتقليب الجيد حتى نحصل على عجينة ناعمة طرية. ترك العجينة نصف ساعة حتى تتخمر ويزيد حجمها. وضع الزيت على النار حتى يسخن بشكل كامل ومن ثم يتم أخذ مقدار من العجينة بالملعقة ووضعها على الزيت. ترك العجينة على الزيت حتى تتحول إلى اللون الذهبي وبعدها يتم إخراجها ووضعها في القطر. وضع اللقيمات في مصفاة وبعدها في أطباق التقديم مع رش جوز الهند والفستق عليها من الأعلى. طريقة عمل اللقيمات بالسمسم والعسل يحب الكثير تناول اللقيمات بعد إضافة السمسم والعسل إليها وهو ما يكسبها طعم متميز وفريد، وهذه الطريقة في تجهيز اللقيمات لا تحتاج إلى قطر أو شربات لغمس اللقيمات فيها، بل يتم رش العسل عليها لإعطاءها الطعم الحلو.
قلي العجينة في الزيت حتى تأخذ شكلها الذهبي. رفع اللقيمات من على النار ورصها في أطباق التقديم. طريقة عمل اللقيمات بالقشطة تتعدد طرق إعداد اللقيمات بحسب الرغبة، ومن الطرق الشهيرة لتجهيز اللقيمات إضافة القشطة إليها، وهي طريقة مفضلة يحب الكثير تناول الحلويات بها. [1] المقادير كوب من الدقيق الأسمر والذي يحتوي على النخالة. كوب من الدقيق الأبيض المنخول. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية. ربع كوب من السكر الأبيض. نصف كوب من القشطة. بيضتان. ملعقتان كبيرتان من النشا. مقدار صغير من ملح الطعام. كمية مناسبة من الماء الدافئ للعجن به. طريقة لقيمات هشة ومقرمشه لقمة القاضي - جريدة الساعة. مقدار مناسب من الزيت النباتي للقلي. تجهيز مكونات الشربات أو القطر وهي (ثلاث أكواب من السكر+ ثلاث أكواب ونصف من الماء+ نصف ملعقة من ماء الورد+ نصف ملعقة من ماء الزهر+ ملعقة كبيرة من عصير الليمون). طريقة التحضير تحضير القطر من خلال وضع الماء في إناء كبير مع صب السكر عليه ومن ثم رفعه على النار والتقليب. ترك الماء والسكر حتى يغلي على النار وبعدها يتم إضافة ماء الورد وماء الزهر والتقليب بشكل جيد حتى يبدأ قوام السائل في التماسك. إضافة عصير الليمون إلى قدر الماء وتركه يغلي لبعض الوقت وبعدها يتم إنزال القدر وترك الشربات حتى تبرد.
طريقة عمل الزلابية سهلة ولذيذة " لقمة القاضي "، والأهم مضمونة وناجحة من مطبخ المبدعة أفنان الجوهر، طريقة تضمن لك الحصول على زلابية بطعم لا يقاوم مقرمشة وهشه زي المحلات بإضافة بودرة الكاسترد للمكونات للحصول على نتيجة رائعة، تعرفي على طريقة عمل زلابية سهلة بالتفصيل خطوة خطوة. مقادير زلابية سهلة. 2 كوب دقيق. 2 م ك نشا أو بودرة كاسترد. 2 م ك حليب بودر. 1/4 م ص بيكنج باودر. م ك خميرة فورية. 1/4 م ص ملح. م ك سكر. 2 م ك زيت نباتي. كوب و1/4 من الماء الدافئ للعجن. مكونات الشيرة "الشربات أو القطر": 2 كوب سكر. كوب ماء. م ص ماء زهر. م ك عصير ليمون. طريقة عمل زلابية سهلة ومقرمشة زي المحلات بالتفصيل في وعاء عميق تعجن كل مقادير اللقيمات وتغطى، وتترك تختمر بمكان دافئ. بعد أن تختمر نحركها بالملعقة لإخراج الهواء منها، وتوضع بكيس نايلون ويربط جيداً، ثم نقص طرف الكيس حسب حجم الكرة المطلوب لإخراج وتشكيل العجين، والأفضل يكون حجم صغير. نجهز الملعقة العيارية عيار 1/2 م ك ونغمسها بالزيت، ونلقم بها العجين، نخرج العجين على الملعقة ثم يوضع بالزيت الساخن الغزير على حرارة متوسطة مع التقليب المستمر. كل 5 حبات لقيمات نغمس الملعقة بالزيت حتى لا تلتصق بها العجينة.
«الجزيرة» - الاقتصاد: توقعت الهيئة السعودية للمدن الصناعية ومناطق التقنية «مدن» ان تستقطب صناعية الدمام الثالثة أن تستقطب المدينة الصناعية الثالثة بالدمام أكثر من 1000مشروع صناعي. ويلتقى مدير عام «مدن» المهندس صالح الرشيد يوم الخميس المقبل أعضاء اللجنة الصناعية والصناعيين بالمنطقة في المدينة الصناعية الثالثة بالدمام. ويهدف اللقاء الذي تنظمه «مدن» إلى عرض فرص الاستثمار الصناعي في المدينة الصناعية الثالثة بالدمام، وما توفره من خدمات وحوافز مع المستثمرين الصناعيين في المنطقة، بالإضافة إلى الوقوف على الإنجازات التي تحققت في مجال تطوير الخدمات داخل المدن الصناعية بالدمام، واستعراض المعوقات التي تواجه أصحاب المشاريع الصناعية. وسيتضمن البرنامج جولة ميدانية يتم من خلالها الاطلاع على المشاريع القائمة والتي تحت الانشاء وزيارة المصانع الجاهزة ومشاريع المياه والكهرباء بالمدينة الصناعية الثالثة بالدمام. وتعد المدينة الصناعية الثالثة بالدمام إحدى المدن التي تم تطويرها في 2012م على موقع استراتيجي مهم لمقابلة الطلب المتزايد على الأراضي الصناعية بالمنطقة الشرقية، وتتوفر فيها كافة الخدمات الضرورية من شبكات الطرق وخدمات الكهرباء وخدمات المياه والصرف الصحي وغيرها.
تستضيف بحيرة "مدن" في المدينة الصناعية الثانية بالدمام "رالي تويوتا الشرقية" الذي ينظمه الاتحاد السعودي للسيارات والدراجات النارية في المنطقة الشرقية خلال الفترة من 4 - 6 مارس 2021م.
الأمانة واللجنة الصناعية تستبعدان نقل الأولى في المدى المنظور جانب من المدينة الصناعية الأولى بالدمام (تصوير: زكريا العليوي) قال صناعيون في الشرقية امس ان نقل المدينة الصناعية الاولى الى الثالثة في المنطقة الشرقية امر مستبعد حالياً بسبب تكلفة نقل المصانع ولوجود اسثمارات ضخمة ولعدم وجود اشكاليات بيئية. فيما اكد امين المنطقة الشرقية المهندس ضيف الله العتيبي ل "الرياض" ان القرار بالتوسعة فقط وان نقل الصناعية الاولى للثالثة لن يتم وان التفاهم حول مواقع الاراضي لم يحسم بعد". ومن جتهه قال رئيس اللجنة الصناعية بغرفة الشرقية سلمان الجشي ان اللجنة الصناعية مستعدة للتفاهم مع اي جهة حول الاضرار البيئية في المدينة الصناعية الاولى وتذليل كل المعوقات لان اللجنة قادرة على حل كافة المطلبات، مشيراً الى أن الصناعية الاولى لا تشكل خطراً او تهديداً على البيئة بسبب نوعية المصانع الموجودة فيها ذات الانتاج والاستخدامات المتوافقة مع متطلبات البيئة. واضاف الجشي ان الصناعية الاولى تعتبر من الصناعيات النوذجية وتعتزم على تطبيق اعلى مستويات السلامة في الصناعية الاولى. من جانبه قال المستثمر الصناعي عبدالله الصانع ان الصناعيين تلقوا تأكيدات رسمية من هيئة المدن الصناعية باستمرار الصناعية الاولى في المدى المنظور على الاقل.
صادق وكيل وزارة الصناعة والتجارة لشؤون الصناعة مدير عام الهيئة السعودية للمدن الصناعية الدكتور توفيق الربيعة على ما انفردت "الوطن" بنشره في 17 أكتوبر الماضي، بنقل نحو 5% من مصانع المدينة الصناعية الأولى بالدمام لدورها السلبي في التلوث البيئي. وأكد الربيعة في تصريح إلى "الوطن" بعد لقائه صناعيي الشرقية مساء أول من أمس، أن عدد المصانع التي ستنقل للمدينة الصناعية الثالثة يصل إلى 24 مصنعا مبينا أن أمير الشرقية الأمير محمد بن فهد حريص جداً على معالجة التلوث بوضع الحلول الآمنة والسريعة، مشيراً إلى أن المدينة الثالثة مجهزة بالبنى التحتية لمنع أي تلوث من تلك المصانع حال نقلها قبل نهاية العام المقبل. وحذر المصانع التي تتسبب في تلوث البيئة بعقوبات تشمل الإغلاق والغرامات المالية الضخمة، مؤكدا أن الهيئة لن تتوانى في تطبيق العقوبات على المصانع التي لا تستجيب بمعالجة الانبعاثات الضارة أو المياه الملوثة وغيرها. وأشار إلى أن المصانع التي ستستمر بالعمل في الصناعية الأولى هي التي ليس لها تأثيرات سلبية على البيئة. وفيما يتعلق بالمخاوف من الاستمرار التوسع في بناء المدن الصناعية بالمملكة دون توفير خيارات متعددة للنقل قال الربيعة "يجري حالياً التنسيق مع الجهات كافة لاسيما وزارة النقل والسكك الحديدية للوصول إلى استراتيجية متكاملة تشمل النقل نظراً لأهميتها".
وأشار إلى أن المدينة الصناعية الثالثة بالدمام تقع على مسافة 91 كم من مطار الملك فهد الدولي، و40 كم من محطة القطار و80 كم من ميناء الملك عبد العزيز. وفيما يخص المدينة الصناعية الأولى بالأحساء، أفاد بأن مساحتها الكلية تبلغ 1, 5 مليون م وهي مطوّرة بالكامل، وتحتضن 85 مصنعاً منتجاً في العديد من المجالات منها: صناعات المنتجات الغذائية والمشروبات، والصناعات المعدنية، وصناعات تحويلية أخرى، مؤكداً أن العام 2018م شهد ارتفاعاً في معدلات إنجاز المرحلة الثانية من تأهيل المدينة الصناعية إلى 94%. كما أوضح، أن المدينة الصناعية الأولى بالأحساء تأتي على بُعد 42 كم من مطار الأحساء الدولي، و30 كم من محطة قطار الهفوف، وحوالي 130 كم من ميناء الملك عبد العزيز بالدمام". وأفاد المهندس السالم، أنه خلال 2013م، دشّنت "مدن"، المدينة الصناعية الثانية بالأحساء "سلوى" على مساحة 301, 6 مليون م منها 4 ملايين م مطورة، وتضم 19 مصنعاً تحت التأسيس والإنشاء، حيث تأتي المركبات والمقطورات، والمنتجات النفطية المكررة، والمعدات والمكائن كأبرز الصناعات القائمة والمستهدف توطينها بالمدينة الصناعية، مبيناً أنها تبعد عن مطار الأحساء الدولي بمقدار 103 كم، وعن محطة قطار الهفوف 100كم، و 240كم عن ميناء الملك عبد العزيز بالدمام.
وتضطلع "مدن" منذ انطلاقتها عام 2001م بتطوير الأراضي الصناعية متكاملة الخدمات وفق أعلى المعايير العالمية، وهي تشرف اليوم على 35 مدينة صناعية قائمة وتحت التطوير في مختلف مناطق المملكة بالإضافة إلى إشرافها على المجمعات والمدن الصناعية الخاصة. وقد تجاوزت الأراضي الصناعية المطورة 198, 8 مليون م²حتى الآن، وتضم المدن الصناعية القائمة 3, 474 مصنعاً مُنتجاً.
وتهتم "مدن"، منذ انطلاقتها عام 2001، بتطوير الأراضي الصناعية متكاملة الخدمات، إذ تشرف اليوم على 36 مدينة صناعية قائمة وتحت التطوير في مختلف مناطق المملكة، إضافة إلى إشرافها على المجمعات والمدن الصناعية الخاصة، وتضم المدن الصناعية القائمة أكثر من 4 آلاف مصنع بين منتج وقائم وتحت الإنشاء والتأسيس.