قصة نجاح البيك شركات ومشاريع ناجحة للنجاح قصص كثيرة نأخذ منها الدروس والعبر لنصل إلى ما وصل إليه أصحابها، قصة نجاح البيك سلسلة مطاعم حققت نجاحًا كبيرًا لصاحبها رامي أبو غزالة، سنورد هذه القصة في هذه المقالة لأحذ الفائدة مهنا. ماهي قصة نجاح البيك ؟ قصة نجاح البيك حسب ما رواها المهندس رامي أبو غزالة سنوردها باختصار: أتت فكرة المطعم عندما قرر والد رامي البحث عن مطعم يقدم الوجبات الصحية والنظيفة في المملكة، حيث كان الشائع عن الناس في المملكة تناولهم الطعام والوجبات خارج المنازل. أخذ يعمل على دراسة للجدوى داخل المملكة، فلم يجد ما يريد لذا سافر للخارج وتعاقد مع شركة تسمى "البروست". كانت فكرة المطعم غريبة على المجتمع، فقد بدأ في عام 1974 وكان الناس غير معتادين على وجبات المطعم، كان الشائع الدجاج أبو سيخ، وكان عدد الزوار لا يتجاوز 100 زائر، إلا أن والد رامي كان لديه إصرار عجيب على النجاح. توفي الوالد فألغت الشركة صاحبة الامتياز الاتفاق بحجة موت الطرف الآخر، فضاع كل ما قام به والدهم، ولم يكن لدى الأبناء أي رؤية لاكمال المشوار الذي بدأ به والدهم. بعد سنتين من الحادث تخرج الابن الأكبر إحسان من الجامعة تخصص "بترول ومعادن" وأخذ يفكر في كيفية إكمال الطريق والمشوار الذي بدأ به والدهم، فقرر إحسان اختصار جميع أعمال المؤسسات التي كانت لديهم في المطاعم فقط، فعمل إحسان ورامي في مجال غير مجال تخصصهم.
اقرأ أيضاً: معدل زيادة النمو البشري في النهاية تعد قصة نجاح مطعم البيك من القصص التي يحق لنا أن نفخر بها عالميا، إلى جانب أن سلسلة مطاعم البيك تحمل الرقم القياسي في تقديم أكبر عدد من الوجبات السريعة خلال يوم واحد في أحد فروعها أثناء الحج.
تاريخ البيك وقصة أول فرع للبيك في السعودية منوعات دبي - طارق الاستاذ 12 ديسمبر 2021 سلسلة مطاعم "البيك" أصبحت من الأشياء التي تشتهر بها السعودية بشكل عام، نظرا لجودة الطعم وارتباطها بالحرم المكي أثناء أداء فرائض الحج أو أداء العمرة. في السطور التالية نستعرض لكم قصة صعود مطعم البيك وما هو أول فرع للبيك في المملكة العربية السعودية والذي أدى إلى رواج هائل فيما بعد. اقرأ أيضًا: العشرة المميزون.. «البيك» علامة سعودية صنعتها خلطة سرية معلومات عن البيك البيك, هي سلسلة مطاعم للوجبات السريعة، تأسست في منتصف السبعينات الميلادية في مدينة جدة السعودية وتعود ملكيتها للمهندسان رامي أبو غزالة وإحسان أبو غزالة واشتهرت بتقديم وجبة الدجاج المقلي مع البطاطا المقلية والمعروفة باسم بروست (بالإنكليزية: Broast) حيث لاقت وجبة البيك رواجا وقبولا كبير بسبب مذاقها المميز الناتج عن خلطة البهارات والتوابل المستخدمة والسعر المناسب للجميع بالإضافة الي الخدمة الممتازة والجودة العالية. ومع مرور السنيين انتشرت فروع البيك بشكل كبير لتغطي كثير من أحياء مدينة جدة ثم توسعت وتفتح فروع أخرى في كل من مكة المكرمة والمدينة المنورة والطائف والليث والقنفذة وينبع في المنطقة الغربية والقصيم في المنطقة الوسطى من السعودية ويصل عدد فروعها حاليا الي 59 فرعا.
واضطررنا لبيع الأصول وتسديد الديون، وتوجيه الأعمال وتقليل النفقات. وفي الوقت الذي توليت فيه إدارة العمل، كان هناك أكثر من ٤٠٠ مطعمًا يقلدوننا ويقدّمون دجاج البروست في جدة بمفردها. ولذلك فقد كان علينا أن نجد شيئاً يميزنا عن منافسينا، وأدركنا أن علينا التركيز على الجودة والقيمة. وحينما أكمل رامي دراسته الجامعية، عاد في عام ١٩٨٢ إلى جدة لينضم إلى احسان. وتمكن الشقيقان من إنجاز أمرٍ فريد من نوعه، ونجح المهندسان الشابان في إعادة تصميم نشاطهما من الألف إلى الياء. يقول رامي موضحًا، "لم يكن لدينا معرفة بصناعة المأكولات حينما بدأنا العمل، لأننا لم نعمل من قبل في عالم المطاعم، لقد كنّا مهندسين. كان علينا تعلم صناعة المأكولات من الألف إلى الياء. وعملت على تتّبع خطى والدنا ووقفت خلف الكاونتر وأعددت المأكولات وقدّمتها للعملاء، وقمت بتنظيف المكان، لقد فعلت كل شيء، وفي ذلك الوقت، كان إحسان قد سافر إلى باريس لتعلم علم تكنولوجيا الغذاء. وبمجرد أن تعلمنا أساسيات العمل، بدأنا في تطبيق الأنظمة التي تضمن الجودة وتعمل على زيادة الكفاءة. وعندما عاد احسان إلى المملكة، قام بتطوير الوصفة السرّية للتوابل والمكونة من ١٨ عنصر، ثم عمل الشقيقان لمدة ثلاث سنوات بجهد ودون كلل أو ملل لإعداد الوصفة السرية في مكان مجهول، ونقلا هذه الوصفة إلى المطبخ المركزي من أجل مزيدٍ من التجهيز وخلال هذه الفترة كان جدول الأعمال اليومي حافلاً بأنشطة تطوير المطاعم، وتحسين التعبئة وتطوير العمليات ونظم الإنتاج، وتدريب فريق العاملين.
فبعد هذا النجاح الذي تم تحقيقه ، قد فكر الأخوين في توسيع نطاق انتشار فروع المطعم و ذلك بعد انتشاره في مدينة جده ، حيث كان الهدف من هذا التوسع هو تغطية جميع الأماكن في المملكة العربية السعودية ، فقد تم هذا بالفعل حيث استمرت الفروع في الانتشار حتى وصل هذا التوسع الى فتح فروع في دول أخرى مثل الامارات و البحرين ، و وصل عدد فروع مطعم البيك الى أكثر من 120 فرع حتى الان. السر وراء نجاح مطعم البيك: أسباب نجاح مطعم البيك مطعم البيك هو من أشهر و أنجح المطاعم التي توجد في المملكة العربية السعودية ، حتى أنه اصبح علامه من علامات السعودية ، فمن طقوس السفر و السياحة في السعودية هي زيارة مطعم البيك و الاستمتاع بما يقدمه من طعام ، فبالتأكيد كل هذا وراءه سر ، و هذا ما سوف نعرفكم عليه من خلال النقاط التالية: 1- أولا جودة الطعام الذي يقدم للزبائن ، فبرغم كل هذه السنوات التي مرت على هذا المطعم الا أن هذا لم يؤثر أبدًا على مستوى جودة الطعام. 2- ثانيًا من أهم الأشياء التي جعلت هذا المطعم يحافظ على شهرته و حب الناس اليه ، هو التركيز على إرضاء العملاء بشكل دائم و إعطائهم ميزات متنوعة ، و أن أسعار الوجبات التي يقدمها أقل من اسعار المنافسين.
الملكة نفرتيتي بالصور الملكة نفرتيتي مطار الملكة علياء فندق الملكة الملكة قصة الملكة عفت | قصص. كوم فندق الملكة علياء ولا شك أن الفتاة السعودية مدينة لهذه الملكة الفاضلة الرائدة، ولكثيرات من مثيلاتها الرائدات الفاضلات اللاتي حملن مشعل تعليم البنات ودافعن عنه بصدق وإخلاص، وفي مقدمتهن السيدة لطفية الخطيب وغيرها ممن حملن لواء التعليم. ومما يميز هذه السيدة الفاضلة الجليلة أنها نشأت في بيت عريق، وكانت امرأة مؤمنة ملتزمة، وكانت ممن يعبد الله على بصيرة وكان قلبها مليئاً بعاطفة الحب لهذا البلد ولبنات هذا البلد ولأهل هذا البلد حتى أنك تحس أن هذه السيدة إنما تتحدث عن قلب كبير، وعقل واع ومشاعر نيرة، وكانت شخصيتها قوية، تواجه وتصارع الكثير من المصاعب، فظلت هذه الإنسانة كشمعة تضيء الطريق لكثير ممن حولها وما حولها. إنها رائدة النهضة التعليمية للمرأة في المملكة بلا شك، فقد تحملت المسئولية وعملت بصمت وصدق وايمان حتى تحققت تلك القفزات التي نعتز بها جميعا في مجال تعليم المرأة العربية السعودية وكانت دائما تحس بأهمية إعداد المرأة لتكون عضواً فعالاً في مسيرة النهضة السعودية وتؤمن بأن المرأة لها دور مهم في إطار أسرتها وإطار مجتمعها.
ولا شك أن من يقترب من سيرة هذه السيدة الملكة عفت الثنيان يحس بأدبها، واحترامها للرأي الآخر، وكانت تتميز رحمها الله بتدينها وحكمتها وكانت ممن يألف ويؤلف، واذا جلس إليها الإنسان يرتاح إلى حديثها فقد كانت إنسانة عذبة الحديث على ثقافة واطلاع. ولقد لقيت هذه الإنسانة الفاضلة أكثر من مرة، وأسعدني كثيرا الحديث إليها عن قضية تعليم الفتاة وكان لها مواقف مشرفة في استمرار تعليم البنات الجامعي في المملكة، ولهذا فإني أذكر لها بكل فضل مواقفها الصارمة وحرصها على استمرار التعليم الجامعي للبنات في جامعة الملك عبد العزيز، ونحن كما ذكرت كلما راجعنا سيرتها نشعر أننا أمام إنسانة كانت لها بصماتها الواضحة في مسيرة التعليم الإبتدائي والمتوسط والثانوي، بل والجامعي للبنات في المملكة العربية السعودية، وكانت شجاعة في طرح آرائها وقوية في مناقشاتها لأنها تنطلق من قناعات واضحة. ولا شك أن الفتاة السعودية مدينة لهذه الملكة الفاضلة الرائدة، ولكثيرات من مثيلاتها الرائدات الفاضلات اللاتي حملن مشعل تعليم البنات ودافعن عنه بصدق وإخلاص، وفي مقدمتهن السيدة لطفية الخطيب وغيرها ممن حملن لواء التعليم. ومما يميز هذه السيدة الفاضلة الجليلة أنها نشأت في بيت عريق، وكانت امرأة مؤمنة ملتزمة، وكانت ممن يعبد الله على بصيرة وكان قلبها مليئاً بعاطفة الحب لهذا البلد ولبنات هذا البلد ولأهل هذا البلد حتى أنك تحس أن هذه السيدة إنما تتحدث عن قلب كبير، وعقل واع ومشاعر نيرة، وكانت شخصيتها قوية، تواجه وتصارع الكثير من المصاعب، فظلت هذه الإنسانة كشمعة تضيء الطريق لكثير ممن حولها وما حولها.
ولا شك أن من يقترب من سيرة هذه السيدة الملكة عفت الثنيان يحس بأدبها، واحترامها للرأي الآخر، وكانت تتميز رحمها الله بتدينها وحكمتها وكانت ممن يألف ويؤلف، واذا جلس إليها الإنسان يرتاح إلى حديثها فقد كانت إنسانة عذبة الحديث على ثقافة واطلاع. ولقد لقيت هذه الإنسانة الفاضلة أكثر من مرة، وأسعدني كثيرا الحديث إليها عن قضية تعليم الفتاة وكان لها مواقف مشرفة في استمرار تعليم البنات الجامعي في المملكة، ولهذا فإني أذكر لها بكل فضل مواقفها الصارمة وحرصها على استمرار التعليم الجامعي للبنات في جامعة الملك عبد العزيز، ونحن كما ذكرت كلما راجعنا سيرتها نشعر أننا أمام إنسانة كانت لها بصماتها الواضحة في مسيرة التعليم الإبتدائي والمتوسط والثانوي، بل والجامعي للبنات في المملكة العربية السعودية، وكانت شجاعة في طرح آرائها وقوية في مناقشاتها لأنها تنطلق من قناعات واضحة. عندما وصلت الملكة عفت إلى المملكة لأول مرة ، تفقدت أحوال النساء فأحزنها ما وجدت ، فقد كانت نساء المملكة في ذلك الوقت ممنوعات من التعليم ، وكن يتزوجن وهن صغار ، ولأنها كانت متعلمة فكانت تدرك تمامًا أن التعليم هو أساس بناء الدول ، وأن المرأة يجب أن يكون لها دور فعال في المجتمع.