نخرج العجينة ونفردها ثم نطويها مرة أخرى ثم نفردها ونضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة. نكرر العملية ست مرات أو أكثر وكلما كررنا تكون العجينة هشة وتزداد عدد طبقاتها. نقسم العجينة إلى قسمين متساويين ونفرد كل قسم بالشوبك على شكل مستطيل. ندهن القسم الأول بالمربى ثم نضع فوقه القسم الثاني من العجينة. ندهن صينية الفرن بقليل من الزيت نقطع العجينة على شكل أصابع متساوية الحجم ونبرم كل أصبع ثم نضعه في الصينيه مع مراعاة ترك مسافة قليلة بين الاصابع. نسخن الفرن على درجة حرارة ٢٢٠ مئوية وندخل الصينية ونخبزها لمدة ربع ساعة حتى يصبح لونها ذهبيًا. نخرج الصينية من الفرن ونرش أصابع البف باستري بالسكر الحبيبات ثم نتركها حتى تبرد وتصبح جاهزة للتقديم. بف باستري بالجبن الكريمي المحلى وقت التحضير 30 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. عبوة من عجينة البف باستري. ست قطع من الجبنة مقطعة لمربعات. بيضة. ملعقة كبيرة من الزبدة. للتقديم ثلاثة أرباع الكوب من الفستق الحلبي المجروش. طريقة عمل حلى البف باستري بالجبن. قطر حسب الرغبة. نفصل شرائح العجينة عن بعضها ونضعها على سطح مرشوش بالدقيق. نفرد كل شريحة بالشوبك ونقسمها إلى أربعة أقسام مربعة الشكل. نضع في كل قسم قطعة من مربعات الجبنة ثم نثني العجينة بشكل مثلث.
نطوي المربعات بحيث يصبح شكلها كالمثلث ثم نقطع 1 إنش من حواف المثلث باستثناء الطرف العلوي. بعد ذلك نفتح المربع ونثني الطيّات التي قمنا بتقطيعها بشكل معاكس. نضع قطع البف باستري على الصينية مع ترك مسافة 2 إنش بينها ثم نضع على كل قطعة جبنة كريمية وفراولة. نخلط البيض في وعاء وباستخدام الفرشاة ندهن العجينة بالبيض ونرش سكر بودرة على الأطراف. نخبز حلى الدانيش في الفرن لمدة 15 إلى 18 دقيقة ثم نخرجها وتصبح جاهزة للتقديم.
البف باستري البف بستري من العجائن التي يكثر استخدامها في وصفات الحلويات، وهي فرنسية الأصل والزبدة من العناصر الأساسية فيها، ويمكن استغلالها لعمل اطباق متنوعة وسريعة وشهية من الحلويات، وغالبًا تكون عجينة البف باستري جاهزة وتباع في الأسواق، ومن الممكن أن تحضر منزليًا، وهي عبارة عن عجينة فطائر تعجن بكمية كبيرة من الزبدة، ويمكن حشوها بأنواع مختلفة من الحشوات الحلوة والمالحة. أصابع البف باستري بالمربى وقت التحضير 60 دقيقة. مستوى الصعوبة سهلة. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. المقادير ثلاثة أكواب من الدقيق. ربع كوب من الزبدة اللينة. كوب من الزبدة الباردة. كوب من الماء البارد. ملعقة صغيرة من السكر. نصف كوب من السكر حبيبات. نصف كوب من مربى الفراولة. طريقة التحضير ننخل الدقيق ونضعه في وعاء ونضيف إليه السكر ونخلطهم جيدًا. نذوب الزبدة اللينة ونضعها فوق الماء البارد فتصبح الزبدة على شكل حبيبات. نعمل حفرة في وسط الدقيق ونضع فيها الزبدة والماء ونخلط المكونات حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة. نفرد العجينة بشكل مربع ونضع في وسطها الزبدة الباردة ونغلق العجينة من جميع الجهات كالظرف. نفرد العجينة والزبدة في داخلها باستخدام الشوبك ثم نطويها ونفردها مرة أخرى بالشوبك ثم نضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
شاشة Scratch: الشاشة الرئيسية للبرنامج بيضاء ولها رسم لقطة شاشة صغير. تمت إضافة المشروع إلى هذه الشاشة بالإضافة إلى التعديلات التي يتم إجراؤها ، ويوجد فوقها زران ، الزر الأول هو "العلم الأخضر" للتشغيل والحركة ، والآخر "أحمر" زر "إنه زر الإيقاف المؤقت لحركة المشروع. شاشة الكائنات: توجد هذه النافذة في الجزء السفلي من شاشة Scratch ، ومن خلالها يمكن الإضافة إلى الحيوانات والأشياء التي ستستخدمها أثناء المشروع. مع أشهر تصنيفات الكائنات ، بما في ذلك الرياضة ، والفضاء ، والخيال ، وغيرها ، بينما يمكن لزر "الفرشاة" رسم أحد الكائنات الجديدة ، بالإضافة إلى أنه من الممكن اختيار الزر لرفع الأشياء في وجود امكانية تشغيل الكاميرا والتقاط احدى الصور ثم تحميلها عبر البرنامج. نافذة الخلفية: وهي على جانب شاشة الكائنات ، ومن خلالها يتم تحديد الخلفية المثبتة خلف الكائنات ، بينما يوفر البرنامج مكتبة بها العديد من الخلفيات مع إمكانية رسم إحدى الخلفيات الجديدة أو رفعها احدى الخلفيات على الكمبيوتر. مكونات واجهه برنامج سكراتش. شاشة الأوامر: تأتي هذه الشاشة على الجانب الأيمن من شاشة سكراتش. كما يحتوي على العديد من الأوامر والأدوات المتمثلة في العمليات والحركة والأحداث وغيرها.
شاشة سكراتش هي الشاشة الرئيسية في البرنامج و التي تأتي بيضاء اللون و بها رسمة قطة صغيرة و هذه الشاشة سيتم اضافة عليها المشروع الخاصة بك و التعديلات التي تقوم بها ، و في اعلى الشاشة يوجد زرين الاول " العلم الاخضر " و يعني زر التشغيل و الحركة و " الزر الاحمر " و زر ايقاف حركة المشروع. تحميل برنامج Scratch سكراتش 2020 للكمبيوتر والاندرويد اخر اصدار. شاشة الكائنات توجد هذه النافذة اسفل شاشة سكراتش و من خلال هذه الشاشة يمكنك ان تقوم باضافة الكائنات و الحيونات التي ستقوم باستخدامها في المشروع و سيتم تسمية هذه الكائنات باسماء مختلفة مع امكانية التعديل عليها ، و يوجد هنا مكتبة كبيرة تمكنك من اختيار الكائنات التي تريدها و اشهر تصنيفات الكائنات " الحيوانات ، خيال ، الاشياء ، النقل ، الرياضة ، الفضاء ، تحت الماء ، المشي ، …. ". كما يمكنك من خلال زر " الفرشاة " ان تقوم برسم كائن جديد او يمكنك القيام باختيار زر رفع الكائنات مع امكانية شغيل الكاميرا و التقاط صورة ثم رفعها على البرنامج. نافذة الخلفية تأتي في جانب شاشة الكائنات و التي من خلالها تقوم باختيار الخلفية التي يتم تركيبها خلف الكائنات و يتوفر في هذا البرنامج مكتبة كبيرة تحتوي على الكثير من الخلفيات مع امكانية القيام برسم خلفية او رفع خلفية من جهازك.
[1] معلومات عن سكراتش تم إطلاق برنامج Scratch لأول مرة عام 2003 من قبل المطور "MIT Media Lab" بالإضافة إلى عمل البرنامج من خلال برامج التشغيل التالية "Mac OS – Microsoft – Linux". أما ترخيص البرنامج فهو "BSD 3clause" بينما اللغات التي تأثرت بـ "StarLogo" و "AgentSheets" بالإضافة إلى "Etoys" ، بينما كان الإصدار الأخير من البرنامج 3. 0 وتم إصداره. في 2 يناير 2021 م.