ننشر لكم اهم الموضوعات المتنوعة التي تهم عدد كبير حيث مطبخ الأخبار المتعلقة الوافل من الحلويات التي يفضل البعض تناولها لمذاقها الرائع والمختلف فهي من الوصفات الاوروبية المعروفة في الدول العربية وهي من الوصفات الخفيفة على المعدة لاحتوائها على البروتين الموجود في الحليب من ناحية أخرى، ويمكن تناولها في شهر رمضان. يستعرض «هُن»، طريقة عمل الوافل بدون ماكينة ، على طريقة الشيف سالي فؤاد، مقدمة برنامج حلو وحادق. طريقة عمل الوافل بدون ماكينة المكونات نصف كوب زبدة صفراء. نصف كوب سكر. كوب لبن. 2 بيضة. فانيليا غامقة. كوب دقيق. ملعقة بيكنج بودر. التزيين صوص شيكولاتة. كريمة مخفوقة. مربى فراولة. فواكه. طريقة عمل الوافل زي المحلات - حلو وحار. خطوات تحضير الوافل بدون ماكينة - ضرب الزبدة مع السكر حتى الحصول على قوام المايونيز. - اضافة البيض ثم الفانيليا ثم يضاف اللبن و دقيق تدريجيا ثم بيكنج بودر. - يوضع الخليط فى ماكينة الوافل حتى تمام النضج و يقدم بعد تزينه بالمربى و فواكه أو يزين بصوص الشيكولاتة و الكريمة حسب الرغبة. طريقة عمل الوافل على الجريل المكونات واحد كوب من الدقيق متعدد الأغراض. نصف كوب من دقيق القمح الكامل. نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
ثم يوضع له الحشوة ويقدم بجانب صوص الشوكولا. طريقة عمل حشوة الوافل يتم تناول الوافل مع الكثير من الحشوات اللذيذة، وفي الواقع تختلف الحشوة باختلاف رغبتك وما الذي تفضل تناوله، وفيما يلي سوف نوضح لك عدة طرق من أجل عمل أطيب حشوة وافل زي المحلات: الوافل مع الفواكه والنوتيلا: How to prepare waffles أفضل حشوة تستخدم مع الوافل هي الفواكه والنوتيلا، وكل ما يجب عليك أن تقوم به هو تقطيع الفواكه شرائح ثم ضع فوقها النوتيلا، وأكثر الفواكه التي تستخدم مع الوافل هي الفراولة والموز، كما يفضل البعض وضع التفاح والكيوي. الكريمة المخفوقة مع صوص الشوكولاته: الوافل بالشوكولاتة والكريمة المخفوقة أحد أشهر الوصفات وأكثرها طلبًا، ويتم تسخين الشوكولاتة الخام على النار من أجل عمل صوص الشوكولاته، أما بالنسبة إلى طريقة عمل الكريمة المخفوقة فهي سهلة للغاية ويمكنك تحضيرها في المنزل، فكل ما عليك فعله أن تقوم بوضع: بياض البيض فقط وصفار البيض نتركه في وعاء اخر ونضع معه الفانيليا والسكر والحليب البارد في وعاء ويتم خلطه جيدًا لمدة ربع ساعة إلى أن نحصل على قوام الكريمة المخفوقة، ويترك في الثلاجة قليلًا. وإذا أردت عمل الوافل مثل المحلات في البيت، يمكنك اتباع طريقة عمل الوافل الحادق، وهنا نقوم بوضع شرائح من الجبنة مع رشة من الزعتر الأخضر، وبالنسبة إلى نوع الجبنة فهي متروكة لرغبتك وما تفضل تناوله.
مجموع الوقت 20 دقيقة وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ طريقة العمل 1- في وعاء الخلاط الكهربائي اخفقي البيض لحوالى الـ 3 دقائق. 2- أضيفي على البيض السكر، الزيت والحليب. امزجي الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات. 3- زيدي على المزيج الدقيق، النشاء، الملح، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا. اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل. 4- اتركي المزيج جانباً لحوالى الـ 20 دقيقة. 5- حمي آلة الوافل وأسكبي القليل من مزيج الوافل داخلها. اطهيها لحوالى لـ3 دقائق حتى تنضج. 6- كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 7- قدّمي الوافل على سفرتك. Source:
"يا حلاوة يا تين".. التين الشوكي من الفواكه الصيفية التي يحبها الكبار والأطفال، فهي مفضلة لدى الكثير من الناس، كما أنها تحتوي على العديد من الفوائد للجسم، فعلى الرغم من الأشواك التي تحاط به إلا أنه من الفواكهة الغنية بمجموعة من العناصر الغذائية الهامة للجسم، وتتميز ثماره بقشرة سميكة يتراوح لونها بين الأصفر والأخضر، وتحيط بها أشواك رفيعة حادة لا تكاد ترى بالعين بداخلها ثمرة حلوة المذاق غنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية، وتنشر زراعة التين الشوكي في عدة مناطق منها الجبل الأصفر بمدينة الخانكة وأبو زعبل والدير وميت كنانة في محافظة القليوبية. "اليوم السابع" حرص على معايشة أعمال الحصاد والذي بدأ منذ أيام ويستمر على مدار شهرين متتابعين، كما تم رصد المتاعب التي تواجه العمالة اليومية خلال فترة الحصاد من الأشواك التي تحيط بالثمرة، إلى جانب كيفية إتمام عملية البيع للتجار ومنها إلى البائعين المتجولين بشوارع المدن والقرى، والتعرف على عمر شجرة التين الشوكي، وفوائده. شجرة التين الشوكي. في البداية قال الحاج رضا الكردي صاحب أحد المزارع بقرية ميت كنانة بطوخ في القليوبية، أن شجرة التين الشوكي تتميز عن غيرها من أشجار الفاكهة بانها شجرة معمرة يمتد عمرها لأكثر من 35 عاما، كما أنه يفضل زراعتها في الفترة من شهر سبتمبر وحتي ديسمبر من كل عام، موضحا أن شجرة التين الشوكي تبدأ في التبشير بالانتاج بعد زراعتها بعامين وتبدأ زيادة الانتاج في عامها الثالث.
أفضل وقت للقيام بذلك يكون في خلال فصل الربيع. 9- التسميد تسميد اختياري لا يتطلب التسميد بانتظام ينصح بإضافة 5-10-10 من السماد السائل كل شهر إلى التربة المستخدمة في زراعة التين الشوكي طوال الفترة من الربيع إلى الخريف من أجل تعزيز عملية الازدهار والاثمار. أما بالنسبة للنباتات الصغيرة فتحتاج سماد 10-10-10. لا تقوم بعملية تسميد النبات في الشتاء خاصة في المناطق الباردة عندما يتوقف النبات عن النمو. مظهر ثمار التين الشوكي 10- التقليم يجري التقليم في الربيع و في أخر فصل الصيف عن طريق إزالة الألواح المتداخلة مع بعضها أو التالفة التي أصابها ضرر أو التي تشكلت بشكل سئ. 11- المبيت الشتوي إن الاهتمام بالتين الشوكي في الشتاء أمر مهم وضروري إذا كنت تقوم بزراعة في إناء فيمكنك حمايته في فصل الشتاء بالإبقاء والحفاظ عليه داخل المنزل. أما إذا كنت تقوم بزراعته خارج المنزل قم بتغطيته لعزل النبات عن درجة الحرارة المنخفضة 12- إزالة الثمار الزائدة ان عملية خف أو إزالة الثمار تساعدك في الحصول على محصول افضل من حيث الجودة. التين الشوكي - نباتاتي. فمن الضروري إزالة الثمار والزهور الزائدة للحصول على إنتاج أقل ولكن بجودة أعلى. أما عن وقت الخف المناسب فهو يكون قبل تكوين الفاكهة باسبوعين, وتترك مايقرب من (أو يصل إلى) 10ثمار على الساق.
الألواح مغطاة بطبقة سميكة من الكيوتين لتقليل فقد الماء عن طريق النتح. الجــذور تنتشر فى الطبقة السطحية من التربة حيث تحتوى الـ 30 سم الأولى من سطح التربة. الأزهـار خنثى فردية تنشأ من قمة الإنتفاخات أو الوسائد والزهرة علوية لونها أصفر أو أحمر والغلاف الزهرى غير مميز إلى كأس وتويج. الثمـرة عنبة كبيرة الحجم تحتوى على لب أصفر أو أبيض مصفر أو أخضر أو أخضر مصفر أو محمر. الجزء الذى يؤكل من الثمرة هو عبارة عن الأحبال السرية المتشحمة مع البذور. زراعة التين الشوكي و طريقة الإكثار بواسطة الألواح - YouTube. تستغزق حوالى 11-12 أسبوع من التلقيح. زراعة التين الشوكي بالتنقيط التلقيح والإثمار في التين الشوكي 📌 تبدأ الأشجار فى التزهير والإثمار من السنة الثالثة بعد الزراعة وتستمر فى الإثمار لفترة طويلة تصل إلى 20 سنة. 📌 التلقيح خلطى بالحشرات حيث يفرز رحيق من غدد عند قواعد الأسدية تجذب الحشرات التى تقوم بعملية التلقيح حيث يصعب انتقال حبوب اللقاح بالرياح وذلك لكبر حجمها ولزوجتها. التزهير في التين الشوكى العوامل المناخية والبيئية المناسبة لزراعة التين الشوكي 📌 شتاء دافئ متوسط درجة الحرارة به من 15-18 م. إعلان 📌 صيف حار ممطر أو يتم الرى خلاله حيث لاتقل كمية المياه عن 300-400 مم سنة.
فى حالة استخدام الرى بالتنقيط تضاف نفس الكميات السابقة وتوزع على دفعات أثناء موسم النمو. زيادة كمية الآزوت عن المعدل اللازم يعمل على زيادة النمو الخضرى وتقليل خروج البراعم الزهرية ويؤخر نضج الثمار مع قلة تلوينها. إضافة الفوسفور والبوتاسيوم يكون له تأثير على زيادة المحصول وخاصة فى النباتات صغيرة العمر. الخدمة الشتوية للتين الشوكي ري التين الشوكي نباتات التين الشوكى من النباتات الصحراوية ذات الاحتياجات المائية القليلة ولكنه يضار بالجفاف المطلق حيث أن توفير الرطوبة المناسبة حول النبات يساعد على نموه بحالة طبيعية. يجب توفير تهوية مناسبة حول الجذور وعدم ركود المياه حولها لحمايتها من الاختناق. تختلف معدلات الرى اللازمة للنبات حسب عمره ونوع الأرض والظروف الجوية السائدة فى المنطقة (حرارة رطوبة رياح). يراعي عدم تأخير الرى فى بداية فصل النمو وذلك لتشجيع تفتح البراعم وعادة تكون الرية الأولى بعد إضافة السماد الآزوتى خلال النصف الثانى وحتى منتصف مارس حسب ظروف المنطقة مع ملاحظة أن تكون هذه الرية غزيرة. يبدأ الرى بكمية قليلة ثم تزداد تدريجياً حتى جمع المحصول وخاصة خلال أشهر الصيف أو يمكن رى النباتات مرتين خلال موسم النمو ثم تروى النباتات رية غزيرة عقب جمع المحصول وذلك لتشجيع خروج البراعم الزهرية.
التين الشوكي سلاح المستقبل لمقاومة الجفاف الكاتب: الصغير محمد الغربي صحفي علمي ما تقييمك؟ ( 4. 5 / 5) تاريخ النشر 28 يناير 2018 أصدرت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (فاو) مؤخراً بياناً دعت فيه إلى إعطاء التين الشوكي (أو الصبار أو التين الهندي) مكانة هامة كسلاح لمجابهة التغيرات المناخية في المستقبل بفضل ما يتميز به من قيمة غذائية للإنسان والحيوان إضافة إلى كونه مصدراً للماء. وهو يمثل ثروة طبيعية هامة يمكن اللجوء إليه في فترات الجفاف. فما هي فوائد هذه النبتة؟ وما هو واقعها في الوطن العربي؟ الصبار أو التين الشوكي هو شجيرة يتراوح طولها في المتوسط بين 1. 5 و3 أمتار. وتكون فروعه (الألواح أو "المجاذيف") مسطحة وذات لون أخضر. يتراوح لون ثماره بين الأصفر والأحمر والأرجواني ويحتوي على بذور صغيرة. ويتكاثر بواسطة البذور ولكن يمكن أيضا أن يتكاثر بسهولة نسبيا بغرس فروع منفصلة منه. يعود الموطن الأصلي لهذه النبتة إلى المكسيك وتنتشر اليوم في العديد من البلدان كدول أمريكا الجنوبية ودول حوض البحر الأبيض المتوسط. ويحصي العلماء أكثر من 1600 صنفا من الصبار. ويعد صن Opuntia ficus-indica المتواجد في أكثر من 20 بلدا من بينها البلدان العربية، أحد أكثر الأصناف انتشارا.
زراعة التين الشوكي و طريقة الإكثار بواسطة الألواح - YouTube