من المعروف بالفعل أن فناجين القهوة البلاستيكية التي تستخدم لمرة واحدة هي كارثة بيئية ، بسبب البطانة البلاستيكية الرقيقة التي تجعل إعادة تدويرها صعبة للغاية. ومع ذلك ، كشفت نتائج دراسة جديدة عن شيء أكثر خطورة ، وهو أن أكواب المشروبات الساخنة ترمي تريليونات من جزيئات البلاستيك المجهرية في المشروب. قام الباحثون في المعهد الوطني للمعايير والتكنولوجيا بتحليل أكواب المشروبات الساخنة التي تستخدم لمرة واحدة والمغلفة بمادة البولي إيثيلين منخفضة الكثافة ، وهي طبقة لينة ومرنة من البلاستيك تستخدم عادة كبطانة مقاومة للماء. اكواب اليوم الوطني 91 png. اتضح أنه عندما تتعرض هذه الأكواب للماء عند درجة حرارة 100 درجة مئوية ، فإنها تطلق تريليونات من الجسيمات النانوية في الماء لكل لتر. قال الكيميائي و الباحث الرئيسي في الدراسة ، إنه لم يُعرف بعد ما إذا كانت لها آثار صحية سيئة على البشر أو الحيوانات ، لكن الجزيئات المجهرية موجودة بالمليارات في كل لتر من المشروب ، مشيرًا إلى أنه في العقد الماضي ، وجد العلماء مواد بلاستيكية أينما نظروا في البيئة. البطانة البلاستيكية وأوضح زانجميستر أيضًا أنه من خلال فحص قاع البحيرات الجليدية في القارة القطبية الجنوبية ، تم العثور على جزيئات بلاستيكية دقيقة أكبر من حوالي 100 نانومتر ، مما يعني أنها لم تكن على الأرجح صغيرة بما يكفي لدخول الخلية والتسبب في مشاكل جسدية ، موضحًا أن نتائج الدراسة الجديدة مختلفة لأن الجسيمات النانوية الموجودة في فناجين القهوة كانت صغيرة جدًا ويمكن أن تدخل داخل الخلية ، مما قد يعطل وظيفتها.
وستفتح نتائج هذه الدراسة، جنباً إلى جنب مع تلك الموجودة في الأنواع الأخرى من المواد التي تم تحليلها، طرقاً جديدة للبحث في هذا المجال للمضي قدماً. ونُشرت الدراسة في المجلة العلمية Environmental Science and Technology. المصدر: ديلي ميل
مشاهدة الموضوع التالي من اخبار كورونا الان.. أكواب القهوة تترك «شبحا مرعبا» في مشروبك والان إلى التفاصيل: من المعروف بالفعل أن أكواب القهوة التي تستخدم لمرة واحدة هي كارثة بيئية ، بسبب البطانة البلاستيكية الرقيقة التي تجعل إعادة تدويرها صعبة للغاية. وكشفت دراسة جديدة أن أوعية المشروبات الساخنة تلقي تريليونات من الجزيئات البلاستيكية المجهرية في مشروبك. قام الباحثون في المعهد الوطني للمعايير والتكنولوجيا بتحليل أكواب المشروبات الساخنة ذات الاستخدام الواحد والمغطاة بالبولي إيثيلين منخفض الكثافة (LDPE) - وهو فيلم بلاستيكي مرن ناعم غالبًا ما يستخدم كبطانة مقاومة للماء. دراسة: أكواب القهوة البلاستيكية تنتج تريليونات من الجزيئات فى مشروبك. ووجدوا أنه عندما تتعرض هذه الأكواب للماء عند 100 درجة مئوية (212 درجة فهرنهايت) ، فإنها تطلق تريليونات من الجسيمات النانوية لكل لتر في الماء، وذلك حسب ما ذكرته صحيفة" ديلي ميل" البريطانية. ويقول الكيميائي كريستوفر زانجمايستر، باحث رئيسي في الدراسة، إنه من غير المعروف حتى الآن ما إذا كانت لها آثار صحية سيئة على البشر أو الحيوانات، لكن الجزيئات المجهرية تتواجد بالمليارات في كل لتر من المشروب، مشيرًا إلى أنه «في العقد الماضي، وجد العلماء المواد البلاستيكية أينما بحثوا في البيئة».
دراسة هندية وتوصلت دراسة مماثلة، أجراها المعهد الهندي للتكنولوجيا في عام 2020، إلى أن مشروباً ساخناً في كوب مخصص للاستخدام لمرة واحدة يحتوي في المتوسط على 25000 جزئ من البلاستيك الدقيق، إلى جانب معادن مثل الزنك والرصاص والكروم في الماء. ويرجح الباحثون الأميركيون أن النتائج جاءت من نفس البطانة البلاستيكية. كما، قام الباحثون الأميركيون أيضا بتحليل أكياس النايلون المخصصة لتعبئة الطعام مثل الخبز، وهي عبارة عن صفائح بلاستيكية شفافة توضع في أواني الخبز لإنشاء سطح غير لاصق يمنع فقدان الرطوبة. أكواب القهوة البلاستيكية تهدد الصحة – صحيفة البلاد. واكتشفوا أن تركيز الجسيمات النانوية المنبعثة في الماء الساخن من النايلون المخصص للطعام كان أعلى بسبع مرات من تركيزه في أكواب المشروبات ذات الاستخدام الواحد. وأشار زانغمايستر إلى أن نتائج الدراسة يمكن أن تساعد في الجهود المبذولة لتطوير مثل هذه الاختبارات لتقليل أي آثار سلبية على صحة الإنسان. تصفّح المقالات
قد يهمك: آيس كوفي … 5 وصفات لتناول ألذ كوب قهوة وأكثرها متعة في فصل الصيف 9 – نسكافيه جولد اسبريسو هل أنت من محبي الإسبريسو؟ إذن إليك الخبر الجيد… نسكافيه جولد اسبريسو من أجدد أنواع النسكافيه جولد، ويتم تحضيرها من خلال إضافة مسحوق النسكافيه إلى كوب من الماء الساخن، والانتظار 20 ثانية ومن ثم التحريك. كيف تصنع آيس كوفي - صحة وهنا. ملاحظة: يمكنك الاعتماد على النسكافيه جولد العادي أو النسكافيه جولد اسبريسو في تحضير مختلف أنواع القهوة التالية. قد يهمك: طريقة عمل قهوة اسبريسو بدون ماكينة … 3 أسرار لاسبريسو رائع 8 – نسكافيه جولد مع النوتيلا في يوم حار وطويل بالطبع ستفضل تناول كوب من القهوة الباردة، ولكن ما رأيك أن تتناولها هذه المرة مع الشوكولا؟ بالطبع إنه أمر رائع. تحتاج إلى: كوب من الحليب قليل الدسم – ملعقتين من النوتيلا – ملعقة واحدة من مسحوق النسكافيه جولد – سكر (حسب الرغبة) – نصف ملعقة من الفانيليا (اختياري)، قم بإضافة كل المكونات معًا في الخلاط إلى أن يصبح المزيج ناعم عندها صبه في كوب وتناوله مع إضافة القليل من الثلج. قد يهمك: حلى النوتيلا … 14 وصفة لذيذة وسهلة ستغير طريقتك في تناول النوتيلا 7 – نسكافيه جولد كريم نسكافيه جولد كريم إنه نوع القهوة الذهبية الجديد والذي يتميز برغوة غنية وناعمة، فيتم تحضير حبيبات النسكافيه مع احتجاز فقاعات من الهواء ضمنها لتشكل الرغوة عندما تذوب في الماء.
- نضع عليه ملعقتين من القهوة المطحونة في كل كوب ويتم التقليب. - تضاف مكعبات الثلج في الأكواب، ويتم تقديمها وبالهناء والشفاء. لمحبي القهوة.. نصائح مهمة لتجنب الأضرار طريقة عمل الآيس كوفي بالإسبريسو: المقادير: كوب من الإسبرسو الجاهز. طريقة عمل بلاك كوفي بدون ماكينة | المرسال. 2 ملعقة كبيرة من الكريمة. - يتم تحضير كوب من الإسبريسو وتحليته بالسكر، وتركه حتى يبرد تماما أو يتم وضعه في الثلاجة. - نحضر كأس ويوضع به الثلج حتى يكون ممتلئ به. - يصب الإسبريسو على الثلج ويتم إضافة الكريمة ويقلب مع الثلج ويقدم بالهناء والشفاء.
2- بعد ذلك قومي بوضع البن المطحون في كوب الماء المثلج، ثم قومي بالتقليب جيدا حتى يذوب البن بالماء. 3- بعد ذلك إتركي الخليط جانبا حوالي خمس أو ست ساعات لكي تعتدل درجة حرارة الخليط. 4- بعد مرور خمس ساعات قومي بوضع الخليط على النار، وإتركيه حتى مرحلة ما قبل الغليان، وبعد ذلك قومي بوضعه في فنجان صغير للتقديم. الطريقة الثالثة 1- أحضري حبوب قهوة كاملة محمصة جيدا، ثم قومي بطحن القهوة حتى تصبح ناعمة جدا. 2- بعد ذلك قومي بوضع كمية مناسبة من القهوة المطحونة في إناء به ماء. 3- ضعي الإناء على النار على درجة حرارة 93 درجة مئوية لمدة 4 دقائق، بعد ذلك قومي بسكب القهوة في فنجان التقديم. فوائد القهوة السوداء أو البلاك كوفي أثبتت بعض الأبحاث الطبية التي قام بها أطباء متخصصون، أن هناك فوائد عديدة للقهوة، ولكن يحذر تناول القهوة السوداء بالنسبة للأشخاص المصابون ب القولون العصبي أو حصوات المرارة ومن فوائد القهوة السوداء ما يلي: 1- تخفف القهوة السوداء من خطر إحتمال الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية. طريقه عمل الايس كوفي. 2- يؤدي تناول أربعة أكواب من القهوة السوداء يوميا إلى تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستات لدى الرجال لأنها تحتوي على مواد مضادة للأكسدة تخفف إحتمال الإصابة بالسرطان.
4- يتم وضع كمية القهوة على أن يتم تقليب المكونات مع بعضها البعض برفق حتى لا تتناثر القهوة خارجا وننتظر حتى يتكون طبقة من القهوة ذهبية اللون على الوجه. ويكون التقديم مباشرة بمجرد ظهور الوجه الذهبي على سطح الإناء حيث يتم وضعها في أكواب القهوة صغيرة الحجم على أن يتم تقديمها مع قطع من الشوكولاتة أي نوع مفضل. طريقة تحضير تركش كوفي بالحليب ومن الممكن تحضير القهوة على الطريقة التركية مع الحليب من خلال المقادير والطريقة التالية. مقادير تركش كوفي مع الحليب 1- كوب من الحليب السائل. 2- ملعقتين من حبوب القهوة أي نوع. 3- كمي من السكر على حسب الرغبة. طريقة تحضير القهوة 1- نضع الحليب في قدر مناسب على النار على أن نتركه حتى يدخل إلى مرحلة الغليان مع التقليب حتى لا يفور. 2- يتم طحن حبوب القهوة إذا كانت غير جاهزة للإعداد. طريقة عمل الايس كوفي. 3- في إناء آخر على النار يتم وضع كمية القهوة مع كمية من الماء ونتركه على النار حتى يدخل في مرحلة الغليان. 4- يتم إضافة القهوة المغلية إلى الحليب المغلي ونترك المكونات تغلي مع بعضها البعض، وهنا يتم إضافة السكر إلى المقادير السابقة على ان يتم تقليب المكونات. 5- يتم وضع القهوة بالحليب في أكواب التقديم على الفور.