قال عنه ابن الأثير في أُسْدِ الغابة: (أبو سعيد الخدري الأنصاري، وهو مشهور بكنيته، من مشهوري الصحابة وفضلائهم، وهو من المكثرين من الرواية عن رسول الله صلى الله عليه وسلم، وأول مشاهده الخندق، وغزا مع رسول الله اثنتي عشرة غزوة. قال أبو سعيد: قتل أبي يوم أحد شهيداً، وتركَنَا بغير مال، فأتيتُ رسول الله صلى الله عليه وسلم أسأله شيئاً، فحين رآني قال: (مَن استغنى أغناه الله، ومن يستعف أعفه الله)، قلتُ: ما يريد غيري، فرجعتُ). وله مناقب كثيرة تدل على مكانته رضي الله عنه: وقد اعتبره الكتاني في مُعجمه من فقهاء الصحابة، ذوي الرأي الجيد، والحكمة الصائبة، وفي المسائل الفقهية أورد لأبي سعيد الخدري، أكثر من ٢٤ مسألة برزت فيها مكانته الفقهية، وقدرته على استظهار الأحكام المستندة على شرع الله: من الكتاب العزيز، والسنة المطهرة الصحيحة عن رسول الله صلى عليه وسلم. مات رضي الله عنه بالمدينة سنة أربع وسبعين على الراجح. من هو ابو سعيد الخدري رضي الله عنه. إقرأ المزيد: من أوعية العلم وهو أكثر الصحابة رواية للحديث. قاتل أبوجهل من هو ؟وماذا تعرف عنه؟ سِبط رسول الله صلى الله عليه وسلم, الحسين بن علي بن أبي طالب. أحدث مقالاتنا مقالات ذات صلة
سجل الآن في شبكة الألوكة للتمتع بخدمات مميزة. * حفظ كلمة المرور نسيت كلمة المرور؟ تعرّف أكثر على مزايا العضوية وتذكر أن جميع خدماتنا المميزة مجانية! أبو سعيد الخدري رضي الله عنه - ألوان نيوز. سجل الآن. شارك معنا في نشر مشاركتك في نشر الألوكة سجل بريدك كُتَّاب الألوكة المسلمون الكنديون يدعمون بنوك الطعام قبل رمضان مسلمون يزرعون أكثر من 1000 شجرة بمدينة برمنغهام ندوة بعنوان "اعرف الطالب المسلم" قبل رمضان بمدينة هيوستن متطوعون مسلمون يوزعون طرودا غذائية قبل رمضان في ويلز أنشطة دراسية إسلامية بشبه جزيرة القرم أول مسجد في شمال ولاية تسمانيا الأسترالية مسلمو أمريكا يستعدون للأعمال الخيرية الرمضانية مسلمو تشارلوت تاون يستعدون للاحتفال بتوسعة مسجدهم
المتكلم بالحق لم يتراجع أبو سعيد عن حق، ولا نكص عن نصيحة واجبة، بل كان يروي عن رسول الله صلى الله عليه وسلم قوله: لا يمنعن أحدكم مخافة الناس أن يتكلم بالحق، إذا رآه أو علمه، وهو الذي بايع النبي على قول الحق، ويقول: فحملني ذلك على أن ركبت إلى معاوية فملأت أذنيه ثم رجعت. وعن عاصم عن ابن سيرين قال: كان أبو سعيد الخدري قائماً يصلي، فجاء عبدالرحمن بن الحارث بن هشام يمر بين يديه، فمنعه، وأبي إلا أن يمضي، فدفعه أبو سعيد فطرحه، فقيل له: تصنع هذا بعبدالرحمن؟ فقال: والله لو أبى إلا أن آخذه بشعره لأخذت.
كباب اللحم على الفحم بالتتبيلة الأصلية كيلوغرام من لحم الكباب. بصلتان. فلفل أسود -حسب الرغبة-. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ربع كوب من زيت الزيتون. طريقة التحضير: نضع البصل في وعاء الخلاط الكهربائي، ونضيف إليه الملح، وجوزة الطيب، والفلفل الأسود، ونخلطه جيداً للحصول على مزيج يشبه العصير في قوامه. طريقة تتبيل الكباب للشوي - موضوع. نضيف الزيت إلى الخليط، ونقلبه جيداً، ثم نغمس الكباب في التتبيلة، ونتركه لمدة يوم إلى أن يتشرب النكهة، ثم نشويه، ونقدمه مع السلطة أو الطحينية. فيديو كباب بالفرن تحب الكباب؟ وليس هناك أي فرصة للتنزه والشواء؟ شاهد الفيديو لتتعرف على طريقة لتحضيره وشوائه في الفرن:
تتبيل الكباب للشوي المكوّنات: نصف ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقتان صغيرتان من الخل. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. ملح، حسب الرغبة. بقدونس مفروم، حسب الرغبة. بصلة مقطعة. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير: نضع الكمون في إناء، ونضيف إليه الخل، وزيت الزيتون، والبقدونس، والملح، والبصلة، والفلفل الأسود، ونخلط جيداً لضمان تمازجها. نفرم اللحمة إلى قطع صغيرة، ونضيف إليها التتبيلة، ونخلطها جيداً. نترك اللحمة لمدة ستين دقيقة على الأقل إلى أن تتشرب التتبيلة، وتصبح جاهزةً للشوي. تتبيلة كباب الدجاج بالكزبرة أربعمئة وخمسون غراماً من صدور الدجاج. ربع كأس من البصل المبروش. أربع ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المفرومة. ربع ملعقة كبيرة من القرفة. رشة من الفلفل الأسود. رشة من الثوم المهروس. رشة من الزنجبيل المبروش. رشة من الملح. Menu Archive - نجدي للذبائح. رشة من القرنفل المطحون. رشة من حب الهال. طريقة التحضير: نخلط البصل مع البقدونس، والزنجبيل، والكزبرة، والثوم، والدجاج. ننكّه بالكمون، والفلفل الأسود، والقرفة، وحب الهال، والقرنفل، والملح، ونخلطها جيداً إلى أن نحصل على مزيجٍ متناسق. نغطي الإناء بالنايلون، وندخله إلى الثلاجة، ونتركه لمدة اثنتي عشرة ساعة، ثم نشكله فوق العيدان، ونشويه، ونتركه يتحمّر.
نقوم بإحضار مقلاة الشوي، ونضعها على الغاز، ونضع الأسياخ فيها ونقوم بتقليبهم إلى أن تنضج اللّحمة، ثمّ نضعهم في طبق التقديم. الكباب المشوي مع رُبّ البندورة واللّبن كيلو غرام من اللّحمة المفرومة فرماً ناعماً. ملح وفلفل أسود. باكيت من ربّ البندورة. نصف كوب من اللّبن. بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً. خمسة فصوص من الثوم المهروس. نضع في وعاء كلّاً من ربّ البندورة، والثوم، والبصل، واللبن، والفلفل الأسود، والملح، ونخلطهم مع بعضهم البعض جيّداً، ثمّ نضيفهم إلى اللّحمة ونخلطهم مرة أخرى معها جيّداً. نقوم بإدخال اللّحمة في الأسياخ الخشبية، ونضعها على النار في مقلاة مدهونة بالزيت مع الاستمرار بالتقليب إلى أن تنضج. نقوم بإشعال فحمة على النار، وبعدها نضع عليها نقطتين من الزيت، ثمّ نضع الفحمة في داخل ورق القصدير، ونضعها في وسط الكباب بعد وضعه في طبق التقديم، ونغلّف طبق التقديم بورق القصدير، ونستعمل بعد ذلك البقدونس المفروم لأغراض الزينة. تتبيلة الكباب التركيّ كيلو غرام من لحم العجل ذو الدهن المتوسّط. أربعة فصوص من الثوم المقطّع. بصلة كبيرة الحجم مفرومة فرماً متوسّطاً. ملعقة كبيرة من الشطّة الحارّة حسب الرغبة.
Last updated يوليو 19, 2018 الكباب الاورفلي يعتبر الكباب من الاطباق المشوية الفاخرة والمليئة بالقيمة الغذائية المفيدة لجسم الانسان ويعود اصل كلمة الكباب الى كلمة «كبابو» الأرامية السورية. والكباب من الاطباق المشهورة في كل بلد وتختلف تسمية الكباب وخلطته من بلد لاخر فهناك الكباب الحلبي المشهور في حلب وهناك الكباب العراقي المشهور في العراق وهناك الكباب الاورفلي المشهور في اورفا وسنتعرف على مكونات هذا الطبق.
في قدر كيير غير قابلة للالتصاق نضع الزبدة لتسخن على نار متوسطة الحرارة ، نضع عليها حبات البصل المقشرة و نرش فوقها السكر و نقلب حتى تصبح ذهبية اللون و تكرمل ، نخرج البصل من المقلاة و نتركها جابنا. في نفس القدر على نار متوسطة الحرارة ، نضع مكعبات اللحم و نشوحها و نرش عليها الملح و الفلفل و البهارات و القرفة مع الثوم المهروس و نقلب جيدا كل مع بعضها. نصب نصف كوب من الماء المغلي على اللحم و نتركها على نار هادئة الحرارة حتى تتشرب الماء و تبدا في النضج. نضع البصل المكرمل على اللحم و نصب عليها نصف كوب الماء المتبقى و نغطي القدر و على نار هادئة نتركها حتى تتشرب الماء و تنضج مكعبات اللحم تماما مع البصل، و تكون جاهزة للتقديم. نقدم كباب الحلة ساخنا مع ارز ابيض و سلطات او خبز بلدي و تمتعي بأطيب طبق كباب حلة من صنع يدك ملحوظات هامة: – يجب ان تكون اللحمة من القطع السهلة و سريعة النضج حتى لا تنشف للغاية و تاخذ وقتا طويلا في التسوية و يصعب مضغها. – نراعي كمية الملح التي نضعها حتى لا تملح بعد النضج. نقدم الكباب المشوي و كباب الحلة ساخنا مع سلطات و خبز ، و تاكدي ان الجميع سيحب هذا الوصفات من يدك ، بالهناء و الشفاء.
في وعاء نضع مكعبات اللحم و نضيف عليها البصل المفروم و عصير الطماطم و البهارات و الملح و نقلبهم جيدا مع بعض بعض حتى تتبل كل قطع اللحم في وعاء صغير نخلط الثوم المهروس مع الفلفل الرومي و الفلفل الحار و الكمون و نقلبهم جيدا و نضعها مع تتبيلة اللحم و نقلبهم. نترك مكعبات اللحم في التتبيلة لمدة لا تقل عن 3 ساعات ، و يفضل ان تتركيها في التتبيلة ليوم كامل لتتشرب من طعم التتبيلة اكثر و ايضا تطري مكعبات اللحم و تنضج سريعا. نخرج مكعبات اللحم من التتبيلة و نتخلص من التتبيلة من عليها ، و في اسياخ معدنية مخصوصة للشوي نغرس فيها قطع اللحم المتبلة. على فحم مشتعل نضع قطعة من اللية و نرص على الشواية اسياخ الكباب مع تقليبها من وقت لاخر حتى تنضج تماما و تاخذ لون بني شهي ، و تكون جاهزة للتقديم. نضع قطع الكباب المشوي على اعواد بقدونس في طبق التقديم مع سلطة طحينة و مخلل و خبز ، و قدمي اشهى طبق كباب مشوي على الفحم.