خذي كمية من عجينة المعمول شكليها على شكل كرات صغيرة, احشيها بكرات العجوة و باستخدام قالب المعمول (ويكون مرشوش بالدقيق) ابدئى فى تشكيلها في صينية مغلفة بورق الزبدة. ادخليه فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة 12 - 15 دقيقة واخر 5 دقائق أشعلي الشواية حتى يأخذ اللون الذهبى. اتركيه يبرد تماما ثم ضعيه في علب محكمة الغلق للاحتفاظ به هش. طريقة معمول سهلة وهشة طريقة معمول سهلة وهشة المقادير 7 أكواب دقيق 2 كوب ونصف سمنة كوب سكر نصف كوب ماء حشوة المعمول عجوة 2 ملعقة كبيرة سمنة رشة قرفة طريقة عمل المعمول الهش في وعاء عميق ضعي السكر والماء وقلبي جيدا حتى ذوبان السكر. في وعاء ثاني ضيفي الدقيق والسمنة واخلطي جيدا, ثم ضعي خليط الماء والسكر واعجني حتى تتكون عجينة لينة واتركيها ترتاح 20 دقيقة. لتحضير حشوة المعمول ضعي في اناء العجوة والسمنة ورشة القرفة واخلطيها حتى تصبح لينة ثم شكلي كرات صغيرة. شكلي عجينة المعمول دوائر وحجمها حسب حجم القالب المستخدم. موقع حراج. افردي العجينة وبداخلها العجوة وشكليها كرة وضعيها في قالب المعمول (ويكون ممسوح بالدقيق). تابعي تكرار نفس الخطوات وزعيهم في صينية وادخليهم الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 6 دقائق ثم اشعلي الشواية 3 دقائق أخرى لتأخذ اللون الذهبي.
عدد الحصص تكفي لـ 12 شخصًا. كوب من عسل النحل. ملعقة كبيرة من السمن. ملعقتان كبيرتان من السمسم. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. كيلو من الدقيق. كوب ونصف من الماء الساخن للعجين. ملعقة صغيرة من الخميرة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من السمسم. ملعقة صغيرة من السكر. يوضع في قدر السمن ويسخن على النار قليلًا، ويضاف إليه الدقيق، ويقلب حتى يصبح لونه إلى الذهبي ويضاف له السمسم ويقلب قليلًا. ابعاد القدر عن النار، ويضاف إليه العسل تدريجيًا مع التقليب باستمرار بسرعة عالية، ويوضع على النار مع التقليب حتى يغلي وتتكون عجينة متماسكة وهشة. يضاف إلى القدر ريحة الكعك وأي نوع من المكسرات، ويترك جانبًا حتى يبرد. تشكل العجمية على شكل كرات مثل حجم البندقة بقشرتها، ويحتفظ بها جانبًا لحين الحشو. يوضع في وعاء عميق الدقيق المنخول، ويوضع في منتصف الدقيق حفرة ويوضع فيها السمسم. أشكال المعمول ب قالب الكبس السحري - YouTube. يوضع في مقلاة السمن حتى يذوب على النار جيدًا. يوضع السمن المذاب إلى وعاء السمسم وتقلب بملعقة خشبية. يبرد السمن المضاف على السمسم ويفرك خليط الكعك باليد جيدًا، حتى ينعم ويتشبع بالسمن. تضاف الخميرة في ملعقة صغيرة من السكر وتخلط مع الماء الدافئ حتى تتفاعل وتفور جيدًا، ويعجن فيه الكعك ويغطى لمدة ساعة حتى يخمر.
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]
نصف كوب من السمسم. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم. ملعقة كبيرة من الخميرة. كوب من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من رائحة الكعك. كوب من عين الجمل المجروش الخشن. يوضع في كوب عميق الخميرة ويضاف ملعقة من السكر والقليل من الماء الدافئ، ويحرك قليلًا، ويغطى الكوب ويترك حتى يتفاعل ويفور. يوضع في وعاء الدقيق ويضاف إليه القليل من الملح والسمسم وسكر البودرة ويخلط جيدًا حتى تتجانس. يضاف إلى وعاء الدقيق السمن المذاب ويعجن باليدين جيدًا حتى يتشرب الدقيق السمن. تضاف الخميرة ورائحة الكعك والماء الدافئ تدريجيًا ويعجن جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة قليلًا. يغطى العجين ويترك حتى يهدأ ويتخمر لمدة ساعة. يؤخذ جزء من العجينة ويحشى بعين الجمل وتشكل بأي أداة من أدوات نقش الكعك. يوضع في صينية حافتها صغيرة، القليل من الزيت وتدهن جيدًا، وتوضع أشكال عين الجمل في الصينية ويترك ليتخمر لمدة نصف ساعة إضافية. يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتدخل صينية الكعك داخل الفرن حتى ينضج ويتحمر، ويترك يبرد في الصينية قبل حفظه في علب محكمة الاغلاق. يوضع في طبق التقديم كعك عين الجمل، ويرش بالسكر البودرة الناعم. متميز**معمول التمر والجوز رهيييييييييب يذوب بالفم ذوب - قسم الحلويات - أخوات طريق الإسلام. كعك بالعجمية وقت التحضير 95 دقيقة.
يمكنك مشاهدة طريقة معمول سهلة وهشة من خلال هذا الفيديو وفي الختام نكون قد عرضنا 4 طرق مختلفة لطريقة عمل معمول التمر لا تترددي في إعداده لأسرتك وأطفالك ولا تنسى أن تشاركينا تطبيقك.
يُعد معمول التمر من الحلويات السهلة الخفيفة التي يتم تناولها بجانب القهوة أو الشاي ويمكن أن تكون وجبة إفطار خفيفة واليوم في موقع أكلة شيف سنقدم لك طريقة معمول التمر سهل بخطوات بسيطة, تابعينا. طريقة معمول التمر سهل طريقة معمول التمر سهل طريقة معمول التمر سهل المقادير 2 كوب زبدة كوب سكر بودرة كوب زيت نباتي كوب حليب بودرة 2 بيضة ظرف فانيليا 6 ونصف كوب دقيق نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر للحشو كيلو ونصف عجوة أو معجون تمر نصف ملعقة صغيرة قرفة 4 ملاعق كبيرة زبدة او زيت خطوات تحضير طريقة معمول التمر سهل في وعاء عميق اخفقي الزبدة والسكر حتى تصبح الزبدة لينة وتتجانس مع السكر. ضيفي الزيت والحليب البودرة, واخفقي جيدا ثم ضيفي البيض والفانيليا وواصلي الخفق حتى يتكون خليط كريمي. انخلي الدقيق والبيكنج بودر ثم ضيفيه للخليط السابق واعجني بيديكي حتى تكون عجينة بالقوام المناسب واتركيها ترتاح 15 دقيقة. لتحضير الحشو ضعي في اناء العجوة والزبدة والقرفة واعجني جيدا حتى تتجانس المكونات و تصبح العجوة لينة ثم شكلي كرات صغيرة من الحشو. خذي كمية من العجينة واحشيها بالعجوة, وضعيها في قالب المعمول الكبس وابدئي في تشكيلها.
يشكل في عجينة الكعك أشكال كور صغيرة وتحشى بالعجمية أو الملبن أو اي نوع من المكسرات المفضل لديك، وينقش الكعك بالمناقيش أو يوضع في قوالب الكعك الخاصة به، وتفرد على الصينية المدهونة بالزيت. توضع الصينية داخل الفرن، وتترك حتى تنضج وتتحمر، وتترك جانبًا حتى تبرد قليلًا. يوضع في طبق التقديم كعك العجمية المقطع وينثر عليه القليل من السكر الناعم عند التقديم ويقدم مع الشاي.
التحديث الأخير 11/03/2018 بيت العز يا بيتنا مسابقه اكلات ماما الله يخليلكم امهاتكم جميعا, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة, leen ادعموني بنشر وصفتي على كافة وسائل التواصل الاجتماعي فيس واتس انستغرام مسج شومابدكم, وأيضاً إضافة وصفتي إلى المفضلة لديك على تطبيق زاكي بالضغط على أيقونة " رأس القلب الموجود في أسفل يسار المقالة" لكي أفوز في مسابقة ملكة أكلات ماما, وانتظروا جديدي من الوصفات الشهية حصريا على تطبيق زاكي اللي بتابعوه أكثر من مليون متابع من مختلف انحاء العالم.
بيت العز يا بيتنا - فايزة أحمد - YouTube
اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام الفرع يعطيك العافيه على النقل / مشكور الله يعافيك شاكر لك تواجدك المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو زيادj مالون بالاحمر جراءة قوية هذه عادته كاتب غير عادي المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو فيصل الرابع تسلم يالغالي تعجبني كتابات الرطيان كاتب فوق العادة الله يسلمك أخوي أبو فيصل وأستغرب أنك من متابعيه
وحين تركت الطفوله وبراءتها وولجت في خضم الحياة وامواجها العاتية ادركت بخبرة المراقبة ان لحظات الفقد الكثيرة قادمه في حياتنا محطات بكاء!!!
وكيف وكيف وكيف!!!!